من المهم للغاية اتخاذ الاحتياطات خلال هذه الأوقات العصيبة ، خاصة عندما نكون محصورين في منازلنا. من المهم أن تأكل طعامًا ليس عادلاً صحية ومغذية ولكن هذا على وجه التحديد يبني نظام المناعة لدينا. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة جدًا التي يمكنك البدء بها.
حساء السبانخ
يعتبر السبانخ مصدر قوة للفيتامينات والمعادن والحديد ، كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وبيتا كاروتين ، مما يساعد على زيادة قدرتنا على مكافحة العدوى جهاز المناعة.
وصفة:
اغسل جيدًا ثم اغلي كوبًا من أوراق السبانخ. طحنهم ناعما في خلاط. سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة وقلبي بعض الثوم المفروم والبصل (اختياري). أضف 1 ملعقة صغيرة من عطا واتركها تحمص. أضيفي بعض الحليب الدافئ وقلبي باستمرار حتى يتكاثف. أضف السبانخ المهروس والماء. أخيرًا ، أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
سلطة كابولي شانا
إذا كنت قد سئمت من تشول ماسالا ، يجب أن تجرب سلطة كابولي شانا. ليس من السهل صنعها فحسب ، بل إنها تعمل أيضًا كوصفة غنية بالبروتين ومعززة للمناعة وهي مجرد وجبة خفيفة مثالية يمكن وضعها معًا خلال تلك الرغبة الشديدة غير المسبوقة في الساعة 4 مساءً.
وصفة:
نقع كابولي شانا في الماء طوال الليل وقم بتغطيته. ضعي الشانا المنقوعة في قدر الضغط لتليينها. قد يستغرق ذلك 7-8 صفارات حسب الكمية. نقطع بعض البصل والطماطم والخيار والفلفل الأخضر والبطاطا ونخلطهم في الشانا المسلوقة. أضف القليل من الملح والفلفل وشات ماسالا والليمون والكزبرة.
مونج دال تشيلا
Moong Dal chilla نظام منتظم في كل أسرة تقريبًا. هذا ليس فقط مغذيًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا يجب أن يجربه جميع عشاق moong dal! يمكن تناول هذا المستحضر إما كوجبة خفيفة صحية أو مقبلات أو حتى كجزء من طبقك الرئيسي.
وصفة:
نقع moong daal (مع أو بدون chilka) بين عشية وضحاها. ما يقرب من نصف كوب لكل 2 فلفل حار. نضع الدال المنقوع في الخلاط ونضيف إليه بعض الماء والملح والزنجبيل والفلفل الأخضر. اطحن حتى يتم عمل هريس جيد. سخني مقلاة غير لاصقة ورشي القليل من الزيت. انشر الخليط واتركه يطهى جيدًا قبل قلبه.
أرز الشمندر
البنجر مليء بفيتامين C ، وحمض الفوليك (فيتامين B9) ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والمنغنيز - وكلها ضرورية لبناء نظام مناعي صحي. أنها تساعد في تخفيف الالتهاب ومنع تلف الخلايا.
وصفة:
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت في قدر الضغط وأضيفي 2 حبهان أخضر ، 1 إنش قرفة ، 2 فصوص ، 5 فلفل أسود ، ملعقة صغيرة بذور خردل و ملعقة صغيرة بذور كمون. يُضاف بعض البصل المفروم جيدًا والزنجبيل والثوم وأوراق الكاري والطماطم (اختياري). يُقلى لمدة 2-3 دقائق قبل إضافة كوب مليء بالشمندر المبشور. أضف بعض الملح. أخيرًا ، أضيفي الأرز والماء الكافي. يغطى ويطهى حتى ينضج جيدا.
ميثي كي سابزي مع بيسان
إلى جانب كون الميثي هو الميسر لفقدان الوزن ، والتحكم في مرض السكري وكذلك تقليل حركات الأمعاء ، فهو غني جدًا بالبروتينات ومرتفع جدًا بالألياف. لذلك ، يمكنك ببساطة صنع هذه الخضار المغذية بالإضافة إلى دقيق الحمص أو دقيق الداباكس للحصول على وجبة شهية ولذيذة!
وفي الختام
بالنظر إلى الإيجابيات ، أتاح هذا الوباء للكثيرين منا فرصة لتعلم الأطباق الجديدة المعززة للمناعة والتي يمكن تعديلها لتعويض الرغبة الشديدة في تناول الطعام في المطاعم. إلى جانب السماح لنا بصقل مهاراتنا في الطهي ، فإنه يضمن أيضًا الوقت الذي تقضيه في التعلم لرعاية جهاز المناعة لدينا. لذا ، دعنا نطبخ !! حافظ على سلامتك وابقَ بصحة جيدة.
كيف تعتني ببشرتك بشكل طبيعي في المنزل: 5 طرق بسيطة
يشعر الكثير من الناس بالقلق ويعانون من مشاكل مثل الجفاف أو حب الشباب أو الجلد الخشن غير المتكافئ من بين أمور أخرى - نتيجة مزيج من نظامك الغذائي ونمط حياتك و ...
أصبح COVID-19 الكلمة الطنانة لبعض الوقت الآن. كل أنواع النقاشات تثار قاب قوسين أو أدنى. في كثير من الأحيان في مثل هذه الأوقات العصيبة ، فإن النساء الحوامل ...
نباتي أو غير نباتي - كيف تحافظ على نظام غذائي صحي متوازن؟
بغض النظر عن عدد الأشخاص الذين يحاولون إقناعك بأن النباتيين لا يستطيعون الحصول على كل التغذية المطلوبة من نظامهم الغذائي ، فهذا ليس صحيحًا في الواقع. ال...
هل تعلم أن الفاكهة الأرجوانية الصغيرة يمكن أن تحدث ثورة في روتينك الصحي؟ جامون، المعروف أيضًا باسم البرقوق الأسود أو التوت الأسود الهندي، يحتوي على عناصر مغذية قوية...
12 نوعًا من الأطعمة التي تتغلب على التعب: ماذا نأكل من أجل الطاقة
هل تشعر في كثير من الأحيان بالإرهاق، وتكافح من أجل الاستمرار خلال اليوم؟ يؤثر الإرهاق على الملايين في جميع أنحاء العالم، مما يؤثر على نوعية حياتهم وإنتاجيتهم...
إن التحكم في مستويات السكر الطبيعية في الدم أمر بالغ الأهمية لتحقيق أفضل صحة، وخاصة عند تنظيم مرض السكري. يشير سكر الدم أو مستويات الجلوكوز في الدم إلى...
يمكن أن تكون آلام الأسنان مؤلمة ومزعجة، مما يجعل تناول الطعام أو التحدث أو حتى التركيز على المهام اليومية أمرًا صعبًا. إذا كنت تعاني من آلام الأسنان، فربما تكون...
يمكن أن يكون تيبس الرقبة محبطًا ومؤلمًا، مما يجعل من الصعب التحرك والقيام بالأشياء اليومية مثل القيادة أو العمل. يمكن أن يؤدي الألم والتيبس إلى إزعاج النوم.
يمكن أن يكون ألم أسفل الظهر الأيسر تجربة مؤلمة تؤثر على حياتك اليومية. يمكن أن يتراوح الألم من ألم خفيف إلى ألم حاد. قد يعاني البعض من ألم في أسفل الظهر.
يسعى العديد من الأفراد إلى الحصول على بشرة خالية من العيوب. ومن بين العوائق الشائعة في هذا المسعى التعامل مع المسام المفتوحة. يمكن أن تؤدي هذه المسام المفتوحة في الوجه إلى ظهور...
تؤثر الفتق المستقيمي على العديد من النساء في جميع أنحاء العالم، مما يسبب لهن الانزعاج والقلق بشأن أنشطتهن اليومية. يساعد فهم الفتق المستقيمي المرضى على اتخاذ القرارات الصحيحة.
التهاب المفاصل الإنتاني: الأعراض والأسباب والعلاج والمضاعفات
يتطلب التهاب المفاصل الإنتاني عناية طبية فورية لأن هذه العدوى الخطيرة في المفاصل يمكن أن تسبب تلفًا دائمًا إذا تُركت دون علاج. يحتاج المرضى المصابون بالتهاب المفاصل الإنتاني إلى عناية طبية فورية.
لقد تطورت عمليات زراعة الكلى بشكل كبير على مدى العقود الماضية، حيث تقدم للعديد من المرضى نتائج أفضل من غسيل الكلى على المدى الطويل. وفي حين يخشى البعض ...
تمنع اللقاحات ملايين الوفيات في جميع أنحاء العالم كل عام، مما يجعلها واحدة من أنجح التدخلات الصحية العامة في التاريخ. وتكمن أهمية اللقاحات في أنها تساعد على منع...
الأمراض المعدية: أنواعها وأعراضها وأسبابها وعلاجها
تؤثر الأمراض المعدية على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم سنويًا، بدءًا من فيروسات البرد الشائعة إلى الحالات الأكثر خطورة التي تتطلب عناية طبية فورية.
توفر عملية إصلاح شحمة الأذن حلولاً للأشخاص الذين يعانون من شحمة أذن ممتدة أو مشقوقة أو ممزقة. تساعد هذه العملية الجراحية على استعادة مظهر شحمة الأذن وجمالها.
تؤثر حصوات الكلى على ملايين الأشخاص في الهند، وتسبب آلامًا شديدة يصفها الكثيرون بأنها أسوأ من آلام الولادة. يمكن أن تتراكم هذه الرواسب الصغيرة الشبيهة بالبلورات في الكلى، مما يؤدي إلى...
جراحة استبدال الركبة: الأنواع والإجراءات والمخاطر والتعافي
يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من آلام شديدة في الركبة أثناء ممارسة أنشطتهم اليومية، مثل صعود السلالم أو النهوض من السرير. عند اللجوء إلى العلاج المحافظ...
تساعد جراحات استبدال الركبة آلاف المرضى على استعادة قدرتهم على الحركة وتخفيف الألم سنويًا. ومع تطور التكنولوجيا الطبية، أصبحت جراحة استبدال الركبة الروبوتية...
رعاية ما قبل الولادة تنقذ حياة الأمهات عالميًا. لكن الواقع العالمي لا يزال مؤلمًا، إذ لا تزال العديد من النساء يفقدن حياتهن بسبب مشاكل مرتبطة بالحمل...
رعاية ما بعد الولادة: ما هي رعاية ما بعد الولادة وأهميتها
تحتاج رعاية ما بعد الولادة إلى اهتمام فوري في جميع أنحاء العالم. فمعظم الأمهات والأطفال يموتون في الأسابيع الستة الأولى بعد الولادة. منظمة الصحة العالمية (...
تتطلب عملية تنظير البطن شقوقًا بطول سنتيمتر واحد إلى سنتيمترين فقط، بينما تتطلب الجراحة المفتوحة التقليدية شقًا بطول 1-2 بوصة. تُعرف هذه التقنية قليلة التوغل باسم ...
أعراض انخفاض هرمون الاستروجين لدى النساء: الأعراض والأسباب والعلاج
إذا كنتِ تعانين من أعراض انخفاض هرمون الإستروجين، فأنتِ من بين ملايين النساء حول العالم. وتزداد أعراض انخفاض مستويات الإستروجين وضوحًا خلال فترة انقطاع الطمث...