क्या आप अक्सर बेचैनी और सूजन महसूस करते हैं - एक ऐसी स्थिति जहां आपका पेट भरा हुआ और कड़ा महसूस होता है, आमतौर पर गैस के कारण - खाने के बाद राजमा चवाल, छोले चावल, या यहाँ तक कि कुछ क्रूसिफेरस सब्जियाँ भी? खैर, चिंता मत करो. आम तौर पर कई लोगों द्वारा अनुभव किया जाता है, खाने की कुछ आदतों को अपनाकर और उन खाद्य पदार्थों पर रोक लगाकर या प्रतिबंधित करके सूजन को आसानी से दूर रखा जा सकता है जो आपको पेट फूला हुआ महसूस करा सकते हैं।

आपके लिए इसे आसान बनाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ लवनीत बत्रा ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर कुछ लोकप्रिय खाद्य पदार्थों को साझा किया है जो आपको पेट फूला हुआ महसूस करा सकते हैं और इस तरह से बचा जा सकता है।

खाद्य पदार्थ जो आपका पेट फूला सकते हैं

फलियां सूजन का कारण हो सकता है क्योंकि उनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और ऑलिगोसेकेराइड्स होते हैं, जो शर्करा होती है जिसे शरीर को तोड़ना मुश्किल हो सकता है।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स इसमें उच्च मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड, एक गैस होती है। जब आप इनमें से कोई पेय पदार्थ पीते हैं, तो आप बड़ी मात्रा में इस गैस को निगल लेते हैं, जो फंस सकती है और पेट में दबाव बढ़ा सकती है। इससे असुविधाजनक सूजन और डकार आ सकती है।

केल, ब्रोकोली और पत्तागोभी क्रूस वाली सब्जियाँ हैं और इसमें रैफ़िनोज़ होता है, एक चीनी जो गैस पैदा करती है और आपका पेट फूला देती है।

प्याज़ फ्रुक्टेन के मुख्य आहार स्रोतों में से एक हैं, जो घुलनशील फाइबर हैं जो सूजन का कारण बन सकते हैं। प्याज की तरह, लहसुन में भी फ्रुक्टेन होते हैं, जो FODMAPs (किण्वित ऑलिगोसैकेराइड्स, डिसैकराइड्स, मोनोसैकेराइड्स और पॉलीओल्स) होते हैं जो सूजन का कारण बन सकते हैं।

कच्ची सब्जियाँ/सलाद इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, जो बृहदान्त्र में बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होता है, और इस प्रक्रिया में गैस पैदा करता है। आप जितना अधिक फाइबर का सेवन करेंगे, उतनी अधिक गैस और सूजन हो सकती है।

Indianexpress.com से बात करते हुए, डॉ. राहुल दुब्बाका, सलाहकार - गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, केयर हॉस्पिटल्स, बंजारा हिल्स, हैदराबाद ने बताया कि "सूजन कभी-कभी असुविधाजनक और दर्दनाक भी हो सकती है, और कुछ खाद्य पदार्थों सहित कई कारकों के कारण हो सकती है"।

उन्होंने सामान्य खाद्य पदार्थों की एक त्वरित चीट शीट साझा की जो सूजन का कारण बनती हैं। वे हैं:

1। बीन्स और मसूर
2. कुरकुरी सब्जियाँ (जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी और पत्तागोभी)
3. डेयरी उत्पाद (खासकर यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं)
4. कार्बोनेटेड पेय
5. तला हुआ और वसायुक्त भोजन
6. कृत्रिम मिठास
7. प्याज और लहसुन
8. गेहूं और ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ (ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए)

सूजन को कैसे दूर रखें?

डॉ. दुब्बाका ने कुछ युक्तियाँ साझा करते हुए कहा कि आहार में कुछ बदलाव करने और भोजन खाने के तरीके से सूजन को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है:

1. पाचन प्रक्रिया में सहायता के लिए धीरे-धीरे खाएं और अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएं।
2. अधिक मात्रा में भोजन करने से बचें और इसके बजाय, दिन भर में थोड़ा-थोड़ा और बार-बार भोजन करें।
3. अपने सिस्टम से अतिरिक्त गैस और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद के लिए खूब पानी पिएं।
4. कार्बोनेटेड पेय, शराब और कैफीन से बचें क्योंकि ये सूजन बढ़ा सकते हैं।
5. अच्छे पाचन और मल त्याग को बढ़ावा देने के लिए नियमित रूप से व्यायाम करें।
6. किसी भी विशिष्ट खाद्य पदार्थ की पहचान करने के लिए एक खाद्य डायरी रखने का प्रयास करें जो आपकी सूजन का कारण हो सकता है, और उन्हें अपने आहार से हटा दें।
7. आंत बैक्टीरिया के स्वस्थ संतुलन को बढ़ावा देने में मदद के लिए प्रोबायोटिक्स पर विचार करें, या तो पूरक के रूप में या दही जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों के माध्यम से।

बत्रा सूजन को प्रबंधित करने के लिए कुछ सुझाव भी सुझाते हैं। वे हैं:

1. भोजन के 30 मिनट बाद अजवाइन + सौंफ + जीरा का मिश्रण पिएं
2. सोडियम सीमित करें
3. धीरे-धीरे खाएं और भोजन को अधिक अच्छी तरह चबाकर खाएं।
4. हाइड्रेटेड रहने से आपके सिस्टम की गंदगी साफ हो जाएगी और आपका पेट फूलने से राहत मिलेगी
5. सुबह उठकर सबसे पहले धनिये के बीज का पानी पियें। यह शरीर से अतिरिक्त सोडियम को निकालने में मदद करता है जिससे वॉटर रिटेंशन होता है।

हालाँकि सूजन असुविधाजनक हो सकती है, लेकिन आमतौर पर यह चिंता का कारण नहीं है। डॉ. दुब्बाका ने निष्कर्ष निकाला, "हालांकि, यदि आपकी सूजन गंभीर है, उल्टी या दस्त जैसे अन्य लक्षणों के साथ है, या लंबे समय तक बनी रहती है, तो किसी भी अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्या से निपटने के लिए चिकित्सा सलाह लेना सबसे अच्छा है।"