खांसी होने पर क्या खाएं और क्या न खाएं

जब आप लगातार खांसी से जूझ रहे होते हैं, तो आपके शरीर को जल्दी से जल्दी ठीक होने के लिए हर संभव मदद की ज़रूरत होती है। क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ आपकी रिकवरी प्रक्रिया में बाधा डाल सकते हैं? खांसी के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह समझना तेजी से ठीक होने के लिए महत्वपूर्ण है। यह जानकारी आपको अपने बारे में सूचित निर्णय लेने में सक्षम बनाती है आहार, जिससे आपकी खांसी के लक्षणों की अवधि और गंभीरता कम हो सकती है।
इस ब्लॉग में, हम खांसी के दौरान तेजी से ठीक होने के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे। हम उन लाभकारी खाद्य पदार्थों पर भी प्रकाश डालेंगे जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं और आपके गले को आराम देते हैं। इसके अतिरिक्त, हम खांसी के दौरान किन चीजों से दूर रहना चाहिए, इस पर चर्चा करेंगे, जिसमें विशिष्ट सब्जियाँ और फल शामिल हैं। 
 

खांसी से पीड़ित होने पर किन खाद्य पदार्थों से बचें

खांसी से जूझते समय लोगों को अपने खाने-पीने के तरीके पर ध्यान देना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को बढ़ा सकते हैं और रिकवरी को धीमा कर सकते हैं। खांसी के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

• डेयरी उत्पाद: हालाँकि सबूत सीमित हैं, लेकिन सर्दी से पीड़ित होने पर दूध, आइसक्रीम और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों से बचना सबसे अच्छा है। इन चीज़ों से नाक बंद हो सकती है या नाक बह सकती है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो सकता है।
• कैफीन और अल्कोहल: इन दोनों पदार्थों का शरीर पर निर्जलीकरण प्रभाव पड़ता है। जब बलगम उत्पादन के माध्यम से तरल पदार्थ पहले ही खो चुका हो, तो इनसे बचना बेहतर है। शराब, विशेष रूप से, प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में बाधा डालती है, जिससे खांसी और जुकाम लंबे समय तक रह सकता है। कॉफी के बजाय, हर्बल चाय का एक बड़ा गिलास चुनें।
• डीप-फ्राइड खाद्य पदार्थ: ये खांसी के लक्षणों को और खराब करते हैं और इसलिए खांसते समय इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। मक्खन, चरबी और ओमेगा-6 फैटी एसिड से अस्वास्थ्यकर फैटी एसिड शरीर को अधिक बलगम स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर सकते हैं। इसके बजाय प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।
• हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थ: शरीर एलर्जी सहित हानिकारक कणों को खत्म करने के लिए हिस्टामाइन का उत्पादन करता है। यह रसायन बलगम के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे नाक बहने या बंद होने की समस्या होती है। खांसी और जुकाम से पीड़ित लोगों को हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इनमें शामिल हैं:
  • avocados
  • मशरूम
  • स्ट्रॉबेरीज
  • मेवे
  • शराब
  • दही
  • सिरका
  • किण्वित खाद्य पदार्थ
• चीनी: शराब की तरह, चीनी सूजन को बढ़ा सकती है, जिससे खांसी सहित सर्दी के लक्षण और भी बदतर हो सकते हैं। इसके आरामदायक स्वभाव के बावजूद, रिकवरी के दौरान जितना संभव हो सके मिठाई से बचना सबसे अच्छा है।
• स्टार्च वाली सब्जियाँ: मकई, आलू और स्क्वैश रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। कुछ शोधों से पता चलता है कि उच्च रक्त शर्करा का स्तर कंजेशन से संबंधित बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकता है, जो खांसी और फेफड़ों की समस्याओं को और भी बदतर बना सकता है। यह संबंध समय के साथ उच्च स्टार्च सेवन से जुड़ा हो सकता है। इसलिए, स्टार्च में उच्च खाद्य पदार्थों को सर्दी के दौरान और दीर्घकालिक रोकथाम के लिए टाला जाना चाहिए।
• हिस्टामाइन युक्त सब्जियाँ: हिस्टामाइन युक्त कुछ सब्जियाँ खाँसी को बढ़ावा दे सकती हैं, खास तौर पर हिस्टामाइन असहिष्णुता वाले लोगों में। इनमें बैंगन, टमाटर और सॉरक्रॉट जैसी किण्वित सब्जियाँ शामिल हैं।
• खट्टे फल: हालांकि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं है, लेकिन वास्तविक साक्ष्य बताते हैं कि अंगूर, संतरे और नींबू जैसे खट्टे फल संवेदनशील गले में जलन पैदा कर सकते हैं, जिससे खांसी हो सकती है। यदि आप इस प्रभाव को महसूस करते हैं, तो अपने ठीक होने के दौरान इन फलों से बचना सबसे अच्छा है।
• कार्बोनेटेड पेय: शीतल और कार्बोनेटेड पेय में कृत्रिम तत्व और अतिरिक्त शर्करा अधिक होती है, जिससे गले में जलन होती है और खांसी शुरू हो जाती है।

इन खाद्य पदार्थों से परहेज करके, व्यक्ति अपने शरीर की प्राकृतिक उपचार प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकते हैं और संभावित रूप से अपने खांसी के लक्षणों की अवधि और गंभीरता को कम कर सकते हैं। याद रखें कि हाइड्रेटेड रहें और ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर ध्यान दें जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और गले को आराम देते हैं ताकि तेजी से ठीक हो सकें।
 

खांसी होने पर खाएं ये खाद्य पदार्थ

खांसी से पीड़ित होने पर कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को कम करने और ठीक होने में सहायता कर सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ गले को आराम देने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक पोषक तत्व, हाइड्रेशन और प्राकृतिक उपचार प्रदान करते हैं।

सूप और शोरबा

चिकन सूप लंबे समय से सर्दी-खांसी के लिए लोकप्रिय उपचारों में से एक रहा है, और इसके अच्छे कारण भी हैं। यह विटामिन, खनिज, कैलोरी और प्रोटीन का एक आसानी से मिलने वाला स्रोत है। सूप की गर्माहट साइनस की भीड़ को कम करने में मदद करती है, जबकि चिकन में सिस्टीन होता है, जो एक एमिनो एसिड है जो ठीक होने में मदद कर सकता है। 
चिकन सूप की तरह, शोरबा आवश्यक तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है। जब गरम परोसा जाता है, तो वे साफ़ करने में मदद करते हैं  साइनस कंजेशन। शोरबा पाचन तंत्र के लिए सौम्य होता है और इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। हड्डियों के शोरबे में खास तौर पर कोलेजन और अमीनो एसिड होते हैं जो तेजी से रिकवरी को बढ़ावा दे सकते हैं।

हर्बल चाय

• गर्म हर्बल चाय एक प्राकृतिक डिकंजेस्टेन्ट के रूप में काम करती है और शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है। विभिन्न प्रकार की चाय विभिन्न लाभ प्रदान करती हैं:
• पुदीना चाय: इसमें मेन्थॉल होता है, जो सूखी, खुजली वाली खांसी को शांत करता है और इसमें जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं।
• अदरक की चाय: अदरक अपने सूजनरोधी, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुणों के कारण वायुमार्ग की मांसपेशियों को आराम देने और सांस लेने में आसानी करने में मदद करता है।
• ग्रीन टी: इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स और जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

शहद
शहद अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है, खास तौर पर खांसी के लिए यह बहुत कारगर है। गुनगुने पानी, दूध या चाय में एक या दो चम्मच शहद मिलाकर पीने से गले की खराश से राहत मिलती है।

खट्टे फल
हालांकि खट्टे फल कुछ लोगों के गले की खराश को बढ़ा सकते हैं, लेकिन संतरे, मौसमी और नींबू जैसे कुछ खट्टे फल विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो बीमारी से लड़ने में प्रतिरक्षा प्रणाली की सहायता करते हैं।

चटपटा खाना
मसालेदार भोजन, जैसे कि मिर्च वाले खाद्य पदार्थ, नाक के मार्ग में बलगम को ढीला करने में मदद कर सकते हैं। मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन यौगिक बलगम को पतला कर सकता है, जिससे इसे बाहर निकालना आसान हो जाता है। हालाँकि, अगर आपका पेट खराब है तो मसालेदार भोजन से बचना ज़रूरी है, क्योंकि ये कुछ लोगों में परेशानी पैदा कर सकते हैं।

खांसी से पीड़ित होने पर इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करके, व्यक्ति अपने शरीर की प्राकृतिक उपचार प्रक्रियाओं का समर्थन कर सकते हैं और लक्षणों से राहत पा सकते हैं। अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना याद रखें और डॉक्टर से परामर्श करें।
 

निष्कर्ष

खांसी के दौरान क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, यह समझना रिकवरी की गति को काफी हद तक प्रभावित कर सकता है। डेयरी उत्पादों, कैफीन, शराब, तले हुए खाद्य पदार्थों और हिस्टामाइन युक्त चीजों से दूर रहकर, आप अपने शरीर को अधिक कुशलता से ठीक होने में मदद कर सकते हैं। दूसरी ओर, अपने आहार में चिकन सूप, शोरबा, हर्बल चाय और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से लक्षणों को शांत किया जा सकता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन मिल सकता है।
याद रखें, खांसी के लक्षणों को नियंत्रित करने और जल्दी ठीक होने में आपके भोजन का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। हाइड्रेटेड रहना और पौष्टिक, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करना आपके शरीर को बीमारी से लड़ने का सबसे अच्छा मौका देता है। सूचित आहार संबंधी निर्णय लेने से, आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और जल्दी से जल्दी स्वस्थ होने की दिशा में एक सक्रिय कदम उठा रहे हैं।

खांसी से निपटने के दौरान डेयरी, कैफीन जैसे खाद्य पदार्थों से बचें। शराबतली हुई चीजें, चीनी और हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे, एवोकाडो, मशरूम) लक्षणों को बढ़ने से रोक सकते हैं और बलगम बनने से रोक सकते हैं। इसके बजाय, चिकन सूप, शोरबा, हर्बल चाय (अदरक, पुदीना), शहद और मसालेदार खाद्य पदार्थों जैसे पौष्टिक, प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले विकल्पों पर ध्यान दें, जो गले को आराम देने और जमाव को कम करने में मदद करते हैं। अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना और अपने आहार के प्रति सचेत रहना रिकवरी को गति देने में काफी मदद कर सकता है। विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी प्रतिरक्षा समर्थन के लिए फायदेमंद है।