तपेदिक आहार: क्या खाएं और क्या न खाएं

क्षय रोग (टीबी) केवल फेफड़ों की बीमारी नहीं है; यह आपके पूरे अस्तित्व के लिए एक लड़ाई है। लेकिन इस लड़ाई में, केवल दवा ही नहीं है जो दिन बचा सकती है - यह आपके प्लेट में क्या है यह भी महत्वपूर्ण है। स्वस्थ आहार यह छोटे योद्धाओं की तरह है, जो ताकत बढ़ाता है और आपको फिर से खड़ा होने में मदद करता है। इसलिए, जब डॉक्टर अपना काम कर रहे हों, तो अपने भोजन को इस स्वस्थ होने की यात्रा में अपना साथी बनाइए।

तपेदिक एक जटिल बीमारी है जिसके लिए बहुआयामी उपचार और प्रबंधन दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। जबकि एंटीबायोटिक्स और अन्य दवाएं संक्रमण के इलाज के प्राथमिक साधन हैं, पर्याप्त पोषण की भूमिका पर विचार किया जाना चाहिए। एक अच्छी तरह से संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन योजना आपके शरीर को मजबूत बनाने में मदद कर सकती है। प्रतिरक्षा प्रणालीशरीर की प्राकृतिक उपचार प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं, और टीबी के कुछ लक्षणों को कम करते हैं।

इस ब्लॉग में, आइए हम पोषण संबंधी तपेदिक आहार के आवश्यक घटकों का पता लगाएं, स्वस्थ आहार विकल्पों के बारे में जानकारी प्रदान करें, और बेहतर स्वास्थ्य की ओर आपकी यात्रा का समर्थन करें।

क्षय रोग में क्या खाएं?

तपेदिक आहार में शरीर को संक्रमण से लड़ने और रिकवरी में सहायता करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने चाहिए। यहाँ कुछ महत्वपूर्ण खाद्य समूह और वस्तुएँ दी गई हैं जिन्हें आपको टीबी-अनुकूल आहार में शामिल करना चाहिए:

• प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ:
  • दुबला मांस (चिकन, टर्की, मछली)
  • फलियां (दाल, सेम, छोले)
  • अंडे
  • डेयरी उत्पाद (कम वसा वाला दूध, दही, पनीर)
  • दाने और बीज
• फल और सबजीया:
  • पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, केल, कोलार्ड साग)
  • खट्टे फल (संतरे, अंगूर)
  • जामुन (ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी)
  • मीठे आलू
  • गाजर
• साबुत अनाज:
  • ब्राउन चावल
  • साबुत गेहूं की रोटी और पास्ता
  • जई
  • Quinoa
• स्वस्थ वसा:
  • avocados
  • जैतून का तेल
  • वसायुक्त मछली (सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन)
  • दाने और बीज
• तरल पदार्थ:
  • पानी
  • हर्बल चाय
  • सूप (सब्जी, चिकन या हड्डी शोरबा)

तपेदिक के लिए ये सबसे अधिक अनुशंसित खाद्य पदार्थ शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को सहारा देने, ऊतकों की मरम्मत को बढ़ावा देने और तपेदिक से जुड़े कुछ सामान्य लक्षणों को कम करने के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, जैसे वजन घटना, थकान और सांस लेने में तकलीफ।

क्षय रोग में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

जबकि एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए तपेदिक आहार में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए, कुछ वस्तुओं को सीमित या टाला जाना चाहिए। इनमें शामिल हैं:

• प्रसंस्कृत एवं उच्च वसायुक्त खाद्य पदार्थ:
  • तले हुए खाद्य पदार्थ
  • पके हुए सामान (कुकीज़, केक, पेस्ट्री)
  • मीठे पेय और स्नैक्स
  • प्रसंस्कृत मांस (बेकन, सॉसेज, डेली मीट)
• शराब:
  • शराब आपकी "टीबी में न खाने वाले खाद्य पदार्थों" की सूची में से एक हो सकती है। मादक पेय पदार्थ आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण और उपयोग में बाधा डाल सकते हैं, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को भी कमजोर कर सकते हैं।
• कैफीन:
  • कैफीन की अधिक मात्रा निर्जलीकरण का कारण बन सकती है और नींद के पैटर्न को बाधित कर सकती है, जो शरीर की उपचार प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।
• कच्चा या अधपका हुआ भोजन:
  • खाद्य जनित बीमारियों की संभावना को कम करने के लिए कच्चे या अधपके मांस, अंडे और अपाश्चुरीकृत डेयरी उत्पादों से बचें।

इन खाद्य पदार्थों को सीमित करके और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करके, अच्छी तरह से संतुलित भोजनतपेदिक से पीड़ित व्यक्ति उपचार और रिकवरी के दौरान अपने समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बनाए रख सकते हैं।

क्षय रोग आहार चार्ट

तपेदिक-अनुकूल आहार की योजना बनाने और उसे लागू करने में आपकी मदद के लिए, यहां एक नमूना आहार चार्ट दिया गया है, जिसमें अनुशंसित खाद्य विकल्पों और मात्राओं का विवरण दिया गया है:

डॉक्टर से कब सलाह लें?

हालांकि तपेदिक के लिए पौष्टिक आहार शरीर की रिकवरी में महत्वपूर्ण रूप से सहायक हो सकता है, लेकिन उपचार के दौरान डॉक्टर के साथ मिलकर काम करना आवश्यक है। एक चिकित्सक से परामर्श लें या निम्नलिखित स्थितियों में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ:

• निदान और उपचार की शुरुआत: जब किसी मरीज को पहली बार तपेदिक का पता चलता है, तो डॉक्टर एक व्यापक उपचार योजना विकसित करता है जिसमें चिकित्सा और पोषण संबंधी घटक शामिल होते हैं।
• आहार में संशोधन: यदि एलर्जी या अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के कारण आपके पास किसी विशेष प्रकार के आहार से संबंधित कुछ प्रतिबंध हैं, जो आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को प्रभावित कर सकते हैं, तो डॉक्टर आपको यह बता सकते हैं कि इष्टतम पोषक तत्व सेवन सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार को कैसे संशोधित करें।
• निगरानी और समायोजन: तपेदिक के उपचार के दौरान आपके शरीर की पोषण संबंधी ज़रूरतें बदल सकती हैं। क्लिनिक में नियमित रूप से अनुवर्ती दौरे यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि आपके आहार को आपके ठीक होने में सहायता के लिए समायोजित किया गया है।
• पूरक आहार: कभी-कभी, आपका डॉक्टर कमियों को प्रबंधित करने या शरीर की उपचार प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए पोषण संबंधी पूरक आहार की सिफारिश कर सकता है।

निष्कर्ष

एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया पोषण तपेदिक आहार शरीर की रिकवरी और भीतर से ताकत बनाने में एक शक्तिशाली उपकरण हो सकता है। याद रखें, पोषण तपेदिक आहार स्थिति के चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है, बल्कि आपकी समग्र देखभाल योजना की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए एक पूरक दृष्टिकोण है। एक व्यक्तिगत आहार रणनीति विकसित करने के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें जो आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप हो और आपके ठीक होने के मार्ग का समर्थन करे।

डॉ. सुषमा कुमारी

आहार विज्ञान और पोषण

केयर अस्पताल