El arbi ofrece una variedad de beneficios para la salud, lo que lo convierte en un valioso complemento para tu dieta, dijo Sushma:

• Salud digestiva: Su alto contenido en fibra favorece la regularidad y la salud intestinal, reduciendo potencialmente el riesgo de trastornos digestivos.
• Control de peso: La fibra del arbi te mantiene saciado, reduciendo la ingesta de calorías y ayudando en los esfuerzos por controlar el peso.
• Salud del corazón: El potasio del arbi ayuda a regular la presión arterial, mientras que la fibra puede reducir los niveles de colesterol, contribuyendo a un corazón sano.
• Refuerzo del sistema inmunitario: La vitamina C presente en el arbi fortalece el sistema inmunitario combatiendo los radicales libres y favoreciendo la función de los glóbulos blancos.
• Densidad de nutrientes: El arbi proporciona una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para un óptimo funcionamiento del organismo.
• Salud intestinal: El almidón resistente presente en el arbi actúa como prebiótico, nutriendo las bacterias intestinales y promoviendo el bienestar general.

¿Pueden consumirlo los diabéticos?

Sushma dijo que las personas con diabetes pueden consumir arbi con moderación, pero es fundamental consultar con el médico para obtener asesoramiento dietético personalizado sobre el control de la diabetes. Aquí te explicamos cómo controlarlo eficazmente:

• Control de las porciones: Controle el tamaño de las porciones para evitar picos de azúcar en la sangre.
• Métodos de cocción: Opte por métodos más saludables como hervir, cocinar al vapor u hornear en lugar de freír.
• Comidas equilibradas: Combine el arbi con proteínas y grasas saludables para ralentizar la absorción de carbohidratos.
• Control de la glucemia: Controle sus niveles de glucosa en sangre antes y después de consumir arbi para comprender su impacto.

¿Es beneficioso para las mujeres embarazadas?

El arbi aporta nutrientes valiosos para un embarazo saludable, afirmó Sushma. Es rico en folato, lo que previene defectos del tubo neural en el feto en desarrollo, añadió.

“Ayuda a combatir la anemia por deficiencia de hierro, una preocupación durante el embarazo. También alivia el estreñimiento, una molestia común durante el embarazo, y regula los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es beneficioso para las mujeres embarazadas con diabetes”, explicó.

Cosas para tener en cuenta

Si bien el arbi ofrece numerosos beneficios, aquí hay algunas consideraciones según Sushma:

• Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas al arbi o a tubérculos similares. Tenga precaución si conoce alguna alergia.
• Contenido de carbohidratos: Controle el tamaño de las porciones, especialmente si está controlando la ingesta de carbohidratos.
• Consumo excesivo: Una ingesta excesiva o métodos de cocción poco saludables pueden provocar aumento de peso y malestar digestivo.
• Métodos de preparación: Opte por métodos de cocción más saludables como hervir, cocinar al vapor u hornear.
• Cocción completa: Cocine siempre el arbi completamente para eliminar los patógenos transmitidos por los alimentos.

Link de referencia

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/nutrition-alert-arbi-health-benefits-9278002/