ጤናማ ምግብ Vs. አይፈለጌ ምግብ፡ ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ

ሴፕቴምበር 12 ቀን 2023 ተዘምኗል

ዛሬ የምናደርጋቸው የምግብ ምርጫዎች ወደፊት ምን ያህል ጤናማ እንደምንሆን ይወስናሉ። ለዚያም ነው ለሰውነታችን ትክክለኛ የሆኑ ምግቦችን መምረጥ ለረጅም ጊዜ ጤናማ ሆኖ ለመቆየት አስፈላጊ የሆነው። ጤናማ ምግቦች የበሽታ መከላከያዎችን ከማሻሻል እና የአካል ክፍሎችን ጤናማ እና በአግባቡ እንዲሰሩ ከማድረግ ጀምሮ በርካታ ጥቅሞች አሉት. ጤናማ አመጋገብ ጥሩ የአእምሮ ጤናን ያረጋግጣል እናም ቀኑን ሙሉ ሰውነታችንን እንዲነቃቁ ያደርጋል።

የምንጠቀመው ነገር ጤናማ ሊሆን ወይም ላያረጋግጥ ስለሚችል የምግብ ልማዳችንን እና የአመጋገብ ምርጫችንን መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው። ለመሆኑ በተለይ ለእኛ "ጤናማ" ተብሎ የሚታወጀው የምግብ ጋሙት ሲኖር በጤናማ ምግብ እና በቆሻሻ ምግብ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? በጤናማ እና ጤናማ ባልሆነ ምግብ መካከል ያለውን ልዩነት ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ እና ስለ ጤናማ እና ከቆሻሻ ምግብ ንጽጽር የተሻለ ግንዛቤ ያግኙ።

በጤናማ ምግብ እና በቆሻሻ ምግብ መካከል ያለው ልዩነት

ጤናማ ምግቦች የሚመነጩት ወይም የሚመነጩት በተፈጥሯቸው ነው እና የተቀነባበሩ ወይም የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ያለባቸው አይደሉም። ጤናማ ምግቦች ለሰውነት እንደ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ፋይበር፣ ፕሮቲኖች እና ጤናማ ካርቦሃይድሬትና ቅባቶች ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለሰውነት ሜታቦሊዝም ፍላጎቶች መደበኛ ተግባር ወሳኝ ናቸው።

በጤናማ እና ጤናማ ባልሆነ ምግብ ወይም በቆሻሻ ምግብ መካከል ያለው ልዩነት በአመጋገብ ዋጋ ላይ ነው። አላስፈላጊ የሆኑ ምግቦች በተቀነባበረ ስኳር፣ ፋት እና ካሎሪ የበለፀጉ በመሆናቸው ለተለያዩ የጤና ችግሮች ይዳርጋሉ። በጣም አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ዝቅተኛ ናቸው እና ከሞላ ጎደል ምንም አይነት የጤና ጠቀሜታ አይሰጡም።

የጤና ምግብን ከቆሻሻ ምግብ ጋር ስናወዳድር፣ አላስፈላጊ የሆኑ ምግቦችን አልፎ አልፎ መጠቀም የግድ ጎጂ ሊሆን እንደማይችል፣ ነገር ግን ጤናማ ባልሆኑ ምግቦች የበለፀገ አመጋገብ የደም ቧንቧ በሽታዎችን፣ ከመጠን በላይ ክብደት መጨመር፣ ውፍረት እና ዓይነት-2 የስኳር በሽታን ጨምሮ በርካታ የጤና ችግሮችን የመጋለጥ እድልን በመጨመር ሰውነትን ሊጎዳ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።

ጤናማ አመጋገብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ጤናማ ምግቦች በበርካታ የምግብ አማራጮች ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ, እያንዳንዱ ልዩ እና ለሰውነት ትክክለኛ አሠራር እንዲሁም የአንጀትን ጤናማነት ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው. በአንድ የተወሰነ ክልል ውስጥ ባሉ መገኘት ላይ በመመስረት የሚመረጡት ሰፋ ያለ ጤናማ ምግቦች አሉ። በጤናማ ምግብ ከቆሻሻ ምግብ ሠንጠረዥ ጋር ለማካተት የራሳቸው ጥቅም ያላቸው ጤናማ ምግቦች ዝርዝር እነሆ።

1. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አትክልትና ፍራፍሬ በአመጋገብ ዋጋ የበለፀጉ ናቸው፣ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አስፈላጊ ፋይበር የያዙ ሲሆኑ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው፣ ከእነዚህም መካከል አንጀትን ጤናማ ማድረግ እና የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

2. ሙሉ እህል; ሙሉ ስንዴ እና ቡናማ ሩዝ በብዛት ከሚገኙ ጤናማ ምግቦች መካከል ለመደበኛ ፍጆታ በጣም ጥሩ እና ፋይበር፣ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለሰውነት ይሰጣሉ። ኦats እና quinoa በስንዴ እና በሩዝ ምትክ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሌሎች የእህል ዓይነቶች ምሳሌዎች ናቸው።

3. የወተት ተዋጽኦዎች ወተት፣ ጋይ፣ የጎጆ ጥብስ፣ እርጎ እና እርጎ ለሰውነት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የቫይታሚን ዲ እና ካልሲየም ምንጮች መካከል ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል ይጠቀሳሉ።

4. ወፍራም ፕሮቲኖች; ከዶሮ፣ ከአሳ፣ ከባቄላ፣ ከምስር፣ ወዘተ... ያሉ ስስ ስጋዎችን መመገብ እንደ ዚንክ እና ብረት ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ያልተሟሉ ቅባቶችን ከአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መካከል ይቆጠራሉ።

5. ፍሬዎች እና ዘሮች; እንደ አቮካዶ፣ የወይራ ዘይት፣ የተልባ እህሎች፣ ወዘተ የመሳሰሉት ለውዝ እና ዘሮች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ቅባቶችን ይሰጣሉ፣ ይህም የልብ እና የአዕምሮ ጤናን ለማሻሻል እና ለማስተዋወቅ ጠቃሚ ነው።

ከእነዚህ በተጨማሪ ጤናማ ምግቦች በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራሉ, አጥንትን, ጥርሶችን እና ጡንቻዎችን ያጠናክራሉ, እንዲሁም የአጠቃላይ ሰውነት ጤናማ እና መደበኛ ስራን ያመጣል.

እነዚህ አንዳንድ ጤናማ ምግቦች ነበሩ. ጤናማ ምግቦች ካሏቸው ባህሪያት በተቃራኒ ጤናማ ያልሆኑ ወይም የተበላሹ ምግቦች በሰውነት ላይ ጎጂ በሆኑ ጤናማ ባልሆኑ ወይም ትራንስ ፋት እና በተሰራ ስኳር የተሞሉ ናቸው።

ለጤንነትዎ ጎጂ የሆኑ ምግቦች

ጤናማ ምግብን ከቆሻሻ ምግብ ጋር ሲያወዳድሩ፣ አላስፈላጊ የሆኑ ምግቦች በንጥረ ነገር ዋጋቸው ዝቅተኛ ናቸው። ለንፅፅር ጤናማ እና ግብስብስ በሆኑ ምግቦች ሰንጠረዥ ውስጥ ስናስቀምጣቸው፣ ለመመገብ የለመድናቸው አላስፈላጊ ምግቦች ዝርዝር እነሆ።

1. በጥልቅ የተጠበሱ ምግቦች; አብዛኛዎቹ የህንድ የጎዳና ላይ ምግቦች ጤናማ ያልሆኑ ዘይቶችን በመጠቀም የተጠበሱ፣ ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶችን፣ ሶዲየምን እና በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው በመሆናቸው ብዙ ጊዜ ወደ ክብደት መጨመር እና ውፍረት ይመራሉ።

2. የተሰሩ መክሰስ እና ጣፋጮች፡- ከረሜላ፣ ጣፋጭ ምርቶች፣ ጣፋጮች፣ ኩኪዎች፣ ቺፖችን እና አብዛኛዎቹ የታሸጉ መክሰስ፣ ጣፋጮች እና መጠጦች በካሎሪ፣ በስኳር እና ጤናማ ካልሆኑ ቅባቶች ጋር የመጨመር አዝማሚያ አላቸው።

3. ከፍተኛ ቅባት ያለው ሥጋ; ቋሊማ እና ትኩስ ውሾች ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት የሰባ ሥጋ ክፍሎችን በመጠቀም ነው። እነዚህ በቅባት የበለፀጉ እና ለልብ ህመም እና ለሌሎች የህክምና ችግሮች ተጋላጭነትን ይጨምራሉ።

4. የተጣሩ ምርቶች; የተጣራ ዘይትና ስንዴ እንዲሁም ነጭ ዳቦና ሩዝ በብዛት ከሚመገቡት ምግቦች መካከል ይጠቀሳሉ። እነዚህን ምርቶች በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም ጥሩ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን በንጥረ-ምግቦች ውስጥ ከጤናማ አቻዎቻቸው ያነሱ ናቸው። ስለዚህ እነዚህ ምርቶች ለሰውነት ተገቢ የሆነ የአመጋገብ ጥቅም ላይሰጡ ይችላሉ.

መደምደሚያ

ተፈጥሮ አስቀድሞ ትኩስ እና ጤናማ ምግቦችን ስጦታ ሰጥቶናል; ይህንን ስጦታ እንዴት እንደምንጠቀምበት የእኛ ፈንታ ነው። አመጋገብ ሁሉም ስለ ልከኝነት ነው። በጤናማ እና ጤናማ ያልሆነ የምግብ ገበታ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ጤናማ ያልሆነ ምግብ ማካተት ጎጂ ላይሆን ይችላል ነገርግን በትንሹ መጠበቅ እና በመረጃ ላይ የተመሰረተ የአመጋገብ ምርጫ ማድረግ ለጤናማ አካል በረጅም ጊዜ ውስጥ ጠቃሚ ነው።