10 فوائد صحية مذهلة لتناول الجوافة

الجوافة هي فواكه استوائية أصبحت ذات شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم لمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. تحتوي هذه الفاكهة المغذية على قشرة خضراء فاتحة أو صفراء ويمكن أن تكون بيضاوية أو مستديرة الشكل. البذور الصالحة للأكل واللب الغني بالفيتامينات تجعل الجوافة إضافات صحية للغاية لنظامك الغذائي. 

توفر كل من فاكهة الجوافة وأوراق نبات الجوافة خصائص طبية يمكن أن تعزز المناعة، وتنظم نسبة السكر في الدم، وتحسن عملية الهضم، وأكثر من ذلك. 

دعونا نستكشف المزايا العديدة لدمج الجوافة في نمط حياتك.

حقائق غذائية عن الجوافة

تحتوي الجوافة على قيمة غذائية، وهو ما يفسر شعبيتها. تحتوي حبة جوافة واحدة على أكثر من 250% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C. وبصرف النظر عن ذلك، تعد الجوافة أيضًا مصدرًا جيدًا لما يلي:

• فايتمين أ
• بوتاسيوم
• حديد
• الكلسيوم
• الأساسية

بعض العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الجوافة الواحدة:

تعتبر الجوافة واحدة من 4-5 حصص من الفاكهة الموصى بها يوميًا. ولكنها تحتوي على سكر طبيعي، لذا من المهم عدم الإفراط في تناولها. يتيح لك استهلاك الجوافة باعتدال الحصول على فوائد صحية دون زيادة الوزن أو أي سلبيات أخرى مرتبطة بالسكر.

أنواع الجوافة

توجد العديد من أصناف الجوافة اللذيذة في الهند، وقد تم تسميتها على اسم لون بشرتها/لبها أو مكان المنشأ. بعض الأنواع الشائعة تشمل:

• الله أباد صفدا
• سردار (لكناو 49)
• بانت برابهات
• اليت
• داريدار
• شيتيدار
• أركا مريدولا

بالنسبة للعصائر واللب والمهروس، يفضل المصنعون الجوافة البيضاء والوردية الحلوة بشكل طبيعي. تضيف الأصناف الهندية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي المذاق والحلاوة إلى المشروبات.

الفوائد الصحية للجوافة

1. ينظم سكر الدم: يمكن لمضادات الأكسدة القوية والألياف الموجودة في الجوافة أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. تشير الدراسات إلى أن مستخلصات أوراق الجوافة قد تحسن مقاومة الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل. يؤدي شرب شاي أوراق الجوافة إلى خفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبات بنسبة تزيد عن 10٪ لدى مرضى السكري. وهذا يجعل الجوافة خيارًا رائعًا لإدارة مرض السكري.
2. يدعم صحة القلب: تعمل الجوافة على تعزيز صحة القلب بعدة طرق. المحتوى العالي من مضادات الأكسدة يحمي القلب من أضرار الجذور الحرة. توفر الجوافة أيضًا البوتاسيوم والألياف مع خفض نسبة الكوليسترول الضار وضغط الدم. 
3. يخفف من تشنجات الدورة الشهرية: بالنسبة للنساء اللاتي يعانين من فترات مؤلمة، قد يساعد مستخلص أوراق الجوافة. تشير الدراسات إلى أن تناول مستخلص أوراق الجوافة يوميًا يقلل بشكل كبير من شدة آلام تقلصات الدورة الشهرية. توفر التأثيرات المضادة للالتهابات لأوراق الجوافة طريقة طبيعية لتخفيف تقلصات الدورة الشهرية.
4. يحسن الهضم: مع 12% من الألياف اليومية الموصى بها لكل ثمرة، تعمل الجوافة على تعزيز الهضم الصحي وحركة الأمعاء. تساعد الألياف على تخفيف الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، فإن مستخلص أوراق الجوافة له تأثيرات مضادة للميكروبات تقضي على بكتيريا الأمعاء السيئة التي تسبب الإسهال. وهذا يحسن صحة الأمعاء والهضم.
5. يساعد على فقدان الوزن: تحتوي ثمرة الجوافة على 37 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية بين الوجبات. إن محتواها العالي من الألياف يجعلك تشعر بالشبع، ويحد من الرغبة الشديدة. لذلك، يمكن أن تتناسب الجوافة مع أي خطة لإنقاص الوزن دون فقدان العناصر الغذائية الأساسية.
6. قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان: كشفت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن مستخلصات أوراق الجوافة قد تمنع أو توقف نمو الخلايا السرطانية. تحتوي الجوافة على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة، مما يحمي الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وجدت إحدى الدراسات المعملية أن زيت أوراق الجوافة أقوى بأربع مرات من دواء السرطان الرائد. ومع ذلك، لا تزال الأبحاث الطبية مستمرة للحصول على نتائج أكثر حسماً.
7. يعزز المناعة: توفر الجوافة أكثر من ضعفي الكمية الموصى بتناولها يومياً من فيتامين C المعزز للمناعة. ويساعد هذا الفيتامين جسمك على إنتاج خلايا الدم البيضاء المقاومة للعدوى. تناول الجوافة بانتظام يحمي من النقص، مما يضمن جهاز مناعة قوي.
8. يفيد بشرتك: مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في الجوافة تحمي بشرتك من الأكسدة التي تسرع الشيخوخة. قد تساعد مستخلصات أوراق الجوافة المطبقة موضعيًا أيضًا في علاج حب الشباب بفضل التأثيرات المضادة للميكروبات. لذلك، يمكن للجوافة أن تغذي بشرتك من الداخل والخارج.

فوائد أوراق الجوافة

بالإضافة إلى الفاكهة، توفر أوراق الجوافة العديد من المزايا، مثل:

• يعزز صحة العين
  • يحتوي على فيتامين أ الضروري للرؤية الجيدة
  • يدعم صحة العين ويقوي الرؤية
  • يحمي من مشاكل العين وأضرارها
• يقلل من الإجهاد
  • يمتلك خصائص مريحة ومضادة للقلق
  • يخفض هرمونات التوتر في الجسم
  • يعزز الهدوء والصحة العقلية
• يفيد البشرة والشعر
  • تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة تلف الجلد الذي يسبب الشيخوخة
  • تعالج المركبات المضادة للبكتيريا حب الشباب ومشاكل الجلد
  • يحفز نمو الشعر للحصول على شعر أكثر كثافة وصحة
• يساعد على وقف الإسهال
  • يمتلك خصائص مضادة للجراثيم يمكنها علاج الإسهال
  • يخفف من تشنجات المعدة وحركات الأمعاء الفضفاضة
  • يعيد البكتيريا الجيدة في الأمعاء
• يقلل الكوليسترول
  • يخفض مستويات الكولسترول الضار "LDL".
  • يرفع مستويات الكولسترول الجيد HDL
  • يحسن صورة الكولسترول وصحة القلب

كما هو الحال مع فاكهة الجوافة، تشمل بعض الفوائد الشائعة ما يلي:

• يحسن الهضم
  • يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا لتعزيز صحة الأمعاء
  • يحتوي على نسبة عالية من الألياف لدعم الهضم الصحي وحركة الأمعاء
  • يخفف الإمساك ويحافظ على انتظام عملية الهضم
• ينظم نسبة السكر في الدم
  • يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم
  • يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات
  • مفيد لمرضى السكر للتحكم في نسبة السكر في الدم
• يعزز الحصانة
  • مصدر ممتاز لفيتامين C الذي يقوي المناعة
  • مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد جهاز المناعة من خلال دعمه
  • يساعد في عملية إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تساعد في مقاومة الالتهابات
• قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
  • غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة بالخلايا
  • قد يساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان
  • تظهر دراسات أنبوبة الاختبار أن مستخلصات الجوافة تمنع نمو الخلايا السرطانية
• يساعد على إنقاص الوزن
  • يعزز عملية التمثيل الغذائي لتعزيز حرق الدهون
  • يقمع الشهية والإفراط في تناول الطعام
  • يدعم جهود إدارة الوزن
• يخفف من تشنجات الدورة الشهرية
  • يمتلك خصائص مسكنة ومهدئة
  • يخفف من التشنجات والانزعاج أثناء الدورة الشهرية
  • يجعل أعراض الدورة الشهرية أكثر قابلية للإدارة

فوائد شاي أوراق الجوافة

تعليمات صنع واستهلاك شاي أوراق الجوافة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي:

• فوائد صحية مشابهة للشاي الأخضر: يعتبر شاي أوراق الجوافة مفيدًا ويشبه الشاي الأخضر في فوائده الصحية وخصائص الأيورفيدا.
• تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص في تخفيف الأعراض مثل ألم في البطن والبراز المائي.
• طريقة التحضير:
  • أضف أوراق الجوافة إلى الماء المغلي.
  • اغلي الخليط لمدة 20 دقيقة تقريباً.
  • قم بتصفية الشاي واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا.
• توصيات الاستهلاك:
  • استهلك الشاي على معدة فارغة للحصول على الفعالية المثلى.
  • التأكد من أن الشاي فاتر قبل شربه.
• الفوائد المتوقعة:
  • إن اتباع هذه الخطوات بعناية قد يوفر راحة سريعة من الانزعاج الهضمي.

طرق أكل الجوافة

يمكن الاستمتاع بالجوافة بعدة طرق لذيذة:

• طازجة وكاملة: ما عليك سوى غسل الجوافة وتناولها كاملة، وقضمها مثل التفاحة. تأكد من إزالة البذور إذا كان ذلك مفضلاً.
• سلطة الجوافة: قطعي الجوافة إلى شرائح أو مكعبات واخلطيها مع الفواكه الأخرى مثل الأناناس أو المانجو أو الحمضيات. أضف رشة من شات ماسالا أو رذاذ من العسل لمزيد من النكهة.
• عصير الجوافة: امزجي الجوافة مع الماء أو حليبيصفى حسب الرغبة، ويحلى بالعسل أو السكر للحصول على عصير منعش.
• عصير الجوافة: امزجي الجوافة مع زبادي أو الحليب، أضف الموز أو التوت لمزيد من النكهة واستمتع بعصير كريمي.
• صلصة الجوافة: قطعي الجوافة إلى قطع صغيرة واخلطيها مع الطماطم والبصل والكزبرة وعصير الليمون وقليل من الملح للحصول على صلصة فاكهية.
• مربى الجوافة أو الجيلي: اطبخي لب الجوافة مع السكر وعصير الليمون حتى يصبح سميكًا لصنع مربى أو جيلي محلي الصنع.
• حلويات الجوافة: استخدمي الجوافة في الحلويات مثل الفطائر أو الفطائر أو الكعك لإضفاء لمسة استوائية.
• صلصة الجوافة: قم بطهي الجوافة مع التوابل والخل والسكر لصنع صلصة حلوة ولذيذة تتناسب جيدًا مع اللحوم أو الجبن.
• آيس كريم الجوافة: امزجي الجوافة مع الكريمة والسكر وجوهر الفانيليا، ثم اطحنيها إلى آيس كريم للحصول على نكهة استوائية.
• وجبات خفيفة من الجوافة المجففة: قم بتقطيع الجوافة إلى شرائح رفيعة وجففها في مجفف الطعام أو الفرن للحصول على وجبة خفيفة مطاطية ومغذية.

حقائق شائعة عن الجوافة

الجوافة معروفة بخصائصها الطبية وهي مفيدة لمختلف المشاكل الصحية مثل الإسهال وارتفاع ضغط الدم. فيما يلي بعض الحقائق المهمة عن الجوافة:

• تنمو أشجار الجوافة عادةً حتى ارتفاع 20 قدمًا.
• تنتج الجوافة زهورًا بيضاء.
• تبدأ أشجار الجوافة في إنتاج الفاكهة بعد 2 إلى 8 سنوات من زراعتها، وتنتج الفاكهة مرتين سنويًا.
• تحتوي فاكهة الجوافة على ما بين 100 إلى 500 بذرة مصغرة، على الرغم من أن بعض الأصناف لا تحتوي على بذور.
• الجوافة غنية بشكل استثنائي بالفيتامينات C وA وE.
• الجوافة هي فاكهة خارقة، ويُقال إنها تحتوي على فيتامين C أكثر بأربعة أضعاف من البرتقال، وثلاثة أضعاف البروتين والألياف من الأناناس، وأكثر من ذلك. بوتاسيوم من الموز.
• تستخدم أوراق الجوافة في صناعة النسيج كصبغة سوداء طبيعية.
• يبلغ عمر أشجار الجوافة 40 عامًا على الأقل.
• تعتبر الجوافة مفيدة لخسارة الوزن.

خلاصة

في الختام، الجوافة هي فواكه استوائية ذات قيمة غذائية عالية وتقدم مجموعة من الفوائد الصحية والجمالية. توفر كل من فاكهة الجوافة وأوراقها مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن والخصائص المضادة للميكروبات التي تعزز المناعة، وتنظم نسبة السكر في الدم، وتحسن عملية الهضم وصحة القلب، وتشجع على فقدان الوزن، وأكثر من ذلك. إن إضافة الجوافة إلى نظامك الغذائي أو استخدام مستخلصات أوراق الجوافة يمكن أن يساعدك على الظهور والشعور بأفضل ما لديك.

الدكتورة السيدة سونيتا

السيد أخصائي التغذية

مستشفيات كير، مشير أباد، حيدر أباد