12 Manfaat Buah Bit Bagi Kesehatan

Bit, dengan warna cerah dan rasa yang alami, merupakan aset nutrisi yang luar biasa. Sayuran sederhana ini telah menarik perhatian karena potensinya untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Dari mendukung kesehatan jantung hingga meningkatkan performa atletik, manfaat bit telah menarik minat di kalangan individu dan peneliti yang peduli kesehatan.

Mari kita telusuri informasi nutrisi bit dan temukan 12 manfaat kesehatan yang mungkin membuat Anda mempertimbangkan kembali sayuran yang sering diabaikan ini. Kami juga akan membahas potensi efek samping yang perlu diwaspadai saat mengonsumsi bit. 

Nilai Gizi Bit

Bit, sayuran akar yang kaya warna dan serbaguna, menawarkan beragam mikronutrien esensial yang berkontribusi pada kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan. Sayuran sederhana ini kaya akan nutrisi, menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet apa pun.

• Satu porsi 100 gram bit mentah mengandung sekitar 43 kalori, menjadikannya camilan rendah kalori bagi mereka yang memperhatikan asupan energi. Bit mentah menyediakan sekitar 10 gram karbohidrat, termasuk 2.8 gram serat pangan, yang mendukung kesehatan pencernaan dan membantu menjaga rasa kenyang.
• Bit merupakan sumber yang sangat baik dari berbagai vitamin dan mineral. Sayuran ini mengandung folat dalam jumlah signifikan, vitamin B yang penting untuk pertumbuhan sel dan sintesis DNA. Sayuran ini juga mengandung mangan, yang berperan dalam pembentukan tulang, penyembuhan luka, dan metabolisme.
• Salah satu keunggulan bit adalah kandungan nitratnya yang tinggi. Senyawa ini telah menarik perhatian karena potensinya untuk meningkatkan kardiovaskular Kesehatan dan performa atletik. Tubuh mengubah nitrat menjadi oksida nitrat, yang membantu merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah.
• Bit juga mengandung betalain, antioksidan kuat yang bertanggung jawab atas warna merah tua buah ini. Senyawa ini memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi sel dan organel dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Bit merupakan sumber kalium yang sangat baik, mineral penting yang mendukung fungsi jantung dan membantu mengatur tekanan darah. 
• Bit juga mengandung sejumlah kecil zat besi yang diperlukan untuk memproduksi sel darah merah (RBC) dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
• Bit menyediakan sejumlah protein sedang, sekitar 1.6 gram per sajian 100 gram. 
• Dari segi mikronutrien, bit mengandung vitamin C, yang mendukung fungsi kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan. Bit juga menyediakan sejumlah kecil vitamin B lainnya, termasuk tiamin dan riboflavin, yang penting untuk metabolisme energi.

12 Manfaat Kesehatan Bit

Bit menawarkan banyak manfaat kesehatan, menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet apa pun. Sayuran akar ini kaya akan nutrisi dan telah menarik perhatian karena potensinya untuk meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

1. Menurunkan Tekanan Darah: Bit dapat secara efektif menurunkan tekanan darah tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jus bit setiap hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan. Efek ini disebabkan oleh tingginya kandungan nitrat dalam bit, yang diubah tubuh menjadi oksida nitrat. Oksida nitrat merelaksasi dan melebarkan pembuluh darah, sehingga melancarkan aliran darah ke seluruh tubuh.
2. Peningkatan Performa Atletik: Atlet mungkin menemukan bit sangat bermanfaat. Nitrat dalam jus bit telah dikaitkan dengan peningkatan daya tahan dan kinerja kardiorespirasi. Nitrat dapat meningkatkan waktu hingga kelelahan selama latihan, memungkinkan atlet untuk mencapai performa tertentu hingga 16% lebih lama. Khasiat penambah stamina ini menjadikan bit suplemen yang sangat baik untuk meningkatkan kemampuan atletik mereka.
3. Khasiat Anti-inflamasi: Bit mengandung betalain, antioksidan kuat yang memiliki khasiat anti-inflamasi. Meskipun studi pada manusia terbatas, senyawa ini menunjukkan potensi dalam melawan peradangan kronis, yang telah dikaitkan dengan kondisi seperti kegemukan, penyakit jantung, dan kanker.
4. Potensi Khasiat Melawan Kanker: Studi awal menunjukkan bahwa bit mungkin memiliki potensi melawan kanker, dan jus bit dapat memperlambat pembelahan dan pertumbuhan sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat ini sepenuhnya.
5. Meningkatkan Kesehatan Saluran Cerna: Kandungan serat yang tinggi dalam bit mendukung kesehatan pencernaan dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Hal ini dapat membantu mengatasi kondisi tertentu, seperti penyakit radang usus (IBD) dan mencegah sembelit.
6. Fungsi Otak yang Lebih Baik: Nitrat dalam bit dapat meningkatkan fungsi kognitif, terutama pada lansia. Sebuah studi menemukan bahwa diet tinggi nitrat dapat meningkatkan aliran oksigen ke area otak yang sering terpengaruh. singkat akal.
7. Manajemen Berat Badan: Meskipun rasanya manis, bit rendah kalori dan tinggi kadar air. Bit juga mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang, yang dapat membantu menjaga rasa kenyang, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet manajemen berat badan.
8. Kesehatan Jantung: Oksida nitrat yang dihasilkan dari nitrat dalam bit menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. Oksida nitrat ini meningkatkan kekuatan otot jantung, yang berpotensi bermanfaat bagi pasien gagal jantung.
9. Dukungan Hati: Konsumsi jus bit secara teratur meningkatkan produksi enzim detoksifikasi hati tertentu. Ini membantu melindungi hati dan memungkinkannya berfungsi lebih efisien.
10. Mengatasi Kelelahan: Bit diperkaya dengan mineral kalium, yang membantu melawan kelelahan dan kelemahan umum.
11. Kehamilan Sehat: Folat dalam bit mungkin bermanfaat ibu hamil, karena penting untuk sel darah merah normal dan asam amino tertentu. Penelitian telah menunjukkan bahwa menjaga asupan folat yang sehat selama kehamilan dapat menurunkan risiko cacat lahir saraf pada bayi.
12. Kesehatan Kulit: Bit diperkaya dengan vitamin C, yang membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap awet muda. Bit juga mengandung antioksidan, yang mencegah kerutan dan kerusakan akibat radikal bebas.

Efek Samping Bit

Berikut ini adalah beberapa efek samping potensial dari bit:

• Mengonsumsi bit dapat menyebabkan beeturia, suatu kondisi yang tidak berbahaya di mana urine dan feses berubah menjadi merah muda atau merah. Kondisi ini terjadi karena pigmen alami bit dan tidak perlu dikhawatirkan.
• Orang dengan riwayat batu ginjal harus berhati-hati saat mengonsumsi bit. Kandungan oksalat yang tinggi dalam bit dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal pada orang yang rentan. Mereka yang rentan terhadap batu ginjal harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan bit ke dalam menu makanan mereka.
• Bit mengandung FODMAP (oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol yang dapat difermentasi), yang menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada sebagian orang. Orang yang memiliki sistem pencernaan sensitif atau sindrom iritasi usus besar (IBS) mungkin mengalami kembung, gas, atau sakit perut setelah mengonsumsi bit.
• Meskipun bermanfaat bagi banyak orang, kandungan nitrat yang tinggi dalam bit dapat menimbulkan risiko bagi kelompok tertentu. Bayi di bawah usia enam bulan sangat rentan terhadap keracunan nitrat, yang dapat menyebabkan methemoglobinemia, suatu kondisi yang memengaruhi kapasitas darah dalam membawa oksigen. 
• Wanita hamil dan individu dengan sensitivitas nitrat juga harus berhati-hati.
• Bit memiliki indeks glikemik sedang, yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Penderita diabetes melitus atau mereka yang sedang mengelola gula darah sebaiknya memantau asupan bit dan mempertimbangkan untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari menu seimbang guna mengurangi efek ini.
• Konsumsi bit yang berlebihan dapat menyebabkan perubahan warna sementara pada lidah, menjadikannya berwarna merah atau merah muda. Kondisi ini, yang dikenal sebagai lidah bit, tidak berbahaya dan biasanya sembuh dengan sendirinya.
• Terlepas dari potensi efek samping ini, bit tetap merupakan tambahan bergizi untuk sebagian besar pola makan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Seperti halnya perubahan pola makan lainnya, sebaiknya konsumsi bit secara bertahap dan perhatikan bagaimana tubuh Anda meresponsnya.

Kesimpulan

Bit, dengan warna cerah dan rasa yang alami, memengaruhi kesehatan dalam berbagai cara. Mulai dari menurunkan tekanan darah hingga meningkatkan performa atletik, sayuran akar sederhana ini kaya akan nutrisi. Kandungan nitrat, antioksidan, dan seratnya yang tinggi menjadikannya kontribusi berharga bagi rencana diet seimbang. Dengan menambahkan sayuran bergizi ini ke dalam menu makanan Anda, Anda dapat memanfaatkan berbagai khasiatnya yang bermanfaat bagi kesehatan. Ingat, konsumsi secukupnya adalah kuncinya, dan selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum membuat perubahan signifikan pada pola makan Anda. Jadi, mengapa tidak mencoba Bit? Tubuh Anda mungkin akan berterima kasih karenanya.

Dt. Sushma
Ahli Gizi dan Nutrisi