কেয়ার হাসপাতালের সুপার-স্পেশালিস্ট ডাক্তারদের সাথে পরামর্শ করুন
28 মার্চ 2024 তারিখে আপডেট করা হয়েছে
সুস্বাস্থ্যের জন্য একটি সুষম খাদ্য অত্যাবশ্যক এবং এতে তিনটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট থাকা উচিত: কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন। কিন্তু আজকাল, স্বাস্থ্য-সচেতন ব্যক্তিরা এবং ফিটনেস উত্সাহীরা তাদের সম্পর্কে বিশেষ প্রোটিন তাদের খাদ্যতালিকায় ভোজন, কিন্তু কেন এমন হয়?
প্রোটিন একটি অপরিহার্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা সঠিক কোষের বৃদ্ধি এবং শরীরের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য গ্রহণ করতে সাহায্য করে:
উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার অনেক সুবিধার সাথে, বিশেষ করে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিনের প্রাকৃতিক উত্স কী তা ভাবা স্বাভাবিক। নিরামিষাশীরা মাংস জাতীয় খাবার ছাড়া প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার কোথায় পেতে পারে? আমার জন্য কত প্রোটিন যথেষ্ট?
এই ব্লগে, আমরা প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্সগুলির একটি বিস্তৃত তালিকা সরবরাহ করেছি যাতে আপনি সেগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এবং আজই সুস্বাস্থ্যের দিকে আপনার যাত্রা শুরু করতে পারেন।
যদিও প্রোটিন একটি অপরিহার্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট, আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। দৈনিক প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়, বিশেষ করে বয়স, লিঙ্গ, ওজন এবং শারীরিক কার্যকলাপের স্তর.
অ্যামিনো অ্যাসিডের সংখ্যার উপর ভিত্তি করে প্রোটিনের পুষ্টির মান পরিমাপ করা হয়। প্রায় 10-35 শতাংশ ক্যালোরি প্রোটিন উত্স থেকে আসে, যা প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের জন্য প্রায় 46 গ্রাম (g) প্রোটিন এবং প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য 56 গ্রাম। গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের 65 গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হতে পারে।
এখানে বেছে নেওয়ার জন্য 15টি উচ্চ-সমৃদ্ধ প্রোটিন খাবারের বিকল্প রয়েছে, কিছু প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার নিরামিষভোজীরা তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে এবং তাদের ডায়েট থেকে সেরাটা পেতে বেছে নিতে পারে:
বিভিন্ন প্রাকৃতিক, উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উত্স আমিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের জন্য একইভাবে উপলব্ধ। আমিষভোজী বিকল্পগুলির মধ্যে, মুরগির মাংস সবচেয়ে বেশি প্রোটিন সরবরাহ করে, যখন নিরামিষ বিকল্পগুলির মধ্যে, পনির, সয়া এবং সয়া-ভিত্তিক পণ্যগুলি সর্বাধিক পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে।
পুরুষ এবং মহিলাদের বিভিন্ন পরিমাণে প্রোটিন প্রয়োজন। প্রোটিনের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 46-63 গ্রাম, যেখানে পুরুষদের বেশি পরিমাণে প্রোটিনের প্রয়োজন হয় এবং গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য এটি 65 গ্রাম।
যদি শোবার আগে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করা হয়, তাহলে পেশী লাভ করা সম্ভব এবং বৃদ্ধির হরমোনের বৃদ্ধি ঘটানো সম্ভব।
প্রোটিন খাওয়ার সেরা সময় হল সকালের নাস্তা।
বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের জন্য, একটি উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য গ্রহণ করা অল্প সময়ের জন্য অনুসরণ করলে ক্ষতি হয় না। যাইহোক, দীর্ঘ সময় ধরে অনুসরণ করলে স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতার চেয়ে বেশি প্রোটিন গ্রহণ করা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে এটি পরিমিতভাবে করা উচিত এবং খুব ঘন ঘন নয়। দৈনিক 30% ক্যালোরি প্রোটিন গ্রহণ ওজন কমানোর জন্য সর্বোত্তম।
12 জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা
একটি ডিমে কত প্রোটিন?
12 ফেব্রুয়ারি 2025
6 জানুয়ারী 2025
6 জানুয়ারী 2025
24 ডিসেম্বর 2024
24 ডিসেম্বর 2024
24 ডিসেম্বর 2024
19 নভেম্বর 2024
19 নভেম্বর 2024
আপনি যদি আপনার প্রশ্নের উত্তর খুঁজে না পান তবে অনুগ্রহ করে পূরণ করুন ইনকয়েরি ফরম অথবা নিচের নাম্বারে কল করুন। আমরা খুব শীঘ্রই আপনি সাথে যোগাযোগ করবে।