¿Por qué es importante la proteína en tu dieta?

Las proteínas son biomoléculas o macromoléculas compuestas por compuestos orgánicos llamados aminoácidos, que contribuyen al mantenimiento y crecimiento de nuestras células y tejidos. Una molécula de proteína está formada por alrededor de 300 aminoácidos o más, cuya secuencia y número son específicos para cada proteína. 

Dependiendo del número de aminoácidos y su secuencia, la forma de la proteína también será diferente, y en función de ello variará su función.
Las plantas pueden sintetizar todos los aminoácidos que necesitan. Sin embargo, los animales y los humanos necesitan proteínas tanto esenciales como no esenciales. El cuerpo puede producir las proteínas no esenciales, mientras que las proteínas esenciales son aquellas que nuestro cuerpo no puede producir y se obtienen de fuentes externas como la leche, los huevos, la carne, etc. Veamos ahora los beneficios de una dieta rica en proteínas:  

Beneficios de consumir proteínas

1. Aumenta la masa muscular:  La importancia de la proteína en el cuerpo radica en su relación con el aumento de la masa muscular. Ayuda a mantenerla y favorece el desarrollo muscular durante el entrenamiento de fuerza. Por ello, se recomienda a los culturistas y levantadores de pesas consumir la cantidad óptima de proteína que les ayude en su proceso de crecimiento muscular. Un consumo suficiente de proteína también previene la pérdida de masa muscular durante la pérdida de peso.
2. Recupera el cuerpo después de una lesión: Dado que la proteína es el principal componente de los músculos y los tejidos, consumir la cantidad adecuada puede tener un gran impacto en la recuperación. Se recomienda a los atletas consumir suficiente proteína para recuperarse de las lesiones.
3. Reduce el hambre: Una dieta rica en proteínas nos ayuda a sentirnos más saciados y con menos hambre. Nuestro cuerpo produce más hormonas de la saciedad, como la colecistoquinina y el péptido YY, que nos envían señales de plenitud. Las proteínas también pueden ayudarnos a sentir menos hambre entre comidas, lo que reduce nuestro consumo de comida chatarra y calorías.
4. Digestión: La mayoría de las enzimas de nuestro cuerpo están compuestas de proteínas. Un aporte suficiente de proteínas ayuda a producir las enzimas que facilitan la digestión.
5. Mejora la salud ósea: Nuestro cuerpo necesita la cantidad adecuada de nutrientes para funcionar correctamente. El consumo de estos nutrientes esenciales favorece la salud ósea, lo que previene enfermedades óseas antiguas como la osteoporosis. Por lo tanto, es importante aumentar la ingesta de proteínas para que se ajuste a las necesidades y funciones del organismo.
6. Mejora el metabolismo y reduce el almacenamiento de grasa: La proteína es uno de los nutrientes más termogénicos, lo que significa que quema más calorías que las grasas y los carbohidratos. Por lo tanto, consumir más proteína aumenta el metabolismo. Si se combina con una dieta adecuada, esto puede resultar en pérdida de grasa.
7. Reduce la presión arterial altaLos estudios sugieren que el consumo de proteínas ayuda a reducir la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos. Mejora nuestra salud al protegernos contra infartos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales. Por lo tanto, se recomienda a las personas con problemas de presión arterial que aumenten su consumo de proteínas.
8. Ayuda a mantener la pérdida de peso: Como hemos visto, esta proteína acelera el metabolismo y reduce la ingesta calórica. Además, ayuda a preservar la masa muscular durante las dietas y aumenta la sensación de saciedad. Por lo tanto, es un componente fundamental para la pérdida de peso.
9. Te ayuda a mantenerte en forma a medida que envejeces: Además de regular la masa muscular y la densidad ósea, las proteínas son esenciales para mantener un sistema inmunitario saludable, un metabolismo sano y una buena función cerebral. Un nivel bajo de proteínas puede provocar cambios de peso, un metabolismo más lento y fatiga. Por lo tanto, consumir la cantidad adecuada de proteínas es fundamental para mantenerse en forma con la edad.

¿Cuánta proteína necesita una persona?

Ahora bien, veamos cuánta proteína debemos consumir. El consumo de proteína depende de nuestro peso corporal y sexo. Según estudios, la cantidad de proteína necesaria por kilogramo de peso corporal es de 0.83 g/kg para un adulto promedio. Con esto, podemos deducir que un adulto de 70 kg debería consumir 58 g de proteína al día. Esto equivale a consumir 200 g de pollo. 

Para otros, las recomendaciones de proteínas por peso corporal son las siguientes:

¿Por qué es importante la proteína en tu dieta?

¿Estás consumiendo suficientes proteínas en tu dieta? Al controlar el consumo de calorías, azúcar y sal, es fundamental asegurar también un consumo suficiente de proteínas. Las proteínas son esenciales para la formación y el mantenimiento de todas las células de nuestro cuerpo, ya que proporcionan la energía necesaria para su funcionamiento.

Asegurar una ingesta diaria de proteínas es vital para mantener la salud celular como parte de tu bienestar general. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, a menudo llamados bloques de construcción, dispuestos en largas cadenas. Al ser clasificadas como un macronutriente, es necesario consumir cantidades significativas de proteínas para mantener una buena salud general.