12 Feydeyên Reşiyên Reş

Çend şikl û rengên tirîyan hene. Tirîyên reş, ku li Hindistanê wekî Manukka jî tê zanîn, bi demê re wekî xwarinek xweş populer bûne. Ev tirîyên hişkkirî, ku bi gelemperî wekî tirîyên hişkkirî têne binavkirin, dikarin ji bo demek dirêj werin hilanîn û xwarin. Rêbazek hevpar ji bo çêkirina tirîyên reş ew e ku tirîyên bêdendik li ser kaxezê werin danîn û sê hefteyan di tavê de werin hişk kirin. Dema ku tirîyên hişkkirî zuwa dibin, rengê wan ê qehweyî vediguhere reş.

Rezên reş bi tama xwe ya nazik û tevnûra xwe ya şîrîn navdar in, lê ew ji tama xwe ya xweş bêtir tiştan pêşkêş dikin. Rezên reş bi xurtkirina çerm û porê ciwan û saxlem têne zanîn. Bikaranîna rezên reş ji bo kêmkirina kîloyan jî pir bi bandor e ji ber ku ew dewlemend bi fîberên xurekî ne, ku me ji bo demek dirêjtir têr hîs dike. Ji bilî nirxa xwe ya xurekî, rezên reş bi gelek feydeyên dermanî û tenduristiyê têne zanîn. Ji bo ku hûn di derbarê gelek feydeyên Kişmîşa reş de bêtir fêr bibin, ji kerema xwe xwendina xwe bidomînin.

Feydeyên tirîyên reş

Li jêr hinek ji feydeyên xwarina her roj a rezên reş hene:

1. Paqijiyan ji xwînê dûr bixin: Çermê hişk û meyldarê pizrikan dikare ji ber qirêjiya xwînê çêbibe. Xwarina rojane ya tirîyên reş dikare rakirina toksîn, bermayî û gemarên din ji xwînê baştir bike. Wekî din, ew piştgirî didin kezeb û gurçikan da ku bi bandortir bixebitin, ji ber ku ew çavkaniyek dewlemend a antîoksîdanên xwezayî ne. Yek ji feydeyên tirîyên reş ên hişk şiyana wan a paqijkirina laş û jiholêrakirina radîkalên azad ên zirardar e.
2. Kontrolkirina tansiyona xwînê: Rezên reş ên dewlemend bi potasyûmê xwedî taybetmendiyên kêmkirina asta sodyûmê û rêkxistina tansiyona xwînê ne. Ew dikarin bi taybetî ji bo kesên ku bi trîglîserîdên bilind, kolesterolê bilind, an nexweşiya dil û damaran re rû bi rû ne bikêrhatî bin. Ger kesek tansiyona wî bilind be, îhtîmalek heye ku ew ji nişka ve dakeve. Berevajî vê, şilkirina rezên dikare bibe alîkar ku tansiyona wî ya nizm kêm bibe.
3. Rakirina qebizê: Reşiyên reş, bi saya rêjeya fîberê ya xwe ya bilind, wekî laksatîvên sivik tevdigerin û dikarin qebizbûna carinan bi pêşvebirina tevgera rûvî ya birêkûpêk sivik bikin. Gelek kes ji ber kêmbûna fîberê, adetên xwarinê yên nebaş, vexwarina zêde ya şekir û nehevsengiya mîkrobên rûvî, ji qebizbûn û bêavbûnê dikişînin. Feydeyek din a xwarina reşiyên reş ên şilkirî ev e ku fîbera ku tê de heye piştgirî dide entegrasyona biyoma rûvî ya saxlem.
4. Parastinê zêde dike: Tirîyên reş çavkaniyek hêja ya vîtamînên C û B ne, ku bi taybetmendiyên xwe yên xurtkirina sîstema parastinê têne zanîn. Ji ber ku bi antîoksîdan tijî ne, ew dikarin bersiva xwezayî ya sîstema parastinê ya laş zêde bikin û ji bo pêşîgirtina li enfeksiyonan bibin alîkar.
5. Di têkoşîna li dijî kêmbûna hesin de têdikoşe: Mêşhingiv dewlemendê hesin, potasyûm û kalsiyûmê ye, ji ber vê yekê ew ji bo têkoşîna li dijî kêmasiya hesin û kêmkirina metirsiya anemiyê çareseriyek parêzî ye. Wekî din, mêşhingiv sifir dihewîne, ku piştgiriyê dide çêbûna xirokên sor ên xwînê. Ji ber vê yekê, tevlîkirina mêşhingivên şilkirî di parêza we de dikare ji bo pêşîgirtina li anemiyê bibe alîkar.
6. Baştirkirina qaliba xewê: Rezên reş dikarin kalîteya xewê jî baştir bikin. Ew melatonin dihewînin, madeyek ku di rêkxistina xewê de dibe alîkar. Antîoksîdanên di rezên reş de stresa oksîdatîf kêm dikin û nîşanên iltîhaba ku bi pirsgirêkên xewê ve girêdayî ne sivik dikin. Feydeyên din ên kismisê reş rihetiya ji êşa mehane, kêmkirina kolesterolê xirab û parastina tenduristiya devkî ya baş in. Ew dikarin asta enerjiyê jî zêde bikin û bibin alîkar ku asîdîtî û dilşewatiyê kêm bikin.
7. Ji pîrbûna zû dûr bisekinin: Reşikên reş dewlemend in bi antîoksîdan û fîtokîmyasalên girîng, ku her du jî dikarin şaneyên çermê me ji zirara potansiyel a ji ber mayîna dirêj a li ber tavê, asta bilind a qirêjiyê û faktorên din biparêzin. Bi şerkirina radîkalên azad û pêşîgirtina li hilweşîna Asîda Deoksîrîbonukleîk (DNA) di şaneyên çermê me de, ew parastina me xurt dikin û nermbûna fîberên masûlkeyên me pir zêde dikin. 
8. Asta kolesterolê xirab kêm bikin: + Rezên reş kolesterol nagirin; di şûna wê de, ew alîkariya kêmkirina bandorên zirardar ên Lîpoproteînên Kêm-Densîtî (LDL), ku pir caran wekî kolesterolê "xirab" têne binavkirin, li ser laşê me dikin. Rezên reş dewlemend bi fîbera çareserker in, pêkhateyek ku asta kolesterolê bi bandor kêm dike. Ew bi veguheztina wê bo kezebê di rakirina LDL ji pergala gera xwînê de dibe alîkar. Ji bilî kêmkirina asta kolesterolê, rezên reş polîfenol dihewînin, cureyek taybetî ya antîoksîdanek organîk ku gelek enzîmên berpirsiyarê vegirtina kolesterolê asteng dike.
9. Li dijî anemiyê parastinê: Kesên ku ji kêmbûna xwînê ya giran dikişînin dikarin ji xwarina rezên reş sûd werbigirin. Ev fêkî bi rêjeya hesinê ya bilind têne nasîn, ku ji gelek fêkî û sebzeyên din çêtir e. Hesin ji bo hilberîna xirokên sor ên xwînê girîng e, ji ber vê yekê vexwarina birêkûpêk a rezên reş rêyek hêsan e ji bo dabînkirina hewcedariyên rojane yên hesin û pêşîgirtina li kêmbûna xwînê. Rezên reş dikarin ji bo sivikkirina nîşanên din ên kêmbûna xwînê, wek westandin, çermê zer û bêhna teng jî bibin alîkar, her çend di vî warî de delîlên zanistî yên berbiçav tune bin jî.
10. Alîkariya baştirkirina bîranînê dike: Reşikên reş çavkaniyek baş a antosîyanîn, flavonoîd û polîfenolan in, ku zirara ku ji ber oksîdasyona lîpîdan çêdibe kêm dikin. Di encamê de, ew fêrbûn û bîranînê baştir dikin. Wekî din, rêjeya flavonoîd zirara ku ji ber iltîhaba mêjî çêdibe kêm dike û di baştirkirina performansa mêjî de dibe alîkar.
11. Ji bo paqijiya devkî baş e: Tirîyên reş ên ku hatine şilkirin ji bo kesên ku pirsgirêkên bêhna nebaş hene pir baş in. Ew li hember bakteriyan pir berxwedêr in, mîkrob û mîkroorganîzmayên din ên ku dibe ku di devê we de hebin ji holê radikin, bi vî rengî paqijiya devkî ya weya giştî baştir dikin û pêşî li rizîbûna diranan digirin. Ew ji bo kesên bi osteoporozê re jî sûdmend in ji ber naveroka wan a dewlemend bi kalsiyûmê. Wekî din, ew Boron, vîtamînek ji bo hestiyên bihêz girîng e, dihewîne.
12. Ji bo por û çerm baş e: Sûdek din a tirîyên reş ew e ku dema ku di parêza rojane de werin zêdekirin, ew dikarin tenikbûn û spîbûna porê dereng bixin. Ew dewlemend bi hesin û vîtamîna C ne, ku alîkariya laş dikin ku hesinê vegire û xurekên çêtirîn didin por. Ji ber vê yekê, xwarina tirîyên reş dibe alîkar ku tenduristî û rengê xwezayî yê porê me were parastin. Xwarina birêkûpêk a tirîyên reş jî dikare bibe sedema çermê paqij û zelal, û destpêka pîrbûnê dereng bixe.

Taybetmendiyên Reşiyên Reş

Mêwên reş tirîyên hişkkirî yên rengê tarî ne ku bi şîrînî û tevnûra xwe ya nerm têne nasîn. Ew dewlemend bi şekirên xwezayî ne, Vîtamîn, û mîneral, ku wan dike xwarinek xurekdar û tamxweş. Rîsîn bi gelemperî di nanpêjandin, çêkirina xwarinê de û wekî xwarinek hêsan a rê de ji ber temenê wan ê dirêj û xurekên wan ên têrkirî têne bikar anîn.

Gelo vexwarina ava ku bi tirş hatiye şilkirin baş e?

Belê, bi gelemperî vexwarina ava ku tirş tê de hatiye şilkirin baş e. Ev av, ku pir caran wekî ava tirş an ava şilkirina tirş tê binavkirin, dibe ku hin ji wan xurekên ku di dema şilkirinê de ji tirş derdikevin dihewîne. Her wiha, ev av dikare feydeyên tenduristiyê hebin, di nav de alîkariya... hezm an jî dabînkirina mîqdarek piçûk ji vîtamîn û mîneralan.

Xelasî

Rezên reş gelek feydeyên tenduristiyê yên bêhempa pêşkêş dikin. Ew çavkaniyek fantastîk a enerjî, fîber, vîtamîn û mîneralan in, ji ber vê yekê ew ji bo her kesî sûdmend in. Feydeyên tenduristiyê yên rezên reş dema ku bi şev di nav avê de werin hiştin hîn bêtir dibin. Lêbelê, girîng e ku meriv ji bîr neke ku nermbûn mifte ye, ji ber ku xwarina zêde ya rezên reş dikare bibe sedema bandorên neyînî.

Dr. Xanim Sunitha

Diyetisyenê Pispor

Nexweşxaneyên CARE, Musheerabad, Hyderabad

Lawikbêj

1. Ger em rojane tirîyên reş bixwin çi dibe?

Rojane xwarina rezên reş dikare ji ber naveroka wan a xurekî, di nav de vîtamîn, mîneral û antîoksîdan, gelek feydeyên tenduristiyê peyda bike. Ew dikarin bibin alîkar ku helandin baştir bibe, asta enerjiyê zêde bike, tenduristiya hestiyan piştgirî bike û beşdarî başbûna giştî bibe. Lêbelê, nermbûn ji ber naveroka wan a şekir a xwezayî girîng e.

2. Çend tirîyên şilkirî baş in?

Hejmareke diyarkirî ji bo her kesî tune ye. Bi gelemperî, desteyek piçûk (nêzîkî 10-15 tirîyên tirî) ku bi şev an jî çend saetan di nav avê de tê hiştin, dikare bibe servîseke baş. 

3. Gelo rezên reş hemoglobînê zêde dikin?

Belê, rezên reş ji hêla hesin ve dewlemend in, ku ji bo hilberîna hemoglobînê pir girîng e. Xwarina birêkûpêk, digel parêzek hevseng, dikare bibe alîkar ku asta hemoglobînê ya saxlem were parastin.

4. Gelo ez dikarim tirîyên reş tevahiya şevê di nav avê de bihêlim?

Belê, tirîyên reş di nav avê de bi şev an jî çend saetan bihêlin û dikarin wan nerm bikin û hêsantir werin helandin. Dû re tirîyên reş dikarin rasterast werin xwarin an jî di reçeteyên cûrbecûr de werin bikar anîn.

5. Gelo tirîyên reş ji bo mezinbûna por baş in?

Belê, rezên reş xurekên wekî hesin, vîtamîna C û antîoksîdan dihewînin ku dikarin tenduristiya por û mezinbûna wê piştgirî bikin. Ev xurek alîkariya parastina tenduristiya çermê serî, xurtkirina folîkulên por û pêşvebirina mezinbûna porê saxlem dikin.

6. Gelo tirîyên reş ji bo şekir baş in?

Mîna hemû fêkiyên hişkkirî, tirîyên reş jî di şekirên xwezayî de dewlemend in. Her çend ew xurekên ji bo tenduristiyê sûdmend peyda dikin jî, divê mirovên bi diyabetê çavdêriya vexwarina wan bikin û bandora wan li ser asta şekirê xwînê binirxînin. Bi nermî û kontrolkirina porsiyonê girîng e.

7. Kî divê tirîyên reş nexwe?

Kesên ku ji tirî an sulfîtan alerjîk in divê ji tirîyên reş dûr bisekinin. Her wiha, kesên ku diyabet an jî rewşên ku hewceyê rêveberiya şekir a baldar in hene, divê tirîyên reş bi nermî bixwin û asta şekirê xwîna xwe bişopînin.

8. Gelo ez dikarim di dema ducaniyê de tirîyên reş bixwim?

Belê, rezên reş dikarin di dema ducaniyê de werin xwarin ji ber ku ew xurekên bingehîn ên wekî hesin û folat peyda dikin, ku ji bo pêşveçûna fetusê girîng in. Lêbelê, jinên ducanî divê di derbarê hewcedarî û berçavgirtinên parêza xwe ya taybetî de bi peydakerê lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin.

9. Ma ez dikarim tirîyên reş bêyî şilkirinê bixwim?

Belê, tirîyên reş bêyî avdanê dikarin bên xwarin. Ew nerm in û dikarin wekî xwarinek sivik bên xwarin an jî bêyî ku hewce bike li xwarinên cûrbecûr bên zêdekirin.

10. Mêwên reş li hember mêwên zer - kîjan baş e?

Hem rezên reş û hem jî yên zer feydeyên xurekî yên wekhev pêşkêş dikin, lê dibe ku di çêj û xuyangê de hinekî cûda bibin. Rezên reş bi gelemperî di tavê de têne hişk kirin, lê rezên zer bi sulfur dioksîtê têne derman kirin da ku rengê xwe biparêzin. Her du celeb jî xurekên sûdmend peyda dikin û dikarin wekî beşek ji parêzek hevseng werin xwarin.