গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার এড়িয়ে চলুন

একজন মহিলার সবচেয়ে লালিত জীবনের অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি হল গর্ভবতী হওয়া। ভিতরে ক্রমবর্ধমান ছোট জীবন উত্তেজনা, আনন্দ, নার্ভাসনেস, ভয় এবং অন্যান্য অনেক আবেগ সৃষ্টি করছে।

এটি এমন একটি সময় যখন আপনি এক টন উত্সাহ এবং আশীর্বাদ পাবেন। গর্ভাবস্থা একটি পারিবারিক বিষয়, বিশেষ করে ভারতে, যেখানে প্রত্যেকেই মা হতে পারে এবং তাদের সহায়তা ও পরামর্শ প্রদান করে। তাদের বেশিরভাগই আপনার কী খাবার খাওয়া উচিত বা খাওয়া উচিত নয় এবং কিছু আপনার কীভাবে জীবনযাপন করা উচিত এবং ব্যায়াম করা উচিত সে সম্পর্কে।

যেহেতু করণীয় সময়ের চেয়ে বেশি কিছু নেই গর্ভাবস্থা, এই সমস্ত উপদেশ এবং আপনি যে কোন আবেগপূর্ণ রোলার কোস্টারের সম্মুখীন হতে পারেন তা অপ্রতিরোধ্য হতে পারে এবং আপনাকে অস্বস্তি বোধ করতে পারে। গর্ভাবস্থায় এড়িয়ে চলা খাবারগুলি সতর্কতার একটি অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করে, যা আপনার নিজের স্বাস্থ্য এবং আরামের যত্ন সহকারে ভাল-অর্থের পরামর্শগুলির মাধ্যমে নেভিগেট করা অপরিহার্য করে তোলে।

গর্ভাবস্থায় এড়ানো খাবারের তালিকা

চিন্তা করো না; এই চমৎকার সময়ে আপনাকে এবং আপনার অনাগত সন্তানকে রক্ষা করা এড়াতে আমরা গর্ভাবস্থার খাবারের একটি তালিকা একসাথে রেখেছি।

1. Unpasteurized দুধ এবং দই

গর্ভাবস্থায়, কাঁচা বা পাস্তুরিত দুধ খাওয়া বিপজ্জনক। এটি কোন পুষ্টিগত সুবিধা দেয় না, এবং কাঁচা দুধ এবং এর উপজাতগুলি প্রায়শই খাদ্য-জনিত অসুস্থতার সাথে যুক্ত থাকে। এগুলিতে সালমোনেলা, লিস্টেরিয়া, ই. কোলাই এবং ক্রিপ্টোস্পোরিডিয়াম সহ সম্ভাব্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা আপনার এবং আপনার শিশুর ক্ষতি করতে পারে।

দই এবং গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিক একসাথে অনেক ভালো যায়। বিভিন্ন ধরণের দই খাওয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্য সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয় হজম সুবিধা. মহিলারাও গর্ভবতী অবস্থায় গ্রীক দই খেতে পারেন; নিশ্চিত করুন যে তারা যোগ করা শর্করা আছে না. 

2। মুরগির মাংস

মুরগির মাংস খেলে গর্ভবতী মহিলার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। মুরগির মাংসে বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবী থাকে যা নবজাতকের স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। অন্ধত্ব, মৃগীরোগ, অক্ষমতা এবং অন্যান্য সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা তাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।

3. পেঁপে

পেঁপে গর্ভপাত ঘটাতে পারে। তাই গর্ভবতী অবস্থায় পেঁপে খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ। কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে প্রাইমেন, একটি রাসায়নিক যা জরায়ু সংকোচন ঘটায় এবং পেঁপেতে পাওয়া যায়। ভ্রূণের বৃদ্ধিতে প্রাইমেনের একটি শক্তিশালী বাধা প্রভাব রয়েছে। গর্ভাবস্থায় কাঁচা পেঁপে খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

4. অপরিষ্কার ফল ও শাকসবজি খাবেন না

যেকোনো বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে সব কাঁচা ফল ও সবজি ভালো করে ধুয়ে নিন। যেকোন ধরনের কাঁচা স্প্রাউট এড়ানো উচিত কারণ এতে রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। 

5। ক্যাফিন

যদিও আমরা যে খাবারগুলি খাই তার বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ক্যাফেইন ব্যাপকভাবে উপস্থিত থাকে, গর্ভবতী মহিলাদের যে কোনও মূল্যে এটি এড়ানো উচিত। কফি, কোমল পানীয়, শক্তি পানীয় এবং সবুজ চা সহ বিভিন্ন পানীয়তে ক্যাফিন পাওয়া যায়। 

6. কাঁচা ডিম

দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে গর্ভপাতের ফলে সবচেয়ে ঘন ঘন খাবার হল কাঁচা ডিম বা কাঁচা ডিমযুক্ত খাবার। তাদের মধ্যে সালমোনেলা ভাইরাস থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, যা গর্ভাবস্থার অনেক জটিলতার কারণ হতে পারে।

7. মৌরি বীজ

মৌরি বীজ এবং ধনিয়া (ধনিয়া) গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত খাওয়া হলে ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়। এই মশলাগুলিতে অল্প পরিমাণে ফাইটোস্ট্রোজেন থাকে, যা মহিলাদের ইস্ট্রোজেনের মতো কাজ করে এবং জরায়ু সংকোচনের কারণ হয়। আপনার মাসিক শুরু করতে এবং আপনার জরায়ু পরিষ্কার করতে, আয়ুর্বেদ সন্তান জন্ম দেওয়ার পরে এই বীজগুলি গ্রহণ করার পরামর্শ দেয়।

8. আঙ্গুর

ভারতীয় মহিলারাও আঙ্গুর খাওয়া এড়িয়ে যান, বিশেষ করে গর্ভাবস্থার শেষ পর্যায়ে, কারণ গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা শরীরের তাপমাত্রা বাড়াতে পারে এবং অপ্রয়োজনীয় জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। উপরন্তু, আঙ্গুরে রয়েছে বিষাক্ত পদার্থ Resveratrol, যা হতে পারে হরমোন ভারসাম্যহীনতা গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে। অতিরিক্ত পরিমাণে আঙ্গুর খাওয়ার সাথে জটিলতা এবং হজমের সমস্যাও জড়িত।

9. হার্বাল চা পান করা এড়িয়ে চলুন

অনাগত শিশুদের উপর বিশেষ ঔষধিগুলির প্রভাব সম্পর্কে সামান্য তথ্য বিদ্যমান। ভেষজ চা পান করা এড়িয়ে চলুন, এমনকি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে বাজারজাত করা হয়, যদি না আপনার ডাক্তার আপনাকে এটি করার পরামর্শ দেন।

10. রাস্তার খাবার

গর্ভাবস্থায় যেসব খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে তার তালিকায় শীর্ষে রয়েছে স্ট্রিট ফুড। গর্ভাবস্থায় এই খাবারগুলি খুব বেশি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। তাদের শরীরের দুর্বলতার কারণে, গর্ভবতী মহিলাদের তারা কী খায় সে সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে।
উপরন্তু, আপনি আচার, চাটনি, এবং সস মত প্যাকেজ করা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের ব্যবহার সীমিত করা উচিত। এই আইটেমগুলির মধ্যে অনেকগুলি রাসায়নিক এবং সংযোজন রয়েছে যা অনাগত শিশুর ক্ষতি করতে পারে।

11. লবণাক্ত খাবার

গর্ভাবস্থায়, আপনার মশলাদার এবং নোনতা খাবারের জন্য লালসা থাকতে পারে। লবণাক্ত খাবার খাওয়া আপনার ক্ষুধা মেটাতে পারে, উচ্চ লবণের উপাদান আপনাকে আরও জল ধরে রাখতে পারে, যা জটিলতার কারণ হতে পারে।

12. আজিনোমোটো এড়িয়ে চলুন

চাইনিজ খাবার এবং বেশ কিছু রাস্তার খাবার উভয়ই প্রায়শই আজিনোমোটো নামক পদার্থ ব্যবহার করে। আজিনোমোটো সেবন ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। গর্ভাবস্থায় আজিনোমোটো ডোজ আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা উচিত বা যতক্ষণ সম্ভব এড়ানো উচিত।

13. অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন

গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবন নিরাপদ বলে প্রমাণিত হয় না, এটি যে বিপদগুলি ঘটায় তা বিবেচনা করে। গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবন গর্ভাবস্থা হারানোর ঝুঁকি বাড়ায়। ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম, যা মুখের বিকৃতি এবং বুদ্ধিবৃত্তিক অক্ষমতার কারণ হতে পারে, এছাড়াও অ্যালকোহল সেবনের কারণেও হতে পারে।

গর্ভাবস্থায় কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত?

গর্ভাবস্থায় কিছু খাবার গ্রহণ করা সম্ভাব্য দূষণ, অ্যালার্জেন বা মা ও ভ্রূণের স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাবের কারণে ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। ঝুঁকি অন্তর্ভুক্ত:

• খাদ্যজনিত অসুস্থতা: কিছু খাবার যেমন রান্না না করা মাংস, পাস্তুরিত দুগ্ধজাত খাবার এবং কাঁচা সামুদ্রিক খাবার ব্যাকটেরিয়া বা পরজীবী বহন করতে পারে যা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যা মা এবং শিশু উভয়েরই ক্ষতি করতে পারে।
• মাছের মধ্যে পারদ: হাঙ্গর, সোর্ডফিশ, কিং ম্যাকেরেল এবং টাইলফিশের মতো কিছু মাছে উচ্চ মাত্রার পারদ থাকতে পারে, যা শিশুর বিকাশমান স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে।
• লিস্টেরিয়া দূষণ: লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া, নরম পনির, ডেলি মিট এবং রেফ্রিজারেটেড ধূমপান করা সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়, যা একটি গুরুতর সংক্রমণের কারণ হতে পারে গর্ভস্রাব, মৃত জন্ম, বা গুরুতর অসুস্থতা নবজাতকদের মধ্যে
• উচ্চ ক্যাফেইন গ্রহণ: অত্যধিক ক্যাফেইন (কফি, চা এবং শক্তি পানীয় থেকে) গর্ভপাত এবং কম ওজনের জন্মের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
• অ্যালকোহল এবং তামাক: অ্যালকোহল সেবন এবং ধূমপান সময় গর্ভাবস্থা জন্মগত ত্রুটি, বিকাশজনিত সমস্যা এবং শিশুর অন্যান্য জটিলতা হতে পারে।
• অপরিষ্কার ফল: না ধুয়ে ফল ও সবজি খাওয়া মাকে টক্সোপ্লাজমোসিসে আক্রান্ত করতে পারে, একটি পরজীবী সংক্রমণ যা গর্ভাবস্থায় ক্ষতিকারক হতে পারে।
• অতিরিক্ত চিনি এবং জাঙ্ক ফুড: অত্যধিক চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া অত্যধিক ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে, গর্ভকালীন ডায়াবেটিস, এবং মা এবং শিশু উভয়ের জন্য অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা।

নির্দিষ্ট খাদ্য নির্দেশিকা জন্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার পরামর্শের গুরুত্ব

বিভিন্ন কারণে গর্ভাবস্থায় নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত নির্দেশনার জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা অপরিহার্য:

• ব্যক্তিগতকৃত সুপারিশ: স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা আপনার স্বতন্ত্র স্বাস্থ্যের প্রয়োজন অনুসারে খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ তৈরি করতে পারেন, যেমন পূর্ব-বিদ্যমান অবস্থা, পুষ্টির ঘাটতি এবং অ্যালার্জির মতো কারণগুলি বিবেচনা করে।
• পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করা: তারা নিশ্চিত করতে পারে যে আপনি মাতৃস্বাস্থ্য এবং ভ্রূণ উভয়ের বিকাশের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করছেন, যেমন ফলিক অ্যাসিড, লোহা, ক্যালসিয়াম, এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড।
• গর্ভাবস্থার লক্ষণগুলি পরিচালনা করুন: স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীরা খাদ্যতালিকাগত সমন্বয়ের মাধ্যমে বমি বমি ভাব, অম্বল এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সাধারণ গর্ভাবস্থার অস্বস্তি দূর করার জন্য কৌশলগুলি অফার করতে পারেন।
• ওজন বৃদ্ধি নিরীক্ষণ করা: তারা গর্ভাবস্থায় স্বাস্থ্যকর ওজন বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ ও পরিচালনা করতে সাহায্য করে, যা মা ও ভ্রূণের সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• চিকিৎসা শর্ত পরিচালনা: আপনার যদি গর্ভকালীন ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, বা অন্যান্য চিকিৎসা শর্ত থাকে, তাহলে স্বাস্থ্যসেবা পেশাদাররা এই অবস্থাগুলি পরিচালনা করতে এবং সংশ্লিষ্ট ঝুঁকি কমাতে খাদ্যতালিকাগত কৌশল প্রদান করতে পারেন।
• খাদ্য নিরাপত্তা: তারা খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে নির্দেশনা প্রদান করে যাতে খাদ্যজনিত অসুস্থতা বা গর্ভাবস্থার জন্য ক্ষতিকারক দূষিত পদার্থের মতো ঝুঁকি হতে পারে এমন খাবার খাওয়া এড়াতে।
• সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে: সঠিক পুষ্টি গর্ভাবস্থায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, শক্তির মাত্রা এবং সামগ্রিক সুস্থতাকে সমর্থন করে, জটিলতার ঝুঁকি কমায়।
• বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য প্রস্তুতি: তারা প্রসবোত্তর পুষ্টি সম্পর্কে পরামর্শ দিতে পারে এবং স্তন্যপান করানো সন্তান প্রসবের পর পর্যাপ্ত দুধ উৎপাদন এবং মায়েদের সুস্থতা নিশ্চিত করতে।

উপসংহার

গর্ভাবস্থায় একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মা এবং অনাগত শিশু উভয়কেই প্রয়োজনীয় খাবার সরবরাহ করে পরিপোষক পদার্থ. আপনার শিশুর সুস্থ বৃদ্ধি, বিকাশ এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনার খাওয়া উচিত খাবার এবং প্রস্তাবিত পরিবেশন আকার সম্পর্কে সচেতন হওয়া। ফলস্বরূপ, যদি কোনও খাবার বা ডায়েট আপনাকে বিরক্ত করে তবে আপনার স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়া উচিত এবং আপনার ডাক্তার এবং ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

সুনীতা

ডায়েটিক্স এবং পুষ্টি

মুশিরাবাদ, হায়দ্রাবাদ

বিবরণ

1. আমি কি গর্ভাবস্থায় পেঁপে খেতে পারি?

গর্ভাবস্থায় কাঁচা পেঁপে এড়িয়ে চলা ভালো কারণ এতে ল্যাটেক্স থাকে যা জরায়ু সংকোচন ঘটাতে পারে। তবে পরিমিত পরিমাণে পাকা পেঁপে সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

2. আম কি গর্ভাবস্থার জন্য ভাল?

হ্যাঁ, আমের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি এবং গর্ভাবস্থায় এটি উপকারী হতে পারে ভিটামিন এ, সি, এবং ফাইবার সামগ্রী। একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে পরিমিতভাবে এগুলি উপভোগ করুন।

3. গর্ভপাত এড়াতে গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে কী এড়ানো উচিত?

এর ঝুঁকি কমাতে গর্ভস্রাব, কাঁচা বা কম রান্না করা মাংস, পাস্তুরিত দুগ্ধজাত পণ্য, কাঁচা সামুদ্রিক খাবার, অতিরিক্ত ক্যাফেইন, অ্যালকোহল এবং এড়িয়ে চলুন ধূমপান. একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখুন এবং প্রসবপূর্ব যত্ন নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।

4. গর্ভাবস্থায় উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ খাবার কি কি?

উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাবারের মধ্যে রয়েছে পাস্তুরিত দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডেলি মিট এবং হট ডগ (যদি না ভালোভাবে গরম করা হয়), কাঁচা বা কম রান্না করা মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার, কাঁচা ডিম এবং পারদ বেশি থাকে এমন কিছু মাছ।

5. আপনি কি গর্ভবতী অবস্থায় আঙ্গুর খেতে পারেন?

হ্যাঁ, আঙ্গুর খাওয়ার সময় নিরাপদ গর্ভাবস্থা. তারা হাইড্রেশন এবং ভিটামিন সি এবং কে-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। যেকোনো সম্ভাব্য কীটনাশক অপসারণের জন্য এগুলিকে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন।

6. গর্ভবতী অবস্থায় মোজারেলা খাওয়া কি নিরাপদ?

হ্যাঁ, পাস্তুরিত মোজারেলা পনির গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিরাপদ। নিশ্চিত করুন এটি পাস্তুরিত থেকে তৈরি দুধ খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি এড়াতে।

7. আমি কি গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল পান করতে পারি?

না, গর্ভাবস্থায় সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহল এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। অ্যালকোহল সেবন বিকাশমান শিশুর ক্ষতি করতে পারে এবং ভ্রূণের অ্যালকোহল স্পেকট্রাম ডিসঅর্ডার (FASDs) হতে পারে।

8. আমি কি গর্ভাবস্থায় ক্যাফেইন খেতে পারি?

পরিমিত ক্যাফেইন গ্রহণ (প্রতিদিন 200 মিলিগ্রাম পর্যন্ত, বা প্রায় 12-আউন্স কাপ কফি) সাধারণত গর্ভাবস্থায় নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

9. আমি কি এমন খাবার খেতে পারি যাতে আমার শিশুর অ্যালার্জি হতে পারে?

আপনার যদি খাদ্য অ্যালার্জির পারিবারিক ইতিহাস থাকে, তাহলে গর্ভাবস্থায় অ্যালার্জেনিক খাবার (যেমন চিনাবাদাম, গাছের বাদাম, শেলফিশ) এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং স্তন্যপান করানো আপনার শিশুর অ্যালার্জির ঝুঁকি কমাতে।

10. কোন সবজি গর্ভাবস্থার জন্য ভাল নয়?

সাধারণত, গর্ভাবস্থায় শাকসবজি উপকারী। যাইহোক, কাঁচা স্প্রাউট (যেমন আলফালফা স্প্রাউট এবং ক্লোভার স্প্রাউট) এড়ানো উচিত কারণ তারা ব্যাকটেরিয়া বহন করতে পারে যা খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে।