Die uralte Debatte über die Auswirkungen scharfer Speisen auf die Herzgesundheit hält an. Während einige sie als herzgesunden Genuss betrachten, befürchten andere mögliche Nachteile.

Laut Dr. Vinoth, Kardiologe am CARE Hospitals Hitech City in Hyderabad, besteht kein direkter Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Verzehr scharfer Speisen und Herzinfarkten. Tatsächlich kann der moderate Genuss scharfer Speisen, insbesondere solcher mit Capsaicin, sogar zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten.

Die Vorteile von scharfem Essen:

• Entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften: Capsaicin, der für die Schärfe von Chilischoten verantwortliche Stoff, besitzt starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Diese Eigenschaften können dazu beitragen, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren, die beide mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.
• Verbesserter Stoffwechsel: Capsaicin kann den Stoffwechsel ankurbeln, was bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
• Potenzielle Blutdrucksenkung: Einige Studien legen nahe, dass Capsaicin zur Senkung des Blutdrucks beitragen und somit die Belastung des Herzens verringern kann.

Vorsichtsmaßnahmen und Überlegungen: 

Scharfes Essen bietet zwar potenzielle Vorteile, sollte aber in Maßen genossen werden. Übermäßiger Verzehr extrem scharfer Speisen kann zu Verdauungsproblemen und Unwohlsein führen, was sich indirekt auf die Herzgesundheit auswirken kann.

Personen mit bestehenden Herzerkrankungen oder einem empfindlichen Verdauungssystem sollten vor einer deutlichen Erhöhung des Gewürzkonsums einen Arzt konsultieren.

Gewürze in Ihre Ernährung einbauen:

Wenn Sie gerne scharf essen, finden Sie hier einige Tipps von Dr. Vinoth, wie Sie scharfes Essen sicher in Ihre Ernährung integrieren können:

• Langsam starten: Führen Sie scharfe Speisen nach und nach in Ihre Ernährung ein, damit sich Ihr Körper daran gewöhnen kann.
• Wählen Sie milde bis mittelstarke Gewürze: Greifen Sie zu Gewürzen wie Paprika, Paprikapulver und Peperoni, die Geschmack ohne übermäßige Schärfe bieten.
• Entzündungshemmende Gewürze verwenden: Verwenden Sie Gewürze wie Kurkuma, Ingwer und Knoblauch in Ihren Gerichten, um Entzündungen zu reduzieren.
• Ausgleich mit Kühlmitteln: Kombinieren Sie scharfe Speisen mit kühlenden Lebensmitteln wie Joghurt, Avocado oder Gurke, um den Verdauungstrakt zu beruhigen.
• Trinke genug: Ausreichend Wasser zu trinken kann Verdauungsbeschwerden lindern.

Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie die Aromen scharfer Speisen genießen und gleichzeitig Ihre Herzgesundheit im Blick behalten.

Referenzlink

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/spicy-food-heart-health-cardiologists-9468192/