Collations saines à consommer pendant la grossesse

Manger sainement est une priorité pour la plupart des femmes enceintes. Les Indiennes, en particulier, ont la chance de pouvoir choisir leurs repas, car le régime alimentaire traditionnel indien est équilibré en termes de goût et de nutrition. 

Bien qu’il existe de nombreuses options disponibles pour les repas principaux, les femmes se retrouvent souvent perplexes lors de ces épisodes de faim intempestifs alors que tout ce qu’elles veulent, c’est une collation délicieuse mais saine.

Contrairement à l'idée reçue, il n'est pas nécessaire de manger pour deux pendant la grossesse. Pourtant, il est important de prendre du poids régulièrement tout en faisant des choix alimentaires sains. Il est facile d'ouvrir un paquet de chips ou de dévorer une barre chocolatée quand une envie de grignotage se fait sentir. Même si cela peut être acceptable de temps en temps, il est important de garder un stock d'aliments sains dans vos placards pour préparer un en-cas rapide en cas de petite faim. 

Si vous hésitez entre des en-cas sains et savoureux, vous êtes au bon endroit. Le choix est infini, et nous sommes là pour vous aider à en préparer de bons. Découvrons quelques en-cas délicieux qui ne vous feront pas culpabiliser et qui satisferont parfaitement vos envies de grossesse.

16 collations saines à consommer pendant la grossesse

1. Chaat aux cacahuètes : Les cacahuètes sont riches en acide folique, en protéines, en bonnes graisses et en autres nutriments. Mélangez-les à différents légumes pour profiter de leurs bienfaits : fibres, vitamines et minéraux. Ajoutez vos chutneys préférés, des épices et un filet de jus de citron, et vous obtiendrez un chaat sucré, acidulé et épicé parfait, à la fois savoureux et sain.
2. Escalope de légumes : Les escalopes de légumes mélangés sont un excellent en-cas indien, personnalisable à souhait. Mélangez vos légumes et épices préférés, façonnez-les en escalopes, panez-les et faites-les frire à la poêle ou à l'air libre. Dégustez ces délices avec un chutney vert. Le plus : vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Cela vous facilitera la tâche pour trouver des en-cas sains pendant votre grossesse. Parmi les autres options, on trouve le Kala chana ou le Rajma kebab.
3. Crêpe à l'avoine et à la banane : Si vous cherchez des en-cas sucrés et sains pendant votre grossesse, les pancakes à l'avoine et à la banane sont parfaits. Mélangez un œuf, 60 ml de flocons d'avoine en poudre, une banane, de la levure chimique et du lait pour préparer ces pancakes nutritifs et délicieux.
4. Riz caillé : S'il vous reste du riz blanc, vous pouvez préparer rapidement ce délicieux plat pour apaiser vos envies de grignotage par une chaude journée. Mélangez le reste de riz avec du yaourt et ajoutez du concombre et des carottes râpés. Laissez reposer 10 minutes. Pour tempérer, faites chauffer du ghee et ajoutez de l'asafoetida, des piments rouges séchés, des graines de moutarde et des feuilles de curry. 
5. Mini idlis : Les aliments fermentés sont très nutritifs. Les idlis au chutney de noix de coco sont un plat réconfortant idéal, riche en bonnes graisses, en protéines et en glucides pour une sensation de satiété optimale.
6. Dhokla : Le dhokla, autre aliment fermenté, est également l'un des meilleurs en-cas sains pour les femmes enceintes. Faibles en calories, les dhoklas sont riches en probiotiques, en protéines et, bien sûr, en saveur. Vous pouvez même augmenter leur valeur nutritionnelle en ajoutant des légumes râpés à la pâte.
7. Laddoo aux noix mélangées ou chikki aux cacahuètes : Voici une autre excellente façon de satisfaire vos envies de sucré. En Inde, nous disposons d'une grande variété de recettes de laddoo nutritives ; du laddoo rava à la noix de coco, au laddoo ragi badam ou au laddoo besan, le choix est infini. Le ghee et les noix apportent des graisses saines. Vous pouvez ajouter des édulcorants de votre choix, comme des dattes ou du jaggery, pour des bienfaits accrus. Le chikki aux cacahuètes est également une bonne option pour satisfaire vos envies de sucré. Ces desserts doivent être consommés en portions individuelles. Si vous souffrez de diabète gestationnel, consultez votre médecin ou votre diététicien pour connaître la quantité et le type de sucreries autorisés.
8. Bhel Puri : Le riz soufflé, ou Murmura, est un en-cas léger utilisé pour préparer le Bhel Puri. Vous pouvez y ajouter une multitude de garnitures pour un résultat savoureux et sain. 
9. Chaat/Salade de fruits : Le chaat aux fruits ou la salade de fruits sont également une excellente collation pour la grossesse. Ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Vous pouvez également y ajouter des graines de chia ou des noix trempées pour un résultat plus savoureux et plus sain.
10. Bâtonnets de légumes avec houmous : Le houmous est l'une des trempettes les plus nutritives. Riche en protéines, en bonnes graisses et en glucides complexes, il est idéal pour les salades. Coupez des légumes comme le concombre, les carottes, la betterave et le calcium en bâtonnets. Trempez-les dans le houmous pour un en-cas nutritif et riche en fibres.
11. Fruits frais: Si vous cherchez une collation rapide et sans complications pendant votre grossesse, les fruits frais sont parfaits. Ils vous aideront à satisfaire vos envies tout en étant très nutritifs. Vous pouvez même opter pour des smoothies aux fruits mélangés si vous avez envie d'une boisson fraîche et rafraîchissante.
12. Salade de choux : Les germes sont riches en nutriments et sont excellents pour vous et votre bébé. Faciles à digérer et faibles en calories, ils sont riches en protéines et parfaits pour les salades et les chaats. Ajoutez du paneer grillé à vos salades ou chaats pour un apport en protéines supplémentaire.
13. Chana grillé ou cacahuètes : Avoir du chana ou des cacahuètes grillées à la maison est idéal lorsque la faim survient soudainement. 
14. Chole Chaat : Les pois chiches sont une riche source de fibres alimentaires, de folate, de magnésium, de potassium et de fer, ce qui fait de leur chaat facile à préparer une collation saine.
15. Salade aux œufs : Les œufs contiennent tous les nutriments essentiels à votre grossesse. Vous pouvez préparer rapidement une salade d'œufs durs pour un en-cas rapide. Vous pouvez préparer une mayonnaise maison ou utiliser une vinaigrette au yaourt grec pour une alternative plus saine.
16. Sandwich au poulet grillé et au blé entier : Le poulet est une excellente source de protéines maigres. Préparez un sandwich sain avec du pain complet, des restes de poulet grillé ou fraîchement grillé et un choix de légumes. Vous pouvez même ajouter une tranche de fromage et relever le goût du sandwich avec du chutney vert pour un délicieux goûter pendant la grossesse.

Voici quelques idées de plats sains et appétissants, parfaits pour vos collations de l'après-midi ou du soir pendant la grossesse. Vous pouvez personnaliser ces en-cas selon vos préférences, vos allergies et vos besoins nutritionnels. 

Nous espérons que ces idées de collations fonctionneront pour vous et que vous n’aurez pas à vous tourner vers la malbouffe lorsque ces envies folles vous frapperont !

Dr. Mme Sunitha

Diététicien

Musheerabad, Hyderabad