13 Feydeyên Tenduristiyê yên Makhana (Feydeyên Tovên Lotus)

Makhana (toxmên lotus an gûzên rovî) xwarineke kevneşopî ya Hindî ye ku bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ye. Li gorî gûz û toxmên din ên wekî berbiçav, gwîzên hindî û fêkiyên din ên hişk, nirxa xurekî ya makhana zêde ye, û gelek feydeyên xwarina makhana hene.

Eslê Makhana

Çandiniya Makhana li Madhubani, herêmeke navdar a li Mithilanchala Biharê, derketiye holê. Di destpêkê de ji aliyê cotkarên herêmî ve bi rêbazên kevneşopî hatine çandin, tov û pelên Makhana ji hingê ve li seranserê Hindistanê û welatên wekî Pakistan, Kanada, Çîn, Malezya û Bangladeşê belav bûne. Lêbelê, çandinî bi giranî li Madhubani ye. Bi zêdebûna daxwaza tov û pelên Makhana hem li hundir û hem jî li navneteweyî, Hikûmeta Hindistanê ji bo gihîştina bazarên nû înîsiyatîfên marqekirin û pakkirinê pêş dixe. Ev hewldan piştgirîkirina cotkarên li navçeyên Madhubani û Darbhanga vedihewîne da ku debara xwe bi rêya çandiniya Makhana baştir bikin.

Nirxa Xwarinê ya Makhana

Makhana, ku dewlemend bi fîber û proteînan e, xwedî rêjeyeke xurekî bilind e, lê rûn kêm e. Li vir nirxa xurekî ya Makhanayê ji bo her 100g heye:

Makhana her wiha mîqdarek hevseng ji karbohîdrat û hesin dihewîne, ku ew dike xwarinek super. Hemû nirxên xurekî yên makhana avantajên têxistina wê wekî beşek ji parêzek saxlem nîşan didin.

13 Feydeyên Tenduristiyê yên Makhana (Feydeyên Tovên Lotus)

Ji ber nirxa wê ya xurekî ya bilind, xwarina makhana gelek feydeyan pêşkêş dike. Tovên Lotus, an jî makhana, gelek feydeyan pêşkêş dikin, wek:

1. Birêvebirina kîloyê: Ji ber ku dewlemendê nirxa xurekî ye, makhana dikare bibe alîkar giraniya tendurist biparêzin û nirxê li parêza mirovan zêde dike. Wekî din, kolesterol û rûnê wê kêm e, ji ber vê yekê ji bo kêmbûna kîloyan sûdmend e.
2. Tenduristiya dil: Makhana xurekên bingehîn ên wekî proteîn, kalsiyûm, magnezyûm û potasyûm dihewîne, ku ji bo parastina... dilê saxlem.
3. Parastina fonksiyona gurçikan: Makhana wekî ajanek detoksîfîkasyonê tevdigere, toksînan derdixe û sipilê paqij dike, ku berpirsiyarê rakirina şaneyên xwînê ye. Ev yek dibe alîkar ku tenduristiya gurçikan baş, ji ber ku ew bi derxistina toksînan ji laş alîkariya kontrolkirina herikîna xwînê dike û mîzkirinê rêk dixe.
4. Kontrolkirina tansiyona xwînê: Naveroka bilind a magnezyûmê û asta kêm a rûn û sodyûmê di makhana de wê di rêvebirin û parastina asta tansiyona xwînê de, nemaze ji bo kesên bi... bilindbûnê.
5. Detokskirina kezebê: Feydeyên xurekî yên makhana di heman demê de alîkariya parastina fonksiyona kezebê û baştirkirina metabolîzmê dikin.
6. Tenduristiya hestî û diranan: Makhana çavkaniyek hêja ya kalsiyûm, magnezyûm û proteînan e, ku ji bo mezinbûn û pêşkeftina hestî û diranên saxlem girîng in.
7. Rêveberiya şekir: Ji ber ku kaloriya wê kêm e û endeksa wê ya glîsemîk kêm e, makhana ji bo dermankirina şekir tê hesibandin û tendurist e. ... astên şekir di bedena
8. Pergala digestive ya tendurist: Ji ber ku fîber pir zêde ye, feydeyên tovên lotusê tenduristiya pergala dehandinê diparêze û tevgera rûvî baştir dike, bi vî awayî pêşîlêgirtina qebizbûnê.
9. Dij-pîrbûnê: Toxmên Lotus an gwîzên rovî dewlemend in bi antîoksîdan, ji ber vê yekê ew dibin xwarinek pir baş a dijî-pîrbûnê. Ji bo ku hûn sûdên makhana yên dij-pîrbûnê bi tevahî bistînin, çêtir e ku makhana biraştî li şûna sorkirinê were xwarin. 
10. Fonksiyona demaran: Tovên Lotus an jî makhana di heman demê de tiyamîn jî dihewîne, ku di alîkariya fonksiyona mêjî de girîng e û beşdarî pêvajoya veguhestina mêjî dibe, ku di parastina başiyê de girîng e. fonksiyonê nervê.
11. Ji bo zayînê baş e: Makhana di çareserkirina pirsgirêkên nezayokiyê de hem ji bo mêran hem jî ji bo jinan sûdmend e. Feydeyên Makhanayê ji bo jin û mêran baştirkirina kalîteya spermê û pêşîgirtina li rijandina zû ye.
12. Pêşîlêgirtina înflamatuarê: Tovên Lotusê terkîbek xwezayî ya bi navê kaempferol heye ku di kêmkirina iltîhaba di laş de dibe alîkar. Iltîhab berpirsiyarê gelek nexweşiyan e wek artrît û romatîzmJi ber vê yekê, ji bo nexweşên ku ji êşa gewrîtê dikişînin baş e.
13. Alternatîfa bê gluten: Gelek kes ji genim alerjîk in, ew dikarin makhana wekî alternatîfek bê gluten bixwin ji ber ku ew ji hêla proteîn û karbohîdratan ve dewlemend e.

Feydeyên Makhana ji bo Jinan

Ji ber rêjeya hesinê ya bilind, tovên lotusê ji bo jinên ku bi kêmbûna xwînê re rû bi rû ne feydeyên girîng pêşkêş dikin. Wekî din, vîtamîn û mîneralên wan ên bingehîn alîkariya tenduristiya hilberandinê dikin, bi taybetî ji bo jinên ku bi kêmbûna xwînê re rû bi rû ne sûdmend in. hesin astên. Makhana jî arîkariya parastinê dike hevsengiya hormonî, piştgiriya berhemdariya jinan û tenduristiya giştî li seranserê komên temenî yên cûda dike.

Feydeyên Tovê Lotusê ji bo Mêran

Ji bo mêrên ku li xwarinek xurek a ku wekî hevalbendek saxlem jî digerin, gwîzên rovî vebijarkek pir baş in. Ev tovên xweş bi saya xwe mezinbûna masûlkeyan piştgirî dikin. protein naverok û di parastina şêwazek jiyanek çalak de dibe alîkar. Wekî din, fosfor û magnezyûm di nav gwîzên rovî de baştir dike hestî tenduristiyê û beşdarî başbûna giştî dibin.

Rojê çend caran divê ez dixwim?

Tê texmînkirin ku 100 gram gwîzên sor bi qasî 347 kalorî peyda dikin. Wekî din, ev mîqdar 9.7 gram proteîn, 0.1 gram rûn, 76.9 gram karbohîdrat û 14.5 gram fîber dihewîne. Ji ber vê yekê, mîqdara ku divê hûn bixwin li gorî hewcedariyên we yên kesane ye. Mînakî, heke armanca we ev e kîloyan, rojane nêzîkî 30 gram foxnuts dikare sûdmend be. Lêbelê, ji bo şîreta kesane li ser ka çiqas foxnuts di parêza we ya rojane de têxin nav xwe, bi şêwirmendiya pisporek xwarinê an jî dietician pêşniyar kirin.

Reçeteyên bi Makhana re

Li vir çend reçeteyên ku Makhana (Gûzên Rovî) bikar tînin hene ku dibe ku hûn jê hez bikin:

• Xwarina Makhana ya Biraştî:
  • Kevçîyek çayê ji rûn an ghee di tawayekê de germ bikin.
  • 1 kasa maxana lê zêde bikin û li ser agirê kêm bipijînin heta ku tirş bibin.
  • Bi xwê, îsot û biharatên xweyên bijare (wek chaat masala an toza kuminê) birijînin.
  • Wekî xwarineke qirçînok kêfê bikin!
• Makhana Kheer (Fox Nut Pudding):
  • Di tepsiyê de giyê germ bikin û 1 kasa makhana heta ku qirçîn bibin bipijînin. Derxin û bihêlin sar bibin.
  • Makhana ya biraştî hûr bikin heta ku bibe tozek qalind.
  • Di tepsiyeke din de, germ bikin şîr û bikelînin. Toza makhana ya hûrkirî lê zêde bikin û baş tev bidin.
  • Li gor tama xwe şekir an jî jaggery, tevî toza kardamom û gwîzên hûrkirî (wek behîv û gwîzên hindî) lê zêde bikin.
  • Heta ku tevlîhev qalind bibe û bibe wek pudîngê bipije. Germ an sar pêşkêş bike.
• Makhana Curry:
  • Di tepsiyê de rûn germ bikin û tovên kuminê, tovên xerdelê û pelên karî lê zêde bikin.
  • Pîvazên hûrkirî lê zêde bikin û heta ku qehweyîya zêrîn bibe biqelînin. Pasta zencefîl û sîr lê zêde bikin û deqeyek biqelînin.
  • Domateyên hûrkirî lê zêde bikin û heta ku nerm bibin bipijînin.
  • Li gorî tama xwe toza zerçûbeyê, toza gêzerê, toza kuminê û toza îsota sor lê zêde bikin.
  • Qedehek av lê zêde bikin û bihêlin bikelîne. Piştre, maxana biraştî lê zêde bikin û bikelînin heta ku tama karî bihelînin.
  • Bi cilantroya teze xemilînin û bi birinc an roti re servîs bikin.

Bandorên alî yên Makhana

Makhana, an gwîzên rovî, bi gelemperî ji bo xwarinê ewle ne, lê heke zêde were xwarin, dibe ku hin bandorên aliyî çêbibin:

• Reaksiyonên Alerjîk: Dibe ku hin kes ji Makhana re alerjîk bin, ku dibe sedema nîşanên wekî xurîn, pizrikan, nepixok, an jî zehmetiya nefesê.
• Pirsgirêkên Dehandinê: Xwarina pir Makhana carinan dikare bibe sedema nepixîna, gaz, an îshal, bi taybetî heke bi rêkûpêk neyên nejandin an jî bi mîqdarên mezin werin xwarin.
• Kalorî Zêde: Makhana di kaloriyê de pir zêde ne, ji ber vê yekê zêde xwarina wan bêyî hevsengkirina kaloriyên we bi çalakiya laşî re dikare bibe sedema zêdebûna kîloyan.
• Bermayiyên Dermanên Kêmkirina Dermanan: Li gorî awayê çandina wan, Makhana dibe ku bermayiyên dermanan tê de hebin. Berî xwarinê bi tevahî şuştina wan dikare ji bo kêmkirina vê xetereyê bibe alîkar.
• Têkiliya bi dermanan re: Heke hûn dermanan digirin, nemaze ji bo şert û mercên wekî nexweşîya şekir an tansiyona bilind, Makhana dibe ku bi wan re têkilî dayne. Ger fikarên we hebin, baş e ku hûn bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.

Xelasî

Makhana vebijarkek xwarinek pir baş e û her wiha gelek feydeyên girîng ên tenduristiyê jî hene. Lêbelê, hin bandorên alî yên makhana hene. Bandorên alî yên potansiyel ên makhana pirsgirêkên gastrointestinal, îhtîmala alerjiyê, û hwd.

Lawikbêj 

1. Ma em dikarin rojane makhana bixwin? 

Makhana yek ji wan xwarinan e ku dikare rojane bi pijandinê were xwarin.

2. Kî divê maxana nexwe? 

Zêdexwarina makhana dikare di hin kesan de bibe sedema bandorên aliyî, nemaze di wan kesên ku ji gwîzan re alerjîk in, pirsgirêkên gastrointestinal, Hwd.