Ernährung bei koronarer Herzkrankheit: Empfohlene und zu vermeidende Lebensmittel

Wussten Sie, dass Ihre Ernährung einen erheblichen Einfluss auf Ihre Herzgesundheit hat? Für Menschen mit koronarer Herzkrankheit ist eine gesunde Ernährung nicht nur eine Frage des Lebensstils, sondern lebensnotwendig. Die richtigen Lebensmittel können helfen, Symptome zu lindern, das Fortschreiten der Erkrankung zu verlangsamen und die Lebensqualität insgesamt zu verbessern. Umgekehrt können bestimmte Lebensmittel den Zustand verschlimmern. Daher ist es entscheidend zu wissen, was man essen und was man meiden sollte.

Dieser Blog bietet wichtige Ernährungstipps zur Vorbeugung und Behandlung von koronarer Herzkrankheit. Wir erklären, warum eine herzgesunde Ernährung so wichtig ist, welche Lebensmittel Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen und welche Sie meiden sollten. 

Warum sollte man sich bei koronarer Herzkrankheit gesund ernähren?

Eine herzgesunde Ernährung ist für Menschen mit koronarer Herzkrankheit unerlässlich. Die richtige Ernährung kann helfen, Symptome zu lindern, das Fortschreiten der Erkrankung zu verlangsamen und die allgemeine Lebensqualität zu verbessern. Hier erfahren Sie, warum eine ausgewogene Ernährung so wichtig ist:

• Senkung des Cholesterinspiegels: Koronare Herzkrankheit entsteht häufig durch Ablagerungen in den Arterien, eine systemische Erkrankung, die als Arteriosklerose bekannt ist. Diese Ablagerungen bestehen hauptsächlich aus Cholesterin und Fett. Eine Ernährung mit vielen gesättigten Fettsäuren und Transfetten kann den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) im Blut erhöhen und so zur Bildung von Ablagerungen beitragen. Indem Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit diesen schädlichen Fetten reduzieren und gleichzeitig den Konsum von ungesättigten, „guten“ Fetten erhöhen, können Sie Ihren LDL-Cholesterinspiegel senken. Cholesterin Senken und verhindern weitere Plaquebildung.
• Kontrolle des Blutdrucks: Hypertonie Bluthochdruck ist ein bedeutender Risikofaktor für koronare Herzkrankheit. Eine Ernährung reich an Vollkornprodukten, Obst, Gemüse und fettarmen Milchprodukten kann den Blutdruck regulieren. Darüber hinaus ist die Begrenzung der Natriumzufuhr durch den Verzicht auf verarbeitete und salzige Lebensmittel entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks.
• Diabetesmanagement: Menschen mit Diabetes Sie sind anfälliger für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit. Eine Ernährung mit Schwerpunkt auf Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index, wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und stärkearmem Gemüse, kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Diabeteskomplikationen, einschließlich Herzerkrankungen, zu verringern.
• Förderung des Gewichtsmanagements: Übergewicht ist ein weiterer bedeutender Risikofaktor für koronare Herzkrankheit. ausgewogene Ernährung Eine Ernährung, die die richtige Menge an Kalorien und Nährstoffen liefert, kann dazu beitragen, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten, die übermäßige Belastung des Herzens zu verringern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern.
• Entzündungshemmung: Chronische Entzündungen spielen vermutlich eine entscheidende Rolle bei der Entstehung und dem Fortschreiten der koronaren Herzkrankheit. Eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln wie fettem Fisch, Nüssen sowie antioxidantienreichem Obst und Gemüse ist, kann Entzündungen reduzieren und das Herz-Kreislauf-System schützen. Eine herzgesunde Ernährung kann Menschen mit koronarer Herzkrankheit helfen, ihre Erkrankung aktiv zu managen, das Risiko von Nebenwirkungen zu senken und ihr allgemeines Wohlbefinden zu verbessern.

Welche Lebensmittel sollte man bei koronarer Herzkrankheit essen?

Eine herzgesunde Ernährung ist für Menschen mit koronarer Herzkrankheit unerlässlich. Hier sind einige Lebensmittel, die Sie bei koronarer Herzkrankheit in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten:

• Obst und Gemüse: Frisches Obst und Gemüse enthalten enorme Mengen an VitamineSie enthalten Mineralstoffe und Ballaststoffe. Außerdem sind sie kalorienarm und reich an Antioxidantien, die Herzkrankheiten vorbeugen können. Versuchen Sie, täglich mindestens fünf Portionen frisches Obst und Gemüse zu verzehren, darunter Blattgemüse, Brokkoli, Bananen und Orangen.
• Vollkornprodukte: Vollkornprodukte wie Haferflocken, brauner Reis und Vollkornbrot sind gute Lieferanten von Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die eine wichtige Rolle für die Herzgesundheit und die Blutdruckregulierung spielen. Bevorzugen Sie nach Möglichkeit Vollkornprodukte gegenüber raffinierten Getreideprodukten.
• Mageres Eiweiß: Mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und fettarme oder fettfreie Milchprodukte sind hervorragende Eiweißquellen. Wählen Sie fettarme Varianten wie mageres Fleisch, Hähnchenbrust ohne Haut und Fisch mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt, beispielsweise Lachs und Thunfisch.
• Gesunde Fette: Obwohl es wichtig ist, gesättigte Fettsäuren und Transfette einzuschränken, sollte eine ausgewogene Ernährung dennoch ungesättigte Fettsäuren enthalten. Lebensmittel mit ungesättigten Fettsäuren, wie Avocados, Nüsse und Samen sowie Oliven-, Raps- und Pflanzenöle, können dazu beitragen, den Spiegel des guten Cholesterins zu erhöhen und Arterienverkalkung vorzubeugen.
• Ballaststoffreiche Lebensmittel: Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt, wie Linsen, Bohnen, Beeren und Vollkornprodukte, können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Ballaststoffe tragen außerdem zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts bei, was für die Behandlung von koronarer Herzkrankheit entscheidend ist.
• Fettarme Milchprodukte: Fettarme oder fettfreie Milchprodukte wie Joghurt und Käse können Bestandteil einer herzgesunden Ernährung sein. Sie liefern wichtige Nährstoffe (Eiweiß und Kalzium) und sind gleichzeitig arm an gesättigten Fettsäuren.
• Kräuter und Gewürze: Verschiedene Kräuter und Gewürze wie Knoblauch, Kurkuma und Ingwer verleihen Speisen Geschmack und können aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften auch positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben.

Zu vermeidende Lebensmittel bei koronarer Herzkrankheit

Genauso wie es wichtig ist, bei koronarer Herzkrankheit herzgesunde Lebensmittel in die Ernährung einzubauen, ist es ebenso wichtig, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden oder einzuschränken, die die Erkrankung verschlimmern können. Hier sind einige Lebensmittel, die Sie meiden sollten:

• Gesättigte Fettsäuren und Transfette: Gesättigte Fettsäuren und Transfette können den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen und somit das Risiko von Ablagerungen in den Arterien steigern. Begrenzen Sie daher Ihre Zufuhr von:
  • Fettreiche Fleischstücke, Speck und Würstchen
  • Vollfette Milchprodukte wie Sahne, Käse und Vollmilch
  • Backwaren wie Kuchen, Kekse und Gebäck
  • Frittierte Speisen und in Butter oder Schmalz zubereitete Speisen
  • Kokosnuss, Palm- und Palmkernöle
• Verarbeitete und natriumreiche Lebensmittel: Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft viel Natrium, was zu Bluthochdruck beitragen kann – einem bedeutenden Risikofaktor für koronare Herzkrankheit. Vermeiden oder einschränken:
  • Fleischkonserven und verarbeitete Fleischprodukte wie Speck, Würstchen und Aufschnitt
  • Tiefkühlgerichte und Fertiggerichte
  • Salzige Snacks wie Chips, Brezeln und Cracker
  • Eingelegte Lebensmittel und Würzmittel wie Sojasauce und Ketchup
  • Versuchen Sie, Ihre tägliche Natriumzufuhr unter 2,300 Milligramm (etwa einem Teelöffel Salz) zu halten.
• Zuckerzusatz und raffinierte Kohlenhydrate: Der übermäßige Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln und raffinierten Kohlenhydraten kann das Risiko für Übergewicht, Diabetes und erhöhte Triglyceridwerte erhöhen, die allesamt zu koronarer Herzkrankheit beitragen. Begrenzen oder vermeiden Sie diese:
  • Zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Fruchtsäfte und gesüßte Kaffeegetränke
  • Backwaren wie Kuchen, Kekse und Gebäck
  • Süßigkeiten und andere Leckereien
  • Weißbrot, Nudeln und Reis

Fazit

Eine herzgesunde Ernährung hat einen entscheidenden Einfluss auf die Behandlung von koronarer Herzkrankheit. Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken, wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Eiweiß, können Betroffene ihren Cholesterinspiegel senken, ihren Blutdruck regulieren und Entzündungen reduzieren. Gleichzeitig ist es wichtig, Lebensmittel zu meiden, die das Risiko einer koronaren Herzkrankheit erhöhen, wie solche mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Natrium und zugesetztem Zucker, um weiteren Komplikationen vorzubeugen.

Indem Sie auf Ihre Ernährung achten und herzgesunde Entscheidungen treffen, können Sie Ihre koronare Herzkrankheit aktiv managen und Ihr Risiko von Komplikationen verringern.