13 beneficios para la salud del Makhana (beneficios de las semillas de loto)

El makhana (semillas de loto o nueces de zorro) es un aperitivo tradicional indio al que se le atribuyen numerosos beneficios para la salud. En comparación con otros frutos secos y semillas como almendrasAl igual que los anacardos y otros frutos secos, el makhana tiene un alto valor nutricional y ofrece numerosos beneficios al consumirlo.

El origen de Makhana

El cultivo de makhana se originó en Madhubani, una región muy conocida de Mithilanchal, en Bihar. Inicialmente cultivadas por agricultores locales mediante métodos tradicionales, las semillas y hojuelas de makhana se han extendido por toda la India y a países como Pakistán, Canadá, China, Malasia y Bangladesh. Sin embargo, su cultivo sigue estando concentrado principalmente en Madhubani. Ante la creciente demanda de semillas y hojuelas de makhana tanto a nivel nacional como internacional, el Gobierno de la India está impulsando iniciativas de marca y envasado para acceder a nuevos mercados. Este esfuerzo incluye el apoyo a los agricultores de los distritos de Madhubani y Darbhanga para mejorar sus medios de vida mediante el cultivo de makhana.

Valor nutricional de Makhana

Rica en fibra y proteínas, la makhana tiene un alto valor nutricional y un bajo contenido en grasas. A continuación, se muestra el valor nutricional de la makhana por cada 100 g:

El makhana también contiene una cantidad equilibrada de carbohidratos y hierro, lo que lo convierte en un superalimento. Todos estos valores nutricionales del makhana demuestran las ventajas de incluirlo como parte de una dieta saludable.

13 beneficios para la salud del Makhana (beneficios de las semillas de loto)

El consumo de makhana ofrece una amplia gama de beneficios gracias a su alto valor nutricional. Las semillas de loto, o makhana, brindan numerosas ventajas, tales como:

1. Control de peso: Por su alto valor nutricional, el makhana puede ayudar Mantener un peso saludable y aporta valor a la dieta. Además, es bajo en colesterol y grasas, lo que lo hace beneficioso para la pérdida de peso.
2. La salud del corazón: El makhana contiene nutrientes esenciales como proteínas, calcio, magnesio y potasio, que son beneficiosos para mantener una buena salud. saludable para el corazón.
3. Mantenimiento de la función renal: La makhana actúa como agente desintoxicante, eliminando toxinas y limpiando el bazo, órgano responsable de la eliminación de células sanguíneas. Esto contribuye a mantener el buen funcionamiento del organismo. buena salud renal, ya que ayuda a controlar el flujo sanguíneo y regula la micción eliminando toxinas del cuerpo.
4. Control de la presión arterial: El alto contenido en magnesio y los bajos niveles de grasa y sodio del makhana lo hacen eficaz para controlar y mantener los niveles de presión arterial, especialmente para personas con hipertensión.
5. Desintoxicación del hígado: Los beneficios nutricionales del makhana también contribuyen a mantener la función hepática y a mejorar el metabolismo.
6. Salud ósea y dental: El makhana es una excelente fuente de calcio, magnesio y proteínas, esenciales para el crecimiento y desarrollo saludables de huesos y dientes.
7. Manejo de la diabetes: Debido a su bajo valor calórico e índice glucémico, el makhana se considera saludable para controlar la diabetes y niveles de azúcar en el cuerpo.
8. Sistema digestivo saludable: Gracias a su alto contenido en fibra, los beneficios de las semillas de loto incluyen mantener el sistema digestivo saludable y promover la evacuación intestinal. prevenir el estreñimiento.
9. Antienvejecimiento: Las semillas de loto o nueces de zorro son ricas en antioxidantes, lo que las convierte en un excelente alimento antienvejecimiento. Para aprovechar al máximo sus beneficios antienvejecimiento, es mejor consumirlas tostadas en lugar de fritas. 
10. Función nerviosa: Las semillas de loto o makhana también contienen tiamina, esencial para el buen funcionamiento cognitivo y que contribuye al proceso de neurotransmisión, clave para mantener una buena salud. función nerviosa.
11. Beneficioso para la fertilidad: El makhana también beneficia tanto a hombres como a mujeres que sufren problemas de infertilidad. Entre sus beneficios para ambos sexos se incluyen la mejora de la calidad del semen y la prevención de la eyaculación precoz.
12. Prevención de la inflamación: Las semillas de loto contienen un compuesto natural llamado kaempferol que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación es responsable de muchas enfermedades, como... artritis y reumatismoPor lo tanto, es beneficioso para los pacientes que sufren de artritis.
13. Alternativa sin gluten: Muchas personas son alérgicas al trigo; pueden consumir makhana como alternativa sin gluten, ya que tiene un alto contenido de proteínas y carbohidratos.

Beneficios del Makhana para la mujer

Gracias a su alto contenido en hierro, las semillas de loto ofrecen importantes beneficios para las mujeres que padecen anemia. Además, sus vitaminas y minerales esenciales contribuyen a la salud reproductiva, lo que resulta especialmente beneficioso para las mujeres con baja fertilidad. hierro niveles. Makhana también ayuda a mantener equilibrio hormonal, apoyando la fertilidad femenina y la salud general en diferentes grupos de edad.

Beneficios de la semilla de loto para el hombre

Para los hombres que buscan un tentempié nutritivo que además les aporte un gran bienestar, las nueces de zorro son una excelente opción. Estas sabrosas semillas favorecen el crecimiento muscular gracias a sus propiedades beneficiosas. La proteína, El contenido y la ayuda para mantener un estilo de vida activo. Además, el fósforo y el magnesio presentes en las nueces de zorro mejoran hueso salud y contribuir al bienestar general.

¿Cuánto makhana debo consumir cada día?

Se estima que 100 gramos de nueces de zorro aportan aproximadamente 347 calorías. Además, esta cantidad incluye 9.7 gramos de proteína, 0.1 gramos de grasas, 76.9 gramos de carbohidratos y 14.5 gramos de fibra. Por lo tanto, la cantidad que debes consumir depende de tus necesidades individuales. Por ejemplo, si tu objetivo es la pérdida de pesoConsumir unos 30 gramos de nueces de zorro al día puede ser beneficioso. Sin embargo, para obtener asesoramiento personalizado sobre la cantidad de nueces de zorro que debe incluir en su dieta diaria, consulte a un nutricionista o dietético es recomendado.

Recetas con Makhana

Aquí tienes algunas recetas con makhana (nueces de zorro) que quizás te gusten:

• Aperitivo de Makhana tostado:
  • Calienta una cucharadita de ghee o aceite en una sartén.
  • Agrega 1 taza de makhana y tuéstalos a fuego lento hasta que estén crujientes.
  • Espolvorear con sal, pimienta y tus especias favoritas (como chaat masala o comino en polvo).
  • ¡Disfrútalo como un snack crujiente!
• Makhana Kheer (pudín de nueces de zorro):
  • Calienta ghee en una sartén y tuesta 1 taza de makhana hasta que estén crujientes. Retíralas y déjalas enfriar.
  • Muele el makhana tostado hasta obtener un polvo grueso.
  • En otra sartén, calentar Leche y llévelo a ebullición. Añada el polvo de makhana molido y remueva bien.
  • Añade azúcar o panela al gusto, junto con cardamomo en polvo y frutos secos picados (como almendras y anacardos).
  • Cocinar hasta que la mezcla espese y tenga consistencia de pudín. Servir caliente o frío.
• Curry de Makhana:
  • Calienta el aceite en una sartén y añade las semillas de comino, las semillas de mostaza y las hojas de curry.
  • Añade la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada. Añade la pasta de jengibre y ajo y cocina durante un minuto.
  • Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
  • Añade cúrcuma en polvo, cilantro en polvo, comino en polvo y chile rojo en polvo al gusto.
  • Añade una taza de agua y deja que hierva. Luego, agrega el makhana tostado y cocina a fuego lento hasta que absorba los sabores del curry.
  • Adorne con cilantro fresco y sirva con arroz o roti.

Efectos secundarios del Makhana

Las makhana, o nueces de zorro, son generalmente seguras para el consumo, pero pueden causar algunos efectos secundarios si se consumen en exceso:

• Reacciones alérgicas: Algunas personas pueden ser alérgicas al makhana, lo que provoca síntomas como picazón, erupciones cutáneas, hinchazón, o dificultad para respirar.
• Problemas digestivos: Comer demasiados makhana a veces puede causar hinchazón, gases o diarrea, especialmente si no se mastican adecuadamente o si se comen en grandes cantidades.
• Alto contenido calórico: Los makhana son ricos en calorías, por lo que comerlos en exceso sin equilibrar la ingesta calórica con actividad física podría provocar un aumento de peso.
• Residuos de pesticidas: Dependiendo de su cultivo, el makhana puede contener residuos de pesticidas. Lavarlo bien antes de consumirlo puede ayudar a reducir este riesgo.
• Interacción con medicamentos: Si está tomando medicamentos, especialmente para afecciones como diabetes o hipertensión, Makhana podría interactuar con ellas. Es recomendable consultar con su médico si tiene alguna duda.

Conclusión

El makhana es una excelente opción de tentempié y además posee muchos beneficios importantes para la salud. Sin embargo, también tiene ciertos efectos secundarios. Entre los posibles efectos secundarios se incluyen problemas gastrointestinales y la posibilidad de alergias.

Preguntas Frecuentes 

1. ¿Podemos comer makhana a diario? 

El makhana es uno de los alimentos que se pueden consumir diariamente tostado.

2. ¿Quiénes no deben comer makhana? 

El consumo excesivo de makhana puede provocar efectos secundarios en algunas personas, especialmente en aquellas con alergia a los frutos secos. problemas gastrointestinales, etc.