12 Manfaat Kesehatan Biji Labu

Biji labu adalah biji yang dapat dimakan dan telah dikenal selama berabad-abad karena nilai gizinya yang tinggi. Biji labu yang pipih dan berwarna putih ini dikenal sebagai "sumber kekuatan" makanan". Ketika penutup putih luar dihilangkan dari biji labu, diperoleh biji hijau muda, yang berbentuk seperti mata, tetapi bentuknya datar. Secara tradisional, biji labu telah digunakan untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan, seperti ginjal dan masalah saluran kemih, tekanan darah tinggi dan gula, dan parasit. 

Biji labu dapat ditemukan di toko swalayan mana pun dalam bentuk mentah dan belum berkecambah, yang merupakan cara terbaik untuk mengonsumsi biji labu. Nilai gizi biji labu tinggi dan merupakan sumber vitamin, mineral, bahkan protein dan asam lemak tak jenuh yang kaya. Manfaat biji labu antara lain mengurangi risiko berbagai kondisi kesehatan, seperti kanker.

Nilai gizi biji labu

Biji labu merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk mineral seperti kalium, seng, dan mangan, serta vitamin seperti vitamin K. Nutrisi dalam biji labu ini membantu penyembuhan luka dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. sistem kekebalan untuk melawan antigen. Biji labu merupakan sumber mineral penting lainnya yang sangat baik seperti fosfor, magnesium, kalium, zat besi, dan tembaga.

Informasi gizi tentang biji labu yang ada per sajian telah diberikan di bawah ini.

• Kalori: Biji labu mengandung 180 kKal dalam seperempat cangkir sajian biji labu kering.
• Protein: Biji labu mengandung sekitar 10 gram protein per sajian.
• Lemak: Biji labu menyediakan sekitar 16 gram lemak per sajian.
• Karbohidrat: Biji labu memiliki hampir 3 gram karbohidrat per sajian.
• Serat: Sekitar 2 gram serat hadir per porsi biji labu.

Biji labu tidak mengandung gula atau lemak tidak sehat, sehingga cocok untuk ditambahkan ke sereal sarapan dan salad bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Namun, biji labu sebaiknya dikonsumsi secukupnya karena tinggi kalori. Selain itu, biji labu juga kaya serat yang membuat orang merasa lebih kenyang setelah mengonsumsinya dan mencegah makan berlebihan dengan menekan keinginan untuk makan berlebihan. 

12 Manfaat Kesehatan Biji Labu

Biji labu dapat langsung ditambahkan ke dalam menu makanan atau dipanggang sebelum dikonsumsi. Biji labu dapat dimakan begitu saja sebagai camilan atau ditambahkan ke berbagai resep dan hidangan. Biji labu panggang memiliki banyak manfaat, yang dapat dinikmati dengan menambahkannya ke dalam smoothie, hiasan makanan, atau sekadar memanggangnya sebagai camilan. Namun, biji labu sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan, terutama untuk menjaga berat badan yang sehat. 

Ada banyak manfaat potensial dari mengonsumsi biji labu setiap hari. Berikut 12 manfaat utama biji labu putih.

1. Mengurangi risiko diabetes: Biji labu kaya akan magnesium, yang merupakan elemen penting dalam diet yang membantu menurunkan kadar gula darah. Biji labu baik untuk penderita diabetes karena dapat mengatur kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes. Biji labu bermanfaat bagi penderita diabetes dengan mengelola diabetes melitus, sehingga kondisinya dapat terkontrol dengan baik.
2. Sifat anti-inflamasi: Biji labu mengandung banyak antioksidan, penting untuk melindungi sel-sel kita dari kerusakan dan peradangan yang memicu penyakit. Sebagai sumber serat yang kaya, biji labu memperkuat sifat anti-inflamasinya. Kualitas ini bermanfaat dalam mencegah penyakit hati, kandung kemih, usus, dan sendi.
3. Mendukung fungsi jantung: Biji labu baik untuk kesehatan jantung karena sifat antioksidannya. Antioksidan yang terkandung dalam biji labu melindungi jantung dari berbagai penyakit. Selain itu, magnesium yang terkandung dalam biji labu membantu mengatur tekanan darah, yang menurunkan risiko penyakit jantung. Magnesium juga membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, sehingga secara efektif mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Tidur yang lebih baik: Biji labu kaya akan berbagai nutrisi seperti triptofan, asam amino yang membantu tidur nyenyak, serta mengandung tembaga, seng, dan selenium, yang juga berkontribusi pada kualitas dan durasi tidur. Selain itu, magnesium juga membantu mengurangi kecemasan dan stres, yang dapat membantu mencegah insomnia.
5. Sifat anti kanker: Antioksidan kuat yang ada dalam biji labu sangat efektif dalam mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama kanker payudara dan kelenjar prostat.
6. Membantu dalam manajemen berat badan: Biji labu kaya akan serat dan protein, yang dapat membuat seseorang merasa lebih kenyang bahkan hanya dengan mengonsumsi sedikit biji. Biji labu juga membantu menahan rasa lapar lebih lama, yang dapat membantu mengendalikan jumlah makanan yang dikonsumsi sepanjang hari. Oleh karena itu, biji labu membantu proses penurunan berat badan dengan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi. 
7. Meningkatkan kekebalan: Biji labu mengandung Vitamin E dan Seng, yang merupakan sumber nutrisi yang baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin E dikenal dapat meningkatkan respons imun dan melindungi dari berbagai penyakit menular, sekaligus mencegah kerusakan akibat radikal bebas pada sel-sel tubuh. Seng melindungi tubuh kita dari berbagai masalah, seperti peradangan, alergi, dan patogen. Oleh karena itu, secara kumulatif, nutrisi ini membantu mencegah infeksi dan meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan. Manfaat biji labu juga mencakup sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus, yang juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh. 
8. Mendukung kesehatan tulang: Magnesium yang terkandung dalam biji labu baik untuk tulang yang kuat dan penting untuk pertumbuhan. Biji labu menyediakan mineral dalam jumlah yang cukup, yang membantu meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang. Dengan demikian, hal ini dapat membantu mencegah patah tulang yang mudah terjadi dan kondisi seperti osteoporosis. Kekurangan magnesium juga telah dikaitkan dengan kekurangan kalsium, yang juga menyebabkan tulang lemah.
9. Mendukung kesehatan reproduksi pria: Biji labu memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi, yang membantu mencegah kanker prostat. Manfaat biji labu bagi pria antara lain mencegah dan mengobati infeksi saluran kemih, penyakit, dan gangguan lainnya, serta meningkatkan kualitas sperma. Hal ini meningkatkan kesuburan pria dengan meningkatkan kadar testosteron dalam tubuh dan juga meningkatkan kualitas serta kuantitas sperma.
10. Mendukung kesehatan reproduksi wanita: Biji labu mengandung seng yang baik untuk kehamilan. Seng membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan juga mendukung pertumbuhan bayi yang sehat, sehingga biji labu bermanfaat bagi wanita. Oleh karena itu, ibu hamil akan mendapatkan manfaat dari mengonsumsi makanan kaya seng seperti biji labu. Biji labu juga membantu mencegah osteoporosis pada wanita menopause. 
11. Baik untuk rambut dan kulit: Mengonsumsi biji labu membantu membuat rambut lebih halus, kuat, dan berkilau. Biji labu juga membantu membuat kulit lebih lembut dan bebas kerutan. Berkat sifat anti-inflamasinya, biji labu membantu mencegah jerawat dan infeksi kulit.
12. Mengurangi kecemasan dan depresi: Magnesium yang terkandung dalam biji labu membantu mencegah dan mengurangi stres dan kecemasan. Hal ini juga dapat membantu mengurangi gejala depresi dengan menenangkan pikiran.

Kesimpulan

Biji labu merupakan makanan super yang memiliki banyak manfaat dan nilai gizi tinggi. Biji labu dapat digunakan dalam smoothie, salad, sup, sereal, kue, energy bar, dll. Namun, konsumsinya harus secukupnya karena dapat menyebabkan kembung, sakit perut, perut kembung, dan bahkan sembelit. Karena mengandung banyak kalori, mengonsumsinya dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Cara terbaik mengonsumsi biji labu adalah dengan memanggangnya dan menambahkannya ke dalam makanan.

Dokter Ramadevi D 
Ahli Gizi Senior, Rumah Sakit CARE