12 beneficios de las almendras para la salud

Las almendras son uno de los frutos secos más apreciados en todo el mundo por su alto valor nutricional y sus beneficios para la salud. Están repletas de grasas saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales que favorecen el bienestar general. Si bien la mayoría sabe que las almendras son buenas para la salud, muchos se preguntan: ¿cuáles son los beneficios específicos que aporta su consumo?

Ya sea que disfrutes de las almendras como aderezo para tu helado o que añadas leche de almendras a tu batido, las almendras aportan un toque crujiente y un sabor delicioso a las comidas, además de promover una dieta saludable. El pequeño tamaño de estos frutos secos oculta el enorme impacto que pueden tener en la salud y el bienestar. Esto se debe a que las almendras contienen antioxidantes, proteínas, grasas saludablesy minerales que aportan diversos beneficios. Veamos algunos de ellos.

Valor nutricional de las almendras

En comparación con otros frutos secos, las almendras poseen las mayores cantidades de proteínas, fibra, magnesio, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, hierro, calcio y ácido fólico. Además, son ricas en vitamina E, riboflavina, niacina y fitoquímicos como los flavonoides.

En 100 gramos de almendras crudas, puedes encontrar:

Al añadir sal y tostar las almendras, 100 gramos contienen:

12 beneficios de las almendras para la salud

1. Reducir los niveles de colesterol

• Consumir almendras regularmente puede ayudar a reducir niveles altos de colesterol.
• Los estudios indican que comer almendras aumenta las cantidades de vitamina E en los glóbulos rojos (GR), lo que proporciona efectos antioxidantes para prevenir la acumulación de colesterol.
• Comer un puñado de almendras al día genera más vitamina E para reducir los riesgos de colesterol.
• La vitamina E, las grasas monoinsaturadas y los fitoesteroles de las almendras ayudan a reducir el colesterol.
• Por lo tanto, añadir almendras a tu dieta diaria puede ayudar a disminuir el colesterol LDL y a mejorar los niveles generales de colesterol.

2. Apoyar la salud del corazón

• Las almendras contienen nutrientes que aportan beneficios cardiovasculares y mejoran la salud. la salud del corazón.
• Las investigaciones demuestran que combinar almendras con otros frutos secos en la dieta mejora la salud del corazón.
• Las grasas saludables, la vitamina E, la fibra, el magnesio y los antioxidantes presentes en las almendras favorecen la salud del corazón.
• Las dietas ricas en frutos secos aportan beneficios cardiovasculares al reducir el colesterol y la presión arterial.

3. Regular el azúcar en sangre

• Los nutrientes de las almendras, especialmente el magnesio (Mg), pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
• El magnesio presente en las almendras ayuda a regular y estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
• Para las personas con diabetes, las almendras pueden mejorar la resistencia a la insulina debido a su contenido de magnesio.
• La fibra y las grasas saludables de las almendras también ayudan a controlar los picos de azúcar en sangre después de las comidas.
• Las almendras son una opción de tentempié inteligente para quienes buscan controlar mejor sus niveles de azúcar en sangre.

4. Proporcionar vitamina E

• Las almendras contienen altos niveles de vitamina E, un antioxidante que protege las células del daño.
• Una mayor ingesta de vitamina E se asocia con menores riesgos de La Enfermedad de Alzheimer, cáncer y enfermedades cardíacas.
• Tan solo una onza de almendras proporciona el 37% de la vitamina E diaria recomendada.
• Modera su consumo, ya que un exceso de vitamina E puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata.
• Para maximizar la ingesta de vitamina E por sus antioxidantes protectores, disfrute de una porción de almendras diariamente.

5. Ayuda para la pérdida de peso

• Las almendras pueden ayudar a controlar el peso gracias a su excelente perfil nutricional.
• Con un alto contenido en proteínas y fibra y un bajo contenido en carbohidratos, las almendras mejoran la sensación de saciedad para reducir la ingesta de calorías.
• Este perfil nutricional favorece el control del apetito y un mantenimiento saludable del peso.
• La fibra te mantiene saciado durante más tiempo, mientras que las proteínas y las grasas ayudan a controlar las hormonas del hambre.
• Los estudios demuestran que quienes consumen frutos secos tienden a tener un IMC más bajo y un peso corporal más saludable.

6. Rico en nutrientes

Las almendras aportan una impresionante variedad de vitaminas, minerales y nutrientes.

• 28 gramos de almendras contienen:
  • Proteína: gramos 6
  • Fibra: 3.5 gramos
  • Grasas: 14 gramos
  • Vitamina E: 37% del valor diario
  • Manganeso: 32% del valor diario
  • Magnesio: 20% del valor diario
• Las almendras también contienen cobre, vitamina B2, fósforo y más.
• Aportan altas cantidades de biotina, zinc, hierro, folato y antioxidantes.
• Su excepcional composición nutricional convierte a las almendras en un magnífico complemento para una dieta rica en nutrientes.

7. Controlar la presión arterial

• Las almendras contienen nutrientes como el magnesio que ayudan a controlar presión arterial.
• Los niveles bajos de magnesio pueden provocar hipertensión arterial y problemas de salud relacionados.
• Si tienes deficiencia de magnesio, incorporar almendras a tu dieta puede ser beneficioso. Además, la proteína vegetal y la fibra que contienen también favorecen niveles de presión arterial saludables para el corazón.

8. Apoya la salud ocular

• La vitamina E presente en las almendras protege los ojos y reduce las alteraciones anormales del cristalino.
• Si bien las zanahorias ayudan a la visión, las almendras proporcionan específicamente vitamina E para la protección ocular.
• La vitamina E protege las membranas oculares y previene la degeneración macular.

9. Proporcionar antioxidantes

• Las almendras contienen antioxidantes que protegen contra la inflamación, el cáncer, el envejecimiento y el estrés.
• Los estudios demuestran que consumir 84 gramos de almendras al día aumenta los niveles de antioxidantes.
• La vitamina E, los flavonoides, los ácidos fenólicos y los fitoesteroles actúan como antioxidantes en las almendras.
• Incorporar almendras a tu rutina te ofrece una manera fácil de aumentar la ingesta de antioxidantes y mejorar la salud en general.

10. Nutre la piel

• Deberías consumir almendras a diario para nutrir tu piel desde el interior.
• Las almendras contienen un antioxidante flavonoide que también se encuentra en el té verde y el brócoli, que nutre y protege la piel del envejecimiento.
• Estos beneficios para la piel convierten a las almendras en un ingrediente clave en muchos productos para el cuidado de la piel.
• La vitamina E y las grasas saludables ayudan a combatir las arrugas y a hidratar el cuerpo.

11. Puede prevenir el cáncer

• Pocas investigaciones médicas indican que las almendras puedan ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
• El alto contenido en fibra de las almendras desintoxica el organismo y favorece una digestión saludable para reducir cáncer de colon riesgos
• Las almendras también contienen vitamina E y flavonoides que regulan el crecimiento de las células del cáncer de mama.
• Las variedades de frutos secos más relacionadas con la prevención del cáncer son las almendras y las nueces.
• Aunque se necesitan más investigaciones, añadir almendras a la dieta puede proporcionar beneficios anticancerígenos.

12. Potencia tu cerebro

• Las almendras contienen nutrientes que nutren el cerebro y el sistema nervioso.
• La L-carnitina y la riboflavina aportadas por las almendras favorecen el crecimiento de las células cerebrales.
• La fenilalanina presente en las almendras también favorece la función cognitiva.
• El magnesio mantiene sanas las conexiones nerviosas y mejora la memoria.

Riesgos del consumo de almendras

Las almendras son beneficiosas para la salud, pero consumirlas en exceso puede provocar ciertos problemas. Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas al comer demasiadas almendras. Los riesgos potenciales asociados con el consumo excesivo de almendras incluyen:

• Náuseas
• Vómitos
• Dificultad al tragar
• Diarrea
• Dificultad para respirar
• Picazón intensa

Alergias a las almendras

Las alergias a las almendras se producen cuando el sistema inmunitario identifica erróneamente las proteínas de las almendras como dañinas, lo que desencadena una reacción alérgica. Los síntomas de una alergia a las almendras pueden variar de leves a graves e incluyen:

• Reacciones cutáneas: Picazón, urticaria o eccema
• Problemas digestivos: náuseas, vómitos o diarrea
• Problemas respiratorios: dificultad para respirar, sibilancias o congestión nasal.
• Hinchazón: Particularmente en la cara, los labios o la garganta, lo que puede provocar dificultad para tragar.
• Anafilaxia: Reacción grave, potencialmente mortal, que requiere atención médica inmediata y se caracteriza por dificultad para respirar, una rápida disminución de la presión arterial y pérdida de la consciencia.

¿Cómo incorporar almendras a tu dieta diaria?

Incorporar almendras a tu dieta diaria puede ser delicioso y saludable. Aquí te mostramos algunas maneras sencillas de hacerlo:

• Un tentempié de almendras: Disfrute de un puñado de almendras crudas o tostadas como un tentempié rápido y nutritivo.
• Mantequilla de almendras: Úntala en tostadas, mézclala con avena o úsala como salsa para frutas y verduras.
• Batidos: Añade almendras o mantequilla de almendras a tu batido para aportar proteínas y textura.
• Ensaladas: Espolvorea almendras picadas sobre las ensaladas para darles un toque crujiente y sabroso.
• Repostería: Añade almendras laminadas o picadas a magdalenas, pasteles o granola para darles un toque crujiente y nutritivo.
• Leche de almendras: Utiliza leche de almendras como alternativa sin lácteos en tu café, té o recetas que requieran leche.
• Alimentos para el desayuno: Mezcla almendras con tu yogur, cereales o avena para obtener un aporte extra de proteínas y fibra.
• Salteados: Agrega almendras a los salteados o a los bowls de granos para darles más textura y sabor.

Conclusión

En definitiva, los beneficios para la salud de consumir almendras se deben a su excelente perfil nutricional. Las almendras están repletas de nutrientes como vitamina E, magnesio (Mg), antioxidantes, proteínas y grasas saludables. Favorecen la salud cardiovascular, el control del peso, una piel radiante e incluso la función cerebral. Incorpora estas almendras crujientes y versátiles a tu dieta para disfrutar de sus singulares beneficios para la salud.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Qué ocurre si como almendras todos los días?

Comer almendras a diario puede mejorar la salud cardiovascular, aportar grasas saludables, fibra y vitaminas, y ayudar a controlar el peso. Eso sí, hay que tener cuidado con las porciones.

2. ¿Son buenas las almendras remojadas?

Sí, las almendras remojadas son más fáciles de digerir y pueden ayudar a tu cuerpo a absorber más nutrientes.

3. ¿Quiénes no deben comer almendras?

Las personas alérgicas a las almendras deben evitar consumirlas. Asimismo, si padece cálculos renales o problemas con los oxalatos, debe consultar a su médico antes de consumirlas con regularidad.

4. ¿Cuántas almendras debo comer al día?

Consumir aproximadamente 1 onza o 23 almendras al día constituye una porción saludable.

5. ¿Puedo comer almendras durante el embarazo o la lactancia?

Sí, las almendras son seguras y nutritivas para consumir durante el embarazo y la lactancia., proporcionándote nutrientes esenciales tanto para ti como para tu bebé.

Dra. Sra. Sunitha

Dietista sénior

Hospitales CARE, Musheerabad, Hyderabad