مهما حاول الناس إقناعك بأن النباتيين لا يستطيعون الحصول على كل ما هو مطلوب التغذية من نظامهم الغذائي هذا ليس صحيحًا في الواقع. يميل جسم الإنسان إلى التكيف مع نوع المواد التي تدخل فيه. النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الحياة الصحية حيث أن العناصر الغذائية تساعد الجسم بشكل أفضل إذا كانت تأتي من مجموعة متنوعة من المصادر.
وفقا لمنظمة الصحة العالمية،إن اتباع نظام غذائي متوازن لصحة الجسم والعقل ضروري أيضًا للحماية من سوء التغذية بجميع أشكالها ، وكذلك من الأمراض غير المعدية (NCDs) ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
نظام غذائي غير نباتي يشتمل بشكل أساسي على الدجاج والبيض واللحوم والأسماك الغنية بالبروتينات والفيتامينات وله عدد من الفوائد الصحية مثل تقوية العضلات والنمو والقدرة على التحمل وتعزيز الهيموجلوبين. في الواقع ، يمكن أن يكون لنظام غذائي نباتي متوازن مع مزيج من الفيتامينات والمعادن والألياف والكربوهيدرات والبروتينات نفس الفوائد.
الأطعمة مثل منتجات الألبان والفاصوليا والبازلاء الخضراء والعدس والحبوب الكاملة والمكسرات وغيرها لها فوائد بروتينية مماثلة للجسم. تضمين الفواكه الطازجة والخضروات النيئة في نظامك الغذائي اليومي ، وتقليل الدهون المشبعة ، وتقليل تناول الملح إلى المستوى الموصى به وهو أقل من 5 جرام في اليوم ، وتقليل السكريات الحرة والحفاظ على التوازن في ما تأكله يشكل مفتاحًا لنظام غذائي صحي. كما تضعها منظمة الصحة العالمية ببساطة - يجب أن تكون كمية السعرات الحرارية التي تتناولها متوافقة مع إنفاقك للطاقة في اليوم.
النظريات لا تعد ولا تحصى ولا يمكن فرض المعتقدات ، لكن الحفاظ على نظام غذائي متوازن لحياة صحية يشمل المدخول اليومي من كل مكون غذائي ، غالبًا ما يتم تجاهل المعادن بنسبها الصحيحة.
العناصر الغذائية الرئيسية في النظام الغذائي النباتي
يستبعد النظام الغذائي النباتي في المقام الأول اللحوم والأسماك والدواجن، لكنه لا يزال غنيًا بالمواد المغذية الأساسية. لضمان اتباع نظام غذائي متوازن للنباتيين، يجب التركيز على دمج العناصر الغذائية الرئيسية التالية:
بروتين: البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة. تشمل مصادر البروتين النباتية البقوليات (الفول والعدس والحمص)، والتوفو، والتيمبيه، والكينوا، والمكسرات، والبذور.
حديد: الحديد ضروري لنقل الأكسجين وإنتاج الطاقة. تشمل المصادر النباتية للحديد الخضر الورقية الداكنة والحبوب المدعمة والعدس والفاصوليا والفواكه المجففة.
فيتامين B12: يوجد هذا الفيتامين بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية، مما يجعل من الضروري للنباتيين تضمين الأطعمة المدعمة مثل الحليب النباتي والحبوب أو تناول مكملات فيتامين ب12.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3: مهم لصحة القلب ووظيفة الدماغ، ويمكن للنباتيين الحصول على أوميغا 3 من بذور الكتان وبذور الشيا والجوز والمكملات الغذائية القائمة على الطحالب.
العناصر الغذائية الرئيسية في نظام غذائي غير نباتي
يشمل النظام الغذائي غير النباتي المنتجات الحيوانية، مما يوفر بعض العناصر الغذائية التي يتم امتصاصها بسهولة أكبر وقد تتطلب تخطيطًا أقل لتلبية احتياجات الجسم، مع تسليط الضوء على فوائد الطعام غير النباتي:
البروتينات الكاملة: الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان هي بروتينات كاملة، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
فيتامين B12: وفيرة في المنتجات الحيوانية، عادة ما يحصل غير النباتيين على ما يكفي من فيتامين ب 12 من نظامهم الغذائي.
حديد الهيم: توفر الأنظمة الغذائية غير النباتية حديد الهيم، الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر مقارنة بالحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3: تعتبر الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون، مصدرًا ممتازًا للأوميغا 3.
نصائح لنظام غذائي صحي متوازن بغض النظر عن الاختيار الغذائي
التأكيد على الأطعمة الكاملة: سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو غير نباتي، قم بإعطاء الأولوية للأطعمة الكاملة غير المصنعة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات لضمان تناول مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
السيطرة على جزء: الاعتدال هو المفتاح لمنع الإفراط في استهلاك أي مجموعة غذائية. تحقيق التوازن في تناول الكربوهيدرات والبروتينات والدهون وفقا لمتطلبات الجسم.
تشكيلة: قم بتجربة الأطعمة المختلفة للتأكد من حصولك على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية من نظامك الغذائي.
حافظ على رطوبتك: الماء ضروري لعملية الهضم والصحة العامة. شرب الكثير من الماء طوال اليوم.
تجنب الإفراط في تناول السكريات والدهون المشبعة: قلل من تناول الأطعمة السكرية والمعالجة وكذلك الدهون المشبعة للحفاظ على وزن صحي وقلب صحي.
وفي الختام
سواء اخترت نظامًا غذائيًا نباتيًا أو غير نباتي، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي متوازن يمكن تحقيقه من خلال التخطيط السليم والاهتمام بتناول العناصر الغذائية. كلا النهجين الغذائيين لهما مزاياهما، ومن خلال دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة، يمكن للمرء الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمط حياة صحي. إن فهم احتياجات جسمك واتخاذ خيارات غذائية مستنيرة سيؤدي في النهاية إلى تحسين الصحة العامة والحيوية. تذكر أن النظام الغذائي المتوازن لا يتعلق فقط بما تأكله، بل يتعلق أيضًا بكيفية تناوله، لذا تناول الطعام بعناية واستمتع بالرحلة نحو صحة أفضل.
كيف تعتني ببشرتك بشكل طبيعي في المنزل: 5 طرق بسيطة
يشعر الكثير من الناس بالقلق ويعانون من مشاكل مثل الجفاف أو حب الشباب أو الجلد الخشن غير المتكافئ من بين أمور أخرى - نتيجة مزيج من نظامك الغذائي ونمط حياتك و ...
أصبح COVID-19 الكلمة الطنانة لبعض الوقت الآن. كل أنواع النقاشات تثار قاب قوسين أو أدنى. في كثير من الأحيان في مثل هذه الأوقات العصيبة ، فإن النساء الحوامل ...
هل تعلم أن الفاكهة الأرجوانية الصغيرة يمكن أن تحدث ثورة في روتينك الصحي؟ جامون، المعروف أيضًا باسم البرقوق الأسود أو التوت الأسود الهندي، يحتوي على عناصر مغذية قوية...
12 نوعًا من الأطعمة التي تتغلب على التعب: ماذا نأكل من أجل الطاقة
هل تشعر في كثير من الأحيان بالإرهاق، وتكافح من أجل الاستمرار خلال اليوم؟ يؤثر الإرهاق على الملايين في جميع أنحاء العالم، مما يؤثر على نوعية حياتهم وإنتاجيتهم...
إن التحكم في مستويات السكر الطبيعية في الدم أمر بالغ الأهمية لتحقيق أفضل صحة، وخاصة عند تنظيم مرض السكري. يشير سكر الدم أو مستويات الجلوكوز في الدم إلى...
يمكن أن تكون آلام الأسنان مؤلمة ومزعجة، مما يجعل تناول الطعام أو التحدث أو حتى التركيز على المهام اليومية أمرًا صعبًا. إذا كنت تعاني من آلام الأسنان، فربما تكون...
يمكن أن يكون تيبس الرقبة محبطًا ومؤلمًا، مما يجعل من الصعب التحرك والقيام بالأشياء اليومية مثل القيادة أو العمل. يمكن أن يؤدي الألم والتيبس إلى إزعاج النوم.
يمكن أن يكون ألم أسفل الظهر الأيسر تجربة مؤلمة تؤثر على حياتك اليومية. يمكن أن يتراوح الألم من ألم خفيف إلى ألم حاد. قد يعاني البعض من ألم في أسفل الظهر.
يسعى العديد من الأفراد إلى الحصول على بشرة خالية من العيوب. ومن بين العوائق الشائعة في هذا المسعى التعامل مع المسام المفتوحة. يمكن أن تؤدي هذه المسام المفتوحة في الوجه إلى ظهور...
تؤثر الفتق المستقيمي على العديد من النساء في جميع أنحاء العالم، مما يسبب لهن الانزعاج والقلق بشأن أنشطتهن اليومية. يساعد فهم الفتق المستقيمي المرضى على اتخاذ القرارات الصحيحة.
التهاب المفاصل الإنتاني: الأعراض والأسباب والعلاج والمضاعفات
يتطلب التهاب المفاصل الإنتاني عناية طبية فورية لأن هذه العدوى الخطيرة في المفاصل يمكن أن تسبب تلفًا دائمًا إذا تُركت دون علاج. يحتاج المرضى المصابون بالتهاب المفاصل الإنتاني إلى عناية طبية فورية.
لقد تطورت عمليات زراعة الكلى بشكل كبير على مدى العقود الماضية، حيث تقدم للعديد من المرضى نتائج أفضل من غسيل الكلى على المدى الطويل. وفي حين يخشى البعض ...
تمنع اللقاحات ملايين الوفيات في جميع أنحاء العالم كل عام، مما يجعلها واحدة من أنجح التدخلات الصحية العامة في التاريخ. وتكمن أهمية اللقاحات في أنها تساعد على منع...
الأمراض المعدية: أنواعها وأعراضها وأسبابها وعلاجها
تؤثر الأمراض المعدية على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم سنويًا، بدءًا من فيروسات البرد الشائعة إلى الحالات الأكثر خطورة التي تتطلب عناية طبية فورية.
توفر عملية إصلاح شحمة الأذن حلولاً للأشخاص الذين يعانون من شحمة أذن ممتدة أو مشقوقة أو ممزقة. تساعد هذه العملية الجراحية على استعادة مظهر شحمة الأذن وجمالها.
تؤثر حصوات الكلى على ملايين الأشخاص في الهند، وتسبب آلامًا شديدة يصفها الكثيرون بأنها أسوأ من آلام الولادة. يمكن أن تتراكم هذه الرواسب الصغيرة الشبيهة بالبلورات في الكلى، مما يؤدي إلى...
جراحة استبدال الركبة: الأنواع والإجراءات والمخاطر والتعافي
يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من آلام شديدة في الركبة أثناء ممارسة أنشطتهم اليومية، مثل صعود السلالم أو النهوض من السرير. عند اللجوء إلى العلاج المحافظ...
تساعد جراحات استبدال الركبة آلاف المرضى على استعادة قدرتهم على الحركة وتخفيف الألم سنويًا. ومع تطور التكنولوجيا الطبية، أصبحت جراحة استبدال الركبة الروبوتية...
رعاية ما قبل الولادة تنقذ حياة الأمهات عالميًا. لكن الواقع العالمي لا يزال مؤلمًا، إذ لا تزال العديد من النساء يفقدن حياتهن بسبب مشاكل مرتبطة بالحمل...
رعاية ما بعد الولادة: ما هي رعاية ما بعد الولادة وأهميتها
تحتاج رعاية ما بعد الولادة إلى اهتمام فوري في جميع أنحاء العالم. فمعظم الأمهات والأطفال يموتون في الأسابيع الستة الأولى بعد الولادة. منظمة الصحة العالمية (...
تتطلب عملية تنظير البطن شقوقًا بطول سنتيمتر واحد إلى سنتيمترين فقط، بينما تتطلب الجراحة المفتوحة التقليدية شقًا بطول 1-2 بوصة. تُعرف هذه التقنية قليلة التوغل باسم ...
أعراض انخفاض هرمون الاستروجين لدى النساء: الأعراض والأسباب والعلاج
إذا كنتِ تعانين من أعراض انخفاض هرمون الإستروجين، فأنتِ من بين ملايين النساء حول العالم. وتزداد أعراض انخفاض مستويات الإستروجين وضوحًا خلال فترة انقطاع الطمث...