Asthma-Diät: Was man essen und was man vermeiden sollte

Asthma ist eine chronische Asthma ist eine Lungenerkrankung, bei der sich die Atemwege entzünden und verengen, was das Atmen erschwert. Asthma ist zwar nicht heilbar, kann aber durch verschiedene Maßnahmen kontrolliert werden. Behandlungen und das Vermeiden von Auslösern. Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle, da manche Lebensmittel Schwellungen reduzieren, andere die Symptome jedoch verschlimmern können. 

Erste Erkenntnisse deuten darauf hin, dass kein einzelnes Lebensmittel oder Nährstoff allein die Asthmasymptome verbessern kann. Menschen mit Asthma können jedoch von einer ausgewogenen Ernährung profitieren.ausgewogene Ernährung reich an frischem Obst und Gemüse.

Auch bei Allergien spielt Nahrung eine Rolle. Nahrungsmittelallergien entstehen, wenn das Immunsystem übermäßig auf bestimmte Proteine ​​in Lebensmitteln reagiert, was manchmal Asthmasymptome auslösen kann.

Hier listen wir die schlimmsten und besten Lebensmittel auf, die Asthmatiker meiden bzw. essen sollten.

8 der besten Lebensmittel bei Asthma

1. Früchte und Gemüse

Obst und Gemüse sind aufgrund ihrer folgenden Eigenschaften für eine asthmafreundliche Ernährung unerlässlich:

• Antioxidantien
• Vitamine
• Mineralien
• Faser

Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits, Zitronen und Limetten liefern Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Dieses Antioxidans schützt die Atemwegszellen vor Entzündungsschäden. Regelmäßiger Verzehr von Zitrusfrüchten kann die Lungenfunktion verbessern.

Zu den Blattgemüsen mit positiven Eigenschaften gehören:

• Spinat
• Burg
• Kohl
• Salat

Dies sind nur einige der grünen Gemüsesorten, die Antioxidantien liefern, wie zum Beispiel: 

• Beta-Carotin
• Lutein
• Quercetin

Diese Verbindungen hemmen Entzündungsprozesse in der Lunge. Blattgemüse enthält außerdem Vitamin E, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren, die Schwellungen reduzieren.

• Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien und enthalten Beta-Carotin.
• Karotten und Tomaten liefern außerdem Beta-Carotin und Lycopin, ein weiteres wichtiges Antioxidans. 
• Rote und gelbe Paprika enthalten viel Vitamin C.

Versuchen Sie, bei jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen, um von deren immunstärkender Wirkung zu profitieren.

2. Nüsse und Samen

• Nüsse und Samen sind eine nahrhafte Ergänzung zur Asthma-Diät, da sie gesunde Fette und Vitamin E enthalten.
• Die OmegaDie -3-Fettsäuren in Walnüssen, Mandeln und Leinsamen haben eine natürliche entzündungshemmende Wirkung.
• Vitamin E ist ein Antioxidans, das das Lungengewebe vor Schäden durch freie Radikale und Zellmutationen schützt.
• Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne Sie liefern außerdem Vitamin E sowie Magnesium, Zink und Selen. 

Diese Mineralstoffe unterstützen ein gesundes Immunsystem. Verzehren Sie täglich eine kleine Handvoll Nüsse oder Samen. Geben Sie sie zu Haferflocken, Smoothies oder Salaten oder genießen Sie sie einfach als Snack.

3. Fetthaltiger Fisch

Fettreiche Fische wie Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardinen und Forelle sind hervorragende Nahrungsmittel zur Linderung von Asthmasymptomen. 

• Kaltwasserfische liefern hohe Mengen an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren, den sogenannten EPA und DHA. 
• Der Verzehr von Fisch zwei- bis dreimal pro Woche kann Entzündungen im gesamten Körper deutlich reduzieren.
• Neben frischem Fisch sollten Sie auch Meeresfrüchte mit hohem Omega-3-Gehalt oder Omega-3-Präparate in Betracht ziehen. 
• Thunfisch und Lachs aus der Dose sind weitere praktische Möglichkeiten, mehr EPA und DHA aufzunehmen.

4. Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze wie KurkumaIngwer, Knoblauch, Zimt und schwarzer Pfeffer sind für Asthmapatienten äußerst hilfreich. Viele enthalten wirksame Verbindungen, die Entzündungsreaktionen hemmen.

• Kurkuma enthält das Antioxidans Curcumin, welches die Aktivierung von Genen blockiert, die an Entzündungsprozessen beteiligt sind. 
• Ingwer unterdrückt außerdem mehrere Entzündungsmediatoren. 
• Knoblauch, Cayennepfeffer, Zimt und schwarzer Pfeffer haben eine ähnliche Wirkung.

Würzen Sie Ihre Gerichte beim Kochen großzügig mit diesen Kräutern und Gewürzen anstelle von Salz, um Geschmack und gesundheitliche Vorteile zu intensivieren. Kurkuma und Ingwer können auch als Nahrungsergänzungsmittel oder Tee eingenommen werden.

5. Vollkorn

Raffinierte Getreideprodukte wie weißer Reis, Brot und Nudeln sollten bei einer Asthma-Diät nur in Maßen verzehrt werden. Bei diesen verarbeiteten Getreidesorten werden Kleie und Keimling entfernt, wodurch wertvolle Nährstoffe wie beispielsweise folgende verloren gehen: 

• Faser,  
• Vitamin E,
• Vitamin B,
• Magnesium und 
• Gesunde Fette.

Greifen Sie stattdessen zu Vollkornprodukten wie braunem Reis, Vollkornbrot und -nudeln, Hafer, Quinoa, Gerste und Buchweizen. 
Die Nährstoffe in Vollkornprodukten reduzieren oxidativen Stress und Schäden an den Atemwegen. 
Die Ballaststoffe fördern zudem gesunde Darmbakterien, was mit einer Verringerung von Entzündungen einhergeht.

6. Bohnen

Bohnen und Linsen bieten zahlreiche Vorteile für Asthmapatienten und sind daher die beste Nahrung für Asthmatiker. 

• Sie liefern mageres Eiweiß sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Zink, die eine ordnungsgemäße Lungenfunktion unterstützen. 
• Bohnen enthalten außerdem Antioxidantien und Ballaststoffe, die Entzündungen hemmen.
• Zu den beliebtesten Sorten gehören Kidneybohnen, schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Kichererbsen und Linsen. 

Versuchen Sie, mindestens zweimal pro Woche Bohnen oder Linsen zu essen. Sie eignen sich hervorragend als Zutat für Suppen, Salate, Eintöpfe und Getreidebowls.

7. Joghurt & Kefir

Probiotikareiche Lebensmittel wie Joghurt oder Kefir führen gesunde Bakterien in den Darm ein. 

• Neuere Forschungsergebnisse zeigen, dass Probiotika und Präbiotika aus fermentierten Milchprodukten die bei Asthma auftretenden Entzündungen reduzieren können.
• Greifen Sie zu ungesüßten Sorten und verzehren Sie täglich ein bis zwei Portionen. Joghurt unterstützt zudem die Atemwegsgesundheit von innen heraus, indem er ein vielfältiges und ausgewogenes Mikrobiom fördert.

8. Grüner Tee

Das Trinken von grünem Tee ist eine einfache Möglichkeit, die Kraft der Antioxidantien zur Linderung von Asthmasymptomen zu nutzen. 

• Grüner Tee enthält Catechine wie Epigallocatechingallat (EGCG), die im Körper eine starke entzündungshemmende und immunregulierende Wirkung haben.
• Studien deuten darauf hin, dass grüner Tee die Bronchien entspannt und das Lungengewebe vor oxidativen Schäden schützen kann. 
• Bereiten Sie sich ein oder zwei Tassen pro Tag zu, um von den einzigartigen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen des grünen Tees zu profitieren.

8 Lebensmittel, die Asthmatiker meiden sollten

1. Verarbeitete und frittierte Lebensmittel

Stark verarbeitete Lebensmittel enthalten oft viele entzündungsfördernde Fette und sind nährstoffarm, wodurch sie bei Asthma besonders ungünstig sind. Einige Beispiele: 

• Kartoffelchips, 
• Cracker, 
• im Laden gekaufte Backwaren und
• Mikrowellengerichte.

Das Frittieren stärkehaltiger Lebensmittel wie Pommes frites und Donuts erzeugt ebenfalls reizende Acrylamidverbindungen. Eine Reduzierung des Verzehrs von verarbeiteten und frittierten Lebensmitteln kann Asthmaanfällen vorbeugen.

2. Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke

Übermäßiger Zuckerkonsum verursacht systemische Entzündungen und unterdrückt die Immunfunktion. 

• candy
• Backwaren
• gesüßte Getränke
• Desserts

3. Alkohol

Alkohol ist ein häufiger Asthmaauslöser, der die Bronchien erweitern und zu pfeifenden Atemgeräuschen, Husten und Atemnot führen kann. Asthmatiker sollten ihren Alkoholkonsum einschränken und, wenn überhaupt, nur in Maßen genießen.

4. Fastfood

Zu den Fast-Food-Produkten, die tendenziell reich an entzündungsfördernden gesättigten Fettsäuren, Natrium und chemischen Konservierungsstoffen sind, gehören: 

• Burger, 
• Fritten,
• Kohlensäurehaltige Getränke,
• chips,
• Pizza und 
• Fried Chicken 

Der Verzicht auf gelegentlichen Fast-Food-Konsum kann Asthmapatienten zugutekommen.

5. Molkerei

• Milch, Käse, Joghurt und andere Milchprodukte sind häufige Asthmaauslöser, insbesondere bei Kindern. 
• Eine Einschränkung des Milchkonsums und der Umstieg auf pflanzliche Milchalternativen wie Mandel-, Kokos- oder Hafermilch können zur Linderung der Symptome beitragen.

6. Koffein

• Das in Kaffee, Tee, Limonade, Energy-Drinks und Schokolade enthaltene Koffein kann die Atemwege überreizen. 
• Für Asthmatiker ist es ratsam, die Koffeinzufuhr auf 200-300 mg täglich (etwa 2 Tassen Kaffee) zu begrenzen.

7. Nahrungsmittelallergene

Häufige Nahrungsmittelallergene können bei empfindlichen Personen Asthmaanfälle auslösen, indem sie Immunreaktionen hervorrufen, darunter: 

• Weizen, 
• Soja, 
• Eiermixtur, 
• Baumnüsse, 
• Erdnüsse und 
• Schalentiere. 

Ein Allergietest und die Vermeidung bestimmter Allergene können helfen, Asthmaproblemen vorzubeugen.

8. Sulfithaltige Lebensmittel

• Sulfite, die als Konservierungsmittel in Trockenfrüchten, Wein, abgefülltem Zitronensaft, Garnelen und einigen Medikamenten verwendet werden, können bei Menschen mit Sulfitunverträglichkeit Asthmasymptome auslösen. 
• Es wird empfohlen, die Etiketten zu überprüfen und gegebenenfalls sulfithaltige Lebensmittel zu meiden.

Welche Lebensmittel sind bei Asthma am schlimmsten?

Asthma ist eine chronische Erkrankung, die durch bestimmte Lebensmittel und Ernährungsgewohnheiten ausgelöst oder verschlimmert werden kann. Hier sind einige der ungünstigsten Lebensmittel bei Asthma:

• Verarbeitete Lebensmittel: Fast Food, Chips und abgepackte Snacks enthalten oft Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und Aromen, die Asthmasymptome auslösen können.
• Milchprodukte: Milch, Käse und Joghurt können bei manchen Menschen die Schleimproduktion erhöhen und dadurch möglicherweise die Asthmasymptome verschlimmern.
• Lebensmittel mit hohem Sulfitgehalt: Trockenfrüchte, Wein und bestimmte verarbeitete Lebensmittel enthalten Sulfite, die bei empfindlichen Personen Asthmaanfälle auslösen können.
• Lebensmittel mit künstlichen Zusatzstoffen: Künstliche Süßstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker wie MSG können bei manchen Menschen Asthmasymptome auslösen.
• Salzhaltige Lebensmittel: Verarbeitetes Fleisch, Dosensuppen und gesalzene Snacks können zu Wassereinlagerungen und Entzündungen führen und dadurch Asthma möglicherweise verschlimmern.
• Säurehaltige Lebensmittel: Tomaten, Zitrusfrüchte und Essig können Sodbrennen verursachen, was wiederum Asthmasymptome auslösen kann.
• Nahrungsmittel, auf die Sie allergisch reagieren: Vermeiden Sie alle Lebensmittel, die Allergien auslösen können, wie Erdnüsse, Schalentiere oder Eier, da allergische Reaktionen die Asthmasymptome verschlimmern können.
• Fettreiche Lebensmittel: Frittierte Speisen, fettes Fleisch und cremige Soßen können Entzündungen verstärken und Asthma verschlimmern.
• Kalte Speisen und Getränke: Eiscreme, kalte Getränke und andere gekühlte Lebensmittel können bei manchen Asthmatikern Bronchialkrämpfe auslösen.
• Lebensmittel mit hohem Histamingehalt: Gereifter Käse, fermentierte Lebensmittel und bestimmte Fischarten können den Histaminspiegel erhöhen und dadurch möglicherweise Asthmasymptome auslösen.

Tipps für eine bessere Ernährung

Für alle, die aufgrund von Asthmasymptomen oder Medikamenten unter Appetitlosigkeit und Müdigkeit leiden, haben wir hier einige hilfreiche Tipps:

• Nehmen Sie täglich Nahrungsergänzungsmittel ein: Wenn Ihre Ernährung nicht genügend Nährstoffe liefert oder Sie einen reduzierten Blutzuckerspiegel haben. AppetitEin tägliches Multivitaminpräparat kann hilfreich sein. Die langfristige Einnahme hochdosierter oraler Steroide kann die Kalziumaufnahme verringern und zu Knochenschwund führen. Fragen Sie daher Ihren Arzt nach der für Sie geeigneten Kalziumzufuhr.
• Atmen Sie gleichmäßig beim Essen: Achten Sie darauf, beim Kauen und Essen ruhig und gleichmäßig zu atmen. Versuchen Sie, während der Mahlzeiten entspannt zu bleiben und machen Sie eine Pause, wenn Sie Luft holen müssen.
• Bereiten Sie zusätzliche Mahlzeiten zu und frieren Sie diese ein: Verdoppeln oder verdreifachen Sie Ihre Lieblingsrezepte und frieren Sie die restlichen Portionen ein. So haben Sie immer selbstgemachte Mahlzeiten parat für Tage, an denen Sie keine Lust zum Kochen haben.
• Planen Sie Ihre Aufgaben so, dass Sie sie dann erledigen, wenn Sie am meisten Energie haben: Aktivitäten wie der Lebensmitteleinkauf können anstrengend sein. Gehen Sie sie daher am besten an, wenn Sie sich fit fühlen, zum Beispiel morgens oder nach einer Ruhepause. Alternativ können Sie auch einen Freund oder ein Familienmitglied um Hilfe beim Einkaufen bitten.
• Arbeiten Sie in der Küche im Sitzen: Vermeiden Sie Stehen, wenn möglich. Stellen Sie einen Barhocker an die Küchentheke oder erledigen Sie Schneide-, Hack- und Rührarbeiten am Küchentisch.

Fazit

Die Ernährung hat einen wesentlichen Einfluss auf die Asthmakontrolle und -prävention. Achten Sie auf den Verzehr von grünem Blattgemüse, frischen Vollwertprodukten mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien und entzündungshemmenden Inhaltsstoffen. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel, häufige Allergene und reizende Zutaten. 

Arbeiten Sie eng mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater zusammen, um den optimalen Ernährungsplan für Ihre individuellen Bedürfnisse zu erstellen. Mit den richtigen Änderungen des Lebensstils können die meisten Asthmapatienten ihre Erkrankung gut in den Griff bekommen.

Dr. Frau Sunitha

Leitende Diätassistentin

CARE Hospitals, Musheerabad, Hyderabad

Häufig gestellte Fragen

1) Welches Lebensmittel eignet sich am besten bei Asthma?

Lebensmittel, die reich an Antioxidantien, Vitamin C und E sind, und Omega-3 Fettsäuren sind gut bei Asthma. Beispiele hierfür sind Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und Fisch.

2) Ist Quark gut für Asthmapatienten?

Quark kann für Asthmatiker vorteilhaft sein, da er Probiotika enthält, die die Darmgesundheit verbessern und das Immunsystem stärken können. Wenn Milchprodukte jedoch Asthmaanfälle auslösen, sollten sie besser gemieden werden.

3) Was kann ich trinken, um mein Asthma zu lindern?

Das Trinken warmer Getränke wie Kräutertees, Ingwertee oder Wasser mit Honig und Zitrone kann Asthmasymptome lindern. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist ebenfalls wichtig.

4) Welche Lebensmittel sollte ich meiden, wenn ich Asthma habe?

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Asthmasymptome auslösen können, wie z. B. verarbeitete Lebensmittel, Lebensmittel mit hohem Sulfitgehalt (wie Trockenfrüchte und Wein), künstliche Zusatzstoffe und Allergene wie Nüsse oder Schalentiere, wenn Sie allergisch sind.

5) Welche Lebensmittel sollte ich essen, um trotz Asthma ein gesundes Gewicht zu halten?

Um bei Asthma ein gesundes Gewicht zu halten, essen Sie ausgewogene Ernährung Mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten. Vermeiden Sie übermäßiges Essen und wählen Sie nährstoffreiche Lebensmittel.

6) Können Asthmatiker Milch trinken?

Du kannst trinken Milch Bei Asthma ist der Verzehr von Milchprodukten in der Regel unbedenklich, es sei denn, Sie leiden unter einer Milchallergie oder -unverträglichkeit, die Ihre Asthmasymptome auslöst. Sollten Milchprodukte jedoch zu Schleimbildung führen oder die Symptome verschlimmern, ist es ratsam, sie zu meiden.