ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮೊದಲೇ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಯೋಜನೆಗಳು ಐದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂಲಭೂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

1-2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 1000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 700mg ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, 7mg ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು 600 IU ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು,

• ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು.
• ಮಸೂರ: ದಾಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು / ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು: ಇವೆರಡೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮೇಲಿನವುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಹಾರದವರೆಗೆ ಹರಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಊಟದ ನಡುವೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಡಿಗಳು.

2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪೆಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಊಟವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾದಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರಗಳು
• ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೋಫು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಪಾಲಕ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು/ಡೈರಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು 450 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪೋಷಕರು/ಪಾಲಕರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು,

• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತು ತಿನ್ನಿರಿ
• ಊಟವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿ
• ಪ್ರತಿ ಊಟವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಿ
• ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರದೆಯ ಸಮಯದಂತಹ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಜಂಕ್, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಊಟದ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಡಿ
• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ !!