La phala, también conocida como Grewia asiatica, es una fruta tropical común en India, Pakistán y otros países del sudeste asiático. Esta pequeña baya de color morado oscuro, con sabor agridulce, contiene flavonoides antocianinas que protegen contra el cáncer. Es rica en potasio, baja en sodio y beneficiosa para el corazón. Además de protegerlo, purifica la sangre y regula... presión arterial  y  los niveles de colesterolEs un alimento refrescante, lo que lo hace perfecto para el verano.

En declaraciones a indianexpress.com, Sanobar Sidrah, dietista sénior de los hospitales CARE de Nampally, Hyderabad, afirmó: “La phalsa es una fruta deliciosa que se puede disfrutar de diversas formas, ya sea fresca, en forma de sorbete o añadida a postres y ensaladasSu sabor único y sus beneficios para la salud lo convierten en un complemento delicioso para tu dieta de verano.

Perfil nutricional de la phalsa

Si bien los valores nutricionales específicos pueden variar ligeramente según la fuente, aquí se presenta una descripción general del perfil nutricional de la phalsa por cada 100 gramos:

– Calorías: Aproximadamente 50-60 calorías
– Carbohidratos: Alrededor de 13-14 gramos
– Fibra: Aproximadamente 2-3 gramos
– Proteínas: Aproximadamente 0.6-1 gramo
– Grasas: Menos de 0.5 gramos
– Vitamina C: Una buena fuente de vitamina C, que proporciona entre 15 y 20 miligramos por cada 100 gramos.
– Calcio: Aproximadamente 20-30 miligramos
– Hierro: Aproximadamente 0.6-0.8 miligramos

Beneficios para la salud de la phalsa

La falsa tiene numerosos beneficios para la salud. Sidrah los compartió de la siguiente manera:

1. Rico en antioxidantes: La falacia es rica en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y a reducir el estrés oxidativo.

2. Posee propiedades refrescantes: La falsa tiene efectos refrescantes en el cuerpo y puede ayudar a aliviar los dolores durante los meses calurosos de verano.

3. Hidratación: La phalsa tiene un alto contenido de agua, lo que la convierte en una fruta refrescante que ayuda a mantener los niveles de hidratación.

4. Salud digestiva: La  fibra El contenido de la phalsa ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.

5. Aumento de vitamina C: La falacia es una buena fuente de Vitamina C, que favorece la función inmunológica y ayuda en la producción de colágeno.

¿Por qué la phalsa es popular en los meses de verano?

La fruta y el jugo de phalsa se disfrutan durante los calurosos meses de verano debido a sus propiedades refrescantes. Estas propiedades se atribuyen a varios factores, que Sidrah compartió:

1. Alto contenido de agua: La fruta phalsa tiene un alto contenido de agua, lo que contribuye a su efecto refrescante. Consumir alimentos con alto contenido de agua ayuda a mantener la hidratación y a regular la temperatura corporal, por lo que resultan especialmente refrescantes durante los meses calurosos de verano.

2. Ácidos naturales: El fruto de la phalsa contiene ácidos naturales como el ácido málico y Acido cítrico, que le confieren un sabor ácido. Estos ácidos tienen un efecto refrescante en el cuerpo al estimular la producción de saliva y promover una sensación de frescor.

3. Fitoquímicos: El fruto de la falsa es rico en diversos fitoquímicos, incluyendo flavonoides y antocianinas, conocidas por sus propiedades antioxidantes. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede contribuir a una sensación de frescor y confort.

4. Creencias tradicionales: En la medicina ayurvédica y otros sistemas de medicina tradicional, se cree que el phalsa posee propiedades refrescantes y suele recomendarse para combatir trastornos relacionados con el calor. Si bien los estudios científicos sobre estas afirmaciones tradicionales son limitados, contribuyen a la percepción del phalsa como una fruta refrescante.

Fruta de phalsa vs jugo de phalsa

Tanto la fruta de phalsa como el sorbete de phalsa ofrecen beneficios similares, como efectos refrescantes. hidrataciónAdemás, favorece la digestión. La fruta phalsa se puede disfrutar entera, mientras que el sorbete de phalsa ofrece una forma refrescante y sabrosa de consumirla.

“El sorbete de phalsa ofrece una experiencia sabrosa y refrescante, lo que lo convierte en una opción popular durante el verano. Sin embargo, para las personas diabéticas es mejor evitar el consumo de phalsa en forma de sorbete debido a los edulcorantes añadidos y la eliminación de la fibra”, dijo Sidrah.

¿Pueden los diabéticos consumir phalsa?

Phalsa se considera beneficiosa para el control de la diabetes debido a sus propiedades. índice glucémico bajo y su alto contenido en fibra. “Su bajo índice glucémico significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en una fruta ideal para las personas con diabetes. La fibra ayuda a ralentizar la absorción del azúcar, favoreciendo un mejor control de la glucemia”, explicó Sidrah.

Sin embargo, al igual que con cualquier consideración dietética para el control de la diabetes, es importante consultar con un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener asesoramiento personalizado.

Cosas para tener en cuenta

A continuación, Sidrah comparte algunas cosas a tener en cuenta al consumir phalsa.

1. Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a la phalsa, por lo que es importante tener precaución si se tienen alergias conocidas a frutas similares.

2. Uso de plaguicidas: Al consumir fálsa, elija variedades orgánicas o cultivadas de forma natural para minimizar la exposición a pesticidas.

3. Variabilidad: La composición nutricional de la phalsa puede variar ligeramente dependiendo de factores como las condiciones de cultivo y la madurez del fruto.

4. Necesidades individuales: Si bien la phalsa ofrece diversos beneficios para la salud, es fundamental tener en cuenta las condiciones de salud y los requisitos dietéticos individuales al incorporarla a la dieta.