Kekurangan Vitamin B12: Gejala, Pencegahan, dan Pengobatan

Vitamin B12 adalah salah satu unsur penting yang dibutuhkan tubuh kita. Vitamin ini membantu pembentukan DNA dan sel darah merah. Menariknya, tubuh kita tidak memproduksi vitamin B12. Kita harus mendapatkannya dari makanan hewani dan suplemen. Hal ini harus dilakukan secara teratur. Vitamin B12 disimpan di hati selama lima tahun dan akhirnya menjadi defisiensi karena berkurangnya asupan vitamin B12 dalam pola makan sehari-hari. Artikel ini membahas tanda dan gejala umum defisiensi vitamin B12 beserta pengobatan dan petunjuk penting lainnya.

Berapa Banyak Vitamin B12 yang Dibutuhkan Tubuh? 

Jawaban atas pertanyaan ini bergantung pada beberapa faktor seperti usia, kondisi medis, kebiasaan makan, asupan obat saat ini, dll. Berikut adalah rekomendasi rata-rata dosis berdasarkan usia. Silakan lihat!

Lanjutkan dengan tabel ini untuk mengetahui jumlah vitamin B12 yang tepat yang dibutuhkan tubuh. Nah, sekarang Anda pasti bertanya-tanya makanan apa saja yang harus dikonsumsi agar mendapatkan jumlah vitamin B12 yang cukup. Jadi, mari kita lihat.

Makanan Kaya Vitamin B12

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, Vitamin B12 dapat ditemukan dalam makanan hewani. Nutrisi ini dapat diperoleh secara alami dan dari makanan yang telah diperkaya dengannya. 

Sumber hewani meliputi produk susu, telur, ikan, daging, dan unggas. Suplemen atau suntikan juga dapat diberikan jika makanan yang dikonsumsi tidak mencukupi.

Tanda-tanda Kekurangan Vitamin B12 

Menariknya, seiring bertambahnya usia, tubuh akan semakin sulit menyerap Vitamin B12. Kekurangan vitamin ini juga dapat terjadi jika seseorang telah menjalani operasi penurunan berat badan atau operasi lain, di mana sebagian lambung diangkat karena konsumsi alkohol yang berlebihan. 

Perhatikan beberapa tanda kekurangan Vitamin B12. 

• Seseorang mungkin terkena Gastritis Atrofi, di mana lapisan lambung telah menipis. 
• Perkembangan Anemia Pernisiosa yang membuat tubuh sulit menyerap Vitamin B12. 
• Perkembangan kondisi yang memengaruhi usus halus. Kondisi tersebut meliputi pertumbuhan bakteri, penyakit celiac, infeksi parasit, penyakit Crohn, dll. 
• Minum banyak alkohol membuat tubuh sulit menyerap nutrisi, sehingga Anda tidak dapat mengonsumsi cukup kalori. 
• Gangguan sistem kekebalan tubuh seperti lupus. 
• Jika Anda mengonsumsi beberapa obat, maka hal itu dapat memengaruhi penyerapan B12. 

Kekurangan vitamin B12 juga dapat disebabkan oleh pola makan vegan yang ketat atau jika Anda seorang vegetarian. Telur dan produk susu diperlukan untuk mendapatkan asupan vitamin B12 yang cukup. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi beberapa makanan yang diperkaya atau menambahkan suplemen ke dalam pola makan Anda untuk memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian karena makanan yang baik untuk kesehatan dapat memberikan dampak yang signifikan bagi tubuh Anda.

Setelah tanda-tandanya, sekarang mari kita bahas gejala kekurangan Vitamin B12.

Gejala Kekurangan Vitamin B12 

Kekurangan vitamin B12 berarti seseorang mengalami anemia. Kekurangan vitamin B12 ringan tidak menimbulkan gejala apa pun. Namun, jika gejalanya tidak diobati, dapat menyebabkan gejala kekurangan vitamin B12 berikut. Simak! 

• Kelemahan
• Kelelahan
• Ringan
• Palpitasi jantung
• Kulit pucat
• Kehalusan di lidah
• Sembelit
• nafsu makan berkurang 
• Gas dalam tubuh 
• Diare 
• Kelemahan otot
• Mati rasa
• Depresi
• Perubahan perilaku 
• Kehilangan penglihatan 

Untuk mengatasi tanda dan gejala ini, penting untuk mendapatkan perawatan. Ada banyak cara untuk mengatasi kekurangan vitamin B12. Simak bagaimana kekurangan vitamin B12 dapat diatasi dengan mudah.

Penyebab Kekurangan Vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 terjadi ketika asupan vitamin B12 melalui makanan tidak mencukupi, atau ketika tubuh mengalami kesulitan dalam menyerap vitamin ini secara efektif. Berbagai situasi atau kondisi yang dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12 meliputi:

• Asupan Makanan yang Tidak Memadai: Konsumsi makanan yang kaya vitamin B12 secara tidak mencukupi atau kekurangan sumber yang diperkaya dapat mengakibatkan kekurangan vitamin B12.
• Gastritis: Peradangan pada lapisan lambung, yang dikenal sebagai gastritis, merupakan penyebab umum defisiensi vitamin B12. Kondisi ini dapat menghambat penyerapan vitamin B12 akibat kekurangan asam klorida di lambung.
• Anemia pernisiosa: Anemia pernisiosa, suatu kondisi medis langka, menghambat produksi faktor intrinsik—protein lambung yang diperlukan untuk penyerapan vitamin B12. Penderita anemia pernisiosa mengalami defisiensi vitamin B12.
• Penyakit Pencernaan: Gangguan yang memengaruhi sistem pencernaan, seperti penyakit Crohn dan penyakit celiac, dapat menghambat penyerapan penuh vitamin B12 dalam tubuh.
• Pembedahan: Pembedahan gastrointestinal, termasuk prosedur seperti bypass lambung untuk menurunkan berat badan, dapat menimbulkan tantangan dalam penyerapan vitamin B12.
• Gangguan Penggunaan Alkohol: Konsumsi alkohol berlebihan dapat membahayakan sistem pencernaan, yang menyebabkan kekurangan vitamin B12.
• Kekurangan Transcobalamin II: Kelainan genetik langka, kekurangan transcobalamin II mengganggu pengangkutan vitamin B12 (kobalamin) dalam tubuh.

Pengobatan Kekurangan Vitamin B12 

Jika Anda kesulitan menyerap vitamin B12, Anda memerlukan suntikan dan suplemen vitamin B12. Anda dapat terus mengonsumsi suntikan dan suplemen ini hingga merasa tubuh telah mendapatkan cukup vitamin. 

Jika Anda tidak mengonsumsi makanan hewani, maka Anda dapat menyertakan biji-bijian yang diperkaya Vitamin B12, suntikan, dan suplemen untuk menutupi kekurangan yang Anda alami. 

Orang lanjut usia yang menderita kekurangan B12 harus mengonsumsi suplemen multivitamin termasuk B12 juga. 

Bagi kebanyakan orang, mengonsumsi suplemen tersebut dapat mengatasi masalah tersebut. Namun, jika Anda mengalami kerusakan saraf akibat defisiensi vitamin B12, kerusakan tersebut bisa permanen dan tidak dapat diobati dengan suplemen atau suntikan. Ada beberapa cara yang dapat dengan mudah mencegah pengobatan defisiensi vitamin B12.

Baiklah, sekarang mari kita bahas.

Pencegahan Kekurangan Vitamin B12 

Kebanyakan orang dapat dengan mudah mencegah kekurangan Vitamin B12 dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang diperkaya dengan Vitamin B12. Berikut beberapa poin penting yang mungkin dapat membantu Anda. 

• Makan daging merah, susu, ikan, dll., yang mengandung Vitamin B12. 
• Konsumsi makanan yang diperkaya yang mengandung vitamin dan nutrisi. Makanan yang diperkaya meliputi sereal sarapan, nutrisi, susu nabati, roti, dll. Pastikan untuk memeriksa nilai gizinya.
• Mengonsumsi Multivitamin. 
• Menghindari alkohol juga dapat menutupi kekurangan vitamin B12. Penyalahgunaan alkohol merusak sistem pencernaan, sehingga menyulitkan tubuh untuk menyerap vitamin B12. 
• Jika Anda menderita penyakit Crohn, pastikan untuk mengikuti petunjuk dokter mengenai B12.

Bagaimana Kekurangan Vitamin B12 Didiagnosis?

Defisiensi vitamin B12 didiagnosis melalui kombinasi penilaian klinis, riwayat medis, pemeriksaan fisik, dan tes laboratorium. Berikut ikhtisar proses diagnosis defisiensi vitamin B12:

• Riwayat Medis dan Gejala: Penyedia layanan kesehatan akan memulai dengan melakukan wawancara riwayat medis menyeluruh, membahas gejala dan faktor risiko yang terkait dengan defisiensi vitamin B12. Gejala umum meliputi kelelahan, kelemahan, kulit pucat, sesak napas, kesemutan atau mati rasa di tangan dan kaki, kesulitan menjaga keseimbangan, dan perubahan kognitif.

• Pemeriksaan fisik: Pemeriksaan fisik dapat dilakukan untuk menilai tanda-tanda yang berkaitan dengan defisiensi vitamin B12. Tanda-tanda ini dapat meliputi kulit pucat, glositis (radang lidah), penyakit kuning (menguningnya kulit atau mata), dan kelainan neurologis.
• Tes darah:

a. Kadar Vitamin B12 Serum: Tes darah biasanya dilakukan untuk mengukur kadar vitamin B12 dalam aliran darah. Kadar yang rendah mengindikasikan potensi defisiensi.

b. Hitung Darah Lengkap (CBC): Tes CBC membantu menilai jumlah, ukuran, dan morfologi sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 sering menyebabkan anemia, dan CBC dapat mengungkapkan karakteristik sel darah merah yang abnormal.

c. Kadar Homosistein dan Asam Metilmalonat (MMA): Peningkatan kadar homosistein dan MMA dalam darah dapat mengindikasikan defisiensi vitamin B12. Zat-zat ini terakumulasi ketika vitamin B12 tidak mencukupi, yang berpotensi menyebabkan kerusakan saraf.

• Pencitraan dan Pengujian Lebih Lanjut: Dalam situasi tertentu, tes tambahan seperti pemeriksaan sumsum tulang atau studi pencitraan (misalnya, MRI) mungkin diperlukan untuk menilai kondisi yang mendasari atau penyebab kekurangan B12.

Jadi, itulah semua informasi mengenai kekurangan vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 dapat menunjukkan gejala ringan maupun berat. Jika tidak ditangani tepat waktu, dapat menyebabkan beberapa kelainan pada tubuh. Oleh karena itu, jika Anda kekurangan vitamin B12, sebaiknya jaga kesehatan tubuh Anda dan mintalah suntikan, suplemen, dll. dari dokter untuk mengatasi kekurangan tersebut. Silakan konsultasikan dengan ahli gizi Anda. rumah sakit nutrisi terbaik di India sebelum memilih diet.

Makanan Apa yang Harus Dihindari saat Kekurangan B12?

Dalam kasus defisiensi vitamin B12, tidak perlu menghindari makanan tertentu sepenuhnya. Namun, mengurangi asupan alkohol, mengurangi asupan makanan berserat tinggi, mengonsumsi obat refluks asam, dan membatasi konsumsi kopi atau teh berlebihan dapat membantu mendukung penyerapan dan pemanfaatan vitamin B12. Memprioritaskan makanan kaya vitamin B12 dan berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan suplementasi adalah kunci dalam mengelola defisiensi vitamin B12.

Konsekuensi Kekurangan Vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai konsekuensi dan komplikasi kesehatan:

• Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia yang menyebabkan kelelahan, kelemahan, dan kulit pucat atau menguning.
• Kekurangan vitamin B12 jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan saraf, sehingga menimbulkan gejala seperti kesemutan atau mati rasa pada tangan dan kaki, kesulitan berjalan, masalah keseimbangan, kehilangan ingatan, kebingungan, dan bahkan perubahan suasana hati.
• Kondisi ini juga dapat memengaruhi sistem pencernaan, menyebabkan gejala-gejala seperti kehilangan nafsu makan, sembelit, diare, atau lidah halus.
• Kekurangan vitamin B12 juga dapat meningkatkan risiko masalah kardiovaskular.
• Kekurangan B12 dapat meningkatkan risiko komplikasi kehamilan yang menyebabkan cacat pada janin dan masalah perkembangan lainnya.
• Kadar B12 dapat memengaruhi kesehatan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.
• Kekurangan yang parah dapat mengakibatkan depresi, demensia, atau bahkan psikosis dalam kasus ekstrem.

Perlu dicatat bahwa meskipun kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan komplikasi ini, komplikasi tersebut belum tentu terjadi pada setiap individu dan tingkat keparahannya dapat bervariasi. Jika seseorang mencurigai adanya kekurangan vitamin B12, mencari saran medis dan diagnosis yang tepat sangat penting untuk mencegah atau mengelola potensi konsekuensi ini melalui suplementasi atau perubahan pola makan yang tepat.

Ibu Vidhya Sri

Konsultan Klinis Ahli Gizi Sr.

Rumah Sakit CARE, Kota HITEC