نظام غذائي صديق للكلى لضمان صحة الكلى

تؤدي الكلى أهم وظيفة في تنظيف الدم من السوائل الزائدة والفضلات. تتم تصفية حوالي 120-150 لترًا من الدم عن طريق الكلى السليمة يوميًا. من خلال أداء هذه الوظيفة، تساعد الكلى على منع تراكم النفايات مع الحفاظ أيضًا على مستوى ثابت من الشوارد داخل الجسم. مع انخفاض وظائف الكلى، يصبح من الصعب إزالة نفايات البروتين والمعادن. وذلك لأن الكلى المريضة يجب أن تبذل جهدًا مضاعفًا للتخلص منها. ومن المهم اتباع نظام غذائي مناسب لصحة الكلى.

النظام الغذائي لصحة الكلى

على الرغم من أنه من الضروري بالنسبة لك زيارة أفضل مستشفى الكلى في حيدر أباد أو أينما كنت، فإن اتباع نظام غذائي صديق للكلى يمكن أن يساعد في حماية الكليتين من المزيد من الضرر. ويعني ذلك تقييد بعض الأطعمة والسوائل المحددة لمنع تراكم معادن معينة في جسمك. من المهم أيضًا خلق التوازن الصحيح بين السعرات الحرارية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. الق نظرة:

اتبع نظام داش الغذائي

اختصار DASH هو الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. نظام DASH الغذائي غني بالخضار والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبذور والفاصوليا والمكسرات. من المهم التحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية قبل اتباع هذا النظام الغذائي. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي مفيد للمرضى الذين يعانون من تدهور وظائف الكلى، إلا أنه لا ينصح به لأولئك الذين يخضعون لغسيل الكلى.

تقليل تناول الصوديوم

يؤثر الصوديوم، وهو المكون الرئيسي لملح الطعام، على ضغط الدم مع الحفاظ أيضًا على توازن الماء داخل الجسم. في حين أن الكلى السليمة تضمن مستويات الصوديوم المثلى، إلا أن نفس الشيء قد يتعطل إذا كان لديك مرض الكلى المزمن. ومع ارتفاع مستويات الصوديوم والسوائل في الجسم، يمكن أن تنشأ مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم، وتورم الكاحلين، وضيق التنفس. ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى تراكم السوائل حول القلب والرئتين. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الحفاظ على كمية الصوديوم التي يتناولونها أقل من 2 جرام يوميًا. فيما يلي بعض النصائح لخفض الصوديوم من نظامك الغذائي:

• وبما أن معظم الأطعمة السريعة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، فمن المستحسن طهيها في المنزل.
• ويجب استبدال ملح الطعام والتوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم بتوابل وأعشاب جديدة.
• يجب شطف الأطعمة المعلبة مثل الفول والخضار واللحوم والأسماك وما إلى ذلك جيدًا بالماء قبل تقديمها.
• عند التسوق لشراء الأطعمة، اقرأ الملصقات بعناية للتأكد من أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم.

تقييد الفوسفور والكالسيوم

تحافظ الكلى السليمة على مستويات الفوسفور تحت السيطرة، وتزيل الفائض لمساعدة عظامك على البقاء قوية وصحية. يمكن أن يؤدي مرض الكلى المزمن إلى رفع مستويات الفوسفور في الجسم مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. ويمكن أن يتسبب أيضًا في انخفاض مستويات الكالسيوم لديك، والذي يتم سحبه من العظام، مما يجعلها ضعيفة وسهلة الكسر. يجب أن يهدف مرضى مرض الكلى المزمن في المرحلة المتأخرة إلى تناول أكثر من 1000 ملليجرام من الفوسفور يوميًا، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق:

• الإكثار من تناول الخضار والفواكه الطازجة
• شرب المشروبات الغازية ذات الألوان الفاتحة
• اختيار الأرز وحبوب الذرة
• الحد من تناول الألبان
• تقطيع الدواجن واللحوم والأسماك
• اختيار الأطعمة المفيدة للكلى ذات مستويات الفوسفور المنخفضة
• التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم لأنها غنية بالفوسفور أيضًا

تقليل تناول البوتاسيوم

كما ذكرنا سابقًا، يصبح من الصعب على جسمك تصفية البوتاسيوم الزائد إذا كان لديك مرض الكلى المزمن والذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة في القلب. يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة مثل الأفوكادو والبطاطس والموز والبطيخ على مستويات البوتاسيوم في الجسم. لذلك، من المهم بالنسبة لك أن تناقش مع طبيبك ما إذا كانت هذه الأطعمة بحاجة إلى الحد منها. وسوف يقترح عليك أيضًا الأطعمة منخفضة البوتاسيوم مثل:

• برقوق
• تفاح
• ملفوف
• أناناس
• قرنبيط مسلوق
• توت بري
• التوت والفراولة والتوت

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات مرض الكلى المزمن المتفاقمة، يلزم إجراء المزيد من التعديلات على النظام الغذائي والتي قد تنطوي على التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.

السوائل

على الرغم من أن السوائل لا يتم تقييدها عادةً بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الكلى المزمن في مرحلة مبكرة، فقد يُطلب منك الحد من ذلك أيضًا إذا تطور المرض.

عليك أن تضع في اعتبارك ما تأكله وتدمجه الأطعمة الصديقة للكلى في نظامك الغذائي. إذا كنت تعاني من مشاكل في الأداء الطبيعي للكلى، عليك استشارة طبيب مختص، وينصح بزيارة المستشفى لأي مشاكل تتعلق بالكلى.