গলব্লাডার অপসারণের পরে ডায়েট: কী খাওয়া উচিত এবং কী এড়ানো উচিত

গলব্লাডার হল একটি ছোট, নাশপাতি আকৃতির অঙ্গ যা যকৃতের দ্বারা তৈরি পিত্তকে সঞ্চয় করে এবং ঘনীভূত করে। পিত্ত আপনার খাওয়া খাবার থেকে চর্বি ভাঙতে কাজ করে। পিত্তথলির সংক্রমণ, পাথর তৈরি বা অন্যান্য সমস্যার ক্ষেত্রে, এটি একটি পদ্ধতির মাধ্যমে অস্ত্রোপচার অপসারণের প্রয়োজন হতে পারে। কোলেসিস্টেক্টমি.

যদিও আপনি আপনার গলব্লাডার ছাড়া বাঁচতে পারেন, তবে অস্ত্রোপচারের পরে আপনার হজমের সমস্যা হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার ডায়েটে কিছু পরিবর্তন না করেন। পিত্ত নিঃসরণকে ধরে রাখতে এবং নিয়ন্ত্রণ করার জন্য পিত্তথলির অনুপস্থিতির কারণে, এটি অবাধে ছোট অন্ত্রে প্রবাহিত হয়। এটি তখন চর্বিযুক্ত খাবার এবং চর্বিযুক্ত খাবারের হজমকে জটিল করে তোলে যার ফলে ব্যথা, পেট ফাঁপা, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়ার মতো লক্ষণ দেখা দেয়। 

গলব্লাডার সার্জারির পরে খাবারগুলি এড়ানো উচিত

পিত্তথলির অস্ত্রোপচারের পরে ডায়েট থেকে সীমিত বা বাদ দেওয়ার জন্য এখানে কিছু খাবার রয়েছে: 

1. চর্বিযুক্ত লাল মাংস

• গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংসের চর্বিযুক্ত কাটা গলব্লাডার অপসারণের পরে সবচেয়ে সমস্যাযুক্ত হতে থাকে। এর মধ্যে রয়েছে পাঁজর, ব্রিস্কেট, সসেজ, বেকন, সালামি এবং বোলোগনার মতো ঠান্ডা কাটা এবং এমনকি চর্বিযুক্ত মাংস, যা প্রায়শই চর্বিতে মিশে যায়। 
• স্যাচুরেটেড পশুর চর্বি গলব্লাডার ছাড়া ভেঙে ফেলা কঠিন এবং সম্ভবত অস্বস্তি হতে পারে।

2. ফুল-ফ্যাট দুগ্ধজাত পণ্য

• পুরো দুধ, আইসক্রিম, মাখন, এবং নরম, ক্রিমি চিজগুলি পিত্তথলির পিত্ত নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতা ছাড়াই চ্যালেঞ্জিং। 
• এই দুগ্ধজাত দ্রব্যের উচ্চ চর্বি উপাদান হতে পারে অতিসার বা জরুরী মলত্যাগ কারণ অতিরিক্ত পিত্ত অন্ত্রে অবাধে প্রবাহিত হয়। 
• ফুল-ফ্যাট ডেইরি সীমিত করুন এবং স্কিম বা কম চর্বিযুক্ত জাত বেছে নিন যদি আপনি দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে চান।

3. ভাজা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার

• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আলুর চিপসের মতো চর্বিযুক্ত ভাজা খাবার এবং চিকেন নাগেট বা ফিশ স্টিকসের মতো ফাস্ট ফুড গলব্লাডার অপসারণের পরে হজম করা শক্ত হয়ে যায়। 
• এগুলি যে তেলে রান্না করা হয় তা সেই খাস্তা টেক্সচার তৈরি করে তবে বেশিরভাগ খালি ক্যালোরি এবং চর্বি সরবরাহ করে যা আপনার সিস্টেমকে অতিরিক্ত কাজ করে। 
• ডোনাট, মিষ্টি রোল, ক্র্যাকার এবং অন্যান্য ট্রান্স-ফ্যাট-ভর্তি স্ন্যাকসের মতো বেকড পণ্যগুলিও এড়ানো উচিত।

4. সমৃদ্ধ, ক্রিমি সস এবং গ্রেভিস

• ক্রিম বা পনির-ভিত্তিক সস, গ্রেভি, ড্রেসিং এবং ডিপগুলি গলব্লাডারের ঘনীভূত ক্ষমতা ছাড়াই শরীরের জন্য খুব করকর। 
• পরিবর্তে হালকা জলপাই তেল বা ভিনেগার-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে স্যুইচ করুন। 
• টমেটো, পেস্টো এবং ওয়াইন সস কম চর্বি সহ সমৃদ্ধ স্বাদ আছে।

5. উচ্চ-চিনিযুক্ত খাবার

• চর্বি হজমের সাথে সরাসরি যুক্ত না হলেও, চিনিযুক্ত খাবার যেমন সোডা, ক্যান্ডি, সিরাপ এবং বেকড পণ্যগুলিও অন্ত্রের জ্বালা এবং আলগা মল সৃষ্টি করতে পারে। 
• আপনার শরীর সুস্থ হওয়ার সাথে সাথে অস্ত্রোপচারের পরে মিষ্টি খাওয়া সীমিত করুন।

6. এলকোহল

• গলব্লাডার অপসারণের অস্ত্রোপচারের পরের সপ্তাহগুলিতে অ্যালকোহল ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত, কারণ এটি পাচনতন্ত্রকে মারাত্মকভাবে বিরক্ত করতে পারে। 
• এমনকি একবার সুস্থ হয়ে গেলেও, অ্যালকোহল সহনশীলতা প্রায়শই গলব্লাডার ছাড়া কমে যায়, তাই সংযম চাবিকাঠি।

অস্ত্রোপচারের পরে ফোকাস করার জন্য খাবার

পিত্তথলি অপসারণের পরে আপনার চর্বিযুক্ত, চর্বিযুক্ত খাবার সীমিত করতে হবে, সেখানে অনেক পুষ্টিকর, সহজে হজম হয় এমন খাবার আপনার অস্ত্রোপচারের পরে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে:

1. উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার: গলব্লাডার অপসারণের পরে স্বাস্থ্যকর হজম এবং অন্ত্রের নিয়ন্ত্রণের জন্য উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফাইবার মলে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং অন্ত্রের মধ্য দিয়ে এর উত্তরণ সহজ করে। ধীরে ধীরে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ করুন যেমন:

• ফল - আপেল, নাশপাতি, কলা, বেরি
• সবজি- ব্রকলি, পালং শাক, গাজর, মিষ্টি আলু
• পুরো শস্য - বাদামী চাল, বার্লি, ওটস, পুরো গমের পাস্তা
• লেগুম - মসুর ডাল, মটরশুটি, মটর
• বাদাম এবং বীজ - শণ, চিয়া, বাদাম, আখরোট

আপনার শরীর সামঞ্জস্য করার সাথে সাথে অতিরিক্ত গ্যাস বা ফোলাভাব প্রতিরোধ করতে কয়েক সপ্তাহ ধরে ধীরে ধীরে ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়ান। একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য গ্রহণ করার সময় ভাল হাইড্রেটেড থাকুন। 

2. চর্বিহীন প্রোটিন খাবার: গলব্লাডার ছাড়া, প্রোটিন ভাঙ্গন আরও চ্যালেঞ্জিং হয়ে ওঠে। চর্বিহীন, কম চর্বিযুক্ত প্রোটিনের উপর জোর দিন যেমন:

• চামড়াবিহীন মুরগি - মুরগি, টার্কি
• মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার - সালমন, টুনা, ট্রাউট, তেলাপিয়া
• উদ্ভিদ প্রোটিন - Tofu, tempeh, মটরশুটি, মসুর ডাল, edamame
• ডিমের সাদা অংশ বা ডিমের বিকল্প
• কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ যেমন গ্রীক দই বা কুটির পনির

মাংস বাছাই করার সময়, সহজে হজমের জন্য ন্যূনতম দৃশ্যমান চর্বি বা মার্বেলযুক্ত পাতলা কাট নির্বাচন করুন। রান্না করার আগে মাংস থেকে চামড়া সরান।

3. স্বাস্থ্যকর চর্বি: যদিও খাদ্যের চর্বিগুলি এখনও সীমিত হওয়া উচিত, স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি ছোট অংশে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। উপকারী বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:

• আভাকাডো
• জলপাই, আঙ্গুর বা আভাকাডো তেল
• বাদাম যেমন বাদাম, আখরোট বা পেকান
• বাদাম বাদাম
• চিয়া, শণ বা শণ বীজ
• জলপাই এবং জলপাই tapenade

গভীর ভাজার পরিবর্তে হালকা ভাজা বা গুঁড়ি গুঁড়ি করার জন্য তেল ব্যবহার করুন। পরিমিত পরিমাণে বাদাম এবং বীজ খান, কারণ এগুলি ক্যালোরি-ঘন।

4. ফল এবং শাকসবজি: ফল এবং শাকসবজি ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর থাকে যা নিরাময়ে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়ানোর জন্য প্রিবায়োটিক সরবরাহ করে। তারা ফাইবার এবং জল সামগ্রী যোগ করে। পণ্যের রংধনু উপভোগ করুন যেমন:

• উজ্জ্বল সবজি - টমেটো, মরিচ, ব্রোকলি, গাজর
• শাক-সবুজ - কেল, পালং শাক, লেটুস, সুইস চার্ড
• স্টার্চি সবজি - মিষ্টি আলু, কুমড়া, বিট, শালগম
• সাইট্রাস ফল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় বিকল্প - কমলা, জাম্বুরা, আম, আনারস, কিউই

বিশেষ করে ফোকাস করুন পুষ্টিকর-ঘন ফল এবং veggies যে সর্বোচ্চ সুবিধা প্রদান করে. আপনার ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণে বৈচিত্র্য আনতে আপনার পছন্দগুলি মিশ্রিত করুন।

5. পর্যাপ্ত জলয়োজন: গলব্লাডার সার্জারি থেকে পুনরুদ্ধার করার সময় সঠিক হাইড্রেশন অত্যাবশ্যক, উভয়ই কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে এবং আপনার কোষগুলিতে পুষ্টিকে দক্ষতার সাথে পৌঁছাতে সহায়তা করে। প্রতিদিন কমপক্ষে 64 আউন্স (8 কাপ) তরল গ্রহণের লক্ষ্য রাখুন। স্বাস্থ্যকর তরল বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে: 

• জল - স্থির বা ঝিলিমিলি
• ভেষজ চা - ক্যামোমাইল, আদা, পেপারমিন্ট
• মিশ্রিত ফলের রস
• সবজির রস এবং স্মুদি
• ক্লিয়ার ব্রথ এবং কনসোম

অস্ত্রোপচারের পরে মলত্যাগ, বমি বমি ভাব বা বমির মাধ্যমে হারিয়ে যাওয়া তরল পুনরায় পূরণ করুন। ভাল হাইড্রেটেড থাকা আপনার থেকে ব্যাকটেরিয়া ফ্লাশ করে মূত্রনালীর.

গলব্লাডার অপসারণের পরে খাদ্যতালিকাগত টিপস

গলব্লাডার অপসারণের পরে সুস্থ পুনরুদ্ধার নিশ্চিত করার জন্য এখানে আরও কিছু খাদ্যতালিকাগত টিপস রয়েছে: 

• আপনার সিস্টেমকে সামঞ্জস্য করার অনুমতি দেওয়ার জন্য অস্ত্রোপচারের পরে ধীরে ধীরে কঠিন পদার্থে প্রবেশ করুন
• পেট খারাপ হওয়া রোধ করতে বড় পরিমাণের পরিবর্তে ছোট, ঘন ঘন খাবার খান
• রেসিপিগুলিতে স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলিতে স্যুইচ করুন - বেক করার সময় মাখন বা তেলের পরিবর্তে মিষ্টি না করা আপেল সস বা কলা ব্যবহার করুন
• হজমকে উদ্দীপিত করতে প্রতিদিন ব্যায়াম করুন - প্রতি সপ্তাহে 150 মিনিটের জন্য লক্ষ্য রাখুন
• প্রোবায়োটিক খাবারগুলিকে সার্জারির সময় হারিয়ে যাওয়া স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের উদ্ভিদ তৈরি করার চেষ্টা করুন, যেমন কেফির, কিমচি, স্যুরক্রট বা আচারের রস
• আপনি যদি চলমান অস্বস্তি অনুভব করেন তবে ট্রিগারগুলি ট্র্যাক করতে একটি খাদ্য জার্নাল রাখুন

অস্ত্রোপচারের পর প্রথম কয়েক সপ্তাহ সবচেয়ে কঠিন, কিন্তু আপনার শরীর 2-3 মাসের মধ্যে পিত্ত প্রবাহকে মানিয়ে নেওয়ার কারণে সাধারণত অস্বস্তি বৃদ্ধি পায়। ধৈর্য ধরুন, ধীরে ধীরে নিন এবং আপনার পুনরুদ্ধারের গতি বাড়ানোর জন্য পিত্তথলি অপসারণ-পরবর্তী ডায়েটে লেগে থাকুন।

উপসংহার

গলব্লাডার অপসারণ সার্জারি সাধারণ এবং সাধারণত একজন ব্যক্তির জীবন মানের উপর কোন প্রভাব ফেলে না, যতক্ষণ না তারা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি নির্দেশিকা অনুসরণ করে। চর্বিযুক্ত, চর্বিযুক্ত খাবার কম এবং ফল, শাকসবজি এবং চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি ডায়েটে লেগে থাকুন। সক্রিয় থাকুন, প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন এবং ধীরে ধীরে চর্বিযুক্ত খাবারগুলিকে ডায়েটে পুনরায় প্রবর্তন করুন। এই পদ্ধতির সাথে, আপনি ভালভাবে মানিয়ে নিতে পারেন এবং অস্ত্রোপচারের পরে অপ্রীতিকর জটিলতাগুলি এড়াতে পারেন।