ড্রাগন ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ড্রাগন ফল, নাম অনুসারে, ড্রাগনের মতো। এটি হাইলোসেরিয়াস নামে পরিচিত ক্লাইম্বিং ক্যাকটাসে বৃদ্ধি পায়, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। ড্রাগন ফলের বাইরের আবরণ লাল এবং গোলাপী বা হলুদ রঙের হয়। তাদের পাতাগুলি একটি ড্রাগনের মতো এবং ফলের চারপাশে একটি শিখার মতো অঙ্কুরযুক্ত স্পাইক রয়েছে। Hylocereus মূলত দক্ষিণ মেক্সিকো, দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকায় বেড়ে ওঠে এবং 19 শতকের গোড়ার দিকে ফরাসিরা এটিকে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় নিয়ে আসে।

ড্রাগন ফলের ভিতরের অংশ সাদা, আধা-কঠিন ফল যা চামচ দিয়ে খাওয়া যায় এবং এর চারদিকে বাদামের বীজ ছিটিয়ে থাকে। এটি সামান্য মিষ্টি স্বাদের সাথে রসালো, যেখানে বীজের একটি বাদামের স্বাদ রয়েছে। এখানে অনেক ড্রাগন ফলের উপকারিতা যা আমরা এই ব্লগে পরে আলোচনা করব। এর আগে আলোচনা করা যাক পুষ্টির মান.

ড্রাগন ফলের প্রকারভেদ

ড্রাগন ফল, পিটায়া নামেও পরিচিত, বিভিন্ন ধরণের আসে, প্রতিটির নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এখানে ড্রাগন ফলের প্রধান প্রকারগুলি রয়েছে:

• হলুদ ড্রাগন ফল: এটি মিষ্টি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয়, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ত্বককে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটিতে ফাইবার রয়েছে যা আপনার পেটকে পূর্ণ বোধ করতে এবং ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।
• বেগুনি ড্রাগন ফল: এটি দেখতে ঠাণ্ডা এবং দারুণ স্বাদের। এটা পূর্ণ ভিটামিন এবং ফাইবারও। এবং এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার শরীরের খারাপ জিনিসগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• গোলাপী ড্রাগন ফল: এটি মিষ্টি এবং কিছুটা ট্যাঞ্জি, এবং এটি আপনার জন্য ভাল চামড়া এবং হজম কারণ এটি ভিটামিন সি এবং ফাইবারে পরিপূর্ণ। এবং অন্যদের মত, এটি আপনাকে ভাল বোধ রাখতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেয়েছে।
• লাল ড্রাগন ফল: এটিতে উজ্জ্বল লাল মাংস রয়েছে এবং এতে লাইকোপেন নামক কিছু রয়েছে, যা আপনার হৃদয়ের জন্য অত্যন্ত ভাল এবং এমনকি প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করতে পারে। ক্যান্সার. আপনাকে সুস্থ রাখতে এতে প্রচুর ভিটামিন সি এবং ফাইবার রয়েছে।

পুষ্টির মূল্য

170 গ্রাম ড্রাগন ফলের কিউবগুলিতে রয়েছে:

ড্রাগন ফলের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট

ড্রাগন ফলের মধ্যে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কাজ করে:

• বেটালাইনস: ড্রাগন ফলের মাংসে পাওয়া এই লাল রঙ্গকগুলি খারাপ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে কোলেস্টেরল (LDL) এর জারণ এবং ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
• হাইড্রোক্সিসিনামেটস: ড্রাগন ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির এই গ্রুপটি ক্যান্সার বিরোধী উপকারিতার সাথে যুক্ত। একটি ল্যাব এবং প্রাণীর কোষগুলির উপর অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে তারা ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধ বা হ্রাস করতে পারে।
• ফ্ল্যাভোনয়েডস: ড্রাগন ফলের মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা অন্যান্য অনেক ফল ও সবজিতেও পাওয়া যায়। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ভাল মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতার সাথে সম্পর্কিত, সেইসাথে এর ঝুঁকি হ্রাস করে কার্ডিওভাসকুলার রোগ।

ড্রাগন ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

যেহেতু এটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ, আসুন এখন ড্রাগন ফলের দশটি অত্যাবশ্যক স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখে নেওয়া যাক।

1. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়
ড্রাগন ফল নিয়ন্ত্রণের জন্য পরিচিত ডায়াবেটিস. এটি আংশিকভাবে ফলের মধ্যে থাকা ফাইবারের কারণে যা চিনির স্পাইক এড়ায়। কিছু গবেষক ক্ষতিগ্রস্থ প্রতিস্থাপন করার ক্ষমতার জন্য এই সুবিধাটিকে দায়ী করেন অগ্ন্যাশয় কোষ. অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন তৈরি করে যা চিনিকে ভেঙে দেয়। তাই ড্রাগন ফলকে চিনি নিয়ন্ত্রণের জন্য দায়ী করা হয়। 

2. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
ড্রাগন ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং বিটাসায়ানিন সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতি প্রতিরোধ করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল হল এমন পদার্থ যা ক্যান্সার এবং অকাল বার্ধক্য সৃষ্টি করে। প্রধানত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হল ভিটামিন সি যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে, আল্জ্হেইমের, পারকিনসন্স ইত্যাদি ড্রাগন ফলের অন্যতম প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা এটি।

3. অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করে
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ড্রাগন ফল হল ভিটামিন সি এর একটি প্রধান উৎস। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়. কিছু গবেষণায় রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতিদিন 200 গ্রাম ড্রাগন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

4. হজমের উন্নতি ঘটায়
ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে অলিগোস্যাকারাইডের মতো প্রিবায়োটিক যা অন্ত্রের ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে। এই প্রিবায়োটিকগুলি খাদ্য হজমে সাহায্য করে যেহেতু তারা নিম্ন পরিপাকতন্ত্রে থাকে, যেখানে তারা ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করে। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাদ্যকে সহজে শোষিত করে ভেঙ্গে ফেলতে সাহায্য করে। এছাড়াও তারা ভিটামিন সরবরাহ করে যা শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে

৫. হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে
আমাদের শরীর ধারণ করে হিমোগ্লোবিন (Hb) যা আয়রন সমৃদ্ধ কোষ। এই Hb কোষগুলি হৃৎপিণ্ড থেকে শরীরের অন্যান্য অংশে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে। ড্রাগন ফল আয়রনের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং তাই হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে। 
লাল রঙের সজ্জাযুক্ত ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে বেটালাইন, যা অনন্য নাইট্রোজেনযুক্ত রঙ্গক। বেটালাইন শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে অনন্যভাবে পরিচিত। 

এছাড়াও, ফলের মধ্যে কালো বীজ রয়েছে যা প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -9 রয়েছে যা হার্টের জন্য ভাল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের সম্ভাবনা কম করে।

6. বার্ধক্যজনিত ত্বকের বিরুদ্ধে লড়াই করে
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা দূষণ, স্ট্রেস, খারাপ ডায়েট ইত্যাদি থেকে বার্ধক্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ড্রাগন ফলের ভিটামিন সিও ত্বক উজ্জ্বল করে.

7. চুলের জন্য ভালো
গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন দুধের সাথে ড্রাগন ফল খেলে দূষণ এবং কৃত্রিম রঙের কারণে চুলের ক্ষতি কমে যায়। এছাড়াও এটি আমাদের চুলকে নরম ও চকচকে করে, এর সৌন্দর্য বাড়ায়।

8. সুস্থ হাড়
ড্রাগন ফলের মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম যা হাড়কে শক্তিশালী করে, বার্ধক্যজনিত আঘাত এবং ব্যথা এড়াতে সাহায্য করে। তাই, যাদের হাড়ের রোগের ঝুঁকি বেশি তাদের নিয়মিত ড্রাগন ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

9. চোখের জন্য ভাল
এই ফলটিতে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, যা ভেঙ্গে ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। মানুষের চোখের লেন্সে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন, জিক্সানথিন এবং মেসো-জেক্সানথিন থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। চক্ষু সংক্রান্ত রোগ. গবেষণা পরামর্শ দেয় যে চোখের রোগ প্রতিরোধে মানুষের প্রতিদিন 3 মিলিগ্রাম থেকে 6 মিলিগ্রাম বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ করা উচিত।

10. গর্ভাবস্থায় ভালো
ড্রাগন ফল নিম্নলিখিত উপায়ে গর্ভাবস্থায় সাহায্য করে: -

• চর্বির সমৃদ্ধ উৎস- 

ভালো চর্বি শরীরে উচ্চ শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে।

• সংক্রমণ থেকে রক্ষাকারী - 

ড্রাগন ফল সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং কোষের পুনর্জন্মে সাহায্য করে।

• কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি- 

ড্রাগন ফলের ফাইবার গর্ভবতী মহিলাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক রোগ প্রতিরোধ করে।

• হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি - 

ড্রাগন ফলের আয়রন রক্তের কোষের অক্সিজেন বহন করার ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে, যার ফলে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

কিভাবে ড্রাগন ফল খাবেন

ড্রাগন ফল খেতে, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

1. পাকা ফল বেছে নিন: ড্রাগন ফলের সন্ধান করুন যা উজ্জ্বল রঙের, সমানভাবে রঙের এবং স্পর্শে কিছুটা নরম। বাদামী বা ছাঁচযুক্ত দাগযুক্ত ফল এড়িয়ে চলুন।

2. ধোয়া এবং কাটা: ঠাণ্ডা জলের নীচে ফলটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি পরিষ্কার ছুরি ব্যবহার করে এটিকে অর্ধেক লম্বা করে কাটুন।

3. স্কুপ বা খোসা: আপনি ড্রাগন ফল দুটি উপায়ে খেতে পারেন:

• স্কুপ: চামড়া থেকে মাংস বের করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন, যা সাধারণত সাদা বা ছোট কালো বীজ সহ লাল হয়।
• খোসা: যদি ত্বক পুরু এবং শক্ত হয় তবে আপনি একটি ছুরি দিয়ে এটি খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন এবং তারপরে মাংসকে কিউব করে কেটে নিতে পারেন।

4. পরিবেশন করুন: ড্রাগন ফল নিজে থেকে উপভোগ করা যায়, ফলের সালাদে যোগ করা যায়, স্মুদিতে মিশ্রিত করা যায় বা বিভিন্ন খাবারের গার্নিশ হিসেবে ব্যবহার করা যায়।

5. ঐচ্ছিক: অতিরিক্ত স্বাদের জন্য উপরে কিছু তাজা চুন বা লেবুর রস চেপে নিন। আপনি একটি সতেজ খাবারের জন্য পরিবেশন করার আগে ফলটি ঠান্ডা করতে পারেন।

ড্রাগন ফলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া 

ড্রাগন ফল, তার প্রাণবন্ত চেহারা এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত, সাধারণত পরিমিতভাবে খাওয়া হলে নিরাপদ। যাইহোক, অনেক খাবারের মতো, এটি নির্দিষ্ট লোকেদের মধ্যে বিরূপ প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। তারা প্রায়শই গঠিত:

• অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া: কারো কারো জন্য ড্রাগন ফল অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যা প্রকাশ পায় নিশ্পিশ, ফোলা, আমবাত, বা আরও গুরুতর লক্ষণ। যাদের খাদ্য অ্যালার্জির ইতিহাস রয়েছে তাদের সতর্কতার সাথে ড্রাগন ফলের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।
• হজমের অস্বস্তি: ড্রাগন ফলের অত্যধিক ব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে। এর উচ্চ ফাইবার উপাদান হতে পারে অতিসার, পেটে ব্যথা, বা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে ফোলা।
• হালকা রেচক প্রভাব: ড্রাগন ফলের ফাইবার একটি মৃদু রেচক হিসাবে কাজ করতে পারে। যখন লড়াইয়ের জন্য উপকারী কোষ্ঠকাঠিন্য, অতিরিক্ত সেবনের ফলে অবাঞ্ছিত রেচক প্রভাব হতে পারে।
• ওষুধের মিথস্ক্রিয়া: ড্রাগন ফল কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। যারা উচ্চ রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসের মতো অবস্থার জন্য ওষুধ খাচ্ছেন তাদের ড্রাগন ফল যুক্ত করার আগে তাদের স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত। খাদ্য, কারণ এটি ওষুধের কার্যকারিতা প্রভাবিত করতে পারে।
• কিডনি পাথর ঝুঁকি: কিডনিতে পাথরের ইতিহাস আছে এমন কিছু ব্যক্তির সংযম পরিমাণে ড্রাগন ফল খাওয়া উচিত। এতে অক্সালেট রয়েছে, যা কিডনিতে পাথর তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে।

উপসংহার

এখন পর্যন্ত আমরা দেখেছি ড্রাগন ফলের রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। ড্রাগন ফল খাওয়ার সহজ উপায় হল এটি সালাদের সাথে খাওয়া, গ্রীকদের জন্য টপিং হিসাবে এটি ব্যবহার করুন লস্সি, এটি রসে চেপে দিন, বা আইসক্রিমে রাখুন। নিয়মিত ড্রাগন ফল খাওয়া আপনাকে রোগ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন.

বিবরণ

1. ড্রাগন ফল কি ত্বকের জন্য ভাল?

ড্রাগন ফল ভিটামিন সি-এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, বার্ধক্যের লক্ষণ কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর, উজ্জ্বল প্রচার করতে সাহায্য করে। চামড়া.

2. ড্রাগন ফল একটি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে সুষম খাদ্য?

হ্যাঁ, ড্রাগন ফল একটি সুষম খাদ্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অংশ হতে পারে। এটি একটি জলখাবার হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে, ফলের সালাদ এবং স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে, বা এমনকি বিভিন্ন খাবারে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

3. আমি কি অস্ত্রোপচারের পরে ড্রাগন ফল খেতে পারি?

হ্যাঁ, আপনি অস্ত্রোপচারের পরে ড্রাগন ফল খেতে পারেন যদি এটি আপনার সার্জনের খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলির সাথে সারিবদ্ধ হয় এবং অস্বস্তি বা প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

4. ড্রাগন ফল কি আয়রন সমৃদ্ধ?

ড্রাগন ফল বিশেষ করে আয়রন সমৃদ্ধ নয়; অন্যান্য খাবারের তুলনায় এতে ন্যূনতম পরিমাণ আয়রন থাকে। এটি খাদ্যতালিকাগত একটি উল্লেখযোগ্য উৎস নয় লোহা.

5. আমি কি প্রতিদিন ড্রাগন ফল খেতে পারি?

হ্যাঁ, সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে আপনি প্রতিদিন ড্রাগন ফল খেতে পারেন, কারণ এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে এবং সাধারণত নিয়মিত সেবনের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

6. ড্রাগন ফলের বীজ কি হজমযোগ্য?

হ্যাঁ, ড্রাগন ফলের বীজ সত্যিই হজমযোগ্য। এগুলি ছোট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, প্রোটিন, এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার।

7. ড্রাগন ফলে কি থাকে?

ড্রাগন ফলের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো বিভিন্ন খনিজ পদার্থ সহ বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে।

8. ড্রাগন ফল কি ঠান্ডা লাগার কারণ?

না, ড্রাগন ফল নিজেই একটি কারণ হয় না ঠান্ডা. প্রকৃতপক্ষে, এর উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রী আসলে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সর্দি এবং অন্যান্য অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।

9. ড্রাগন ফল কি গর্ভাবস্থার জন্য ভাল?

হ্যাঁ, ড্রাগন ফল গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে একটি উপকারী সংযোজন হতে পারে। এটি ফোলেটের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে, যা ভ্রূণের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, সেইসাথে অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ যা গর্ভাবস্থায় সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। যাইহোক, গর্ভাবস্থায় ব্যক্তিগতকৃত খাদ্যতালিকাগত সুপারিশের জন্য স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা।