12 Manfaat Kesehatan Kacang Almond

Almond adalah salah satu kacang yang paling digemari di seluruh dunia karena nilai gizi dan manfaat kesehatannya yang tinggi. Kacang ini kaya akan lemak sehat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Meskipun kebanyakan orang tahu bahwa almond baik untuk kesehatan, banyak yang mungkin bertanya-tanya - apa saja manfaat kesehatan spesifik dari mengonsumsi almond?

Baik Anda menikmati almond sebagai topping es krim atau menambahkan susu almond ke dalam smoothie Anda, almond menambahkan kerenyahan dan rasa yang memuaskan pada makanan sekaligus mendukung pola makan sehat. Ukuran kecil kacang ini menutupi dampak besarnya terhadap kesehatan dan kebugaran. Hal ini karena biji almond mengandung antioksidan, protein, lemak sehat, dan mineral yang memberikan beragam manfaat. Mari kita lihat beberapa manfaatnya.

Nilai Gizi Kacang Almond

Dibandingkan dengan kacang lainnya, kacang almond ini memiliki kandungan protein, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, zat besi, kalsium, dan folat tertinggi. Almond juga kaya akan vitamin E, riboflavin, niasin, dan fitokimia seperti flavonoid.

Dalam 100 gram kacang almond mentah, Anda dapat menemukan:

Bila Anda menambahkan garam dan memanggang almond, 100 gram mengandung:

12 Manfaat Kesehatan Kacang Almond

1. Menurunkan Kadar Kolesterol

• Mengonsumsi almond secara teratur dapat membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi.
• Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi almond meningkatkan jumlah vitamin E dalam sel darah merah (RBC), memberikan efek antioksidan untuk mencegah penumpukan kolesterol.
• Mengonsumsi segenggam almond setiap hari menghasilkan lebih banyak vitamin E untuk menurunkan risiko kolesterol.
• Vitamin E, lemak tak jenuh tunggal, dan fitosterol dalam almond, semuanya membantu menurunkan kolesterol.
• Oleh karena itu, menambahkan almond ke dalam menu makanan harian Anda dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol secara keseluruhan.

2. Mendukung Kesehatan Jantung

• Kacang almond memiliki nutrisi yang memberikan manfaat kardiovaskular dan meningkatkan kesehatan jantung.
• Penelitian menunjukkan menggabungkan kacang almond dengan kacang lain dalam makanan dapat meningkatkan kesehatan jantung.
• Lemak sehat, vitamin E, serat, magnesium, dan antioksidan dalam kacang almond semuanya meningkatkan kesehatan jantung.
• Pola makan yang kaya kacang-kacangan memberikan manfaat kardiovaskular dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

3. Mengatur Gula Darah

• Nutrisi dalam kacang almond, terutama magnesium (Mg), dapat membantu mengatur kadar gula darah.
• Magnesium dalam almond membantu mengatur dan menstabilkan kadar gula darah.
• Bagi penderita diabetes, almond dapat meningkatkan resistensi insulin karena kandungan magnesiumnya.
• Serat dan lemak sehat dalam kacang almond juga membantu mengelola lonjakan gula darah setelah makan.
• Kacang almond merupakan pilihan camilan cerdas bagi mereka yang ingin lebih mengontrol kadar gula darahnya.

4. Berikan Vitamin E

• Kacang almond mengandung vitamin E tingkat tinggi, suatu antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.
• Konsumsi vitamin E yang lebih banyak dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah Alzheimer, kanker, dan penyakit jantung.
• Hanya satu ons kacang almond menyediakan 37% dari kebutuhan vitamin E harian yang direkomendasikan.
• Kurangi asupan Anda, karena terlalu banyak vitamin E dapat meningkatkan risiko kanker prostat.
• Untuk memaksimalkan asupan vitamin E untuk antioksidan pelindung, nikmati satu porsi almond setiap hari.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

• Kacang almond dapat membantu mengelola berat badan karena profil nutrisinya yang luar biasa.
• Dengan protein tinggi, serat dan rendah karbohidrat, almond meningkatkan rasa kenyang untuk mengurangi asupan kalori.
• Profil nutrisi ini mendukung pengendalian nafsu makan dan manajemen berat badan yang sehat.
• Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sementara protein dan lemak membantu mengendalikan hormon lapar.
• Penelitian menunjukkan pemakan kacang cenderung memiliki BMI yang lebih rendah dan berat badan yang lebih sehat.

6. Kaya Nutrisi

Kacang almond menyediakan berbagai macam vitamin, mineral, dan nutrisi yang mengesankan.

• 28 gram almond mengandung:
  • Protein: 6 gram
  • Serat: 3.5 gram
  • Lemak: 14 gram
  • Vitamin E: 37% Nilai Harian
  • Mangan: 32% AKG
  • Magnesium: 20% AKG
• Kacang almond juga mengandung tembaga, vitamin B2, fosfor, dan banyak lagi.
• Mereka menyediakan sejumlah besar biotin, seng, zat besi, folat, dan antioksidan.
• Kandungan nutrisi yang luar biasa pada kacang almond menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet kaya nutrisi.

7. Kontrol Tekanan Darah

• Kacang almond memiliki nutrisi seperti magnesium yang membantu mengendalikan tekanan darah.
• Kadar magnesium yang rendah dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan terkait.
• Menambahkan almon ke dalam menu makanan Anda dapat membantu mengatasi kekurangan magnesium. Selain itu, protein nabati dan serat dalam almon juga membantu menjaga tekanan darah tetap sehat.

8. Mendukung Kesehatan Mata

• Vitamin E dalam kacang almond melindungi mata dan mengurangi perubahan lensa yang abnormal.
• Sementara wortel membantu penglihatan, almond secara khusus menyediakan vitamin E untuk perlindungan mata.
• Vitamin E melindungi selaput mata dan mencegah degenerasi makula.

9. Memberikan Antioksidan

• Kacang almond mengandung antioksidan yang melindungi dari peradangan, kanker, penuaan, dan stres.
• Penelitian menunjukkan, mengonsumsi 84 gram almond setiap hari dapat meningkatkan kadar antioksidan.
• Vitamin E, flavonoid, asam fenolik, dan fitosterol, semuanya bertindak sebagai antioksidan dalam almond.
• Menambahkan almond ke rutinitas Anda memberi Anda cara mudah untuk meningkatkan asupan antioksidan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

10. Menutrisi Kulit

• Anda harus menikmati almond setiap hari untuk menutrisi kulit Anda dari dalam ke luar.
• Kacang almond mengandung antioksidan flavonoid yang juga ditemukan dalam teh hijau dan brokoli yang menutrisi dan melindungi kulit dari penuaan.
• Manfaat bagi kulit ini menjadikan almond sebagai bahan utama dalam banyak produk perawatan kulit.
• Vitamin E dan lemak sehat membantu melawan kerutan dan memberikan kelembapan.

11. Dapat Mencegah Kanker

• Beberapa penelitian medis menunjukkan almond dapat membantu mencegah kanker tertentu.
• Kandungan serat yang tinggi dalam almond mendetoksifikasi tubuh dan meningkatkan pencernaan yang sehat untuk mengurangi kanker usus besar risiko.
• Kacang almond juga mengandung vitamin E dan flavonoid yang mengatur pertumbuhan sel kanker payudara.
• Varietas kacang yang paling dikaitkan dengan pencegahan kanker adalah kacang almond dan kenari.
• Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, menambahkan almond ke dalam makanan Anda dapat memberikan manfaat antikanker.

12. Meningkatkan Kekuatan Otak

• Kacang almond mengandung nutrisi yang menyehatkan otak dan sistem saraf.
• L-karnitin dan riboflavin yang disediakan oleh almond mendukung pertumbuhan sel otak.
• Fenilalanin dalam almond juga membantu fungsi kognitif.
• Magnesium menjaga koneksi saraf tetap sehat dan meningkatkan daya ingat.

Risiko Mengonsumsi Kacang Almond

Almond memang bermanfaat bagi kesehatan, tetapi mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah. Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi akibat mengonsumsi terlalu banyak almond. Risiko potensial yang terkait dengan konsumsi almond yang berlebihan meliputi:

• Mual
• Muntah
• Kesulitan menelan
• Diare
• Sesak napas
• Rasa gatal yang hebat

Alergi Kacang Almond

Alergi almond terjadi ketika sistem kekebalan tubuh secara keliru mengidentifikasi protein dalam almond sebagai berbahaya, sehingga memicu reaksi alergi. Gejala alergi almond dapat bervariasi, dari ringan hingga berat, dan mungkin meliputi:

• Reaksi kulit: Gatal, biduran, atau eksim
• Masalah pencernaan: Mual, muntah, atau diare
• Masalah pernapasan: Sesak napas, mengi, atau hidung tersumbat
• Pembengkakan: Terutama di wajah, bibir, atau tenggorokan, yang dapat menyebabkan kesulitan menelan
• Anafilaksis: Reaksi yang parah dan berpotensi mengancam jiwa yang memerlukan perhatian medis segera, ditandai dengan kesulitan bernapas, penurunan tekanan darah yang cepat, dan hilangnya kesadaran.

Bagaimana cara menambahkan almond ke dalam menu makanan harian Anda?

Menambahkan almond ke dalam menu harian Anda bisa lezat sekaligus menyehatkan. Berikut beberapa cara mudah untuk menambahkan almond ke dalam menu harian Anda:

• Camilan Kacang Almond: Nikmati segenggam kacang almond mentah atau panggang sebagai camilan cepat dan bergizi.
• Selai Almond: Oleskan selai almond pada roti panggang, campurkan ke dalam oatmeal, atau gunakan sebagai saus untuk buah dan sayuran.
• Smoothie: Campurkan almond atau selai almond ke dalam smoothie Anda untuk menambah protein dan tekstur.
• Salad: Taburkan kacang almond cincang pada salad untuk menambah rasa renyah dan lezat.
• Memanggang: Tambahkan irisan atau cincangan almond ke muffin, kue, atau granola untuk kerenyahan dan nutrisi ekstra.
• Susu Almond: Gunakan susu almond sebagai alternatif bebas susu dalam kopi, teh, atau resep Anda yang membutuhkan susu.
• Makanan Sarapan: Campurkan almond ke dalam yogurt, sereal, atau oatmeal Anda untuk menambah protein dan serat.
• Tumis: Masukkan kacang almond ke dalam tumisan atau mangkuk biji-bijian untuk tekstur dan rasa tambahan.

Kesimpulan

Secara keseluruhan, manfaat kesehatan dari mengonsumsi almond berasal dari profil nutrisinya yang luar biasa. Almond kaya akan nutrisi seperti vitamin E, magnesium (Mg), antioksidan, protein, dan lemak sehat. Almond mendukung kesehatan jantung, manajemen berat badan, kulit bercahaya, dan bahkan fungsi otak. Tambahkan kacang renyah dan serbaguna ini ke dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatannya yang unik.

Pertanyaan Umum (FAQ)

1. Apa yang terjadi jika saya makan almond setiap hari?

Mengonsumsi almond setiap hari dapat meningkatkan kesehatan jantung, menyediakan lemak baik, serat, dan vitamin, serta membantu mengelola berat badan. Namun, perhatikan ukuran porsinya.

2. Apakah kacang almond yang direndam baik?

Ya, almond yang direndam lebih mudah dicerna dan dapat membantu tubuh Anda menyerap lebih banyak nutrisi.

3. Siapa saja yang tidak boleh mengonsumsi almond?

Orang yang alergi almond sebaiknya menghindari konsumsi almond. Selain itu, jika Anda memiliki batu ginjal atau masalah oksalat, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara teratur.

4. Berapa banyak almond yang harus saya makan per hari?

Mengonsumsi sekitar 1 ons atau 23 butir almond sehari merupakan porsi yang sehat.

5. Bisakah saya makan almond saat hamil atau menyusui?

Ya, almond aman dan bergizi untuk dikonsumsi selama kehamilan dan menyusui, menyediakan nutrisi penting bagi Anda dan bayi Anda.

Dokter Ibu Sunitha

Ahli Gizi Senior

Rumah Sakit CARE, Musheerabad, Hyderabad