Dieta para la gota: qué alimentos comer y evitar

El ácido úrico es un subproducto que nuestro cuerpo genera al metabolizar las purinas. Las purinas están presentes en los alimentos y también son producidas por nuestro organismo. Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre y se elimina a través de la orina. Sin embargo, cuando sus niveles aumentan por encima de los límites normales, puede acumularse en las articulaciones y provocar gota. 

La gota es un tipo de artritis que produce dolor. hinchazóny enrojecimiento articular. Afrontar los ataques de gota puede ser un desafío tanto físico como emocional. Además de la gota, los niveles elevados de ácido en la sangre también se han relacionado con problemas de salud como cálculos renales y ciertos tipos de enfermedad renal. Por eso, comprender cómo la dieta afecta los niveles de ácido es fundamental para mantener la salud y prevenir estos problemas.

Dieta para la gota: qué comer y qué no

La dieta influye en los niveles de ácido úrico en nuestro organismo. Algunos alimentos contienen altas concentraciones de purinas, que pueden aumentar la producción de ácido, mientras que otros ayudan a mantener un nivel óptimo de ácido úrico en el cuerpo.

Dieta para evitar el ácido úrico (causa una acumulación excesiva)

Le sería útil evitar o limitar ciertos alimentos para mantener los niveles de acidez y reducir el riesgo de desarrollar gota. Estos incluyen:

• Vísceras ricas en purinas, como el hígado y el riñón.
• Mariscos, sardinas, anchoas y otros pescados como la caballa y el arenque.
• Algunas verduras, como los champiñones, las espinacas y la coliflor, contienen un mayor nivel de purinas.
• El jarabe de maíz puede aumentar los niveles de ácido úrico. 

Alimentos recomendados para reducir el ácido úrico (niveles de ácido) 

Es fundamental hidratarse bien y evitar los alimentos ricos en purinas para reducir la acidez en la dieta. Beber mucha agua ayuda a eliminar el ácido del organismo y a prevenir su acumulación. Propóngase beber ocho vasos de agua al día y aumente su consumo en los días de calor o cuando realice actividad física.

Ciertas frutas han demostrado tener efectos positivos sobre los niveles de acidez. En concreto, las cerezas ayudan a reducirlos. Otras frutas como las fresas, los arándanos y las naranjas también son beneficiosas debido a sus propiedades. contenido de vitamina CEstos alimentos se encuentran entre las mejores opciones para evitar elevar los niveles de ácido úrico en la sangre. Incluir carbohidratos en la dieta también es recomendable para quienes padecen gota. Los cereales integrales como la avena, el arroz y la quinoa son fuentes importantes de carbohidratos complejos que ayudan a regular la producción de ácido úrico. Además, los lácteos ricos en grasas, como la leche y el yogur, tienen un efecto beneficioso contra la gota al reducir los niveles de ácido úrico, por lo que también son alimentos recomendables para quienes padecen esta afección.

Modificaciones de estilo de vida

Además de seguir un plan de alimentación y tener una lista de alimentos que se deben evitar con la gota, los cambios en el estilo de vida pueden ayudar a controlar los niveles de ácido. A continuación, se presentan algunos cambios en el estilo de vida que pueden ser útiles: 

• El ejercicio regular contribuye a promover el bienestar y a mantener un peso saludable. Intenta realizar al menos 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada la mayoría de los días de la semana.
• Es una gran idea para evite el alcoholSobre todo la cerveza. Beber demasiado alcohol puede aumentar la producción de ácido y disminuir su eliminación, lo que puede elevar sus niveles en sangre. Si decide beber, lo mejor es hacerlo con moderación y optar por bebidas con bajo contenido en purinas, como el vino o los licores.
• También es importante controlar los niveles de estrés. Debes encontrar maneras de afrontarlo, como practicar técnicas de relajación, dedicarte a tus aficiones o comunicarte con amigos y familiares.
• Asegúrese de dormir lo suficiente. La mala calidad del sueño puede afectar los niveles de ácido y aumentar el riesgo de gota. Intente dormir entre 7 y 9 horas de sueño reparador cada noche para mantener una buena salud y reducir las probabilidades de padecer gota.

¿Cuándo debería buscar ayuda profesional de nutricionistas y dietistas?

Controlar los niveles de ácido úrico mediante una dieta puede ser complejo, especialmente si se padecen problemas de salud o se tienen restricciones dietéticas. Es recomendable buscar ayuda de profesionales, como nutricionistas y dietistasLos nutricionistas o dietistas se especializan en el control de los niveles de ácido úrico y las afecciones relacionadas mediante un plan personalizado que incluye alimentos que reducen el ácido úrico. Estos expertos pueden guiarle y crear planes de alimentación personalizados según sus necesidades y preferencias. También pueden ayudarle a comprender las restricciones alimentarias y garantizar que reciba todos los nutrientes necesarios, minimizando el consumo de alimentos que pueden elevar los niveles de ácido úrico. Además, pueden ofrecerle apoyo, supervisar su progreso y realizar los ajustes necesarios en su dieta. Colaborar con un nutricionista o dietista puede mejorar significativamente su capacidad para controlar los niveles de ácido úrico y su bienestar.

Conclusión

Controlar los niveles de acidez a través de la dieta es vital para mantener la salud y prevenir afecciones como la gota y cálculos renalesCuida tu bienestar controlando los niveles de ácido úrico mediante una dieta que incluya alimentos que debes evitar si padeces gota. Evita los alimentos ricos en purinas, mantente hidratado e incorpora frutas, verduras, cereales integrales y lácteos grasos a tu dieta. Además, haz ejercicio, practica técnicas para controlar el estrés y asegúrate de dormir lo suficiente para obtener mejores resultados. Si lo necesitas, consulta con nutricionistas para informarte sobre los alimentos que debes evitar si tienes ácido úrico y tomar decisiones que prioricen tu salud para una vida plena y sin dolor.