कैल्शियम की कमी हड्डियों के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती है?

हमारी हड्डियाँ अपने स्वास्थ्य और मजबूती के लिए संतुलित आहार और पोषक तत्वों, खास तौर पर कैल्शियम और विटामिन डी की निरंतर आपूर्ति पर निर्भर करती हैं। लोगों को स्वस्थ हड्डियों और दांतों को विकसित करने और बनाए रखने के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, यह रक्त परिसंचरण और मांसपेशियों के नियंत्रण जैसी अन्य शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए भी महत्वपूर्ण है। हमारे शरीर को आहार से कैल्शियम को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कैल्शियम को हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से अवशोषित किया जाना चाहिए क्योंकि यह शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है।

अगर हम हड्डियों को सामान्य रूप से काम करने के लिए पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम नहीं लेते हैं, तो हमारा शरीर हड्डियों में जमा कैल्शियम को वहां से लेता है। नतीजतन, हमारी हड्डियां समय के साथ धीरे-धीरे कमज़ोर होती जाती हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का जोखिम बढ़ जाता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें हड्डियां बेहद भंगुर हो जाती हैं। इसके परिणामस्वरूप ऑस्टियोपेनिया और हाइपोकैल्सीमिया जैसी अन्य स्थितियाँ भी हो सकती हैं। 

इसके अलावा, अगर बच्चों में कैल्शियम का सेवन पर्याप्त नहीं है, तो वे अपनी पूरी संभावित लंबाई तक नहीं बढ़ सकते हैं। इसलिए, विभिन्न खाद्य स्रोतों, विटामिन और सप्लीमेंट के माध्यम से प्रतिदिन कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा का सेवन करना आवश्यक है।

कैल्शियम की कमी क्या है?

कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक खुराक क्या है?

कैल्शियम की अनुशंसित दैनिक खुराक अलग-अलग आयु वर्ग के लोगों के लिए अलग-अलग होती है। वयस्कों के लिए दैनिक अनुशंसित खुराक नीचे दी गई है -

• वयस्क (19 से 50 वर्ष) - 1000 मिलीग्राम प्रतिदिन
• वयस्क (पुरुष - 51 से 70 वर्ष) - 1000 मिलीग्राम प्रतिदिन
• वयस्क (महिलाएं - 51 - 70 वर्ष) - 1000 मिलीग्राम प्रतिदिन
• वयस्क (71 वर्ष और उससे अधिक) - 1200 मिलीग्राम प्रतिदिन
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली वयस्क - 1000 मिलीग्राम

कैल्शियम क्यों महत्वपूर्ण है?

कैल्शियम हमारे शरीर के लिए हड्डियों को बनाने वाला खनिज है। हड्डियों और दांतों में शरीर का अधिकांश कैल्शियम होता है, जो लगभग 99% होता है। यह उन्हें मजबूत और कठोर बनाने के लिए जिम्मेदार है। कैल्शियम की शेष मात्रा अन्य गतिविधियों के लिए समर्पित है जो शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए जिम्मेदार हैं। यह रक्त वाहिकाओं को फैलने और सिकुड़ने, मांसपेशियों को सिकोड़ने और तंत्रिका तंत्र के संचरण में भी मदद करता है। 

हर दिन, कैल्शियम हड्डियों में प्रवेश करता है और बाहर निकलता है क्योंकि वे निरंतर रीमॉडलिंग से गुज़रती हैं। बच्चों और किशोरों में हड्डियों का कुल द्रव्यमान बढ़ता है क्योंकि शरीर खोई हुई हड्डी को नई हड्डी के क्षय की तुलना में अधिक तेज़ी से बदलता है। यह लगभग 30 वर्ष की आयु तक रहता है, जिस समय नई हड्डी के निर्माण और पुरानी हड्डी के विघटन की गति लगभग बराबर हो जाती है। वृद्ध वयस्कों में हड्डी बनने की तुलना में अधिक तेज़ी से टूटती है, विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में। आहार में कैल्शियम की थोड़ी मात्रा का सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

कैल्शियम की कमी का क्या कारण है?

कैल्शियम की कमी कई कारणों से हो सकती है, जिनमें शामिल हैं:

• लंबे समय तक कैल्शियम का अपर्याप्त सेवन
• कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों के प्रति आहार असहिष्णुता होना
• जेनेटिक कारक
• ऐसी दवाएँ जो कैल्शियम के अवशोषण में कमी ला सकती हैं
• हार्मोनल परिवर्तन (रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाएं/हिस्टेरेक्टॉमी के बाद-ओओफोरेक्टॉमी)

कैल्शियम की कमी के लक्षण

कैल्शियम की कमी से पूरे शरीर पर कई तरह के प्रभाव पड़ते हैं। हालाँकि, इसके कोई शुरुआती लक्षण नहीं हो सकते हैं। लंबे समय तक कैल्शियम की कमी से पीड़ित व्यक्ति को हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है, जिससे आगे चलकर हड्डियाँ भंगुर हो सकती हैं (ऑस्टियोपोरोसिस)। ऑस्टियोपोरोसिस को "खामोश" बीमारी कहा जाता है क्योंकि आमतौर पर हड्डी टूटने तक कोई लक्षण नहीं दिखते हैं। उन्नत ऑस्टियोपोरोसिस में, रोगी को पीठ दर्द हो सकता है, जो कशेरुका के टूटने या ढहने, समय के साथ ऊँचाई में कमी, झुकी हुई मुद्रा और अपेक्षा से कहीं अधिक आसानी से टूटने वाली हड्डी के कारण होता है। लक्षणों की शुरुआत से पहले DEXA बोन मिनरल डेंसिटी टेस्ट से ऑस्टियोपोरोसिस का निदान किया जाता है। 

तीव्र कैल्शियम की कमी के कुछ गंभीर लक्षण हैं:

• मांसपेशियों की ऐंठन
• मांसपेशियों में ऐंठन
• हड्डियाँ आसानी से टूट जाना
• स्मरण शक्ति की क्षति
• भ्रांति
• पैरों, हाथों और चेहरे में सुन्नपन या झुनझुनी महसूस होना
• मतिभ्रम
• भंगुर, कमज़ोर नाखून
• डिप्रेशन

पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करने और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए सुझाव

अपनी हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कैल्शियम का सेवन बढ़ाने के लिए आप इन सरल सुझावों का पालन कर सकते हैं:

• हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की दिशा में पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम हर दिन कैल्शियम के अनुशंसित आहार भत्ते (RDA) का पालन करना है। कैल्शियम के कुछ बेहतरीन खाद्य स्रोत सोया उत्पाद जैसे टोफू, सोया दूध, सोया ड्रिंक, दही, पनीर, सब्जी बीन्स, फलियां, ब्रोकोली, गोभी, गाजर, फूलगोभी, अजवाइन, भिंडी, मटर, सोयाबीन, शकरकंद, जामुन, खजूर, अंजीर, संतरा, पपीता, मकई के गुच्छे जैसे अनाज, बादाम, तिल, अंडे और मछली जैसे मेवे हैं। यदि आपको लगता है कि आप अपने आहार से पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करने में सक्षम नहीं हैं, तो आप अपने डॉक्टर से परामर्श करने के बाद सप्लीमेंट लेना भी शुरू कर सकते हैं।
• स्वस्थ हड्डियों के लिए अन्य पोषक तत्वों जैसे पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, मैग्नीशियम, विटामिन डी, विटामिन K2 और फास्फोरस का सेवन करना भी महत्वपूर्ण है।
• मैग्नीशियम शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने के साथ-साथ उसे बनाए रखने में भी मदद करता है, जिससे हड्डियों को मज़बूती मिलती है। यह ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में काफ़ी मददगार साबित होता है।
• विटामिन डी शरीर को कैल्शियम अवशोषित करने में भी मदद करता है और रक्त में इसके स्तर को नियंत्रित करता है।
• फॉस्फोरस - कैल्शियम के साथ-साथ फॉस्फोरस भी हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

आप कैल्शियम, फॉस्फोरस और विटामिन डी के सेवन को संतुलित करने के लिए किसी विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ से भी परामर्श ले सकते हैं।

धूम्रपान ऑस्टियोपोरोसिस को कैसे प्रभावित करता है?

धूम्रपान से शरीर की कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता प्रभावित होती है, जिससे हड्डियों का घनत्व कम होता है और हड्डियाँ कमज़ोर होती हैं। निकोटीन हड्डियों को बनाने वाली कोशिकाओं के उत्पादन को धीमा कर देता है जो उपचार के लिए बहुत ज़रूरी हैं।

क्या शराब से विटामिन डी कम होता है?

पुरानी शराब की लत के कारण विटामिन डी का चयापचय गड़बड़ा जाता है और पुरानी शराब पीने वालों में आमतौर पर सीरम 25-हाइड्रोक्सीविटामिन डी [25(OH)D] का स्तर कम होता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि शराब ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित वृद्ध वयस्कों में गिरने के जोखिम को भी बढ़ा सकती है। इससे फ्रैक्चर होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस का सबसे गंभीर परिणाम है।