¡El dolor que provocan los cálculos renales es insoportable! Si alguna vez lo has sufrido, sabes lo importante que es evitar todo lo que pueda desencadenar otro episodio. Si quieres prevenir la aparición de esos dolorosos cálculos renales, hay tres alimentos que debes evitar: los embutidos, los refrescos y las frutas secas.

La doctora Janine Bowring, naturópata, compartió un video en Instagram hablando sobre los tres peores alimentos para los riñones que se deben evitar si se es propenso a desarrollar cálculos renales.

El Dr. P Vamshi Krishna, urólogo consultor del Hospital CARE Banjara Hills, Hyderabad, afirma: “Las personas propensas a desarrollar cálculos renales deberían considerar evitar o limitar su consumo de fiambres, refrescos y frutas secas”.

El fiambre, también conocido como embutido o carne fría, es un tipo de carne precocinada o curada que se suele cortar en lonchas y servir fría en sándwiches o tablas de embutidos. Generalmente se conserva mediante curado, ahumado o la adición de conservantes. Estas carnes suelen ser procesadas e incluyen jamón, pavo, pollo, rosbif, salami, mortadela y pepperoni, explica.

Ingredientes o compuestos que contribuyen a la formación de cálculos renales
El alto contenido de sal, los conservantes a base de sodio y los potenciadores del sabor cargados de químicos son los compuestos que contribuyen a la formación de cálculos renales, afirma la nutricionista clínica Ishi Khosla.

El Dr. Krishna añade que los ingredientes o compuestos que contribuyen a la formación de cálculos renales son:

• Fiambres: Pueden tener un alto contenido de sodio, grasas y, a veces, azúcares añadidos y nitratos/nitritos, lo que los hace menos recomendables para el consumo frecuente, especialmente para personas con problemas de salud como la formación de cálculos renales. Suelen tener un alto contenido de sodio y proteína animal. El exceso de sodio puede aumentar los niveles de calcio en la orina, mientras que una alta ingesta de proteína animal puede incrementar la producción de ácido úrico; ambos factores contribuyen a la formación de cálculos renales.
• Refrescos: Muchos refrescos, especialmente las colas, contienen altos niveles de ácido fosfórico, lo que puede aumentar el riesgo de cálculos renales. Además, su alto contenido de azúcar puede provocar obesidad y resistencia a la insulina, factores de riesgo para la formación de cálculos renales.
• Frutas secas: Pueden tener un alto contenido de oxalatos, un compuesto que se une al calcio en la orina para formar cálculos de oxalato de calcio, el tipo más común de cálculos renales.

Ciertos tipos de fiambre que son más perjudiciales

El Dr. Krishna afirma que las carnes procesadas como el salami, el pepperoni y ciertos tipos de salchichas suelen tener un mayor contenido de sodio y conservantes en comparación con opciones más magras como el pavo o la pechuga de pollo. Quienes sean propensos a desarrollar cálculos renales deberían evitarlas o limitar su consumo.

Refrescos o bebidas carbonatadas que tienen menos probabilidades de contribuir a la formación de cálculos renales.

Los refrescos transparentes, como el ginger ale, los refrescos de lima-limón y otras bebidas sin cola, generalmente tienen un contenido bajo o nulo de ácido fosfórico. Los refrescos dietéticos también pueden ser una mejor opción, ya que tienen un menor contenido de azúcar, pero la moderación sigue siendo clave, sugiere el Dr. Krishna.

Alimentos o bebidas que deben evitar las personas propensas a los cálculos renales

El Dr. Krishna recomienda evitar algunos alimentos o bebidas comunes:

*Alimentos ricos en oxalato: Espinacas, ruibarbo, remolacha, frutos secos, chocolate y té.

*Alimentos con alto contenido de sodio: Alimentos procesados, sopas enlatadas y comida rápida.

*Alimentos ricos en purinas: Carnes rojas, vísceras y ciertos pescados como las sardinas y las anchoas, que pueden aumentar los niveles de ácido úrico.

*Alimentos y bebidas azucaradas: Los alimentos con alto contenido de azúcares añadidos, como los dulces y las bebidas azucaradas, pueden contribuir a la obesidad y a problemas metabólicos que aumentan el riesgo de cálculos renales.

Khosla mencionó que los alimentos procesados, los alimentos con alto contenido de azúcar, las bebidas con cafeína, el alcohol, el trigo y los granos relacionados pueden interferir con la absorción de nutrientes como el magnesio.

Una dieta equilibrada con abundante agua, moderación en el consumo de alimentos de alto riesgo y un enfoque en frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa puede ayudar a reducir el riesgo de cálculos renales. El Dr. Krishna recomienda consultar siempre con un profesional de la salud o un nutricionista para obtener asesoramiento dietético personalizado.

Link de referencia

https://indianexpress.com/article/lifestyle/life-style/kidney-stones-avoid-three-foods-9358836/