Vitamin-B12-Mangel: Symptome, Vorbeugung und Behandlung

Vitamin B12 ist ein lebenswichtiger Nährstoff für unseren Körper. Es ist an der Bildung von DNA und roten Blutkörperchen beteiligt. Interessanterweise kann unser Körper Vitamin B12 nicht selbst herstellen. Wir müssen es daher regelmäßig über tierische Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Vitamin B12 wird bis zu fünf Jahre lang in der Leber gespeichert und kann aufgrund einer zu geringen Zufuhr im Alltag schließlich zu einem Mangel führen. Dieser Artikel beschreibt die häufigsten Anzeichen und Symptome eines Vitamin-B12-Mangels sowie Behandlungsmöglichkeiten und weitere wichtige Hinweise.

Wie viel Vitamin B12 benötigt der Körper? 

Die Antwort auf diese Frage hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie Alter, Gesundheitszustand, Essgewohnheiten, aktuelle Medikamenteneinnahme usw. Hier finden Sie eine durchschnittliche Mengenempfehlung nach Alter. Schauen Sie rein!

Anhand dieser Tabelle können Sie die vom Körper benötigte Menge an Vitamin B12 ermitteln. Sicherlich fragen Sie sich nun, welche Lebensmittel man essen sollte, um ausreichend davon aufzunehmen. Schauen wir uns das einmal an.

Lebensmittel reich an Vitamin B12

Wie bereits erwähnt, kommt Vitamin B12 in tierischen Lebensmitteln vor. Dieser Nährstoff kann auf natürliche Weise gewonnen oder aus damit angereicherten Lebensmitteln extrahiert werden. 

Zu den tierischen Nahrungsquellen zählen Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch und Geflügel. Bei Bedarf können auch Nahrungsergänzungsmittel oder Injektionen eingenommen werden.

Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels 

Es ist interessant festzustellen, dass es mit zunehmendem Alter für den Körper schwieriger wird, dieses Vitamin B12 aufzunehmen. Ein Mangel an diesem Vitamin kann auch auftreten, wenn man sich einer Operation zur Gewichtsreduktion oder einer anderen Operation unterzogen hat, bei der aufgrund von starkem Alkoholkonsum ein Teil des Magens entfernt wurde. 

Werfen Sie einen Blick auf einige Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels. 

• Es kann zu einer atrophischen Gastritis kommen, bei der sich die Magenschleimhaut verdünnt. 
• Entwicklung einer perniziösen Anämie, die es dem Körper erschwert, Vitamin B12 aufzunehmen. 
• Entwicklung von Erkrankungen, die den Dünndarm betreffen. Zu diesen Erkrankungen zählen bakterielles Wachstum, Zöliakie, Parasiteninfektionen, Morbus Crohn usw. 
• Starker Alkoholkonsum erschwert die Nährstoffaufnahme im Körper und verhindert so, dass man genügend Kalorien zu sich nimmt. 
• Erkrankungen des Immunsystems wie Lupus. 
• Wenn Sie mehrere Medikamente einnehmen, kann dies die Aufnahme von Vitamin B12 beeinträchtigen. 

Ein Vitamin-B12-Mangel kann auch durch eine streng vegane oder vegetarische Ernährung verursacht werden. Eier und Milchprodukte sind notwendig, um ausreichend Vitamin B12 zu sich zu nehmen. Daher ist es wichtig, angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen, um den täglichen Bedarf an Vitamin B12 zu decken, da gesunde Lebensmittel einen erheblichen Einfluss auf den Körper haben können.

Nach den Anzeichen wollen wir nun die Symptome eines Vitamin-B12-Mangels besprechen.

Symptome eines Vitamin-B12-Mangels 

Vitamin-B12-Mangel bedeutet Anämie. Ein leichter Mangel verursacht keine Symptome. Werden die Symptome jedoch nicht behandelt, können folgende Vitamin-B12-Mangelsymptome auftreten. Schauen Sie selbst! 

• Schwäche
• Müdigkeit
• Benommen
• Herzklopfen
• Blasse Haut
• Geschmeidigkeit auf der Zunge
• Verstopfung
• Reduzierter Appetit 
• Gas im Körper 
• Durchfall 
• Muskelschwäche
• Taubheit
• Depression
• Verhaltensänderungen 
• Sichtverlust 

Um diese Anzeichen und Symptome zu überwinden, ist eine Behandlung unerlässlich. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, den Mangel zu behandeln. Erfahren Sie hier, wie ein Vitamin-B12-Mangel leicht behandelt werden kann.

Ursachen eines Vitamin-B12-Mangels

Ein Vitamin-B12-Mangel entsteht, wenn über die Nahrung nicht ausreichend Vitamin B12 aufgenommen wird oder wenn der Körper Schwierigkeiten hat, dieses Vitamin effektiv zu verwerten. Verschiedene Situationen oder Erkrankungen können zu einem Vitamin-B12-Mangel führen, darunter:

• Unzureichende Zufuhr über die Nahrung: Ein unzureichender Verzehr von Vitamin-B12-reichen Lebensmitteln oder das Fehlen angereicherter Lebensmittel kann zu einem Vitamin-B12-Mangel führen.
• Gastritis: Eine Entzündung der Magenschleimhaut, auch Gastritis genannt, ist eine häufige Ursache für Vitamin-B12-Mangel. Diese Erkrankung kann die Aufnahme von Vitamin B12 aufgrund eines Mangels an Salzsäure im Magen behindern.
• Perniziöse Anämie: Perniziöse Anämie, eine seltene Erkrankung, verhindert die Produktion des Intrinsic-Faktors – eines Magenproteins, das für die Aufnahme von Vitamin B12 notwendig ist. Personen mit perniziöser Anämie leiden an einem Mangel an Vitamin B12.
• Erkrankungen des Verdauungssystems: Erkrankungen des Verdauungssystems wie Morbus Crohn und Zöliakie können die vollständige Aufnahme von Vitamin B12 im Körper behindern.
• Chirurgie: Magen-Darm-Operationen, einschließlich Verfahren wie Magenbypass zur Gewichtsreduktion, können die Aufnahme von Vitamin B12 erschweren.
• Alkoholabhängigkeit: Übermäßiger Alkoholkonsum kann das Verdauungssystem schädigen und zu einem Vitamin-B12-Mangel führen.
• Transcobalamin-II-Mangel: Eine seltene genetische Störung, der Transcobalamin-II-Mangel, beeinträchtigt den Transport von Vitamin B12 (Cobalamin) im Körper.

Behandlung eines Vitamin-B12-Mangels 

Wenn Sie Probleme mit der Aufnahme von Vitamin B12 haben, benötigen Sie Vitamin-B12-Spritzen und -Präparate. Sie können diese Spritzen und Präparate so lange einnehmen, bis Sie das Gefühl haben, dass Ihr Körper ausreichend mit Vitamin B12 versorgt ist. 

Wenn Sie keine tierischen Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie Ihren Mangel durch mit Vitamin B12 angereicherte Körner, Injektionen und Nahrungsergänzungsmittel ausgleichen. 

Ältere Menschen, die an einem Vitamin-B12-Mangel leiden, müssen zusätzlich Multivitaminpräparate, die auch Vitamin B12 enthalten, einnehmen. 

Bei den meisten Menschen löst die Einnahme solcher Nahrungsergänzungsmittel das Problem. Sollten jedoch aufgrund des Mangels Nervenschäden entstehen, können diese dauerhaft sein und nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Injektionen behandelt werden. Es gibt einige Möglichkeiten, einem Vitamin-B12-Mangel vorzubeugen.

Lassen Sie uns jetzt darüber sprechen.

Vorbeugung von Vitamin-B12-Mangel 

Die meisten Menschen können einem Vitamin-B12-Mangel leicht vorbeugen, indem sie mit Vitamin B12 angereicherte Lebensmittel und Getränke zu sich nehmen. Hier sind einige wichtige Hinweise, die Ihnen dabei helfen können. 

• Essen Sie rotes Fleisch, Milch, Fisch usw., die Vitamin B12 enthalten. 
• Verzehren Sie angereicherte Lebensmittel, die Vitamine und Nährstoffe enthalten. Zu diesen angereicherten Lebensmitteln gehören Frühstückscerealien, Nahrungsergänzungsmittel, Pflanzenmilch, Brot usw. Achten Sie unbedingt auf die Nährwertangaben.
• Multivitamine einnehmen. 
• Der Verzicht auf Alkohol kann einen Vitamin-B12-Mangel ebenfalls verschleiern. Alkoholmissbrauch schädigt das Verdauungssystem und erschwert dadurch die Aufnahme von Vitamin B12 im Körper. 
• Wenn Sie an Morbus Crohn leiden, befolgen Sie unbedingt die Anweisungen Ihres Arztes bezüglich B12.

Wie wird ein Vitamin-B12-Mangel diagnostiziert?

Ein Vitamin-B12-Mangel wird durch eine Kombination aus klinischer Beurteilung, Anamnese, körperlicher Untersuchung und Labortests diagnostiziert. Hier ein Überblick über den Diagnoseprozess bei Vitamin-B12-Mangel:

• Krankengeschichte und Symptome: Der Arzt wird zunächst ein ausführliches Anamnesegespräch führen und dabei alle Symptome und Risikofaktoren im Zusammenhang mit einem Vitamin-B12-Mangel besprechen. Häufige Symptome sind Müdigkeit, Schwäche, blasse Haut, Kurzatmigkeit, Kribbeln oder Taubheitsgefühl in Händen und Füßen, Gleichgewichtsstörungen und kognitive Veränderungen.

• Körperliche Untersuchung: Zur Beurteilung von Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels kann eine körperliche Untersuchung durchgeführt werden. Dazu gehören blasse Haut, Glossitis (Zungenentzündung), Gelbsucht (Gelbfärbung der Haut oder der Augen) und neurologische Auffälligkeiten.
• Bluttests:

a. Vitamin-B12-Serumspiegel: Um den Vitamin-B12-Spiegel im Blut zu messen, wird üblicherweise eine Blutuntersuchung durchgeführt. Niedrige Werte weisen auf einen möglichen Mangel hin.

b. Vollständiges Blutbild (CBC): Ein Blutbild hilft, die Anzahl, Größe und Morphologie der roten Blutkörperchen zu beurteilen. Vitamin-B12-Mangel führt häufig zu Anämie, und das Blutbild kann abnorme Eigenschaften der roten Blutkörperchen aufzeigen.

c. Homocystein- und Methylmalonsäure-(MMA)-Spiegel: Erhöhte Homocystein- und MMA-Werte im Blut können auf einen Vitamin-B12-Mangel hinweisen. Diese Substanzen reichern sich bei unzureichender Vitamin-B12-Versorgung an und können zu Nervenschäden führen.

• Bildgebung und weitere Tests: In bestimmten Situationen können zusätzliche Untersuchungen wie eine Knochenmarksuntersuchung oder bildgebende Verfahren (z. B. MRT) erforderlich sein, um zugrunde liegende Erkrankungen oder Ursachen eines Vitamin-B12-Mangels zu ermitteln.

Dies sind also alle Informationen zum Thema Vitamin-B12-Mangel. Der Mangel kann sowohl leichte als auch schwere Symptome hervorrufen. Wird er nicht rechtzeitig behandelt, kann er zu bestimmten gesundheitlichen Problemen führen. Wenn Sie also einen Vitamin-B12-Mangel haben, sollten Sie auf Ihren Körper achten und Ihren Arzt nach Injektionen, Nahrungsergänzungsmitteln usw. fragen, um den Mangel auszugleichen. Bitte konsultieren Sie Ihren Ernährungsberater. bestes Ernährungskrankenhaus in Indien vor der Wahl einer Diät.

Welche Lebensmittel sollten bei Vitamin-B12-Mangel vermieden werden?

Bei einem Vitamin-B12-Mangel ist es nicht notwendig, bestimmte Lebensmittel vollständig zu meiden. Eine Reduzierung des Alkoholkonsums, ein maßvoller Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel, die richtige Einnahme von Medikamenten gegen Sodbrennen sowie die Einschränkung übermäßigen Kaffee- und Teekonsums können jedoch die Aufnahme und Verwertung von Vitamin B12 verbessern. Der Verzehr von Vitamin-B12-reichen Lebensmitteln und die Beratung durch einen Arzt bezüglich einer möglichen Nahrungsergänzung sind entscheidend für die Behandlung eines Vitamin-B12-Mangels.

Folgen eines Vitamin-B12-Mangels

Ein Vitamin-B12-Mangel kann zu verschiedenen Folgen und gesundheitlichen Komplikationen führen:

• Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Anämie führen, die wiederum Müdigkeit, Schwäche und blasse oder gelbsüchtige Haut zur Folge hat.
• Ein langfristiger Vitamin-B12-Mangel kann Nervenschäden verursachen, die zu Symptomen wie Kribbeln oder Taubheitsgefühl in Händen und Füßen, Schwierigkeiten beim Gehen, Gleichgewichtsstörungen, Gedächtnisverlust, Verwirrtheit und sogar Stimmungsschwankungen führen können.
• Es kann auch das Verdauungssystem beeinträchtigen und Symptome wie Appetitlosigkeit, Verstopfung, Durchfall oder eine glatte Zunge verursachen.
• Ein Vitamin-B12-Mangel könnte auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen erhöhen.
• Ein Vitamin-B12-Mangel kann das Risiko von Schwangerschaftskomplikationen erhöhen, die zu Fehlbildungen beim Fötus und anderen Entwicklungsstörungen führen können.
• Der B12-Spiegel kann die Knochengesundheit beeinträchtigen und das Osteoporoserisiko erhöhen, insbesondere bei älteren Erwachsenen.
• Ein schwerer Mangel kann zu Depressionen, Demenz oder in extremen Fällen sogar zu Psychosen führen.

Es ist wichtig zu beachten, dass ein Vitamin-B12-Mangel zwar diese Komplikationen verursachen kann, diese aber nicht zwangsläufig bei jedem Menschen auftreten und unterschiedlich stark ausgeprägt sein können. Bei Verdacht auf einen Vitamin-B12-Mangel ist eine ärztliche Beratung und eine korrekte Diagnose unerlässlich, um diese möglichen Folgen durch entsprechende Nahrungsergänzungsmittel oder Ernährungsumstellungen zu verhindern oder zu bewältigen.

Frau Vidhya Sri

Leitender klinischer Ernährungsberater

CARE-Krankenhäuser, HITEC City