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25 अक्टूबर 2023 को अपडेट किया गया
यूरिक एसिड शरीर के पाचन तंत्र का एक प्राकृतिक अपशिष्ट उत्पाद है जिसमें प्यूरीन होता है। प्यूरीन कुछ खाद्य पदार्थों में उच्च स्तर पर पाए जाने वाले कुछ यौगिक हैं। वे शरीर में टूट जाते हैं, और गुर्दे यूरिक एसिड को छान लेते हैं। यदि कोई व्यक्ति उच्च प्यूरीन सामग्री वाले भोजन का सेवन करता है या यदि शरीर जितनी जल्दी हो सके विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में असमर्थ है, तो शरीर में यूरिक एसिड जमा होना शुरू हो सकता है। शरीर में मौजूद यूरिक एसिड की सामान्य मात्रा 6.8 mg/dL से कम होती है। यूरिक एसिड का ऊंचा स्तर, मानक सीमा (हाइपरयूरिसीमिया के रूप में जाना जाता है) से अधिक, गाउट नामक स्थिति को जन्म दे सकता है।
जब शरीर में गाउट विकसित होता है, तो इससे मूत्र और रक्त में एसिड की मात्रा बढ़ सकती है, साथ ही पैरों, उंगलियों और जोड़ों में क्रिस्टल का निर्माण भी हो सकता है। हालाँकि, गाउट का जोखिम केवल आहार या जीवनशैली पर निर्भर नहीं है। ऐसे कई जोखिम कारक हैं जो हाइपरयूरिसीमिया में योगदान कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
हालाँकि, यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए विभिन्न तरीके हैं, जिनके बारे में हम इस लेख में चर्चा करेंगे।
हालांकि यूरिक एसिड के उच्च स्तर के लिए हमेशा उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आहार और जीवनशैली में मामूली बदलाव करना कुछ लोगों के लिए मददगार हो सकता है। यहाँ कुछ संभावित तरीके दिए गए हैं:
1. वजन प्रबंधन: मोटापे को रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में सबसे प्रमुख योगदान देने वाले कारकों में से एक माना गया है, क्योंकि यह गुर्दे के कुशल कामकाज में बाधा डाल सकता है। अधिक वजन यूरिक एसिड को छानने में कठिनाइयों का कारण बन सकता है और साथ ही इसके उत्पादन को भी बढ़ा सकता है। वजन को प्रबंधित करने के लिए दीर्घकालिक, स्थायी परिवर्तन करने की सिफारिश की जाती है, जो बदले में, रक्त यूरिक एसिड के स्तर को कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। यह शारीरिक रूप से सक्रिय होने, संतुलित आहार अपनाने और अपने आहार में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करके हासिल किया जा सकता है।
2. अधिक पानी पीना: खूब सारा तरल पदार्थ, खास तौर पर पानी पीने से किडनी स्वस्थ रहती है और कुशलतापूर्वक काम करती है; इस प्रकार, यह उचित यूरिक एसिड निस्पंदन में सहायता करता है। इसके अतिरिक्त, यह अत्यधिक यूरिक एसिड के क्रिस्टलीकरण के कारण गुर्दे की पथरी के विकास की संभावनाओं को भी कम करता है।
3. प्यूरीन युक्त भोजन को सीमित करना/उससे बचना: कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों में प्यूरीन का उच्च स्तर हो सकता है। यहाँ तक कि कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थों में भी प्यूरीन की उच्च सांद्रता हो सकती है, इसलिए प्यूरीन से पूरी तरह से बचना संभव नहीं हो सकता है, लेकिन इसका सेवन सीमित किया जा सकता है। मांस और समुद्री भोजन का अधिक सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाता है।
से बचने के लिए फूड्स |
कम प्यूरीन स्तर वाले खाद्य पदार्थ (मध्यम खपत) |
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4. यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने वाली दवाओं से बचें: कुछ दवाइयाँ ऐसी हैं जो रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। खुराक बदलने या वैकल्पिक दवाइयाँ लेने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। हालाँकि, यह केवल किसी योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की सलाह पर या उससे चर्चा करने के बाद ही किया जाना चाहिए।
5. शर्करायुक्त या मीठे पेय पदार्थों से बचें: फ्रुक्टोज एक प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी है जो प्यूरीन को छोड़ने के लिए टूटने के बाद यूरिक एसिड के उच्च स्तर में योगदान देती है। इस प्रकार, मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की मात्रा को सीमित करने से यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। मीठे खाद्य पदार्थों को अन्य विकल्पों से बदलने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। निम्नलिखित कदम चीनी की लालसा को कम करने में मदद कर सकते हैं:
6. शराब से परहेज: शराब का सेवन निर्जलीकरण में योगदान देता है और यूरिक एसिड के स्तर को भी बढ़ा सकता है। बीयर में विशेष रूप से उच्च मात्रा में प्यूरीन होता है और यह यूरिक एसिड स्राव की दर को प्रभावित करने से जुड़ा हुआ है। शराब को सीमित करने या पूरी तरह से छोड़ने से यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।
7. कॉफी पी रहे हैं: कॉफी पीने से प्यूरिन को तेजी से तोड़ने में मदद मिलती है, साथ ही यूरिक एसिड को खत्म करने में शरीर की दक्षता भी बढ़ती है। सीमित मात्रा में कॉफी पीने से यूरिक एसिड के स्तर को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
8. विटामिन सी: कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी का सेवन करने से यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विटामिन सी को सीधे सप्लीमेंट्स या फलों और सब्जियों से प्राप्त किया जा सकता है, जो इस पोषक तत्व का सबसे अच्छा स्रोत हैं।
9. रक्त शर्करा स्तर का प्रबंधन: हाइपरयूरिसीमिया से पीड़ित लोगों में मधुमेह विकसित होने का जोखिम बढ़ जाता है। मधुमेह और गाउट दोनों में ही मोटापा, अधिक चीनी का सेवन और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे जोखिम कारक समान हैं। इसलिए, यदि किसी रोगी को हाइपरयूरिसीमिया है, तो रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
10. प्रबंधन तनाव: हाल के अध्ययनों ने तनाव और उच्च यूरिक एसिड स्तरों के बीच संभावित सहसंबंध का संकेत दिया है। दैनिक तनाव यूरिक एसिड की उच्च सांद्रता का कारण बन सकता है। इसलिए, तनाव को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
गाउट एक दर्दनाक, सूजन वाली स्थिति है जो मुख्य रूप से जोड़ों को प्रभावित करती है, खासकर पैरों और पंजों में, यूरिक एसिड की उच्च सांद्रता के कारण। यह स्थिति विभिन्न कारकों के कारण हो सकती है और स्वस्थ जीवनशैली में बदलाव करके इसे प्रभावी ढंग से प्रबंधित किया जा सकता है। हालांकि, यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने और भविष्य में भड़कने से रोकने के लिए गाउट के लिए उचित उपचार प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। किसी भी महत्वपूर्ण जीवनशैली में बदलाव के बारे में डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।
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