एवोकैडो के 12 स्वास्थ्य लाभ

एवोकाडो को अक्सर गुआकामोल में एक और घटक के रूप में देखा जाता है; हालाँकि, यह चिप्स और साल्सा के लिए एक हरे, मलाईदार मिश्रण से कहीं अधिक है। इस फल में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही लाभकारी जड़ी-बूटियाँ भी होती हैं जो मानव शरीर के लिए बहुत लाभकारी होती हैं। इसलिए, हर दिन एवोकाडो का सेवन करने से आपको इसके सभी लाभ मिलते हैं पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूडअब, आइए एवोकाडो के कुछ फायदों पर नजर डालते हैं।

पोषण का महत्व

एवोकाडो में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं:

एवोकाडो स्वस्थ वसा, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें संतुलित आहार का एक पौष्टिक हिस्सा बनाते हैं।

एवोकैडो के 12 स्वास्थ्य लाभ

जबकि अक्सर इसे केवल गुआकामोल का एक घटक मानकर अनदेखा कर दिया जाता है, एवोकाडो में ऐसे पोषक तत्व और यौगिक होते हैं जो मानव शरीर के लिए व्यापक लाभ प्रदान करते हैं। नियमित रूप से सेवन किए जाने पर, यह हरा फल हृदय, आंखों, आंत, जोड़ों और बहुत कुछ के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। आइए एवोकाडो को अपने आहार में शामिल करने के बारह प्रमुख लाभों का पता लगाएं।

1. स्वस्थ दिल

• एवोकाडो में बीटा-सिटोस्टेरॉल होता है, जो स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का स्तर एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करके। 
• संतृप्त वसा की जगह लेने पर मोनोअनसैचुरेटेड वसा एलडीएल को कम कर सकती है और एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकती है। 
• पोटेशियम रक्त वाहिकाओं को आराम देकर और रक्तचाप को कम करके हृदय के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

2. स्वस्थ दृष्टि

• एवोकाडो में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन नामक दो कैरोटीनॉयड होते हैं जो आंखों के ऊतकों में जमा होकर मैक्युलर पिगमेंट बनाते हैं। 
• यह वर्णक हानिकारक नीली रोशनी को छानता है और आंखों को मुक्त कणों से बचाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। 
• ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करके, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन और दृष्टि हानि को रोकने में मदद करते हैं। 
• एवोकाडो में विटामिन ई और मोनोअनसैचुरेटेड वसा भी होते हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों से बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन जैसे सुरक्षात्मक कैरोटीनॉयड के अवशोषण को बढ़ाते हैं। 
• बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, जो दृष्टि और चयापचय के लिए आवश्यक है। नेत्र स्वास्थ्य. 
• एवोकाडो के ओमेगा-3 फैटी एसिड के सूजनरोधी प्रभाव सूखी आंखों के जोखिम को कम करके नेत्र स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं।

3. ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम

• एवोकाडो विटामिन K का एक समृद्ध स्रोत है, जो मात्र आधे फल में ही दैनिक आवश्यकता का लगभग 18% प्रदान करता है।
• विटामिन K हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, हालांकि इसे अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है।
• यह ऑस्टियोकैल्सिन के संश्लेषण में सहायता करता है, जो कैल्शियम को हड्डियों के ऊतकों से बांधने में शामिल एक प्रोटीन है। यह हड्डियों को मजबूत और खनिजयुक्त बनाता है।
• विटामिन K, आंतों में भोजन से कैल्शियम के अवशोषण में भी सहायता करता है, जिससे हड्डियों में इसका अधिक उपयोग हो जाता है, न कि बाहर निकल जाता है।
• विटामिन K का अधिक सेवन हड्डियों के खनिज घनत्व में सुधार और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने से जुड़ा है, विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में। ऑस्टियोपोरोसिस.
• एवोकाडो में मौजूद पोटेशियम मूत्र द्वारा कैल्शियम उत्सर्जन को कम करके तथा अस्थि निर्माण के लिए जिम्मेदार कोशिकाओं, ऑस्टियोब्लास्ट्स को सहायता प्रदान करके हड्डियों की रक्षा भी करता है।

4. कैंसर की रोकथाम

• आहार फाइबर में उच्च आहार कम वजन से जुड़ा हुआ है कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा.
• फाइबर नियमित मल त्याग में सहायता करता है, जिससे बृहदांत्र में कैंसरकारी तत्वों के संपर्क का समय सीमित रहता है।
• कुछ प्रकार के फाइबर आंत की सूजन और कोशिका प्रसार को कम करते हैं।

5. भ्रूण स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

• फोलेट न्यूरल ट्यूब दोष और गर्भपात के जोखिम को कम करता है। एक एवोकाडो गर्भावस्था के लिए फोलेट की अनुशंसित दैनिक खुराक का 25% तक प्रदान कर सकता है।
• आवश्यक फैटी एसिड भ्रूण के विकास और मस्तिष्क/ऊतक विकास में सहायक होते हैं।

6. अवसाद को कम करना

• एवोकाडो में फोलेट प्रचुर मात्रा में होता है, जो आधे फल में पाए जाने वाले दैनिक पोषक तत्व का लगभग 20% होता है।
• फोलेट डोपामाइन, सेरोटोनिन और नॉरएपिनेफ्रिन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - ये प्रमुख न्यूरोट्रांसमीटर हैं जो मूड को नियंत्रित करते हैं।
• फोलेट का निम्न स्तर न्यूरोट्रांसमीटर की कार्यक्षमता में कमी और अवसाद के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
• फोलेट रक्तप्रवाह से होमोसिस्टीन को मेथियोनीन और अन्य लाभकारी यौगिकों में परिवर्तित करके उसे साफ करने में मदद करता है।
• होमोसिस्टीन का उच्च स्तर मस्तिष्क में पोषक तत्वों के संचरण और आपूर्ति को बाधित कर सकता है।
• होमोसिस्टीन की अधिकता न्यूरोट्रांसमीटर मेटाबोलिज्म में भी बाधा डालती है। इससे अवसाद का जोखिम और बढ़ जाता है।

7. कब्ज से राहत

• एवोकाडो प्रति आधे फल में 6-7 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है, जो घुलनशील और अघुलनशील का मिश्रण है।
• अघुलनशील फाइबर मल का भार बढ़ाता है और आंतों के पारगमन समय को कम करता है।
• घुलनशील फाइबर पानी को अवशोषित कर मल को नरम बनाता है और मल का मार्ग आसान बनाता है।
• उच्च फाइबर सामग्री के कारण एवोकाडो कब्ज से राहत के लिए एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प है।

8. आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखना

• एवोकाडो में मौजूद फाइबर आंतों में लाभदायक बैक्टीरिया को पोषण देता है, जिससे सूक्ष्मजीव संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।
• स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सूजन को कम करता है।
• विशिष्ट प्रकार के फाइबर हानिकारक आंत बैक्टीरिया की वृद्धि को भी सीमित कर सकते हैं।

9. ऑस्टियोआर्थराइटिस से राहत

• सैपोनिन जोड़ों में सूजन को कम कर सकता है। एवोकाडो के बारे में और अधिक शोध की आवश्यकता है गठिया के प्रभाव.
• सूजनरोधी ओमेगा-3 भी सूजन को कम करके राहत पहुंचा सकता है।

10. बीमारी से लड़ें

• एवोकाडो में मौजूद यौगिकों में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो जीवाणु संक्रमण से लड़ते हैं।
• एवोकैडो के बीज का अर्क स्ट्रेप्टोकोकस और स्टैफिलोकोकस बैक्टीरिया की वृद्धि को रोक सकता है।
• इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन एवोकाडो प्राकृतिक खाद्यजनित बीमारी से सुरक्षा प्रदान करने में आशाजनक है।

11. पुरानी बीमारी से बचाव करें

• हृदय रोग: एवोकाडो में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है।
• उच्च रक्तचाप: पोटेशियम की मात्रा रक्त वाहिकाओं की दीवारों को शिथिल करके रक्तचाप को कम करने में मदद करती है।
• मधुमेह: फाइबर कार्बोहाइड्रेट पाचन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• स्ट्रोक: पर्याप्त पोटेशियम सेवन स्ट्रोक की कम दरों से जुड़ा हुआ है आघात और मृत्यु दर.
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं: फाइबर कब्ज को रोकता है और कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है।

12. स्वस्थ शरीर के वजन का समर्थन करें 

• तृप्ति: फाइबर और वसा भोजन के बीच तृप्ति और परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देते हैं, जिससे कैलोरी का सेवन कम हो जाता है।
• वजन घटाना: कुछ अध्ययन एवोकाडो के सेवन को पेट की चर्बी और शरीर के वजन को कम करने से जोड़ते हैं।
• आहार की गुणवत्ता: एवोकाडो फल, सब्जियों और फाइबर से भरपूर स्वस्थ आहार के पालन में सुधार करता है।

आहार में एवोकाडो को कैसे शामिल करें

अब जब हम एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभों को समझ गए हैं, तो इस बहुमुखी फल को अपने नियमित भोजन में शामिल करने के लिए यहां कुछ आसान एवोकाडो रेसिपी दी गई हैं:

• एवोकाडो के टुकड़े या टुकड़े: कटे हुए एवोकाडो पर नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें और एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता बनाएं।
• बाल्सामिक ड्रेसिंग के साथ एवोकाडो सलाद: एवोकाडो पर बाल्सामिक सिरका, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर एक त्वरित सलाद बनाएं, जो एक ताज़ा और पौष्टिक व्यंजन होगा।
• टोस्ट या क्रैकर्स पर एवोकाडो फैलाएं: एवोकाडो को अपने पसंदीदा मसालों के साथ मैश करें और इसे एक संतोषजनक नाश्ते या नाश्ते के विकल्प के रूप में टोस्ट या क्रैकर्स पर एक स्वस्थ, मलाईदार स्प्रेड के रूप में उपयोग करें।
• ग्वाकामोल: प्याज, टमाटर, धनिया, लहसुन, नमक और जलापेनो मिर्च के साथ एवोकैडो को मैश करके लोकप्रिय मैक्सिकन डिश तैयार करें। नींबू के रस की एक बूंद सभी स्वादों को एक साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक साइड डिश बनाती है।

एवोकाडो के दुष्प्रभाव

एवोकाडो आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन कुछ लोगों को निम्न अनुभव हो सकते हैं:

• एलर्जी प्रतिक्रियाएं: खुजली, सूजन, या सांस लेने में परेशानी।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे: सूजन, गैस, या दस्त उच्च फाइबर से.
• कैलोरी सामग्री: इसमें कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है, जिसके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है।
• लेटेक्स-फ्रूट सिंड्रोम: लेटेक्स के प्रति संवेदनशील लोगों में एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं।
• दवा पारस्परिक क्रिया: वारफेरिन जैसी रक्त पतला करने वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया हो सकती है।
• माइग्रेन ट्रिगर: ये ट्रिगर कर सकते हैं सिर दर्द कुछ लोगों में टायरामाइन तत्व के कारण यह रोग हो सकता है।

निष्कर्ष

हालांकि अक्सर इसकी उच्च कैलोरी और वसा सामग्री के लिए आलोचना की जाती है, लेकिन एवोकाडो को स्वास्थ्य के लिए विविध लाभों वाले पौष्टिक भोजन के रूप में पहचाना जाता है। एवोकाडो के लाभों में आंखों के स्वास्थ्य के लिए प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट, हृदय स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व और बेहतर पाचन के लिए फाइबर प्रदान करना शामिल है। हालाँकि कोई भी भोजन सभी बीमारियों का इलाज नहीं है, लेकिन एवोकाडो की अनूठी पोषण प्रोफ़ाइल इसे किसी के भोजन की योजना में शामिल करने के लिए एक बुद्धिमानी भरा कदम है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1) एवोकाडो आपके शरीर के लिए क्या करता है? 

एवोकाडो स्वस्थ वसा, फाइबर, विटामिन (जैसे विटामिन) प्रदान करता है विटामिन K, विटामिन ई, और विटामिन सी), खनिज (जैसे पोटेशियम और मैग्नीशियम), और एंटीऑक्सीडेंट। ये पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, और समग्र कल्याण में योगदान करते हैं।

2) क्या एवोकाडो पेट की चर्बी को जलाता है? 

एवोकाडो में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है, जो आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर पेट की चर्बी कम करने में मदद कर सकती है। संतुलित आहारहालांकि, केवल एवोकाडो खाने से पेट की चर्बी नहीं जलती; इसके लिए समग्र स्वस्थ खान-पान और नियमित व्यायाम की आवश्यकता होती है।

3) क्या एवोकाडो उच्च रक्तचाप के लिए अच्छा है? 

हां, एवोकाडो उच्च रक्तचाप के लिए फायदेमंद है। रक्तचाप क्योंकि वे धनी हैं पोटैशियमजो शरीर में सोडियम के स्तर को संतुलित करके रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

4) क्या एवोकाडो के बीज खाने योग्य हैं? 

एवोकाडो के बीज आमतौर पर नहीं खाए जाते क्योंकि उनका स्वाद कड़वा होता है और उनकी बनावट सख्त और रेशेदार होती है। एवोकाडो का गूदा आमतौर पर इसका पौष्टिक हिस्सा होता है जिसे खाया जाता है।

5) क्या एवोकाडो से वजन बढ़ेगा? 

एवोकाडो में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, क्योंकि इसमें स्वस्थ वसा होती है। हालांकि, अगर इसे दैनिक कैलोरी की ज़रूरत से ज़्यादा खाया जाए, तो यह वज़न बढ़ाने में योगदान दे सकता है, लेकिन मध्यम मात्रा में एवोकाडो के सेवन से वज़न बढ़ने की संभावना नहीं होती है और यह स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है।

6) एवोकाडो का क्या लाभ है? 

एवोकाडो के लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• आपके हृदय को स्वस्थ वसा प्रदान करना।
• फाइबर के साथ पाचन में सहायता.
• विटामिन और खनिजों के साथ समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देना।
• एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कोशिकाओं को क्षति से बचाता है।

7) क्या एवोकाडो खाना ठीक है? 

हां, एवोकाडो को पौष्टिक भोजन माना जाता है और यह ज़्यादातर लोगों के लिए खाने के लिए सुरक्षित है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सीमित मात्रा में सेवन करने पर यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हालांकि, एवोकाडो से एलर्जी या विशिष्ट चिकित्सा स्थितियों वाले व्यक्तियों को अपने आहार में एवोकाडो को शामिल करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।