Rûnên Têrkirî û Netêrkirî: Cudahiya Bizanin

Dema ku mijar tê ser hilbijartinên parêzê, rûn di qada xurekê de roleke girîng dilîzin. Di nav nîqaşên sereke yên di cîhana... kedî cudahiya di navbera rûnên têrbûyî û netêrbûyî de ye. Fêmkirina cudahiya di navbera van rûnan de ji bo girtina biryarên parêzê yên agahdar ên ku bandorê li tenduristî û başbûna me dikin girîng e. Di vê gotarê de, em ê bikevin qada rûnan, xwezaya rûnên têrbûyî û netêrbûyî vekolin, cudahiya di navbera rûnên têrbûyî û rûnên netêrbûyî de rave bikin, û pirsa kevnar çareser bikin: Rûnên têrbûyî an netêrbûyî ji bo we çêtir in?

Rûnê Têrkirî çi ye?

Rûnên têrkirî ew rûn in ku atomên karbonê bi atomên hîdrojenê bi tevahî têr bûne. Ev rêzkirin wan di germahiya odeyê de rasterast û hişk dike. Ew bi piranî di hilberên heywanan û hin rûnên wekî rûnê gûzê û palmê de têne dîtin.

Çima di Parêza Xwe de Rûnê Têrkirî Sînordar Bikin?

Xwarina zêde ya rûnên têrbûyî bi gelek bandorên neyînî yên tenduristiyê ve girêdayî ye, ji ber vê yekê sînordarkirina vexwarina wan girîng e. Xwarina zêde ya rûnên têrbûyî bi zêdebûna metirsiya... nexweşiya dil, ji ber ku ew dikare asta kolesterolê lîpoproteîna dendika kêm (LDL) di xwînê de bilind bike. Kolesterolê LDL ya bilind faktorek rîskê ya baş-sazkirî ye ji bo aterosklerozê, rewşek ku bi kombûna plak di damaran de tê xuyang kirin, ku dibe ku bibe sedema krîza dil û felcê.

Rûnên Netêrbûyî çi ne?

Rûnên netêrkirî di navbera atomên karbonê de bi kêmanî girêdanek ducarî heye. Ev yek di avahiya wan de xwarbûnê çêdike, û nahêle ku ew bi zexmî pak bibin. Di encamê de, ew di germahiya odeyê de di rewşek şile de dimînin. Rûnên netêrkirî bi gelemperî di rûnên nebatî, gwîzan, tov û masiyên rûn de têne dîtin.

Cûdahiya di navbera rûnên têrbûyî û netêrbûyî de: pirsgirêka rûnên têrbûyî û netêrbûyî

Cudahiya di navbera rûnên têrbûyî û rûnên netêrbûyî de ji avahiyên wan ên molekulî wêdetir diçe. Ji bo ku em girîngiya hilbijartina yekê li ser ya din di parêza xwe de fam bikin, em ê li ser cûdahiya di navbera rûnên têrbûyî û netêrbûyî de kûrtir lêkolîn bikin:

1. Struktura molekulî:

• Rûnên têrbûyî: Ev rûn ji trîglîserîdan pêk tên ku atomên karbonê bi atomên hîdrojenê bi tevahî têr bûne. Nebûna girêdanên ducarî di navbera atomên karbonê de dibe sedema avahiyek molekulî ya rasterast û stabîl. Ev avahî dihêle ku ew nêzîkî hev bibin, ku di germahiya odeyê de dibe rewşek hişk.
• Rûnên Netevrî: Rûnên netevahî di nav zincîrên asîdên rûn de yek an çend girêdanên ducarî di navbera atomên karbonê de dihewînin. Ev girêdanên ducarî di avahiya molekulî de xwarbûn an jî xwarbûnê çêdikin, û rê li ber kombûna molekulan digirin. Ev nermbûna molekulî rûnên netevahî di germahiya odeyê de di rewşek şile de dihêle.

2. Rewşa Fîzîkî:

• Rûnên têrbûyî: Rûnên têrkirî bi gelemperî di germahiya odeyê de hişk in. Ji ber vê taybetmendiyê ew pir caran wekî "rûnên hişk" têne binavkirin. Nimûneyek hevpar rûn e, ku di germahiyên odeyê yên tîpîk de hişk dimîne.
• Rûnên Netevrî: Rûnên netevrî bi gelemperî di germahiya odeyê de şile ne û pir caran wekî "rûnên şile" têne binavkirin. Mînakî, rûnê zeytûnê, ku di rûnên netevrî de dewlemend e, tewra di germahiya hawîrdorê de jî şile ye.

3. Çavkaniyên xwarinê:

• Rûnên têrbûyî: Ev rûn bi gelemperî di berhemên heywanan de wek goştê sor, mirîşk, şîr û berhemên şîr ên bi rûnên têr û di hin rûnên tropîkal ên wek rûnê gûzê hindî û palmê de têne dîtin. Hin xwarinên pêvajoyî û nanpêjandin jî rûnên têrbûyî dihewînin.
• Rûnên Netevrî: Rûnên netevrî di rûnên nebatî, gwîzan, tov û masiyên rûn de bêtir belav in. Nimûneyên xwarinên ku dewlemend bi rûnên netevrî ne rûnê zeytûnê, rûnê kanola, avokado, behîv û salmon in.

4. Bandora tenduristiyê:

• Rûnên têrbûyî: Zêdexwarina rûnên têrbûyî bi gelek pirsgirêkên tenduristiyê ve girêdayî ye. Ev cure rûn bi bilindkirina asta kolesterolê lîpoproteîna dendika kêm (LDL), ku pir caran wekî kolesterolê "xirab" tê binavkirin, tê zanîn. LDL bilind bûye. kolesterolê faktorek rîskê ye ji bo aterosklerozê, rewşek ku ji ber kombûna plakayê di damaran de çêdibe, dibe sedema nexweşiyên dil ên wekî rawestandina dil û felcê.
• Rûnên Netevrî: Rûnên netevrî, bi taybetî rûnên yektevrî û pirtevrî, bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ne. Ev rûn, dema ku bi nermî werin xwarin, bi baştirkirina profîla kolesterolê, kêmkirina iltîhabê û kêmkirina rîska nexweşiya dil têne zanîn. Tevlîkirina xwarinên dewlemend bi rûnên netevrî di parêza we de dikare bibe alîkar ji bo tenduristiya dil û başbûna giştî.

Kîjan rûn di parêza we de baş in an xirab in?

Diyar kirina ka kîjan rûn di parêza we de "baş" an "xirab" in, bi giranî bi bandora wan a li ser tenduristiya we ve girêdayî ye. Her çend nîşankirina hemî rûnên têrbûyî wekî "xirab" û hemî rûnên netêrbûyî wekî "baş" hêsankirinek zêde be jî, çend rêbernameyên giştî hene ku meriv bersiv bide ka kîjan rûnên têrbûyî an netêrbûyî çêtir in:

• Rûnên "Baş": Rûnên netevrî, hem yektevrî û hem jî pirtevrî, bi gelemperî wekî hilbijartinên tenduristtir têne hesibandin. Ew bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ne, di nav de kêmkirina xetera nexweşiya dil, başkirina profîlên kolesterolê û kêmkirina iltîhabê. Xwarinên dewlemend bi van rûnan, wek avokado, rûnê zeytûnê, masiyên rûn, gwîz û tov, lêzêdekirinên hêja ne ji bo... parêza bi parseng.

• Rûnên "Xerab": Rûnên têrkirî, bi taybetî yên ji çavkaniyên heywanan, pir caran bi zêdebûna asta kolesterolê LDL û metirsiya nexweşiya dil a zêdetir ve girêdayî ne dema ku zêde têne xwarin. Rûnên trans, ku rûnên çêkirî ne ku pir caran di xwarinên pêvajoyî û sorkirî de têne dîtin, di nav rûnên herî ne tendurist de têne hesibandin û divê bi qasî ku pêkan be ji wan dûr bisekinin.

Xelasî

Di cîhana tevlihev a rûnên xwarinê de, têgihîştina cudahiya di navbera rûnên têrbûyî û netêrbûyî de ji bo hilbijartina xwarinên bi hişmendî li ser tenduristiyê girîng e. Pirsa ku kîjan saxlemtir e, rûnên têrbûyî an netêrbûyî, ne meseleyek hêsan a reş û spî ye. Bi gelemperî, divê rûnên têrbûyî bi nermî werin vexwarin, di heman demê de rûnên netêrbûyî rêzek feydeyên tenduristiyê pêşkêş dikin. 

Bi biryarên agahdar li ser celebên rûnên ku hûn dixwin, hûn dikarin gavên girîng bavêjin ber bi baştirkirina rehetiya xwe ya giştî û kêmkirina rîska... nexweşiyên giyane, bi taybetî yên ku bi tenduristiya dil ve girêdayî ne. Diyar kirina ka rûnên têrbûyî an netêrbûyî saxlemtir in bi giranî bi faktorên tenduristiyê yên takekesî ve girêdayî ye. Di dawiyê de, ne li ser rakirina rûn ji parêza we ye, lê li ser hilbijartina rûnên rast e ku dê beşdarî tenduristî û zindîtiya we bibin.