Dulces y jugosas, las uvas no solo son deliciosas, sino también muy nutritivas. Repletas de antioxidantes, las uvas —que se presentan en una gran variedad— son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, además de contribuir a mejorar la salud cardiovascular, favorecer la función cerebral y regular los niveles de azúcar en sangre. Por todo ello, es innegable que son un complemento saludable para la dieta.

En declaraciones a indianexpress.com, Sameena Ansari, dietista y nutricionista sénior de los Hospitales CARE en Hi-Tec City, Hyderabad, afirmó: «Las uvas son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. También son ricas en polifenoles, que podrían tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Además, las uvas pueden contribuir a mejorar la salud cardiovascular, favorecer la función cerebral y regular los niveles de azúcar en sangre».

Perfil nutricional de una taza de uvas

Ansari comparte el perfil nutricional de una taza de uvas, que equivale a unos 151 gramos:

– Calorías: 104
– Carbohidratos: 27.3 gramos
– Fibra: 1.4 gramos
– Proteína: 1 gramo
– Grasas: 0.2 gramos
– Vitamina C: 16.3% del valor diario (VD)
– Vitamina K: 18.6% del valor diario
– Tiamina: 6.2% del valor diario
– Riboflavina: 4.8% del valor diario
– Vitamina B6: 5.6% del valor diario
– Potasio: 8.6% del valor diario
– Cobre: ​​4% del VD

¿Pueden los diabéticos consumir uvas?

Los pacientes diabéticos no tienen por qué renunciar por completo al consumo de uvas, pero sí deben controlar las porciones y sus niveles de glucosa en sangre con regularidad. «Los pacientes diabéticos pueden consumir uvas con moderación, como parte de una dieta equilibrada. La Asociación Americana de Diabetes recomienda que las personas con diabetes no consuman más de 15 gramos de carbohidratos provenientes de la fruta por vez, lo que equivale aproximadamente a una pieza pequeña de fruta o media taza de uvas», explicó Ansari.

Cosas para tener en cuenta

A continuación se detallan los aspectos que debes tener en cuenta al consumir uvas:

Las uvas son una opción de tentempié saludable para la mayoría de las personas, pero tienen un contenido relativamente alto de azúcar y calorías. Por lo tanto, es importante consumirlas con moderación.
Las personas que toman anticoagulantes deben evitar consumir grandes cantidades de uvas o jugo de uva, ya que pueden interferir con la coagulación sanguínea.
Algunas personas pueden ser alérgicas a las uvas, por lo que es importante tener precaución al introducirlas en la dieta.

Ansari concluyó: “Las uvas pueden ser un complemento saludable para una dieta equilibrada, pero deben consumirse con moderación, especialmente para las personas con diabetes. Una dieta variada que incluya una gama de frutas y verduras es importante para la salud y el bienestar general”.