কেয়ার হাসপাতালের সুপার-স্পেশালিস্ট ডাক্তারদের সাথে পরামর্শ করুন
14 ডিসেম্বর 2023 তারিখে আপডেট করা হয়েছে
চাল বিশ্বজুড়ে উপভোগ করা হয়, সাদা জাতের সবচেয়ে জনপ্রিয়। যাইহোক, কালো চাল আবিষ্কারের যোগ্য একটি অনন্য এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প। কালো চাল ব্যতিক্রমী পুষ্টির মান এবং স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে যা এটিকে একজনের খাদ্যতালিকায় একটি বিজ্ঞ সংযোজন করে তোলে। এই নিবন্ধে, আমরা কালো চালের চিত্তাকর্ষক পুষ্টিগত সুবিধাগুলি এবং এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে পারে এমন অনেক উপায়গুলি অন্বেষণ করি।
কালো চাল সবচেয়ে পুষ্টিকর ধানের জাতগুলির মধ্যে একটি। এর আশ্চর্যজনক পুষ্টি উপাদানের কারণে একে সুপারফুড বলা হয়। নিয়মিত বাদামী চালের তুলনায় কালো চালে প্রোটিন, আয়রন এবং ফাইবার বেশি থাকে। গাঢ় বেগুনি রঙের জন্য দায়ী অ্যান্থোসায়ানিন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও সরবরাহ করে। কালো চালের উপকারী পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:
এক চতুর্থাংশ কাঁচা কালো চালের জন্য পুষ্টির ভাঙ্গন দেখে, আপনি প্রায় 173 ক্যালোরি, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম প্রোটিন, 3 গ্রাম ফাইবার এবং মাত্র 1 গ্রাম চিনি পান। এতে সোডিয়ামের পরিমাণ কম, প্রতি পরিবেশনায় মাত্র 4 মিলিগ্রাম।
দীর্ঘ-শস্যের জাতগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, যার অর্থ কালো চালের গ্লুকোজ স্পাইক এবং ডিপগুলির পরিবর্তে টেকসই শক্তি প্রদানের জন্য আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয়। জ্বালানির এই অবিচলিত সরবরাহ এটিকে ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনার জন্য অনুকূল করে তোলে।
যদিও পুষ্টি উপাদান একটি খাদ্যের সংমিশ্রণ সম্পর্কে মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা পরীক্ষা করে পুরো গল্পটি প্রকাশ করে। যখন কালো চালের কথা আসে, তার চিত্তাকর্ষক পুষ্টির বাইরে, কালো চাল অনেক প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়:
অন্যান্য ধানের জাতগুলির মতো সাধারণ না হলেও, কালো চাল অবশ্যই এর অসাধারণ উপকারিতাগুলির কারণে আপনার ডায়েটে যোগ করার উপযুক্ত। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, আয়রন এবং প্রোটিনের একটি পাওয়ার হাউস সরবরাহ করে যা সাদা বা বাদামী চালের তুলনায় অতুলনীয়। কালো চালের স্বাস্থ্যগত সুবিধার মধ্যে রয়েছে হার্ট এবং লিভারের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা, হজম উন্নতি, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করা, দৃষ্টিশক্তি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করা, ডায়াবেটিস পরিচালনা করা এবং এমনকি ক্যান্সার থেরাপিকে সমর্থন করা। যে কোনও কার্বোহাইড্রেটের উত্সের মতো অংশের আকার সম্পর্কে সচেতন হন এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করতে ভুলবেন না। অন্যথায়, আপনার খাবার পরিকল্পনায় পুষ্টিকর-ঘন কালো চালকে একীভূত করা আপনার সামগ্রিক সুস্থতা বাড়ানোর একটি সহজ উপায়
একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করতে, কল করুন:
অ্যাভোকাডোর 12 স্বাস্থ্য উপকারিতা
12টি খাবার যা পটাসিয়ামে বেশি
12 ফেব্রুয়ারি 2025
6 জানুয়ারী 2025
6 জানুয়ারী 2025
24 ডিসেম্বর 2024
24 ডিসেম্বর 2024
24 ডিসেম্বর 2024
19 নভেম্বর 2024
19 নভেম্বর 2024
আপনি যদি আপনার প্রশ্নের উত্তর খুঁজে না পান তবে অনুগ্রহ করে পূরণ করুন ইনকয়েরি ফরম অথবা নিচের নাম্বারে কল করুন। আমরা খুব শীঘ্রই আপনি সাথে যোগাযোগ করবে।