Gewichtsverlust: Essen Sie diese 5 guten Kohlenhydrate, um Kilos zu verlieren

Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass Kohlenhydrate zu Gewichtszunahme führen. Dabei wird oft übersehen, dass Kohlenhydrate nicht nur aus Brot, Nudeln oder Reis bestehen – Lebensmittel, die gemeinhin mit Übergewicht in Verbindung gebracht werden. Auch Vollkornprodukte, Obst und bestimmte Gemüsesorten sind nährstoffreich. 

Dr. Sushma Kumari, Ernährungsberaterin bei CARE Hospitals in Banjara Hills, Hyderabad, erklärte dem Team von OnlyMyHealth: „Übermäßiger Kalorienkonsum, unabhängig von der Kalorienquelle, führt zu Gewichtszunahme. Kohlenhydrate können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, und die Wahl komplexer Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte kann helfen, den Appetit zu regulieren und die Gewichtskontrolle zu unterstützen.“ 

Sie erklärte weiter: „Kohlenhydrate lassen sich in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilen. Einfache Kohlenhydrate (Zucker) können den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen, während komplexe Kohlenhydrate (Stärke und Ballaststoffe) die Energie langsamer freisetzen und so für anhaltende Energie sorgen.“ Anstatt also die Makronährstoffe für Ihre Gewichtszunahme verantwortlich zu machen, sollten Sie die Art der Kohlenhydrate, die Sie zu sich nehmen, genauer betrachten. Hier sind einige gute Kohlenhydrate, die Sie für ein gesundes Gewicht in Ihre Ernährung einbeziehen sollten. 

Quinoa: Vollkornprodukte sind reich an komplexen Kohlenhydraten, was Quinoa zu einer gesunden Kohlenhydratquelle macht, insbesondere für alle, die abnehmen möchten. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen essenziellen Nährstoffen, die sättigen, länger satt machen und die Gesamtkalorienaufnahme reduzieren. Darüber hinaus kann das Protein in Quinoa beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln helfen, was während einer Gewichtsabnahme wichtig ist. 

Hülsenfrüchte: Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind fettarm, haben einen niedrigen glykämischen Index und sind reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen. Dadurch eignen sie sich hervorragend für alle, die auf ihr Gewicht achten. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts fördern Hülsenfrüchte die Verdauung und tragen zu einer langsameren Freisetzung von Glukose ins Blut bei, wodurch Blutzuckerspitzen vermieden werden.

Süßkartoffeln: Dieses winterliche Lebensmittel ist sehr nahrhaft und eignet sich gut für alle, die abnehmen möchten. Süßkartoffeln sind nicht nur reich an guten Kohlenhydraten, sondern enthalten auch Ballaststoffe, die für ein Sättigungsgefühl sorgen, Heißhungerattacken vorbeugen und überschüssige Kalorien fernhalten. Ähnlich wie Kichererbsen haben Süßkartoffeln im Vergleich zu anderen stärkehaltigen Lebensmitteln einen niedrigeren glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen.

Haferflocken: Haferflocken sind ein beliebtes Frühstücksgericht und eine gesunde Quelle komplexer Kohlenhydrate. Sie enthalten lösliche Ballaststoffe, auch Beta-Glucane genannt, die das Risiko für Herzerkrankungen senken sollen. Der hohe Ballaststoffgehalt in Haferflocken verlangsamt zudem die Verdauung und die Aufnahme von Kohlenhydraten, was wiederum zu einem stabileren Blutzuckerspiegel beiträgt. Achten Sie auf die Portionsgröße und wählen Sie nährstoffreiche Toppings und Zutaten wie Obst, Nüsse und Samen.

Kichererbsen: Wenn Sie Schwierigkeiten beim Abnehmen haben, können Kichererbsen eine gute Wahl sein. Sie sind reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Proteinen, die bekanntermaßen die Gewichtsabnahme unterstützen. Außerdem haben sie einen niedrigen glykämischen Index (GI), was zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beiträgt und sie somit zu einer hervorragenden Kohlenhydratquelle für Diabetiker macht. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße. Kombinieren Sie Kichererbsen mit verschiedenen Gemüsesorten, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten, um Ihren gesamten Nährstoffbedarf zu decken.

Fazit

Kohlenhydrate sind nicht die erste Wahl für Menschen, die abnehmen möchten. Auch Diabetiker bevorzugen sie nicht, und das aus gutem Grund. Ein vollständiger Verzicht birgt jedoch Risiken und gesundheitliche Komplikationen. Wer Kohlenhydrate komplett meidet oder stark einschränkt, kann Müdigkeit, Reizbarkeit und Konzentrationsschwierigkeiten verspüren, da Kohlenhydrate direkt mit der Glukoseproduktion, dem wichtigsten Energielieferanten des Gehirns, zusammenhängen. Daher empfiehlt es sich, gesunde, komplexe Kohlenhydrate in den Speiseplan zu integrieren. Diese sind nährstoffreich und haben einen niedrigen glykämischen Index. Achten Sie außerdem auf die Portionsgröße, um ein gesundes Gewicht zu halten.

Referenzlink

https://www.onlymyhealth.com/good-carbs-for-weight-loss-1700123941