ডালিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ

যে লাল ডালিম নিশ্চিত একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ট্রিট! আমরা সকলেই এই ফলটি খেতে পছন্দ করি, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা দেয়। আপনার শরীরের জন্য ডালিম ফলের অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আপনাকে প্রতিদিন এই ফলটি খেতে চাইবে।

আপনাকে আপনার সেরা অনুভব করতে প্রচুর পুষ্টির সাথে, আসুন ডালিমের শীর্ষ উপকারিতাগুলি দেখে নেওয়া যাক!

ডালিম ফলের উপকারিতা

1. পুষ্টিগুণে ভরা: শক্ত ডালিমের চামড়া ফাটলে পুষ্টিগুণের একটি রুবি-লাল ভান্ডার প্রকাশ করে। এই রসালো বীজগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার রয়েছে যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে।

• গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন ডালিম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে যা দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করবে, ক্যান্সার, এবং অনেক হৃদরোগ সমুহ. এছাড়াও, আপনি সহনশীলতা বৃদ্ধি, দ্রুত পেশী পুনরুদ্ধার, কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ এবং এমনকি একটি ভাল পাচনতন্ত্র তৈরির আশা করতে পারেন!
• যদিও ছোট, ডালিম একটি গুরুতর স্বাস্থ্যকর ওয়ালপ প্যাক করে। খাবারে তাদের ট্যাঞ্জি জুস বা কুঁচকির বীজ যোগ করা আপনার শরীরকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে, রোগের ঝুঁকি কমায় এবং ওজন কমানোর ডালিমের উপকারিতা প্রদান করে।

2. শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: ডালিম অ্যান্থোসায়ানিন, ট্যানিন এবং পুনিকালজিনের মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ। এই উপাদানগুলি প্রদাহ কমাতে এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত।

• আপনার খাবারে সেই উজ্জ্বল লাল বীজগুলির কয়েকটি ছিটিয়ে আপনার শরীরকে ক্ষতিকারক প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং এমনকি পরবর্তীতে কিছু গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতেও সাহায্য করে। বিভিন্ন ডালিম ফলের সুবিধা প্রদানকারী অনন্য যৌগগুলি এটিকে সত্যিকারের সুপারফুড করে তোলে!

3. প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে: শক্তিশালী ডালিম তার শক্তিশালী Punicalagins সহ অনন্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে যা ক্ষতিকারক প্রদাহ কমায়। দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কিছু গুরুতর রোগের কারণ হতে পারে, তাই ডালিমের প্রদাহ-লড়াই ক্ষমতা সেই অবস্থাগুলি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। 

• আপনার ডায়েটে এই ফলটি যোগ করা সেলুলার স্তরে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে আপনার রোগের ঝুঁকি কমাতে এর অনন্য সুবিধাগুলি ব্যবহার করে। এটি ডালিমকে সামগ্রিক সুস্থতার প্রচারের একটি সুস্বাদু উপায় করে তোলে। ডালিমের সুবিধাগুলি এটিকে একটি দ্রুত ট্রিট করে, প্রদাহ বিরোধী উপকারিতা কাটে!

4. অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য: প্রাথমিক গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ডালিমের যৌগগুলি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ক্যান্সার বিরোধী সুপার পাওয়ার থাকতে পারে। প্রাণীদের উপর অধ্যয়ন দেখায় যে ডালিমের নির্যাসের সাথে টিউমারের বৃদ্ধি মন্থর হয়। কিছু মানব গবেষণা প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সম্ভাব্য সুবিধার দিকেও নির্দেশ করে। 

• যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে, প্রাথমিক ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে এই লাল ফলটি ক্যান্সারের বৃদ্ধি এবং বিস্তারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। যদিও এখনও নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত হয়নি, আপনার ডায়েটে ডালিম যোগ করা তাদের অন্যান্য স্বাস্থ্যকর সুবিধাগুলির সাথে ক্যান্সার বিরোধী ডালিম ফলের নির্যাস সুবিধা প্রদান করতে পারে।

5. হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে: শক্তিশালী ডালিমে পলিফেনল রয়েছে যা হৃদরোগকে বাড়িয়ে তোলে এবং ডালিমের রস পান করলে বুকের ব্যথা কমে যায় এবং হৃদরোগের সাথে সম্পর্কিত বায়োমার্কারগুলিকে উন্নত করে। 

• এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ হতে পারে। আপনার ডায়েটে ডালিম যোগ করা প্রদাহ কমাতে এবং রক্তসংবহনতন্ত্রের ক্ষতি রোধ করতে প্রতিদিন ডালিম খাওয়ার আশ্চর্যজনক উপকারিতা দেখায়।

6. প্রস্রাবের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন: ডালিম খাওয়া প্রস্রাবের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে পরিচিত। ডালিমের নির্যাস বেদনাদায়ক প্রতিরোধ করতে পারে বৃক্ক ক্যালসিয়াম অক্সালেট বিল্ডআপ হ্রাস করে পাথর। ফলের যৌগগুলি কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়, বিশেষ করে যাদের বারবার পাথর হওয়ার প্রবণতা রয়েছে তাদের জন্য। 

• গবেষণাগুলি সাধারণ খনিজ জমা কমাতে এবং পাথরের বিকাশের দিকে পরিচালিত করার প্রক্রিয়াগুলিকে ব্লক করার ডালিমের ক্ষমতা নিশ্চিত করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি কিডনির স্বাস্থ্য এবং মূত্রনালীর কার্যকারিতার উপর ডালিমের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলিতে অবদান রাখে।

7. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল সম্পত্তি: ডালিমের অনন্য অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। ফলটিতে বিশেষ পলিফেনল রয়েছে যা বিপজ্জনক অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।

• একটি মূল সুবিধা হল মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি। পলিফেনলগুলি প্লাক তৈরিকারী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে দাঁত এবং মাড়িকে রক্ষা করে যা গহ্বর, মাড়ির রোগ এবং নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের দিকে পরিচালিত করে। ডালিম মূলত প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল মাউথওয়াশ হিসেবে কাজ করে। 
• মৌখিক স্বাস্থ্যবিধির বাইরে, ডালিমের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব সংক্রমণকে আটকে রাখা থেকে প্রতিরোধ করে সামগ্রিক প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে। সংক্রামক জীবাণু মেরে ফেলার ক্ষমতা ডালিমকে একটি শক্তিশালী কার্যকরী খাদ্য করে তোলে। নিয়মিত ডালিম খাওয়া স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং অণুজীবের অতিরিক্ত বৃদ্ধির কারণে সৃষ্ট অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে তাদের জীবাণুরোধী শক্তির ব্যবহার করে।

8. ব্যায়াম সহনশীলতা বাড়ান: ডালিমের পলিফেনল ব্যায়ামের সহনশীলতা এবং কর্মক্ষমতা বাড়ায়। অনেক ক্রীড়াবিদ ডালিমের নির্যাস তাদের ক্লান্তির সময় বাড়িয়ে দেখেছেন। অতিরিক্ত প্রমাণগুলি যারা ডালিমের সম্পূরক গ্রহণ করে তাদের মধ্যে উন্নত সহনশীলতা এবং দ্রুত পেশী পুনরুদ্ধার প্রকাশ করে। 

• উপকারিতা সম্পূর্ণরূপে প্রমাণিত না হলেও, প্রাথমিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে ডালিম তাদের প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য শারীরিক ক্ষমতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ডালিম ক্লান্তি কমায় এবং ব্যায়ামের সময় এবং পরে পেশীকে সাহায্য করে বলে মনে হয়।

9. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: ডালিমের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এলাগিটানিন, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্ককে রক্ষা করে। অধ্যয়নগুলি প্রকাশ করে যে এলাগিটানিনগুলি অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করে এবং মস্তিষ্কের কোষের বেঁচে থাকা বৃদ্ধি করে আলঝেইমার এবং পারকিনসন রোগ থেকে মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে। ডালিমের অনন্য যৌগগুলির নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে এবং এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করে বলে মনে হয়। 

• আপনার ডায়েটে ডালিম যোগ করা ফলের প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের বিরুদ্ধে সম্ভাব্যভাবে রক্ষা করতে পারে।

10. হজমের স্বাস্থ্য সমর্থন করে: ডালিম খাওয়া একাধিক উপায়ে একটি স্বাস্থ্যকর পরিপাকতন্ত্রকে সমর্থন করে। প্রথমত, ডালিমে এমন যৌগ থাকে যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমে উপকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়। একটি সুষম মাইক্রোবায়োম সঠিক হজম এবং পুষ্টি শোষণের জন্য অপরিহার্য। ডালিম মূলত ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়ায়; তাই, তারা উন্নতি লাভ করে। বীজের উচ্চ ফাইবার উপাদান হজমের স্বাস্থ্যকেও পুষ্ট করে। ফাইবার নিয়মিততা বজায় রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের মতো অবস্থার উন্নতি করে।

ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অতিরিক্তভাবে পরিপাকতন্ত্রকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করে, যা অন্ত্রের ফুটো হওয়ার মতো সমস্যার একটি সাধারণ কারণ। সুতরাং, ডালিম খাওয়া ফলের প্রিবায়োটিক যৌগ, ফাইবার সামগ্রী এবং প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলির মাধ্যমে হজমশক্তি উন্নত করে।

সব মিলিয়ে, ডালিম সর্বোত্তম পুষ্টি শোষণ এবং হজমজনিত ব্যাধি থেকে মুক্তি দেয়।

ডালিমের পুষ্টিগুণ

তাজা ডালিম ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ওজন হ্রাস, কোলেস্টেরল হ্রাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। ডালিমের পুষ্টিগুণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে এর মতো ভিটামিনের পাশাপাশি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখে।

পরিবেশন প্রতি পুষ্টির মান:

অর্ধেক ডালিম:

• ক্যালোরি: 72
• প্রোটিন: 2.35 গ্রাম
• ফ্যাট: 1.6 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 26 গ্রাম
• ফাইবার: 5.5 গ্রাম
• চিনি: 20 গ্রাম

8-আউজ ডালিমের রস পরিবেশন:

• ক্যালোরি: 135
• প্রোটিন: 1 গ্রাম
• ফ্যাট: 0 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 34 গ্রাম
• ফাইবার: 1 গ্রাম
• চিনি: 30 গ্রাম
• সোডিয়াম: 10 গ্রাম

যদিও জুসিং ডালিমের ভিটামিন সি কন্টেন্ট হ্রাস করে, তারা তাদের বেশিরভাগ পটাসিয়াম (প্রায় 536 মিলিগ্রাম) ধরে রাখে, যা স্নায়ু এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ডালিম-স্বাদযুক্ত পানীয়গুলিতে পাওয়া অতিরিক্ত চিনি এড়াতে 100% জুস বেছে নিন।

উপসংহার

সংক্ষেপে, ডালিম একটি পুষ্টিকর, সুস্বাদু সুপারফুড যা বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ। এগুলিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগ রয়েছে।

নিয়মিত ডালিম খাওয়া আপনার ব্যায়ামের কর্মক্ষমতা, হার্টের স্বাস্থ্য, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, প্রদাহের মাত্রা এবং আরও অনেক কিছুকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার খাদ্যতালিকায় এই ফল যোগ করা অগণিত সুবিধা প্রদান করে।

বিবরণ

1. ডালিম কি ডায়াবেটিসের জন্য ভাল?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডালিম উপকারী হতে পারে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে পলিফেনল, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, পরিমিত পরিমাণে ডালিম খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ কারণ এতে প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে। ব্যক্তিগত পরামর্শের জন্য স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করুন।

2. ডালিম কি রক্ত ​​বাড়াতে পারে?

ডালিম রক্তের পরিমাণ বাড়াতে পরিচিত নয়। যাইহোক, তারা লোহা সমৃদ্ধ, যা সুস্থ রক্তকণিকা বজায় রাখা এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য। ডালিম নিয়মিত সেবন সামগ্রিক রক্তের স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে।

3. ডালিমের রস কীভাবে স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?

ডালিমের রস পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। এটি প্রদাহ কমাতে, রক্তচাপ কমাতে, উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে হৃদয় স্বাস্থ্য, এবং ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে কিছু রোগ থেকে রক্ষা করে।

4. ডালিম কি কাশি হতে পারে?

ডালিম সাধারণত কাশির কারণ হিসাবে পরিচিত নয়। প্রকৃতপক্ষে, তাদের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে প্রায়শই শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। যাইহোক, খাবারের প্রতি পৃথক প্রতিক্রিয়া পরিবর্তিত হতে পারে, তাই আপনি যদি ডালিম খাওয়ার পরে কাশি অনুভব করেন তবে এটি অন্যান্য কারণের কারণে হতে পারে।

5. ডালিম কি ধারণ করে?

ডালিমে ভিটামিন (যেমন ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং কিছু বি ভিটামিন), খনিজ পদার্থ (যেমন পটাসিয়াম এবং আয়রন), ফাইবার এবং পলিফেনলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ট্যানিন সহ) সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি রয়েছে।

6. ডালিম আপনার শরীরের জন্য কি করে?

ডালিম বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। তারা কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তচাপ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, তাদের ফাইবার সামগ্রীর কারণে হজমে সহায়তা করে, তাদের উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রীর সাথে অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং শরীরে সামগ্রিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবকে প্রচার করে।

7. ডালিম কি চুলের জন্য ভালো?

চুলের স্বাস্থ্যের জন্য ডালিম উপকারী হতে পারে। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মাথার ত্বকে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে, যা চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। ডালিমের বীজের তেল তার ময়শ্চারাইজিং এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য কিছু চুলের যত্নের পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। নিয়মিত ডালিম খাওয়া স্বাস্থ্যকর চুলে অবদান রাখতে পারে।

ডাঃ প্রিয়াঙ্কা শুক্লা {ডায়েটিশিয়ান}
রামকৃষ্ণ কেয়ার হাসপাতাল, রায়পুর, ছত্তিশগড়