ما هو النظام الغذائي الصحي للأطفال؟

أساسيات الغذاء للأطفال هي نفس أساسيات التغذية للبالغين. يحتاج الجميع إلى نفس التغذية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتين والدهون. ومن ناحية أخرى، يحتاج الأطفال إلى كميات متفاوتة من بعض العناصر الغذائية في مختلف الأعمار.

قائمة الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

خذ بعين الاعتبار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التالية،

• بروتين: تعد منتجات الصويا والمأكولات البحرية والبيض واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والفاصوليا والبازلاء والمكسرات والبذور غير المملحة جزءًا من النظام الغذائي. نظام غذائي صحي للأطفال.
• الفواكه: بدلاً من عصير الفاكهة، شجعي طفلك على تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة أو المجففة. إذا كان طفلك يشرب العصير، فتأكد من أنه عصير 100٪ بدون سكريات مضافة وحدد الكمية التي يستهلكها. ويجب تجنب العصائر المعلبة أو المحفوظة. ضع في اعتبارك أن ربع كوب من الفاكهة المجففة يساوي كوبًا واحدًا من الفاكهة الطازجة. الفواكه المجففة، عند تناولها بكميات زائدة، يمكن أن توفر سعرات حرارية إضافية.
• الخضار: خدمة الخضار الطازجة. اهدف إلى تقديم مجموعة متنوعة من الخضار الملونة، مثل الأخضر الداكن والقرمزي والبرتقالي والفاصوليا والبازلاء والنشويات وغيرها. 
• بقوليات: الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل أو الشوفان أو الفشار أو الكينوا أو الأرز البني أو البري هي أيضًا خيارات جيدة. 
• منتجات الألبان: شجع طفلك على تناول منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم مثل الحليب أو الزبادي أو الجبن أو مشروبات الصويا المدعمة.

الحد من استهلاك السعرات الحرارية لدى الطفل

الحد من تناول طفلك للسعرات الحرارية من،

• بدائل السكر: وينبغي تجنب هذه من أجل صحة أفضل. السكريات الطبيعية، مثل تلك الموجودة في الفواكه والحليب، لا تعتبر سكريات مضافة. السكر البني، مُحلي الذرة، شراب الذرة، العسل، والسكريات المضافة الأخرى هي بعض الأمثلة على السكريات الاصطناعية. فحص الملصقات الغذائية لمعرفة وجود وكمية السكريات المضافة. اختر الحبوب التي تحتوي على أقل عدد من السكريات المضافة. ويجب تجنب المشروبات التي تحتوي على سكريات إضافية، مثل الصودا ومشروبات الرياضة والطاقة.
• الدهون المتحولة والمشبعة: الحد من الدهون المشبعة، والتي توجد غالبًا في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان كاملة الدسم. ابحث عن طرق لاستبدال الزيوت النباتية وزيوت الجوز بالدهون المشبعة، التي توفر الأحماض الدهنية الحيوية وفيتامين E. وتشمل المصادر الطبيعية للدهون الصحية الزيتون واللوز والأفوكادو والمأكولات البحرية. قلل من تناولك للدهون المتحولة عن طريق تجنب الوجبات التي تحتوي على الزيوت المهدرجة جزئيًا.
• الصوديوم: يستهلك معظم الشباب الكثير من الملح في وجباتهم العادية. شجع الناس على تناول الفواكه والخضروات بدلاً من رقائق البطاطس والحلويات.

إذا كانت لديك أية أسئلة بخصوص تغذية الأطفال أو مخاوف خاصة بشأن طعام طفلك، فاستشر اختصاصي تغذية مؤهل أو طبيبًا من أفضل مستشفيات الحمية الغذائية. تحتوي الدهون الصحية على أحماض دهنية مهمة مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها ويجب الحصول عليها من الوجبات. استخدم الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا و/أو الزيتون و/أو فول الصويا أثناء الطهي. تتبيلات السلطة والسمن غير المهدرج وزبدة الجوز (مثل زبدة الفول السوداني) والمايونيز تحتوي أيضًا على الدهون الصحية.

تحتوي العديد من الدهون الصلبة في درجة حرارة الغرفة على نسبة عالية من الدهون المتحولة والمشبعة، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. الحد من تناول الزبدة والسمن الصلب وشحم الخنزير. اقرأ الملصقات وتجنب الدهون المتحولة أو المشبعة، والتي تعتبر شائعة في العديد من العناصر التي يتم شراؤها من المتاجر بما في ذلك الكعك والكعك والبسكويت. قلل من اللحوم المصنعة لأنها غنية بالدهون والصوديوم (الملح) والنترات (المواد الحافظة الغذائية).

دور الوالدين في الحفاظ على النظام الغذائي للطفل

إنها مسؤوليتك كوالد، 

• حدد أوقاتًا منتظمة للوجبات والوجبات الخفيفة تناسب جميع أفراد الأسرة. شاركي أوقات الوجبات مع أطفالك وتناولي الطعام معهم.
• في أوقات الوجبات، قم بتوفير وجبات متوازنة ومتنوعة من جميع الفئات الغذائية.
• تقديم وجبات الطعام بطريقة يمكنهم إدارتها بسهولة. لمنع الاختناق عند الأطفال الأصغر سنًا، على سبيل المثال، قم بتقطيع الطعام أو هرسه.
• ساعد أطفالك على تعلم تناول الطعام بشكل مستقل عن طريق تعليمهم كيفية استخدام الملعقة أو الكوب.
• شارك في إعداد الوجبات المناسبة لعمرك وترتيب الطاولة مع طفلك.
• لا ينبغي أن تستخدم الحلوى كرشوة. قدمي خيارات الحلوى الصحية مثل كوب الفاكهة أو الزبادي.
• إن التخلص من أماكن الوجبات السريعة يعلم أطفالك قيمة تناول الطعام معًا كعائلة واستهلاك الطعام الصحي المطبوخ في المنزل.

الرسوم البيانية الغذائية حسب العمر 

معلومات سريعة

لا تقلق كثيرًا إذا رفض طفلك أحد الأطعمة أو الوجبة. تجنب إطعامهم شيئًا إضافيًا بين الوجبات فقط لجعلهم يأكلون. سوف يأكلون بشكل أفضل في المرة القادمة.

إذا كان وزنهم وحجمهم طبيعيين، فمن المرجح أن يحصلوا على كل ما يحتاجونه. فقط تأكدي من أن طفلك يتناول مجموعة من الوجبات من جميع المجموعات الغذائية لضمان حصوله على ما يكفي من العناصر الغذائية. في الفحوصات المتكررة، سيقوم طبيب طفلك بمراقبة نموه وإعلامك في حالة وجود أي مشاكل.

تختلف الرغبة الشديدة لدى الأطفال من يوم لآخر، وحتى من وجبة إلى أخرى. يجب أن يستهلك الأطفال كميات صغيرة بشكل متكرر طوال اليوم بسبب صغر معدتهم. لذلك، كوني على دراية بجميع النقاط المذكورة أعلاه وغرس عادات غذائية صحية لدى طفلك.