सीताफल के 12 फायदे

कस्टर्ड एप्पल, जिसे हिंदी में "सीताफल" के नाम से जाना जाता है, एक उपोष्णकटिबंधीय फल है जो फूल वाले पौधों के एनोनेसिया परिवार से संबंधित है। यह बाहर से हरे या भूरे रंग का होता है और अंदर से मुलायम, चमड़े जैसा गूदा होता है। कस्टर्ड एप्पल का पेड़ 5-9 फीट की ऊंचाई तक बढ़ सकता है और इसमें पीले तुरही जैसे फूल होते हैं। पकने पर, कस्टर्ड एप्पल के फलों में काले बीज होते हैं। इसका आकार आयताकार होता है और इसका गूदा मांसल, सुगंधित और मीठा होता है।

कस्टर्ड सेब का पोषण मूल्य

कस्टर्ड सेब पोषण का एक पावरहाउस है और इसमें कई पोषक तत्व जैसे फाइबर, खनिज और विटामिन आदि भरपूर मात्रा में होते हैं। महत्वपूर्ण पोषक तत्वशरीफा के पोषण मूल्य को इस फल में मौजूद कई पोषक तत्वों से महसूस किया जा सकता है।

1. रेशे: कस्टर्ड एप्पल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सहायता करता है, मल त्याग को सामान्य रखकर कब्ज को रोकता है, साथ ही हमारे शरीर को डिटॉक्सीफाई भी करता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट: कस्टर्ड सेब में फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी, फेनोलिक यौगिक और कौरेनोइक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को हटाते हैं, जो अक्सर पुरानी बीमारियों और अधिक गंभीर स्थितियों जैसे कि दिल की बीमारी और कैंसर। एंटीऑक्सीडेंट आंखों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने के लिए भी महत्वपूर्ण हैं, साथ ही मोतियाबिंद, उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और दृष्टि की हानि के जोखिम को कम करने में भी सहायता करते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट कई सूजन संबंधी स्थितियों के जोखिम को भी कम करते हैं, क्योंकि फ्लेवोनोइड्स और कौरेनोइक एसिड में सूजन-रोधी गुण होते हैं।
3. फ्लेवोनोइड्स: सीताफल फल के उपर्युक्त लाभों के अलावा, फ्लेवोनोइड्स कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में भी मदद करते हैं, जिससे कैंसर, विशेष रूप से स्तन कैंसर, कोलन कैंसर और पेट के कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है।
4. विटामिन B6: विटामिन बी 6 से भरपूर शरीफा के अनेक लाभों में से एक है मूड को बेहतर बनाना तथा उदासी और अवसाद के लक्षणों को कम करना।
5. पोटेशियम (K) और मैग्नीशियम (Mg): सीताफल के फायदों में से एक यह है कि यह रक्त वाहिकाओं को फैलाकर और सामान्य रूप से काम करके रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कस्टर्ड एप्पल (सीताफल) में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है, जो हृदय रोगों और स्ट्रोक के विकास के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम करने में मदद करता है।

सीताफल के 12 फायदे

सीताफल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हालाँकि, फल और बीज की त्वचा को हटाने में सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि इनमें कुछ विषैले तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र.

स्वाद में मीठा होने के अलावा, कस्टर्ड एप्पल खाने के कई फायदे हैं क्योंकि इसे फलों के सलाद, स्मूदी, केक और यहाँ तक कि दही और ओटमील में भी मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, निहित पौष्टिक तत्वों और असंख्य स्वास्थ्य लाभों के साथ, सीताफल फल कुपोषण और खनिज की कमी को दूर करने में अग्रणी है।

आगे पढ़ें और जानें शरीफा के 12 फायदे जो आप इसे अपने आहार में शामिल करके प्राप्त कर सकते हैं।

1. ऊर्जा से भरपूर: सीताफल में उच्च कैलोरी मान होता है, इसमें सरल फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, जिसे शरीर आसानी से तोड़ सकता है और शरीर को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है। सीताफल में आयरन भी होता है, जो एनीमिया को ठीक करता है और कमजोरी और सुस्ती को दूर करता है।
2. मधुमेह को नियंत्रित करता है: कस्टर्ड एप्पल एक ऐसा फल है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है, जिसका मतलब है कि मधुमेह वाले लोग कस्टर्ड एप्पल को मध्यम मात्रा में खा सकते हैं। इसके अलावा, कस्टर्ड एप्पल के अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के कारण, मधुमेह के रोगी इसे अपने पोषण सेवन को बढ़ाने के लिए ले सकते हैं और साथ ही अपने ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित रख सकते हैं। हालाँकि, इसे केवल एक खाद्य पदार्थ के रूप में न लें। मधुमेह के लिए उपचारक्योंकि यह ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में तभी मदद कर सकता है जब आप नियमित व्यायाम कर रहे हों और निर्धारित दवाओं का पालन कर रहे हों।
3. त्वचा संक्रमण का इलाज: सीताफल का फल त्वचा को समृद्ध करने वाले कई पोषक तत्वों का खजाना है जैसे कि विटामिन ए, विटामिन बी6, विटामिन सी और कुछ आवश्यक पोषक तत्व जैसे कि जिंक और कॉपर। ये शक्तिशाली पोषक तत्व कई पुरानी त्वचा की स्थितियों और त्वचा की समस्याओं जैसे कि मुंहासे, एलर्जी, फोड़े और अन्य त्वचा संबंधी बीमारियों के उपचार और रोकथाम में मदद करते हैं।
4. हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार: असंतृप्त वसा और स्वास्थ्यवर्धक ओमेगा-6 फैटी एसिड से युक्त सीताफल फल हृदय संबंधी स्थितियों की रोकथाम करके हृदय प्रणाली को मजबूत करने में अद्भुत काम करता है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोका जा सकता है।
5. कैंसर का खतरा कम करता है: एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल - सीताफल में बहुत सारे फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो शरीर को कई तरह के लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें सूजन को रोकना और कम करना और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकना शामिल है। इस प्रकार, कस्टर्ड एप्पल संभावित कैंसर को रोककर लोगों को लाभ पहुंचाता है।
6. मस्तिष्क की गतिविधि और कार्य को बढ़ाता है: कस्टर्ड एप्पल में मौजूद विटामिन बी मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है और तंत्रिका संकेतन जैसी प्रक्रियाओं के समुचित संचालन के लिए मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, एकाग्रता बढ़ाता है और साथ ही उदासी और अवसाद के लक्षणों से भी राहत दिलाता है।
7. नेत्र स्वास्थ्य में सुधार: सीताफल में विटामिन ए के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है, जो आंखों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। ये पोषक तत्व शरीर में रक्त परिसंचरण को विनियमित करने में मदद करते हैं, विशेष रूप से ऑप्टिक नसों में, जो दृष्टि और दृष्टि को बेहतर बनाता है और साथ ही उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन, मोतियाबिंद और ग्लूकोमा के विकास की संभावना को कम या विलंबित करता है।
8. सुचारू मल त्याग एवं पाचन: आहार में कस्टर्ड सेब को शामिल करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और आंतें ठीक से काम करती हैं, जिससे कब्ज की समस्या से प्रभावी रूप से बचाव होता है क्योंकि कस्टर्ड सेब में फाइबर होते हैं, जो पाचन के लिए आवश्यक तत्व हैं। इसके अतिरिक्त, फाइबर भूख को शांत करने में भी मदद करते हैं; इसलिए, अस्वास्थ्यकर लालसा और स्नैकिंग का विरोध किया जा सकता है। इस प्रकार, पोषक तत्वों के इष्टतम अवशोषण के साथ पाचन सुचारू रूप से हो सकता है। कस्टर्ड सेब में विटामिन बी भी होता है, जो चयापचय को उत्तेजित करता है और भोजन को ऊर्जा में बदलने की शरीर की क्षमता को बढ़ाता है।
9. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है: विटामिन सी से भरपूर सीताफल फल शरीर से कुछ विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को बाहर निकालने में मदद करता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है, जिससे शरीर को रोगाणुओं के हमले से बचाया जा सकता है।
10. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार: फास्फोरस का समृद्ध स्रोत और विटामिन के की अल्प मात्रा होने के कारण, कस्टर्ड एप्पल हड्डियों की कमजोरी और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से हड्डियों की रक्षा करने में मदद करता है।
11. ऑक्सीडेटिव तनाव कम करता है: ऑक्सीडेटिव तनाव और क्षति हल्के से लेकर गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का एकमात्र कारण बन सकते हैं। कस्टर्ड सेब में मौजूद विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव के दुष्प्रभावों का खतरा कम हो जाता है।
12. घाव भरने में सहायक: शरीफा में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करके घावों को तेजी से भरने में मदद करता है।

निष्कर्ष

कुल मिलाकर, कस्टर्ड एप्पल एक पावर-पैक फल है जिसमें कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। आप इन्हें हमेशा अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और अपने अनुकूलित आहार योजना में इस फल की आवृत्ति और खुराक निर्धारित करने के लिए प्रमाणित आहार विशेषज्ञ से भी परामर्श कर सकते हैं। यदि आपको विश्व स्तरीय आहार विशेषज्ञ और चिकित्सा पेशेवरों से किसी भी चिकित्सा सहायता की आवश्यकता है, तो आप हमेशा हमसे संपर्क कर सकते हैं केयर अस्पताल.

डॉ. सुश्री सुनीता

वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ

केयर अस्पताल, मुशीराबाद, हैदराबाद