C'est pourquoi vous pourriez avoir envie d'aliments frits ou sucrés après une gueule de bois

Lors d'une fête, il arrive parfois qu'après avoir bu un verre de trop, on se réveille déshydraté, groggy, nauséeux et avec un violent mal de tête le lendemain matin – bref, avec la gueule de bois. Si le meilleur moyen d'éviter ce genre de situation est de limiter (ou plutôt d'éviter) sa consommation d'alcool, si vous cherchez des solutions, voici quelques conseils du Dr Uma Naidoo, psychiatre nutritionniste diplômée de Harvard.

« Il est essentiel de reconnaître que l'alcool déshydrate et que la déshydratation est un facteur clé de la gueule de bois. Les remèdes de base contre la gueule de bois sont : s'hydrater, dormir et se reposer. Cependant, nourrir son corps avec des aliments anti-inflammatoires riches en fibres et en nutriments peut également vous aider à retrouver le moral », a-t-elle partagé sur Instagram. 

Le Dr Naidoo a ajouté que les aliments riches en protéines et en solutés peuvent contribuer à reconstituer les réserves de liquide de l'organisme, tandis que les aliments apaisants comme les yaourts fermentés nourrissants, les légumes verts à feuilles riches en folates et les noix riches en nutriments peuvent aider le cerveau à rétablir l'équilibre délicat des neurotransmetteurs qui régulent l'humeur et la cognition. « Il est également important de connaître sa consommation d'alcool. Je recommande de compter ses consommations et de garder à l'esprit que l'alcool peut être anxiogène et contribuer à l'inflammation chronique. Il est donc important de suivre son intelligence corporelle », a-t-elle poursuivi. 

Façons de vaincre la gueule de bois

Lors d'un entretien avec indianexpress.com, Sameena Ansari, diététicienne et nutritionniste principale aux hôpitaux CARE de Hi-Tec City, à Hyderabad, a partagé des astuces rapides pour lutter contre la gueule de bois. Voici les solutions :

o Hydrater:Boire beaucoup d’eau peut aider à soulager la déshydratation causée par la consommation d’alcool.
o Mangez des aliments sains:Manger des aliments sains comme des fruits et des légumes peut fournir des nutriments essentiels et aider à soulager les symptômes de la gueule de bois.
o Reposez-vous un peu:Le repos peut aider le corps à récupérer des effets de la consommation d’alcool.
o Analgésiques:Les analgésiques en vente libre comme l’aspirine ou l’ibuprofène peuvent aider à soulager les maux de tête et autres symptômes de la gueule de bois.
o Boire avec modération:La meilleure façon d’éviter la gueule de bois est de boire modérément et de rester dans vos limites. 

Pourquoi avons-nous envie d’aliments frits ou sucrés après une gueule de bois ?

Il est intéressant de noter que Naidoo a également souligné que la gueule de bois peut provoquer des envies d'aliments gras, frits ou sucrés. « Cependant, nous savons que ces aliments sont des facteurs d'inflammation intestinale et cérébrale, ce qui peut aggraver les symptômes », a-t-elle déclaré.

Ushakiran Sisodia, diététicienne et nutritionniste clinicienne agréée au Nanavati Max Super Specialty Hospital, a expliqué que les effets combinés de l'alcool sur le foie, le pancréas et la régulation du glucose entraînent également une baisse de la glycémie. « Pour ces raisons, les envies d'aliments à forte teneur énergétique, comme ceux riches en sucre et en gras, sont des effets fréquents de la gueule de bois », a-t-elle expliqué à ce média. 

Elle a ajouté : « Ces aliments et boissons peuvent avoir un impact négatif sur la santé globale. Les acides gras trans contenus dans les aliments frits peuvent entraîner inflammation, problèmes cardiaques et obésité. De même, une consommation incontrôlée de sucre peut provoquer des pics de glycémie anormaux, conduisant à une résistance à l'insuline et au diabète. » 

Sisodia conseille donc de commencer la journée avec un thé au citron ou à la cannelle et des dattes ou des fruits frais. « Cela aide à normaliser la glycémie avant de prendre un petit-déjeuner léger et fraîchement préparé. Tout au long de la journée, buvez de l'eau ou de l'eau de coco riche en électrolytes. Consommer des aliments riches en nutriments comme les bananes, les légumes-feuilles, les œufs et les céréales complètes peut compenser les pertes en potassium, magnésium et vitamines B, soutenir la fonction hépatique et détoxifier l'organisme. » 

Lien de référence : https://indianexpress.com/article/lifestyle/health/sure-shot-ways-to-keep-hangover-at-bay-8498962/