প্রচণ্ড গরম ভারতীয় গ্রীষ্ম অবশেষে এসেছে। এই আবহাওয়ায়, আমরা শীতল হতে ভালবাসি, বায়ুযুক্ত পানীয়. গ্রীষ্মে হাইড্রেটেড থাকাও অত্যন্ত প্রয়োজনীয় কারণ তাপ এবং আর্দ্রতার কারণে অতিরিক্ত ঘাম হতে পারে, যার ফলে তরল ক্ষয় হতে পারে। তবে এটি অবশ্যই জানা উচিত যে এই জাতীয় পানীয়গুলি লোড করা যেতে পারে চিনি, এবং দীর্ঘমেয়াদে অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর হতে হবে।

“ডিহাইড্রেশন বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন তাপ ক্লান্তি, হিটস্ট্রোক এবং নিরূদন- প্ররোচিত মাথাব্যথা। এটি নিম্ন রক্তচাপ, দ্রুত হৃদস্পন্দন এবং মাথা ঘোরা হতে পারে,” বলেছেন ডাঃ জি সুষমা – পরামর্শদাতা – ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান, কেয়ার হাসপাতাল, বানজারা হিলস, হায়দ্রাবাদ।

কিন্তু চিন্তা করবেন না, ডায়েটিশিয়ান লভনীত বাত্রা সম্প্রতি কিছু গ্রীষ্মকালীন কুলার শেয়ার করেছেন যেগুলি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কোনও অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই আপনার শরীরকে "রিফ্রেশ এবং পুনরায় পূরণ" করতে সাহায্য করবে৷

প্রচণ্ড গরম ভারতীয় গ্রীষ্ম অবশেষে এসেছে। এই আবহাওয়ায়, আমরা শীতল হতে ভালবাসি, বায়ুযুক্ত পানীয়. গ্রীষ্মে হাইড্রেটেড থাকাও অত্যন্ত প্রয়োজনীয় কারণ তাপ এবং আর্দ্রতার কারণে অতিরিক্ত ঘাম হতে পারে, যার ফলে তরল ক্ষয় হতে পারে। তবে এটি অবশ্যই জানা উচিত যে এই জাতীয় পানীয়গুলি লোড করা যেতে পারে চিনি, এবং দীর্ঘমেয়াদে অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর হতে হবে।

“ডিহাইড্রেশন বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন তাপ ক্লান্তি, হিটস্ট্রোক এবং নিরূদন- প্ররোচিত মাথাব্যথা। এটি নিম্ন রক্তচাপ, দ্রুত হৃদস্পন্দন এবং মাথা ঘোরা হতে পারে,” বলেছেন ডাঃ জি সুষমা – পরামর্শদাতা – ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান, কেয়ার হাসপাতাল, বানজারা হিলস, হায়দ্রাবাদ।

কিন্তু চিন্তা করবেন না, ডায়েটিশিয়ান লভনীত বাত্রা সম্প্রতি কিছু গ্রীষ্মকালীন কুলার শেয়ার করেছেন যেগুলি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কোনও অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই আপনার শরীরকে "রিফ্রেশ এবং পুনরায় পূরণ" করতে সাহায্য করবে৷

সত্তুর জল: সত্তুতে আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি এবং সোডিয়াম কম, যা দ্রুত শক্তি প্রদানের পাশাপাশি শীতল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি অন্ত্রের জন্য ভাল কারণ এতে প্রচুর অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। এটি গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করে, এটি একটি আদর্শ গ্রীষ্মের শীতল করে তোলে।

“সাত্তু ভাজা বেসন থেকে তৈরি করা হয়, যা শরীরে শীতল প্রভাব ফেলে। এতে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং এর মতো বেশ কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, যা এটি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় করে তোলে। সত্তু হজমে সহায়তা করতে এবং অ্যাসিডিটি কমাতেও পরিচিত, "ডাঃ সুষমা বলেছেন।

ঘোল: যোগ করা লবণ এবং মশলা দিয়ে দই থেকে তৈরি, বাটারমিল্ক শরীরের তাপ কমাতে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধে সহায়ক। এটি ইলেক্ট্রোলাইটে পূর্ণ এবং তাপ এবং শরীর থেকে পানির ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এটি অন্যতম সেরা পানীয়। বাটার মিল্ক গ্রীষ্মের সাথে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি যেমন কাঁটা তাপ এবং সাধারণ অস্বস্তি মোকাবেলায় সহায়তা করে।

বাটারমিল্কের প্রশংসা করে ডাঃ সুষমা বলেন, “এটিতে ক্যালোরি কম এবং ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টিগুণ বেশি। এতে প্রোবায়োটিকও রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বাটারমিল্ক অ্যাসিডিটি কমাতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে পরিচিত”।

শসার পুদিনার রস: শসার পুদিনার রস একটি চমৎকার এবং সতেজ পানীয়। এটি শীতল করার ক্ষমতা দিয়ে হিট স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমাতে পারে।

“শসার পুদিনার রসে ক্যালোরি কম এবং জলের পরিমাণ বেশি। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় করে তোলে। শসার পুদিনার রস হজমের উন্নতি করতে, প্রদাহ কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পরিচিত, "ডাঃ সুষমা শেয়ার করেন।

নারিকেলের পানি: নারিকেলের পানি এটি মানবজাতির জন্য প্রকৃতির উপহার কারণ এটি একটি চমৎকার হাইড্রেটর। নারকেলের মৌলিক আয়ন গঠন সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো ঘামের মাধ্যমে নিঃসৃত মানবদেহের ইলেক্ট্রোলাইটকে পুনরায় পূরণ করতে পারে। শীতল প্রভাব আমাদের পরিপাকতন্ত্রে অলৌকিক কাজ করে এবং পেটের আস্তরণের জ্বালা কমায়।

“নারকেলের জল ইলেক্ট্রোলাইট সমৃদ্ধ, যেমন পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা শরীরে সঠিক তরল ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। এতে ক্যালোরি কম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি, যা এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় করে তোলে। নারকেল জল হজমের উন্নতি করতে, হাইড্রেশন বাড়াতে এবং কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করতে পরিচিত।

“তবে গ্রীষ্মকালীন কুলার খাওয়ার সময় কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা জরুরি। একজনকে চিনিযুক্ত পানীয় খাওয়া এড়াতে হবে কারণ তারা ওজন বৃদ্ধি এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে। পরিমিত পরিমাণে পানীয় গ্রহণ করা এবং অতিরিক্ত হাইড্রেশন এড়ানোও গুরুত্বপূর্ণ। একজনকে নিশ্চিত করা উচিত যে তারা যে কোনও সংক্রমণ প্রতিরোধে পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রহণ করছে। উপরন্তু, সারা দিন জল এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর তরল খাওয়ার দ্বারা হাইড্রেটেড থাকা অপরিহার্য, "ডাঃ সুষমা উপসংহারে এসেছিলেন।

রেফারেন্স লিঙ্ক

https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/hydrating-healthy-summer-coolers-8541791/