Apa Pola Makan Sehat untuk Anak?

Prinsip dasar makanan untuk anak-anak sama dengan nutrisi untuk orang dewasa. Setiap orang membutuhkan nutrisi yang sama, termasuk vitamin, mineral, karbohidrat, protein, dan lemak. Di sisi lain, anak-anak membutuhkan jumlah nutrisi tertentu yang berbeda-beda pada usia yang berbeda.

Daftar Makanan Padat Nutrisi

Pertimbangkan makanan padat nutrisi berikut ini,

• Protein: Produk kedelai, makanan laut, telur, daging tanpa lemak dan unggas, kacang-kacangan, kacang polong, dan kacang-kacangan serta biji-bijian tanpa garam merupakan bagian dari diet sehat untuk anak-anak.
• Buah-buahan: Alih-alih jus buah, dorong anak Anda untuk mengonsumsi beragam buah segar atau kering. Jika anak Anda minum jus, pastikan jus tersebut 100% jus tanpa tambahan gula dan batasi jumlahnya. Jus kalengan atau jus yang diawetkan sebaiknya dihindari. Ingatlah bahwa seperempat cangkir buah kering sama dengan satu cangkir buah segar. Buah kering, jika dikonsumsi berlebihan, dapat menambah kalori.
• Sayuran: Sajikan sayuran segar. Usahakan untuk memberikan beragam sayuran berwarna, seperti hijau tua, merah tua, dan oranye, buncis dan kacang polong, sayuran bertepung, dan lainnya. 
• biji-bijian: Biji-bijian utuh seperti roti gandum, oat, popcorn, quinoa, atau beras merah atau beras liar juga merupakan pilihan yang baik. 
• Susu: Dorong anak Anda untuk mengonsumsi produk susu bebas lemak atau rendah lemak seperti susu, yoghurt, keju, atau minuman kedelai yang diperkaya.

Membatasi Konsumsi Kalori Anak

Batasi asupan kalori anak Anda dari,

• Pengganti gula: Hal-hal ini harus dihindari demi kesehatan yang lebih baik. Gula alami, seperti yang terdapat dalam buah-buahan dan susu, bukanlah gula tambahan. Gula merah, pemanis jagung, sirup jagung, madu, dan gula tambahan lainnya adalah beberapa contoh gula buatan. Periksa label nutrisi untuk mengetahui keberadaan dan jumlah gula tambahan. Pilih sereal dengan gula tambahan paling sedikit. Minuman yang mengandung gula tambahan, seperti soda, minuman olahraga, dan minuman berenergi, harus dihindari.
• Lemak trans dan lemak jenuh: Batasi lemak jenuh, yang sebagian besar terdapat pada produk hewani seperti daging merah, unggas, dan produk susu berlemak penuh. Carilah cara untuk mengganti lemak jenuh dengan minyak sayur dan kacang-kacangan, yang menyediakan asam lemak esensial dan vitamin E. Sumber alami lemak sehat antara lain zaitun, almon, alpukat, dan makanan laut. Kurangi asupan lemak trans dengan menghindari makanan yang mengandung minyak terhidrogenasi sebagian.
• Sodium: Kebanyakan anak muda mengonsumsi terlalu banyak garam dalam makanan sehari-hari mereka. Dorong mereka untuk makan buah dan sayur daripada keripik dan permen.

Jika Anda memiliki pertanyaan mengenai gizi anak atau kekhawatiran khusus mengenai makanan anak Anda, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter yang berkualifikasi dari rumah sakit dietetik terbaikLemak sehat mengandung asam lemak penting seperti omega-3 dan omega-6, yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Gunakan minyak sayur seperti kanola, zaitun, dan/atau kedelai saat memasak. Saus salad, margarin non-terhidrogenasi, selai kacang (seperti selai kacang tanah), dan mayones juga mengandung lemak sehat.

Banyak lemak padat pada suhu ruangan mengandung lemak trans dan lemak jenuh yang lebih tinggi, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Batasi asupan mentega, margarin keras, dan lemak babi. Baca label dan hindari lemak trans atau lemak jenuh, yang umum ditemukan pada banyak produk makanan yang dibeli di toko, termasuk kue kering, donat, dan kerupuk. Batasi konsumsi daging olahan karena tinggi lemak, natrium (garam), dan nitrat (pengawet makanan).

Peran Orang Tua dalam Menjaga Pola Makan Anak

Merupakan tanggung jawab Anda sebagai orang tua untuk, 

• Tetapkan waktu makan dan camilan rutin yang sesuai untuk seluruh keluarga. Berbagi waktu makan dengan anak-anak Anda dan makanlah bersama mereka.
• Pada waktu makan, sediakan makanan yang seimbang dan bervariasi dari semua kategori makanan.
• Sediakan makanan dengan cara yang mudah mereka tangani. Untuk mencegah tersedak pada anak kecil, misalnya, cincang atau haluskan makanan.
• Bantu anak Anda belajar makan mandiri dengan mengajari mereka cara menggunakan sendok atau cangkir.
• Berpartisipasilah dalam persiapan makanan dan penataan meja yang sesuai dengan usia anak Anda.
• Hidangan penutup tidak boleh dijadikan suap. Sajikan pilihan hidangan penutup yang sehat seperti buah atau yoghurt.
• Menghilangkan tempat makanan cepat saji mengajarkan anak Anda nilai makan bersama sebagai keluarga dan mengonsumsi makanan rumahan yang sehat.

Bagan Makanan Berdasarkan Usia 

Tip cepat

Jangan terlalu khawatir jika anak Anda menolak makanan atau hidangan tertentu. Hindari memberinya tambahan makanan di sela waktu makan hanya untuk membuatnya makan. Mereka akan makan lebih baik di lain waktu.

Jika berat dan ukuran tubuhnya normal, kemungkinan besar ia mendapatkan semua yang dibutuhkannya. Pastikan anak Anda mengonsumsi beragam makanan dari semua kelompok makanan untuk memastikan ia mendapatkan nutrisi yang cukup. Pada pemeriksaan rutin, dokter anak Anda akan memantau pertumbuhannya dan memberi tahu Anda jika ada masalah.

Keinginan anak-anak berbeda-beda setiap harinya, bahkan setiap kali makan. Anak-anak harus mengonsumsi makanan dalam jumlah sedikit namun sering sepanjang hari karena lambung mereka yang kecil. Jadi, perhatikan semua poin di atas dan ciptakan kebiasaan makan yang sehat pada anak Anda.