স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস প্রাথমিকভাবে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। স্বাস্থ্যকর খাবারের পরিকল্পনা বিশেষ করে পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য অপরিহার্য কারণ এই প্রাথমিক ক্রমবর্ধমান পর্যায়ে আরও পুষ্টি এবং খাদ্যের মনোযোগ প্রয়োজন। তদুপরি, শিশুরা প্রায়শই বাছাই করে খায় এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি প্রতিরোধ দেখায়, এইভাবে, প্রাথমিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তার সাথে আপস না করে ধৈর্যশীল হওয়া এবং শিশুর ক্ষুধাকে সম্মান করা আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। আপনার বাচ্চাদের জন্য খাবার তৈরি করার সময় কিছু ধারণা মাথায় রাখতে হবে।

1-2 বছর বয়সীদের জন্য

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের মতে, 1 বছর বয়সীদের দৈনিক প্রায় 1000 ক্যালোরি, 700 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 7 মিলিগ্রাম আয়রন এবং 600 আইইউ ভিটামিন ডি প্রয়োজন। এই জাতীয় খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা নিম্নলিখিত খাদ্য আইটেমগুলি দিয়ে অর্জন করা যেতে পারে,

• নরম ফল: কলা, পীচ, গ্রেট করা আপেল।
• মসুর ডাল: ডাল প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড বহন করে যা শরীরকে প্রোটিন সংশ্লেষণে সহায়তা করে।
• সবজি/সবজির স্যুপ: গাজর এবং আলুর স্যুপ ফাইবার সরবরাহ করে এবং চোখের জন্যও ভাল।
• দুধ ও দই: এগুলি উভয়ই ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের ভাল উত্স। এছাড়াও, অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য দইকে ফল এবং বাদামের সাথে টপ করা যেতে পারে।

উপরের তিন-চতুর্থাংশ থেকে এক কাপ খাবার দিনে তিন থেকে চার বার, এবং খাবারের মধ্যে এক থেকে দুটি স্ন্যাকস জুড়ে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।

2-3 বছর বয়সীদের জন্য

শিশুরা এই বয়সে ম্যাশড এবং ব্লান্ড খাবারকে ছাড়িয়ে যায় এবং পরিবারের বাকিদের জন্য রান্না করা নিয়মিত খাবার খেতে পারে। যাইহোক, সর্বদা ন্যূনতম প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণের নিরীক্ষণ করুন। যেহেতু বেশিরভাগ বাচ্চারা পিক খায়, তাই একজনকে একটি নির্দিষ্ট খাবারের উপর স্থির করা এড়ানো উচিত এবং আপনার শিশুকে প্রচুর ভালবাসা এবং খাওয়ার জন্য উত্সাহ দেওয়া উচিত। স্বাস্থ্যকর খাবারের বিভিন্ন বিকল্প অন্তর্ভুক্ত করুন যেমন,

• শাক - সবজী ও ফল
• পুরো শস্যের খাবার যেমন হোল গ্রেইন পাস্তা, ওটস, বার্লি এবং কুইনো
• প্রোটিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ খাবার যেমন মাংস, মাছ, মুরগি, শুকনো মটরশুটি, মটর, মসুর ডাল, বাদাম এবং বীজ মাখন, টফু, ডিম, দুধ, দই, পালং শাক, পনির এবং ফোর্টিফাইড সয়া পানীয়।

এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে দুধ/দুগ্ধজাত খাবার আয়রনের শোষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং এর ফলে আয়রনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। অতএব, দুধ খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন। আমেরিকান একাডেমী অফ শিশুরোগ ক্ষুধায় কোনো ব্যাঘাত এড়াতে প্রতিদিন 450 মিলি দুধের বেশি না খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

3-5 বছর বয়সীদের জন্য

এই বয়সে শিশুরা প্রায়শই হাইপারঅ্যাকটিভ থাকে এবং প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য তাদের ঘন ঘন খাবারের প্রয়োজন হয়। তাই, তাদের সারাদিনে পুষ্টিগুণে প্যাক করা ছোট আরও ঘন ঘন খাবার সরবরাহ করা উচিত। তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ফলের স্ন্যাকস, পিনাট বাটার, হুমাস এবং বাদাম যোগ করা তাদের সেই অতিরিক্ত পুষ্টি দেবে। কিছু অভ্যাস যা পিতামাতা/পরিচর্যাকারীরা গ্রহণ করতে পারেন যা আপনার সন্তানকে ভালোভাবে খেতে সাহায্য করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে,

• আপনার সন্তানের সাথে বসে খান
• খাবারকে আকর্ষণীয় করে তুলুন - খাবারের বিকল্পগুলিতে বৈচিত্র্য এবং পরিবর্তনের প্রস্তাব করুন
• নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি খাবার পুষ্টিকর খাবারে পরিপূর্ণ
• তাড়াহুড়ো করবেন না, আপনার বাচ্চাকে খেতে পর্যাপ্ত সময় দিন
• আপনার বাচ্চাকে খেতে দিন
• খাবারের সময় স্ক্রীন টাইমের মতো বিভ্রান্তি কমিয়ে দিন
• খাবারের মধ্যে বা অন্যথায় জাঙ্ক, প্যাকেটজাত বা অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্পগুলি প্রবর্তন করবেন না
• এবং সবশেষে, হাল ছাড়বেন না!!