Perdebatan lama tentang dampak makanan pedas terhadap kesehatan jantung masih berlanjut. Sebagian orang meyakini makanan pedas menyehatkan jantung, sementara yang lain mengkhawatirkan potensi dampak negatifnya.

Menurut Dr. Vinoth, Konsultan Kardiologi di CARE Hospitals Hitech City, Hyderabad, tidak ada hubungan langsung antara konsumsi makanan pedas secara teratur dan serangan jantung. Faktanya, konsumsi makanan pedas dalam jumlah sedang, terutama yang mengandung capsaicin, dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Manfaat Makanan Pedas:

• Sifat Anti-inflamasi dan Antioksidan: Kapsaisin, senyawa yang bertanggung jawab atas rasa pedas pada cabai, memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Sifat-sifat ini dapat membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, yang keduanya terkait dengan penyakit jantung.
• Peningkatan Metabolisme: Capsaicin dapat meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
• Potensi Penurunan Tekanan Darah: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa capsaicin dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan pada jantung.

Perhatian dan Pertimbangan: 

Meskipun makanan pedas menawarkan potensi manfaat, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Konsumsi makanan yang terlalu pedas dapat menyebabkan masalah pencernaan dan ketidaknyamanan, yang secara tidak langsung dapat memengaruhi kesehatan jantung.

Bagi mereka yang memiliki kondisi jantung atau sistem pencernaan sensitif, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional perawatan kesehatan sebelum meningkatkan asupan rempah secara signifikan.

Menambahkan Rempah ke dalam Makanan Anda:

Jika Anda menyukai makanan pedas, berikut adalah beberapa tips untuk memasukkannya ke dalam pola makan Anda dengan aman, menurut Dr. Vinoth:

• Mulai Perlahan: Secara bertahap, masukkan makanan pedas ke dalam pola makan Anda agar tubuh dapat menyesuaikan diri.
• Pilih Rempah-rempah Ringan hingga Sedang: Pilihlah rempah-rempah seperti paprika, paprika merah, dan paprika hijau, yang menawarkan rasa tanpa rasa pedas yang berlebihan.
• Memanfaatkan Rempah-rempah Anti-Peradangan: Gabungkan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang putih ke dalam masakan Anda untuk mengurangi peradangan.
• Keseimbangan dengan Pendingin: Padukan makanan pedas dengan bahan pendingin seperti yoghurt, alpukat, atau mentimun untuk menenangkan saluran pencernaan.
• Tetap Terhidrasi: Minum banyak air dapat membantu meringankan ketidaknyamanan pencernaan.

Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati rasa makanan pedas sambil memprioritaskan kesehatan jantung Anda.

Tautan Referensi

https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/spicy-food-heart-health-cardiologists-9468192/