प्रतिरक्षा प्रणाली मानव शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। लेकिन, समय और उम्र के साथ, यह अपने उद्देश्य पर अपनी पकड़ खो सकता है और समय-समय पर थोड़ी मदद की आवश्यकता पड़ सकती है। वहाँ हैं कई खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा के लिए अच्छे हैं. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए हम अक्सर पूरक आहार लेते हैं या बस अपनी जीवनशैली में सुधार करते हैं, स्वस्थ भोजन करते हैं और आशा करते हैं कि सब कुछ ठीक हो जाएगा। लेकिन, जैसा कि हमने कहा, प्रतिरक्षा प्रणाली को समय-समय पर सहायता की आवश्यकता होती है, और अच्छी प्रतिरक्षा शक्ति के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाने से, हम शरीर को व्यवस्थित रूप से ठीक होने में मदद कर सकते हैं।

सात खाद्य पदार्थ जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं

यहां प्रतिरक्षा शक्ति के लिए 7 सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ हैं जो प्राकृतिक रूप से हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं,

1. खट्टे फल

खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। जब प्रतिरक्षा के पुनर्निर्माण की बात आती है तो अंगूर, संतरे, कीनू, नींबू, पपीता जैसे फल बहुत सहायक होते हैं। इसके अलावा, जबकि विटामिन सी शरीर के ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत में मदद कर सकता है, लेकिन अभी तक इसका कोई सबूत नहीं है कि यह नोवेल कोरोनावायरस, SARS-CoV-2 के खिलाफ प्रभावी है।

2. लाल मिर्च की घंटी

अगर आपको लगता है कि खट्टे फलों में सबसे ज्यादा विटामिन सी होता है, तो दो बार सोचें। लाल शिमला मिर्च फ्लोरिडा संतरे की तुलना में इसमें लगभग 3 गुना अधिक विटामिन सी होता है। वे बीटा कैरोटीन का भंडार भी हैं। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के साथ-साथ, विटामिन सी आपकी त्वचा को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। बीटा कैरोटीन, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है, आपकी आंखों और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

3. ब्रोक्कोली

विटामिन और खनिजों से भरपूर है। विटामिन ए, सी, और ई, साथ ही फाइबर और कई एंटीऑक्सीडेंट। ब्रोकोली उनमें से एक है स्वास्थ्यप्रद सब्जियां पूरे समय का। इसकी शक्ति को बरकरार रखने की कुंजी यह है कि इसे जितना संभव हो उतना कम या बेहतर तरीके से पकाया जाए, बिल्कुल नहीं। शोध से पता चला है कि इसके अधिकांश पोषक तत्वों को बरकरार रखने के लिए भाप लेना सबसे अच्छा तरीका है।

‍4. मोरिंगा

मोरिंगा (सहजना फली) पत्तियां आयरन और विटामिन ए का एक अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य के लिए बेहद आवश्यक हैं। मोरिंगा मांसपेशियों की वृद्धि, पाचन, मधुमेह को नियंत्रित करने और त्वचा के स्वास्थ्य में भी मदद करता है।

5. लहसुन

यह दुनिया के लगभग हर व्यंजन में आम है। यह न केवल भोजन में तीव्र स्वाद जोड़ता है बल्कि इसे अवश्य खाना चाहिए। लहसुन धमनियों के सख्त होने को भी धीमा करता है और रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है। लहसुन में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण एलिसिन जैसे सल्फर युक्त यौगिकों की भारी मात्रा से आते हैं।

6। अदरक

यह एक और सामान्य घटक है जिसका उपयोग कई लोग बीमार होने पर करते हैं। यह सूजन और खुजली को कम करने में मदद करता है, जो गले की खराश और सूजन संबंधी बीमारियों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अदरक मतली से भी राहत दिलाता है। यह कैप्साइसिन के रिश्तेदार जिंजरोल के रूप में कुछ गर्मी भी पैक करता है। अदरक पुराने दर्द को भी कम कर सकता है।

7. पालक

इसे सूची में न केवल इसलिए शामिल किया गया क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर है बल्कि यह कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन से भी भरपूर है, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है। ब्रोकोली के समान, पालक भी कम से कम पकाए जाने पर सबसे स्वास्थ्यप्रद अवस्था में होता है। हालाँकि, हल्का खाना पकाने से विटामिन ए को अवशोषित करना आसान हो जाता है और अन्य पोषक तत्वों को ऑक्सालिक एसिड, एक एंटी-पोषक तत्व से मुक्त होने की अनुमति मिलती है।

ऐसे कई अन्य जैविक खाद्य विकल्प हैं जिनका उल्लेख इस सूची में नहीं किया गया है लेकिन हमारा उद्देश्य ऐसे विकल्पों को शामिल करना था जो अपेक्षाकृत आसानी से उपलब्ध हों और जिन्हें किसी के आहार में शामिल करना आसान हो। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना समय की मांग है और अब समय आ गया है कि हम किसी भी चीज़ से पहले अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता दें।

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