3 मई 2023 को अपडेट किया गया
एक गर्भवती महिला को पहली तिमाही के दौरान प्रतिदिन लगभग 1,800 कैलोरी की आवश्यकता होती है, जिसे दूसरी तिमाही में बढ़ाकर 2,200 कैलोरी प्रतिदिन कर देना चाहिए। बढ़ते बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए तीसरी तिमाही में लगभग 200 कैलोरी और बढ़ाएँ।
भ्रूण के विकास के लिए कुछ पोषक तत्व आवश्यक होते हैं और माना जाता है कि वे गर्भावस्था की कुछ असुविधाओं जैसे मतली, कब्ज, सीने में जलन, पैरों में ऐंठन, सूजन और एडिमा और सिरदर्द को कम करने में भी मदद करते हैं। अपने आहार के बारे में हमेशा अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ से सलाह लें क्योंकि हर व्यक्ति गर्भावस्था के दौरान जीवनशैली, शारीरिक बदलाव और हार्मोनल बदलाव जैसे कई कारकों के आधार पर भोजन पर प्रतिबंध लगा सकता है। आइए अब समझते हैं।
गर्भावस्था के दौरान खाने योग्य कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ:
स्वस्थ डेयरी
हर कोई बहुत सारा दूध नहीं पी सकता, खासकर गर्भावस्था के दौरान जब बहुत सारी गंधें अरुचिकर हो सकती हैं। लेकिन डेयरी कैल्शियम और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके बच्चे की हड्डियों के विकास में मदद करता है। दही या गर्भावस्था के दौरान दही यह भी कहा जाता है कि यह भ्रूण का रंगदही या योगर्ट में मौजूद स्वस्थ प्रोबायोटिक्स हार्टबर्न को दूर रखते हैं और आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत हैं। डेयरी को घर के बने पनीर/कॉटेज चीज़ के रूप में भी लिया जा सकता है जिसमें वसा की मात्रा कम होती है। आम तौर पर, प्रतिदिन 500 मिली दूध या इसके बराबर का सेवन कैल्शियम और डेयरी की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।
सब्जियों
ढेर सारी सब्ज़ियाँ खाएँ क्योंकि वे कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल बढ़ाए बिना फाइबर और पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत हैं। पत्तेदार सब्ज़ियाँ फोलेट से भरपूर होती हैं, जो भ्रूण के स्वस्थ मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के विकास के लिए ज़रूरी पोषक तत्व है।
सब्जियों को खाने के कई तरीके हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान खाने की इच्छा को कम करने में मदद मिलती है। खुद को ठंडा करने के लिए उन्हें स्मूदी में मिलाएँ या ताज़गी के लिए सलाद में मिलाएँ। अगर आपको मतली की समस्या है या आपका पेट भारी खाना नहीं खा सकता है, तो कुछ सब्ज़ियों को भाप में पकाएँ या आराम के लिए सूप बनाएँ। कुछ सब्ज़ियाँ जो स्वस्थ पोषण से भरपूर होती हैं, वे हैं शकरकंद, पालक, गाजर, स्क्वैश, सलाद साग, खीरा, शिमला मिर्च, फूलगोभी, बीन्स, टमाटर और सदाबहार आलू।
फल
सब्जियों की तरह ही, जब आपको मीठा खाने की इच्छा होती है, तो सभी रंगों के फल सबसे स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं। वे ऊर्जा के लिए फाइबर और फ्रुक्टोज का एक प्राकृतिक स्रोत हैं। कुछ पौष्टिक विकल्प हैं:
गर्भावस्था के दौरान इन फलों का हानिकारक प्रभाव हो सकता है:
गर्भावस्था के दौरान कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय विशेष सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है। अन्य कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले चाकू का उपयोग न करें, जिनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं, और हमेशा अपने कच्चे फलों को अच्छी तरह से धोएँ। अपने फलों को धोना महत्वपूर्ण है क्योंकि बैक्टीरिया बाहरी छिलके या छिलके पर पाए जा सकते हैं, जो बीमारी का कारण बन सकते हैं या आपको और आपके बच्चे को नुकसान पहुँचा सकते हैं। क्षतिग्रस्त या चोट वाले स्थानों को काट दें ताकि ऐसे क्षेत्रों में छिपे किसी भी बैक्टीरिया को हटाने में मदद मिल सके।
इसके अलावा, अगर फलों में मौजूद फ्रुक्टोज की वजह से आपका ब्लड शुगर बढ़ जाता है और आपका वजन असामान्य रूप से बढ़ जाता है, तो सावधान हो जाइए। गर्भावधि मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सीमित मात्रा में फल खाना ठीक है।
स्वस्थ प्रोटीन शाकाहारी या मांसाहारी दोनों रूपों में पाया जा सकता है। प्रोटीन बच्चे के विकास में मदद करते हैं और मस्तिष्क और हृदय के विकास में सहायता करते हैं। बीन्स, राजमा/किडनी बीन्स, लोबिया/ब्लैक-आइड पीज़, मूंगफली, नट्स, कॉटेज चीज़ और सभी किस्मों की दालों जैसे शाकाहारी प्रोटीन विकल्पों के माध्यम से प्रतिदिन एक या दो सर्विंग स्वस्थ प्रोटीन लिया जा सकता है। स्वस्थ मांसाहारी विकल्प अंडे, मछली, चिकन, भेड़ का बच्चा और दुबला मांस हैं।
कभी भी कच्चे या आधे पके हुए अंडे और मांस का सेवन न करें। आधे पके हुए मांस से खतरनाक बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। मेयोनेज़ से बचें क्योंकि यह कच्चे अंडे से तैयार किया जाता है।
प्रसवपूर्व आहार का एक अनिवार्य हिस्सा अनाज और साबुत अनाज है। चावल और सभी प्रकार की रोटी प्रसवपूर्व आहार का आधार बनती है। एक सामान्य भारतीय आहार जिसमें चपाती, डोसा, दलिया, वड़ा, इडली और सत्तू के रूप में साबुत अनाज शामिल होता है, दैनिक पोषण की आवश्यकता का ख्याल रखता है। भारतीय आहार में इस्तेमाल किए जाने वाले साबुत अनाज गर्भावस्था के दौरान कब्ज और बवासीर में मदद करते हैं।
स्वस्थ विकल्पों में ओट्स, आलू, शकरकंद, अनाज, ब्राउन राइस और पुलाव भी शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, आयरन, बी विटामिन और फोलिक एसिड होता है, जो बच्चे के शारीरिक विकास में मदद करता है।
स्वस्थ आहार स्वस्थ गर्भावस्था में बहुत मदद करता है। खाने की तरह, स्वस्थ पेय पदार्थ भी बहुत ज़रूरी हैं। कैफीन और अल्कोहल से बचें और खूब सारा पानी पिएं ताकि ये अद्भुत पोषक तत्व बच्चे तक जल्दी पहुँचें। गर्भवती माताओं के लिए एक ही तरह की भोजन योजना नहीं है, लेकिन इन बुनियादी बातों का पालन करने से जटिलताओं से छुटकारा मिलता है। स्त्री रोग विशेषज्ञ से मिलना ज़रूरी है केयर हॉस्पिटल्स हैदराबाद में गर्भावस्था के लिए विश्व स्तरीय उपचार और अनुभवी स्त्री रोग विशेषज्ञों के साथ सबसे अच्छा अस्पताल है।
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