L'Arbi présente de nombreux avantages pour la santé, ce qui en fait un ajout précieux à votre alimentation, a déclaré Sushma :

• Santé digestive : La teneur élevée en fibres favorise la régularité et la santé intestinale, réduisant potentiellement le risque de troubles digestifs.
• Gestion du poids : les fibres contenues dans l’arbi vous permettent de vous sentir rassasié, de réduire l’apport calorique et de contribuer aux efforts de gestion du poids.
• Santé cardiaque : le potassium d’Arbi aide à réguler la pression artérielle, tandis que les fibres peuvent réduire le taux de cholestérol, contribuant ainsi à la santé du cœur.
• Soutien immunitaire : La vitamine C contenue dans l'arbi renforce le système immunitaire en combattant les radicaux libres et en soutenant la fonction des globules blancs.
• Densité nutritionnelle : Arbi fournit une variété de vitamines, de minéraux et d’antioxydants essentiels pour des fonctions corporelles optimales.
• Santé intestinale : L’amidon résistant contenu dans l’arbi agit comme un prébiotique, nourrissant les bactéries intestinales et favorisant le bien-être général.

Les diabétiques peuvent-ils en consommer ?

Sushma a indiqué que les diabétiques peuvent consommer de l'arbi avec modération, mais qu'il est essentiel de consulter son médecin pour obtenir des conseils diététiques personnalisés concernant la gestion du diabète. Voici comment le gérer efficacement :

• Contrôle des portions : surveillez la taille des portions pour éviter les pics de glycémie.
• Méthodes de cuisson : Optez pour des méthodes plus saines comme l’ébullition, la cuisson à la vapeur ou la cuisson au four plutôt que la friture.
• Repas équilibrés : associez l’arbi à des protéines et à des graisses saines pour ralentir l’absorption des glucides.
• Surveillance de la glycémie : suivez les niveaux de sucre dans le sang avant et après la consommation d'arbi pour comprendre son impact.

Est-ce bénéfique pour les femmes enceintes ?

L'arbi offre des nutriments précieux pour une grossesse en bonne santé, a déclaré Sushma. Riche en folate, il prévient les anomalies du tube neural chez le fœtus.

« Il aide à lutter contre l'anémie ferriprive, un problème courant pendant la grossesse. Il soulage également la constipation, un inconfort fréquent pendant la grossesse, et régule la glycémie, ce qui est bénéfique pour les femmes enceintes diabétiques », a-t-elle expliqué.

Ce qu'il faut retenir

Bien que l'arbi offre de nombreux avantages, voici quelques considérations selon Sushma :

• Allergies : Certaines personnes peuvent être allergiques à l'arbi ou aux légumes-racines apparentés. Soyez prudent si vous avez des allergies connues.
• Teneur en glucides : Surveillez la taille des portions, en particulier si vous gérez votre apport en glucides.
• Surconsommation : Une consommation excessive ou des méthodes de cuisson malsaines peuvent entraîner une prise de poids et des troubles digestifs.
• Méthodes de préparation : Optez pour des méthodes de cuisson plus saines comme l’ébullition, la cuisson à la vapeur ou la cuisson au four.
• Cuisson minutieuse : Faites toujours cuire l’arbi à fond pour éliminer les agents pathogènes d’origine alimentaire.

Lien de référence

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/nutrition-alert-arbi-health-benefits-9278002/