El antiguo debate sobre el impacto de la comida picante en la salud cardiovascular continúa. Mientras que algunos creen que es un placer saludable para el corazón, otros se preocupan por sus posibles inconvenientes.

Según el Dr. Vinoth, cardiólogo consultor de los Hospitales CARE Hitech City de Hyderabad, no existe una relación directa entre el consumo regular de comida picante y los infartos. De hecho, el consumo moderado de alimentos picantes, en particular los que contienen capsaicina, puede ofrecer diversos beneficios para la salud.

Los beneficios de la comida picante:

• Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: La capsaicina, el compuesto responsable del picor de los chiles, posee potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas propiedades pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo, ambos relacionados con las enfermedades cardíacas.
• Metabolismo mejorado: La capsaicina puede acelerar el metabolismo, lo que puede ayudar a controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Reducción potencial de la presión arterial: Algunos estudios sugieren que la capsaicina puede ayudar a bajar la presión arterial, reduciendo así el esfuerzo que realiza el corazón.

Precauciones y consideraciones: 

Si bien la comida picante ofrece posibles beneficios, es importante consumirla con moderación. El consumo excesivo de alimentos extremadamente picantes puede provocar problemas digestivos y malestar, lo que puede afectar indirectamente la salud del corazón.

Para las personas con problemas cardíacos preexistentes o sistemas digestivos sensibles, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de aumentar significativamente el consumo de especias.

Incorporar especias a tu dieta:

Si te gusta la comida picante, aquí tienes algunos consejos para incorporarla a tu dieta de forma segura, según el Dr. Vinoth:

• Comience lentamente: Introduce gradualmente los alimentos picantes en tu dieta para que tu cuerpo se adapte.
• Elija especias de intensidad suave a moderada: Opta por especias como pimientos morrones, pimentón y pimientos banana, que ofrecen sabor sin un picante excesivo.
• Utiliza especias antiinflamatorias: Incorpora especias como la cúrcuma, el jengibre y el ajo a tus recetas para reducir la inflamación.
• Equilibrio con refrigerantes: Combina los alimentos picantes con agentes refrescantes como el yogur, el aguacate o el pepino para aliviar el tracto digestivo.
• Mantente hidratado: Beber mucha agua puede ayudar a aliviar cualquier molestia digestiva.

Siguiendo estas pautas, podrá disfrutar de los sabores de la comida picante a la vez que prioriza la salud de su corazón.

Link de referencia

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/spicy-food-heart-health-cardiologists-9468192/